Руководство по эксплуатации Русский 01. 06. 01 Кофеварочная машина Серия 1200 Номер для заказа 33 2603 0190 Издание 01. 2013
 Скачать 1.41 Mb.
|
|
Гарантия не распространяется: • На все детали, подверженные естественному износу в процессе эксплуатации. К ним, кроме прочего, относятся уплотнения, миксер и варочный модуль. • На недостатки, вызванные атмосферными воздействиями, образованием накипи, химическими, физическими, электрохимическими и электрическими влияниями, поскольку они не происходят по вине компании В случае неиспользования водяного фильтра, несмотря на то, что жесткость используемой воды в данной местности требует установки такового и из-за его отсутствия возникли проблемы. • При возникновении проблем, вызванных несоблюдением указаний по пользованию, техническому обслуживанию и уходу за устройством например, руководства по эксплуатации и указаний по ТО). • При возникновении проблем, возникших из-за неиспользования оригинальных компонентов WMF или неправильной установки компонентов покупателем устройства или третьими лицами либо из-за неправильной или небрежной эксплуатации устройства. • При наличии изменений в конструкции устройства, выполненных неквалифицированным персоналом или без согласия производителя, либо в случае выполнения ремонтных работ на устройстве покупателем или третьими лицами. • При возникновении проблем, возникших из-за неправильного или ненадлежащего использования машины. Гарантийный срок 12 месяцев Соблюдать указания, приведенные в руководстве! При подтверждении заказа клиенту разъясняется, требуется ли использование водяного фильтра. Техническое обслуживание w стр. 56 Руководство по эксплуатации WMF 1200 S Обзор дополнительных руководств Обзор дополнительных руководств Пр омыв ка молочной с ис темы 1234 ПР О МЫВК А МОЛО Ч .С И С Т. О К: Р ПРОСМОТР -Вызвать отображаемую программу кнопкой На дисплее поочередно отображаются этапы процедуры, которые необходимо выполнять . ТР УБ К У В В О Д У П УС К: РО ТМЕНА: С 6 П ос та вить литровую приемную емкость под комбинированный сток 6 Н аж ать Запускается процедура пр омыв ки . ПР О МЫВК А МОЛО Ч .С И С Т. ВЫПОЛНЯЕ ТС Я Молочная система промывается г ор яч ей во до й. Го ря чая вода выте ка ет чер ез комбинированный сто к. Внимание ! Го ря чи еж ид кости вобл ас ти выдачи Соблюдать главу Техника безопасно ст и! По сл е промывки в молочной трубке остается небольшое количество горячей воды. Подержать свободный конец молочной трубки над ка пл еу ловите ле м, чтобы дать стечь оставшейся после промывки вод е. 6 Подготови ть для промывки л чистой холодной воды Очистка молочной системы ОКР ПРОСМОТР -Вызвать отображаемую программу кнопкой Открыть левую дверцу м ашины 6 Вс та вить молочную труб кус адаптером в патрубок Повернуть адаптер в патрубке почасовой стрелке до упора на оборота АДАПТЕР ВСТАВЛЕН ИЗ АФИКС.ПУСК: РО ТМЕНА: С PL UG& C LE AN ВЫПОЛНЯЕ ТС Я После промывки извлечь адаптер из патрубка Промывка мик се ра 123 П РО М Ы ВК А М И КС ЕР А О К: Р ПРОСМОТР -Вызвать отображаемую программу кнопкой ПРОМЫВКАМИ КСЕРАПУСК: РО ТМЕНА: С 6 Н аж ать Запускается промывка мик сер а. В А Ш ВЫБОР 1. 20 13 08 :1 После промывки миксера появляется экранная маска готовности кр iiабiiоте.ibРуbbчная очистка комбинированного стока выполнять не реже одного раза вне очисткой выключить машину кнопкой O N /O FF . Извлечь вилку из сетевой р оз ет ки ! АБ Внимание ! Ос тор ож но отсоединить молочную тру бк у. 6 П от ян ут ь рычаг за комбинированным стоком 6Сн ять освобожденный комбинированный сток Отсоединить молочную трубку от емкости для молока и комбинированного сток а. При нали чии : 6 О тс ое дини ть трубку миксер а. Ру ководс тв о по эк сп луата ци и 6 См еш ать мл специального очищающего средства ил теплой воды 6Ра зо брать комбинированный сток 6 П ог ру зи ть конец молочной трубки во чищ аю щ ий рас тв ор. 6 П огр уз ить оставшуюся трубку по всей длине во чищ аю щ ий рас тв ор. Та кая методика позволяет удалить из трубки все воздушные пу зы рь ки . 