Стрессы у с.х животных. С. И. Плященко В. Т. Сидоров стрессы у сельскохозяйственных животных
 Скачать 1.05 Mb.
|
|
Табл 19. Продуктивность коров в зависимости от времени пребывания в преддоильном зале
В отдельных случаях стресс-фактором может стать сама доярка. У доярок с ровным, спокойным характером, ласково обращающихся с животными, последние ведут себя спокойно, у них лучше выражен рефлекс молокоотдачи. У доярок с неуравновешенным, крикливым характером животные пугливы, они дольше доятся и требуют ручного додоя. Поэтому подбор доярок и их подготовка имеют немаловажное значение. На промышленных комплексах по производству молока довольно часто выявляют случаи заболевания коров маститами. Эта болезнь не только препятствует увеличению производства молока, но и снижает его пищевую ценность, делает опасным для здоровья людей. Анализ работы ряда молочных комплексов Белоруссии показывает, что заболеваемость коров маститами в значительной мере связана с неправильным запуском. Из-за нарушения порядка запуска коров и развивающихся впоследствии заболеваний вымени в ряде хозяйств ежегодно выбраковывают до 10—12 % коров. Псреболевание маститами ведет к значительной потере молочной продуктивности в последующую лактацию. С. И. Плященко и А. Ф. Трофимов (1983), в отличие от традиционно сложившейся технологии запуска коров на доильной площадке, зоогигненически обосновали возможность запуска коров в специально выделенной секции родильного отделения. Метод основан на искусственном нарушении сложившегося стереотипа доения, так как при переводе в секцию запуска происходит смена места и режима доения, и кормления, изменяется структура рациона, что обеспечивает необходимые условия для запуска. Запуск коров по методу, предложенному авторами, снижает заболеваемость коров маститами в четыре раза, способствует увеличению их последующей продуктивности и снижению заболеваемости новорожденных телят в три раза. Болевая реакция, возникающая при заболеваниях вымени, вызывает поведенческие, регуляторные и иммунобиологические изменения. Вначале боль можно расценивать как физиологическое явление, при длительном воздействии она приводит к болевому стрессу. В ответ на болевые раздражения организм вырабатывает защитный рефлекс — животные стремятся сбросить доильные стаканы. При нарушении режима вакуума коровы часто переступают ногами, судорожно поднимают и в течение некоторого времени держат согнутой или вытянутой конечность, нередко наблюдают фибриллярное подергивание мышц, мочеиспускание и стоны. Болевая реакция проявляется учащением сердечных сокращений, расширением зрачков, иногда местным отделением пота. Животные сильного, неуравновешенного типа высшей нервной деятельности активнее реагируют на боль, чем животные слабого типа. Длительные и периодические болевые ощущения при доении создают стрессовую ситуацию и приводят к неврозам, ослаблению защитных сил организма, к торможению молокоотдачи и в конечном счете к снижению продуктивности, выбраковке животных. Как видно из приведенных данных, на процесс доения, молочную продуктивность и качество молока влияет целый ряд организационно-технологических и генетических факторов. Поэтому для предупреждения стрессов, возникающих при нарушениях технологии доения, необходимо строго соблюдать распорядок дня, режим и условия доения, технику подготовки коров к доению и самого процесса доения, не допускать заболеваний молочной железы. ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ СТРЕССОВЫХ РЕАКЦИЙ Один из важнейших вопросов теории стресса — изучение возрастных особенностей проявления стресс-реакции. Регуляционные и адаптационные механизмы в растущем организме окончательно формируются лишь на определенном уровне физиологического развития. Поэтому молодой и взрослый организмы обладают неодинаковой адаптационной способностью и по-разному реагируют на воздействие стресс-факторов. Организм взрослых животных на воздействие различных стрессоров окружающей среды отвечает одинаковыми реакциями эндокринного звена — системы гипофиз — кора надпочечников. Независимо от природы действующего фактора передняя доля гипофиза всегда отвечает быстрым выделением в кровяное русло АКТГ, а кора надпочечников — усилением секреции глюкокортикоидных гормонов, в связи с чем их уровень в крови резко повышается. У новорожденных животных такая стереотипичность реакций на стрессоры отсутствует. В первые дни жизни в их организме не удается обнаружить реакций со стороны гипофиза и надпочечников. У старых животных также резко ослабляются реакции гипофизарно-надпочечниковой системы по сравнению с животными среднего возраста. Адаптационная способность новорожденного и молодого организма при переходе от внутриутробной к самостоятельной жизни испытывает более высокую нагрузку, чем в любой другой момент жизни, к тому же многие органы и связанные с ними системы регуляции еще не достигли функциональной зрелости, характерной для взрослого животного. Многие органы новорожденного по функциональной способности отличаются от органов взрослых особей в количественном и качественном отношении. Возникающая относительная или даже полная недостаточность функции определенных органов, а также обусловленные ими нарушения служат причинами заболеваний молодняка. Большинство исследователей считают, что животные рождаются уже с функционально сформировавшейся системой гипоталамус — передняя доля гипофиза — кора надпочечников, которая способна вырабатывать адренокортикотропный гормон и осуществлять нормальную физиологическую