3 группа Вода. Результаты исследования санитарномикробиологической безопасности воды Характеристика объекта исследования

• Название: Результаты исследования санитарномикробиологической безопасности воды Характеристика объекта исследования
• Дата: 14.06.2018
• Размер: 1.91 Mb.
• Имя файла: 3 группа Вода.pptx
• Тип: Документы; #46914

Результаты исследования санитарно-микробиологической безопасности воды

Характеристика объекта исследования
Питьева́я вода́ — это вода, которая предназначена для ежедневного неограниченного и безопасного потребления человеком и другими живыми существами. Главным отличием от столовых и минеральных вод является пониженное содержание солей (сухого остатка), а также наличие действующих стандартов на общий состав и свойства Вода многих источников пресной воды непригодна для питья людьми, так как может служить источником распространения болезней или вызывать долгосрочные проблемы со здоровьем, если она не отвечают определённым стандартам качества воды (СанПиН 2.1.4.1074-01 — для централизованных систем водоснабжения и СанПиН 2.1.4.1116-02 — для вод расфасованных в емкости).

Определяемые показатели

• Общее микробное число (ОМЧ) - количество мезофильных бактерий в 1 мл воды - САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ СанПиН 2.1.4.1074-01 «Бесплатная библиотека стандартов и нормативов» // www.docload.ru
• Общие колиформные бактерии (ОКБ) - грамотрицательные, оксида-зоотрицательные, не образующие спор палочки, способные расти на дифференциальных лактозных средах, ферментирующие лактозу до кислоты, альдегида и газа при температуре (37 ± 1) °С в течение (24-48 ч.) – САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ СанПиН 2.1.4.1074-01 «Бесплатная библиотека стандартов и нормативов» // www.docload.ru

НОРМАТИВЫ СанПиН 2.1.4.1074-01


Методы исследования

• Определение общего микробного числа образца воды
  
• Питательный агар
  
• Используемое оборудование: Стерильная пипетка, стерильная чашка Петри, термостат.
  
• Обнаружение бактерий группы кишечной палочки в исследуемом образце воды
  
• Титрационный метод
  
• Среда Кода, плотная среда Эндо
  
• Используемое оборудование: стеритльная пипетка, стерильная пробирка с средой Кода и поплавком, чашка Петри со средой Эндо, стерильный шпатель, термостат.
  

Результаты исследования


Результаты исследования


Результаты исследования


Выводы

• Определили общее микробное число исследуемой воды, которое равно 31 КОЕ в 1 мл и находится в пределах нормы.
  
• При посеве на диагностические среды Кода и Эндо выявили наличие в исследуемой воде колиформных бактерий, которые по санитарно-эпидемиологическим показателям должны отсутствовать в питьевой воде, следовательно без дополнительной обработки вода из данного источника является не безопасной для человека.