6 П огр уз ить детали комбинированного стока шт) в очищающий рас тв ор. Вс е детали должны быть полностью погружены в очищающий раствор. В Ук аз ан ия Очис тк а вс пе нив ат ел я: пр оме ж уточ ная очистка молочной систем ы:см. Промывкам ол очной системы bРуbbчнаяbb очистка комбинированного стока без Pl ug& Clean : выполнять не реже одного раза в д ен ь. Ру чная очистка комбинированного стока с Plug& Cl ean : выполнять не реже одного раза вне де лю. П ос ле очистки Pl ug & Cl ean : очищенную молочную трубку сада пт ером можно хранить в закрытом х олоди льни ке. 6 Ч ер ез 5 часов очень тщательно промыть части комбинированного стока им ол очную трубку чистой водой. При нали чии : 6 Тщ ат ел ьн оп ром ы ть трубку миксер а. 6 Со брать комбинированный сток Установить комбинированный сток 6 Подс ое ди нить молочную тру бк у. При нали чии : 6 П од соединить трубку миксера Руководство по очистке WMF 1 20 0 S Данное руководство по очистке не является заменой руководства по эксп лу ат аци и! См . обзор интервалов очистки в главе Уход зам bbашbbинbbой руководства по эксплуатации. Перед выполнением первой чистки прочесть главу Уход зам выполнении любых автоматических программ очистки комбинированный с то к, м ол оч на я форсунка им bbолbbочbbнаbbя трубка должны быть установлены нам bbашbbинbbе!bbВыbbзов программ ух од а Вы зов программы ухода при отсутствии предварительного сообщения над ис пл ее 6 Н аж ать Нажимать до появления нужной программы Вызвать отображаемую программу кнопкой Программы очис тк и О чи ст ка машины Стандартная Ста нд ар тн ая О ЧИ С ТК А С ВЫК Л Ю Ч ЕНИЕМ О К: Р ПРОСМОТР -Вызвать отображаемую программу кнопкой На дисплее поочередно отображаются этапы процедуры, которые необходимо выполнять . ОПОР О Ж .К А П Л ЕУЛОВ -Л Ь ОПОР О Ж Н .ЕМК .Д /Г УЩ И O K: РО ТМЕНА: С 6 П одтве рд ить кнопкой выполненную очистку ка пл еу ловит ел я и емкости для гущ и. Очис тк а обычной машины 6 Вып ол нить этапы Стандартная Очистка машины с P lu g & Выполнить этапы P lu g& Cl ea ОЧИЩАТЬ К О МБ ИНИР С ТО К РАЗВ Д ЕН Ь ПОГ РУ Ж А Я ЕГО В О Ч И С ТИ Т. С РЕ Д С ТВ О O K: РО ТМЕНА: С 6 П одтве рд ить выбор кнопкой ТР УБ К У В В О Д У П УС К: РО ТМЕНА: С 6 Подготови ть для промывки л чистой холодной воды Стандартная Стандартная P lu g& Cl ean 4 Поставить литровую приемную емкость под комбинированный сток 6 Н аж ать Запускается процедура пр омыв ки . ПР О МЫВК А МОЛО Ч .С И С Т. ВЫПОЛНЯЕ ТС Я Молочная система промывается горячей водой. Го ря чая вода выте ка ет чер ез комбинированный сто к. 6 П ро до лж ит ь с п 7 Внимание ! Го ря чи еж ид кости вобл ас ти выдачи Соблюдать главу Техника безопасно ст и! По сл е промывки в молочной трубке остается небольшое количество горячей воды. Подержать свободный конец молочной трубки над ка пл еу ловите ле м, чтобы дать стечь оставшейся после промывки вод е. 6 О тк рыть левую дверцу м ашины 6 Вс та вить молочную труб кус адаптером в патрубок Повернуть адаптер в патрубке почасовой стрелке до упора на оборота АДАПТЕР ВСТАВЛЕН ИЗ АФИКС.ПУСК: РО ТМЕНА: С PL UG& C LE AN ВЫПОЛНЯЕ ТС Я После промывки извлечь адаптер из патрубка ВСТАВИТЬ ТАБЛЕТКУ В С ЕКЦ .Р УЧ Н О Й ЗАГР УЗ КИ 6 Вс та вить очистительную таблетку из ак рыть кр ышк у. ЗА П УС К: Р 6 Н аж ать Запускается процедура очистки машины. Ес ли выдавались напитки с содержанием C ho c, то процесс очистки машины начинается спр О Ч ИС ТК А О С ТА Л О С Ь: 7 М И Н Она длится ок . 7 мин. О бр ат ны й отсчет в минутах показывает оставшееся время оч ис тки . В А Ш ВЫБОР 1. 