реакцию Другие отмечают, что у новорожденных не развивается общий адаптационный синдром и имеются различия в реакции адаптации по сравнению со взрослыми животными, что обусловлено относительной незрелостью связей между гипоталамусом и гипофизом. Так, торможение реакции гипоталамуса под воздействием стрессора наблюдали у 3-дневных телят, у которых на гипогликемию, вызванную инсулином, понижался уровень гидрооксикортикостероидов. Новорожденные реагируют не на все стрессоры, действующие на взрослых животных. Отмечают также несоответствие синтеза кортикостероидов в коре надпочечников и их секреции. В плазме крови у телят в течение первых пяти недель жизни значительно повышается концентрация АКТГ. В то же время после введения АКТГ 8-дневным телятам в плазме крови в каудальной полой вене, идущей от надпочечников, не увеличивалось содержание кортикостероидов, хотя в отдельных опытах было найдено повышенное содержание 11-ОКС в плазме крови телят по сравнению со взрослыми животными. С возрастом содержание гормонов в крови может повышаться. Это обстоятельство вызывается, с одной стороны, диаплацентарным происхождением гормонов коры надпочечников, а с другой — замедлением их выделения. Различия в стрессовых реакциях новорожденных и взрослых животных могут быть обусловлены неодинаковостью спектра гормонов коры надпочечников. Отношение кортизола к кортикостерону у телят по сравнению со взрослыми животными сдвигается в сторону кортизола, что указывает на незрелость коры надпочечников. В первый день жизни телят оно равно 15 : 1, к одиннадцатому дню уменьшалось до постоянной величины 3:1, то есть до уровня взрослого животного. Наиболее вероятным считается, что нейроэндокринные органы, ответственные за проявление стресс-реакций, особенно гипоталамус, у плодов не достигают полной функциональной зрелости, хотя отдельные звенья гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы функционируют уже до рождения. Вследствие этого как периферический рецепторный аппарат, воспринимающий раздражения разной природы, так И центры головного мозга, ответственные за регулирование гормонообразования в гипофизе и коре надпочечников, начинают нормально функционировать в разные сроки после рождения животных. Это положение подтверждается многими экспериментами, в которых показано, что гипоталамус достигает полной морфологической и функциональной зрелости у животных лишь в первые дни жизни. Нейроваскулярные связи между гипоталамусом и гипофизом окончательно формируются только после рождения. В постнатальный период развития большинства млекопитающих животных реактивность организма понижена, что выражается полным отсутствием или слабым проявлением неспецифических гуморальных факторов, недостаточной защитной силой кожного покрова, конъюнктивы глаз и слизистой желудочно-кишечного тракта. С возрастом реактивность организма постепенно усложняется и совершенствуется, что связано с развитием желез внутренней секреции, формированием определенного уровня обмена веществ, совершенствованием защитных приспособлений против инфекций, интоксикаций и т.д. Считается, что клеточные факторы защиты в организме животных возникают раньше, чем гуморальные. По нашим данным, наиболее низкие показатели фагоцитоза установлены в 20-дневном возрасте. Начиная с 30-дневного возраста постепенно повышаются активность фагоцитоза и интенсивность поглощения микроорганизмов. Максимальных величин эти показатели достигают в 6 мес. Следовательно, клеточные факторы защиты к этому возрасту в организме телят уже полностью сформированы. Бактерицидные свойства сыворотки крови у подопытных телят в постэмбриональный период устанавливаются также постепенно. В первые 10 дн. жизни телят высокая способность лейкоцитов к фагоцитозу компенсирует недостаточность бактерицидной активности сыворотки крови. У новорожденных телят до кормления молозивом лизоцим отсутствует. Лишь в возрасте одного месяца телята способны самостоятельно вырабатывать лизоцим. Нормальных антител по отношению к гертнеровскому антигену в сыворотке крови новорожденных животных до приема молозива нет. Они появляются в различных титрах на второй день жизни — от 1:5 до 1 : 12. Табл 20. Возрастные изменения основных иммунобиологических показателей поросят
Установлена определенная закономерность изменений показателей неспецифической реактивности у поросят от рождения до 6-месячного возраста (табл. 20). К Ю—20-дневному возрасту резко снижаются все показатели фагоцитоза, что, по-видимому, связано с прекращением поступления с молоком антител, способствующих фагоцитозу. Максимальные показатели фагоцитоза выявлены в 4-месячном возрасте. Аналогичную картину наблюдали и по бактерицидной активности сыворотки крови. Таким образом, иммунологическая реактивность молодняка по сравнению со взрослыми сельскохозяйственными животными отличается рядом особенностей. Молодняк первых 10—20 дн. жизни характеризуется слабой иммунологической зрелостью, с чем связаны высокие заболеваемость и отход в указанный период. Можно компенсировать недостаточную резистентность молодняка своевременным скармливанием молозива, созданием благоприятных условий содержания и строгим соблюдением правил кормления. Все это необходимо учитывать при разработке ветеринарно-санитарных мероприятий и технологий содержания молодняка. Для обеспечения нормального физиологического созревания организма после рождения животных следует избегать чрезмерных напряжений и функциональных нагрузок, с которыми не могут справиться несозревшие системы