РТтема2ПЦП. Раздаточный материал для практических занятий

• Название: Раздаточный материал для практических занятий
• Дата: 13.04.2023
• Размер: 212 Kb.
• Имя файла: РТтема2ПЦП.doc
• Тип: Руководство; #1060690
• страница: 2 из 3

Номенклатура показателей ПЦП – услуги

Качество выхода (результата) – это то, с чем остается клиент, когда процесс потребления услуги закончен.

• 
  Материальные элементы (блюда в ресторане, одежда из химчистки, фото из ателье)
  
• 
  Время ожидания
  
• 
  Месторасположение
  
• 
  Валентность (свойство человека делать выводы относительно своей удовлетворенности, не связывая их с реальными причинами)
  

Качество внешнего окружения – то, с чем сталкивается потребитель услуги при ее потреблении.

• 
  Условия (температура, аромат, освещенность)
  
• 
  Дизайн (расположение, планировка, выкладка, оформление)
  
• 
  Социальные факторы (число и класс присутствующих, их поведение)
  

Качество взаимоотношений с клиентами – межличностное взаимодействие персонала и потребителя, происходящее во время предоставления услуги.

• 
  Мастерство – как хорошо делают работу
  
• 
  Отношение – насколько персонал дружественен к клиенту, хочет помочь и выражает понимание его потребностей
  
• 
  Поведение – то, как реализуется отношение
  

Пример перечня показателей ПЦП (товар – мужские часы)

				Информативность устройства		Наличие часов и минутной стрелки
						Наличие секундной стрелки
						Наличие сигнального устройства
						Наличие хронографического устройства
		Функциональные		Защищенность устройства		Магнитная защита
						Противоударное устройство
						Пылезащита
						Водозащита
				Точность		Средний суточный ход
						Погрешность сигнала
				Надежность		Вероятность безотказности относительно точности
						Вероятность безотказности относительно функции
						Гарантийный срок службы
						Ход при полном заводе
						Резерв хода автоподзавода
				Композиционное решение		Единство композиционного решения
						Рациональность форм
						Соответствие современной моде
						Оригинальность (новизна) решения
Показатели ПЦП-часы		Эстетические		Качество производственного исполнения		Качество обработки наружных поверхностей
						Четкость формы элементов в циферблате
						Чистота поверхности стекла
						Качество покрытия
				Качество упаковки и документации		Привлекательный внешний вид упаковки
						Рациональность документации и упаковки
						Качество изготовления документации и упаковки
				Удобство получения информации о:		секундах
						минутах и часах
						числах, месяцах, днях
						промежутках времени
						моментах времени
		Эргономические		Удобство управления		Удобство корректировки показаний часов и минут
						Удобство корректировки показаний секунд
						Удобство корректировки показаний числа, месяца и дня.
						Удобство управления хронографом
						Удобство управления сигнальным устройством
						Удобство завода механизма
				Удобство ношения		Соответствие руке
						Невозможность повреждения при заводе
						Невозможность потери

Показатели ПЦП- товара

(продукты питания из соевых бобов)

	Название показателя качества	Ед. изм.	Значение		Тип пок.	Вес коэфф.	Приложение
			наш	аналог
	I. Классификационные	Рассматриваются продукты-аналоги, производимые из отечественных бобов сои.
	Нормативные	Для данного продукта нет нормативных показателей
	Функциональные
1.	Уровень контроля качества ингредиентов и сырье	балл
2.	Широта ассортимента	балл
2.1	Наличие вкладышей – рецептов	балл
3.	Качество бобов (генетически не изменены)	балл
3.1	Наличие консервантов и химических добавок	балл
4.	Уровень вкусовых качеств	балл
5.	Наличие долгохранящихся продуктов	балл
	VI. Эстетические
1.	Информативная выразительность упаковок	балл
2.	Оригинальность в оформлении	балл
	Эргономические
1.	Разнообразие форм упаковок по всем ассортиментным позициям	балл
2.	Наличие вкладышей – информативных (в пользе сои)	балл
	Щадящий способ переработки за счет новых технологий, обеспечивающий сохранность полезных свойств	балл
	Уровень обогащения витаминами, минералами и пищевыми волокнами	балл

Продукт – как удовлетворение потребностей покупателей

• 
  Полноценное физиологическое питание
  
• 
  Здоровье, рациональное и диетическое питание
  
• 
  Лечебное профилактическое питание (при сердечнососудистых диабетах, ожирении, остеопорозе)
  
• 
  Постное питание и “безубойное питание” (вегетарианство), возможность реализации своих духовных ценностей
  
• 
  Натуральное питание, без химических ингредиентов
  
• 
  Удобство и экномия времени (продукты готовы к употреблению или время приготовления не велико, 5 – 20 минут)
  
• 
  Желание быть стильным и современным (как следствие моды на все “восточное” философия, питание)
  

Сегменты

Сегмент 1. Потребители, покупающие продукты с целью сохранения здоровья и для здорового рационального питания.

Сегмент 2. Потребители, покупающие продукты для лечения определенных заболеваний.

Сегмент 3. Потребители, покупающие продукты с целью сохранения своих духовных, религиозных и этических принципов, верующие разных религиозных конфессий, вегетарианцы.

Сегмент 4. Потребители, покупающие продукты для увеличения в диете белка – спортсмены.

Сегмент 5. Дети от 5 месяцев и дети с аллергией на молочные продукты.

Сегмент 6. Молодежь, отдающая дань моде.