20 13 0 Кнопка ” Ух од ” ВЫ БР А ТЬ ТИП О Ч И С ТК И ПР О С МОТ Р: -/ + Руководство по эксплуатации WMF 1200 S Технические характеристики Технические характеристики Технические характеристики кофеварочной машины Номинальная мощность * 2,0–2,4 кВт Рекомендуемая дневная производительность (эспрессо, крем-кофе) до 80 чашек вдень Общая производительность системы подачи горячей воды ок. 16 л в час Емкости для кофейных зерен ок. 500 г каждая Емкость для Choc / Topping ок. 500 г Электропитание * 1,N,PE 220–240 В, 50/60 Гц Подсветка Светодиоды класса Наружные габаритные размеры Ширина: 324 мм Высота с емкостью для зерен 682 мм Глубина: 554 мм Собственная масса ок. 33–38 кг (в зависимости от исполнения) Уровень непрерывного звукового давления (Lpa) ** < 70 дБ (Права на внесение технических изменений сохраняются Для специальных исполнений - см. заводскую табличку приведенные значения действительны для базового исполнения Уровень звукового давления по шкале А шумомера Lpa (медленный) и Lpa (импульсный) на рабочем месте пользователя составляет при любом режиме работы машины меньше 70 дБ (Условия установки и эксплуатации Подготовка устройства к подключению к электросети, водопроводу и канализации осуществляется покупателем. Данные работы следует поручить профессиональным установщикам с условием соблюдения общих, национальных и местных предписаний. Компания WMF имеет право лишь подключать машину к уже подготовленным соединениям. Производитель не может ни производить возложенные на покупателя установочные работы, ни нести ответственность за их выполнение. Клемма выравнивания потенциалов при необходимости устанавливается сервисной службой WMF. Руководство по эксплуатации WMF 1200 S Технические характеристики Допуск по напряжению электросети В +6 % и -10 %, прерывание напряжения на < 50 мс не приводит к нарушению работы машины. Водоснабжение (возможность подключения к водопроводу - опция) 3/8-дюймовое шланговое подключение с установленными силами покупателя главным краном и очистным фильтром с размером ячеек 0,20–0,25 мм. Напор мин. 0,2 МПа при 2 л/мин., макс. 0,6 МПа. Температура воды не более 35 °C. Использовать поставляемый с новой машиной и/или новым водяным фильтром комплект шлангов / трубок. Старые комплекты не использовать. Качество воды При использовании питьевой воды с карбонатной жесткостью более 5 °dKH требуется использование водяного фильтра WMF. Водосток Шланг не менее DN 19, перепад высот не менее 2 см/м Температура окружающего воздуха от +5 °C до максимум +35 °C (при температурах ниже нуля опорожнить водяную систему). Максимальная влажность % относительная без выпадения росы. Не использовать машину вне помещений. Степень защиты Установочная поверхность Машина должна стоять на ровной и устойчивой горизонтальной поверхности. Запрещается устанавливать устройство на поверхность, на которой оно может подвергнуться обрызгиванию или очистке водой из шланга, пароструйным аппаратом, циклоном или подобными устройствами. Установочные отступы По причинам функциональности, доступности для обслуживания и безопасности при установке устройства должно быть выдержано расстояние минимум в 50 мм от задней стенки и боковых стенок устройства (или других сторонних компонентов WMF). Рекомендуется обеспечить свободное пространство перед кофеварочной машиной в пределах 800 мм. Обеспечить свободное пространство на высоте минимум в 1 100 мм от верхнего края установочной поверхности под устройство. Рекомендуемое расстояние от пола до установочной поверхности под устройство - не менее 850 мм. Если из-за наличия стойки соединения машины должны быть направлены вниз, следует учитывать место для шлангов и т.п., которые могут ограничить полезное пространство внизу. Установочные размеры для водяного фильтра См. руководство по эксплуатации к водяному фильтру. Приведенные характеристики подключения к электросети и указанные нормы действуют при подключении машины в странах ЕС. При необходимости учитывать специальные местные законодательные предписания. В странах, расположенных вне пределов ЕС, учет приведенных норм должны обеспечивать лица, осуществляющие подключение машины. Система электроснабжения, обеспечиваемая силами покупателя, должна быть выполнена в соответствии со стандартом IEC 364 (DIN VDE 0100). В целях повышения уровня безопасности устройство должно быть защищено автоматом защитного отключения с номинальным током 30 мА (по EN 61008). (Автоматы защитного отключения потоку утечки типа B обеспечивают срабатывание также притоках утечки стабилизированного напряжения постоянного тока. Благодаря этому достигается высокий уровень безопасности) Вблизи от устройства или примерно в 30 см от