организма. Поэтому переход к питанию, свойственному взрослым животным, и установление контакта с антигенами окружающей среды нужно начинать постепенно. Сам процесс рождения представляет собой значительную нагрузку для новорожденного. Изменение картины крови, в том числе уровня кортикоидов, показывает, что новорожденный находится в состоянии стресса вследствие столкновения с неблагоприятными климатическими факторами, механическими воздействиями и различными микробами, от которых он был защищен во время внутриутробной жизни. Адаптационная способность организма небезгранична, а одновременная адаптация к различным нагрузкам (например, к недостатку питания, низким внешним температурам) часто невозможна, поэтому новорожденные особенно чувствительны к дополнительным нагрузкам. В процессе получения приплода и в период его адаптации к условиям выращивания на молодой организм влияют многочисленные стрессовые факторы, значительно снижающие его резистентность. Слабый приплод рождается от коров с повышенным уровнем кетоновых тел в крови. У таких телят понижена бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови, слабо выражен пищевой рефлекс и снижен мышечный тонус, они недостаточно физически зрелы, следовательно, адаптивные возможности таких животных значительно ниже. Часто молодняк рождается с угнетенной функциональной активностью коры надпочечников, что обусловлено влиянием стрессоров на материнский организм в период беременности. Причина данного явления заключается в избирательной способности плацентарного барьера задерживать АКТГ и пропускать кортикостероиды материнской крови. Молодняк с истощенной адаптационной системой склонен к тяжелым заболеваниям в первое время после рождения. При комплектовании поголовья комплексов телятами различных популяций и происхождения в производственные группы попадают животные с неодинаковым естественным иммунитетом. Из-за трудностей диагностирования в больших группах животных на ранних стадиях болезни обычно не лечат. Поэтому молодняку часто приходится сталкиваться с болезнетворным началом. Развитие защитных реакций, управляемых системой гипоталамус — гипофиз — кора надпочечников, в значительной мере определяет степень сопротивляемости организма. Инфекционные заболевания так же, как и другие стрессоры, вызывают гистоморфологические изменения надпочечников. В зависимости от силы и продолжительности процесса может наступить специфическое патологическое состояние в ткани надпочечников, которое приводит к недостаточности органа. Молодые животные под действием стрессоров отстают в росте. Процесс роста регулируют гормоны гипофиза — соматотропный гормон (СТГ), стимулирующий рост, и АКТГ, тормозящий его. В здоровом организме эти гормоны находятся в равновесии, однако при чрезмерном выделении АКТГ, сопровождающем стрессовую реакцию, указанное равновесие нарушается, задерживается синтез белков, расстраиваются другие синтетические процессы. Вследствие этого рост молодняка замедляется. Кроме того, возникающее при стрессе сужение сосудов приводит к недостаточному кровоснабжению тканей и неадекватному их питанию, что повышает чувствительность тканей к угнетающему влиянию гормонов на рост. В процессе роста участвует еще один гормон передней доли гипофиза — тиреотропный. Если СТГ действует на ткани непосредственно, то тиреотропныи гормон влияет на них через щитовидную железу, которую он стимулирует к выделению тироксина — одного из важнейших стимуляторов обмена веществ. Тироксин значительно усиливает эффект СТГ и повышает интенсивность обмена веществ. Общий адаптационный синдром нарушается в тех случаях, когда гипофиз начинает выделять много тиреотропного гормона и поэтому не в состоянии вырабатывать достаточное количество АКТГ. Г. Селье (1956) отмечал, что у диких кроликов избыточное образование тиреотропного гормона после испуга бывает столь сильным, что блокирует выделение АКТГ, в результате чего защитная реакция становится невозможной. Отрицательно влияет на процессы пищеварения, а следовательно, на рост адреналин, который при стрессе выделяется в повышенных количествах. Он угнетает перистальтику кишечника и секрецию пищеварительных желез. С возрастом при стрессе секреция гормонов в коре надпочечников существенно снижается, поэтому для поддержания физиологической активности коры надпочечников у старых животных требуется большее количество АКТГ, чем у молодых. Таким образом, в развитии стресс-реакций у новорожденных и старых животных имеется много общего. При стрессовых ситуациях у старых животных деятельность системы гипофиз—кора надпочечников резко ослаблена, хотя эндокринные железы и вырабатывают такое же количество гормонов, как и у взрослых животных. Вероятно, такое состояние возникает в результате нарушения нервного механизма быстрой мобилизации АКТГ из передней доли гипофиза. Кроме того, у старых животных происходят возрастные изменения в нервных структурах гипоталамуса и, возможно, в других образованиях головного мозга, что снижает их деятельность и нарушает секрецию АКТГ в гипофизе при стрессе. Поэтому стресс-реакция у животных разного возраста проявляется с разной силой. Адаптационный синдром большей энергии проявляется у самцов, у самок он менее выражен и восстановление функций надпочечников у них протекает медленнее. Так как характер стрессовых реакций во многом определяется возрастом животных, указанный фактор следует учитывать при разработке зоотехнических и ветеринарных мероприятий. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||