верхней кромки стойки (на задней или боковой стенке ее основания) следует установить розетку типа Schuko (евророзетка) или однофазную розетку используемого в данной стране типа. В случае повреждения сетевого кабеля устройства он в целях недопущения опасных ситуаций должен быть заменен нашим сервисным персоналом или квалифицированным электриком. Сетевой кабель не должен касаться горячих частей устройства. Установка главного выключателя и розетки возлагается на покупателя устройства. Если устройство устанавливается на тележке мобильная секция, использовать постоянное подключение к электросети покупателя запрещается. В целях недопущения сбоев в работе внутренних экранированных проводов передачи данных машины из-за возникновения токов выравнивания потенциалов между устройствами в случае подключения машины к системе расчетов следует предусмотреть дополнительный провод выравнивания потенциалов. (см. EN 60309) Руководство по эксплуатации WMF 1200 S Запасные части и принадлежности Запасные части и принадлежности Ко ли че ст во Ед иниц а измерения Наименование Ном ер для заказа Номер позиции Исполнение Kо м би ни ро ванный сток в сборе с C ho c / Topp ш т. Вс пенив ат ель молока все 0,7мМо ло чн ая трубка Свежеем ол око 1 ш т. М оло чн ая форсунка для холодного молока оранжевая Свежеем ол око 1 ш т. М оло чн ая форсунка для холодного молока голубая Свежеем ол око 1 ш т. М ол очная форсунка длят еп логом ол ока зеленая Свежеем ол око 1 ш т. М ол очная форсунка длят еп логом ол ока белая Свежеем ол око 0, 25 м Тр уб ка миксера ш т. П ру жин ад ля трубки миксера ш т. Cт ак ан миксера так ан миксера Под ключе ние кв од оп ров оду сток ш т. Со ед ини тельный шланг соединение свод опр оводом Установка машины, руководство Водо провод 1ш т. Уг ол ьник для сливного шланга Установка машины, руководство свод ос током 1,5мСл ив ной шланг Установка машины, руководство свод ос током Принадлежности инструменты 1ш т lti to ol (регулировочная головка все Документация руководства ш т. Ко мп лек т документации Руководство по эксплуатации Руководство по очистке Стандартная Тест карбонатной жесткости (си нс тр ук ци ей 2 60 3 0 19 все Емкость для кофейных зерен (в сборе ш т. Ем кость для кофейных зерен все ш т. За по рн ая задвижка все ш т. За щит ный кронштейн от постороннего вмешательства все ш т. Вин тык реп лени яз ащ ит но го кронштейна все ш т. Уп ло тн ит ел ьн ое кольцо емкости для продукта все Емкость для продукта 1ш т. Ем кость для ш т. Ем кость для ш т. Кр ышк а емкости для продукта и всели ст П ла ст инки с надписями для емкостей все Руководство по эксплуатации WMF 1200 S Запасные части и принадлежности Ко ли че ст во Ед иниц а измерения Наименование Ном ер для заказа Номер позиции Исполнение Ем кость для кофейной гущи 1ш т. Ем кость для кофейной гущи все Варочный модуль 1ш т. Вар очный модуль все Капле уловитель решетка ш т. Ка пле уловитель все ш т. Реш ет ка 2 600 3 000 все Клемма выравнивания потенциалов ш т. Уго ло к 2 10 7 1 10 ш т. Зу бч ат ы й диск ш т. Ви нт с цилиндрической скругленной головкой х 1 6 00 0 04 7 3 41 ш т. Ш ес тиг ранн ая гайка Емкость для воды 1ш т. Ем кость для воды Емкость для воды 1ш т. Кр ышк а водяного бака Емкость для воды 1ш т. Се тк а водяного бака Емкость для воды Фил ьт р против накипи водяной фильтр 1ш т. Во дя ной фильтр (комплект в сборе Водопровод ш т. См енный элемент водяного фильтра Водопровод упаковка Фил ьт ру ю щ ий элемент для емкости свод ой комплект шт Емкость для воды Ко м пл ек т по уходу зам аш иной ш т. Ко м пл ек т по уходу зам аш иной все Номера заказа компонентов для программы ухода флакон Специальный очиститель для вспенив ат елям ол ока Свежеем ол око 1 уп ако вк а Сп ец иа ль ны е очистительные таблетки для молочной системы все упаковка Сп ец иа ль ны е очистительные таблетки шт все флакон Жидкость для удаления накипи л 7 00 6 2 86 все ш т. И нс тру мент для очистки трубок все ш т. Щ ет ка для очистки все тюбик Сп ец иа льна я смазка для уплотнительных колец все Руководство по эксплуатации WMF 1200 S Алфавитный указатель |