ботаника. Самостоятельная работа Студента 20. 72 группы Сдал Азимов исломжон Принял Махмудов Валижон Махмудович 2021г
 Скачать 0.86 Mb.
|
|
Семейства Ореховые (Juglandaceae). Семейство включает восемь родов и более шестидесяти видов. Большинство видов растут в умеренном климате северного полушария. Орех грецкий (Juglans regia L.). Крупное дерево до 25 м высотой. Толстый ствол покрыт серой корой, ветви образуют обширную крону диаметром около 20 м. Очередные листья сложные, непарноперистые. Цветки раздельнополые, мелкие, зеленоватые, растения однодомные.. Орех грецкий относится к ветроопыляемым растениям. Плоды крупные костянковидные орехи имеют толстую кожисто-волокнистую зелёную кожуру (околоплодник) и крепкую яйцевидную или шаровидную косточку с двумя-пятью неполными перегородками; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на две части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается. Внутри деревянистой скорлупы заключено съедобное ядро. Цветёт обычно в мае одновременно с распусканием листьев. Плоды созревают в сентябре-октябре. Вес одного ореха 5-17 г, на ядро приходится 40-58 %. В благоприятных условиях отдельные деревья живут до 300-400 лет, сохраняя способность плодоносить. Распространения и среда обитания. Значение и применение. Масло из грецких орехов, относящееся ко группе высыхающих, употребляют в пищу, используют при изготовлении лаков для живописи, особой туши, мыла и т. д. После отжимания масла остаётся жмых, содержащий более 40 % белковых веществ и около 10 % жира; это ценный пищевой продукт и прекрасный корм для домашних животных, особенно птиц. Ядро грецкого ореха содержит (в %): жиров 45-77, белков 8-21; витамин B1, провитамин А. Листья издавна применялись как ранозаживляющее и витаминное средство. Отвары и настои листьев и околоплодников в народной медицине применяют при желудочных и гинекологических заболеваниях, болезнях почек и мочевого пузыря, стоматитах и ангинах, а также пьют как улучшающее обмен веществ и общеукрепляющее средство при авитаминозах, истощении, атеросклерозе. Листья содержат горькие и ароматические вещества, испарения которых причиняют некоторым людям головную боль. Семейства Крестоцветные (Brassicaсeae). К семейству относятся однолетние, двулетние и многолетние травы. Подземным органом является стержневая корневая система. У многих растений корни утолщаются и видоизменяются в корнеплоды. В них откладываются питательные вещества. Род Капуста (Brassica L.). Капуста полевая (Brassica campestris L.). Высота стебля от 75 до 100 см. Листья простые, очерёдные, длина от 5 до 10 см. Нижние листья прикрепляются к основанию стебля черешком, у верхних(сидячих) черешок редуцирован. Корневая система стержневая. Цветок актиноморфный, жёлтый, обоеполый, с двойным околоцветником, состоит из четырёх несросшихся чашелистиков (чашелистики прямостоячие) и лепестков. Цветки собраны в кисти. Цветки прикреплены к стеблю посредством цветоножки, сидячих цветков нет. Краевые цветки язычковые. Тычинок четыре, они не срастаются между собой (однобратственный андроцей), но у них срастаются пыльники. Завязь верхняя, состоит из двух сросшихся между собой плодолистиков (ценокарпный гинецей). Тип плода чаще всего стручок. Капуста полевая мезофит. Создаёт сплошные заросли из своих стеблей, как и большинство сорняков, нетребователен к почвам. Распространения и среда обитания. Поля, залежи, пустыри, сорные места, сады, берега водоемов. Равнина, предгорья, нижний пояс гор. Нуратинский, Актауский, Северо-Туркестанский, Мальгузарский, Мирзачульский. Значение и применение. Капуста полевая сорняк, сильно истощает почву. Засоряет культуры ярового сева, в том числе огороды. Из семян сурепицы получают сурепное масло (35-45 %), которое идёт на создание мыла и на лакокрасочное производство. Листья сурепицы пригодны для салатов. Род Горчица (Sinapis L.). Горчица полевая (Sinapis arvensis L.). Однолетник, стебель 10-100 см высотой, прямостоячий, угловатый, ветвистый, покрыт горизонтально-отстоящими жёсткими простыми волосками, в пазухах ветвей часто красновато-фиолетовые пятна. Листья на черешках, которые у нижних до 2-4,5 см длиной, у верхних 2-5 мм длиной, или они почти сидячие; все цельные, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, тупые или коротко заострённые, неровно островато-зубчатые, 2-9 см длиной, 15-55 мм шириной; нижние листья черешковые, перисто-надрезанные, по краю неравномерно-зубчатые с округлой тупой верхней долей; верхние сидячие, удлинённо-овальные, с заострённой верхушкой. Цветки актиноморфные, четырёхчленные. Плод стручок, почти прижатый или косо вверх стоящий, цилиндрический, негусто покрытый короткими жёсткими волосками либо голый, 3-7 см длиной (с носиком), 2,5-3,5 мм шириной, состоит из двух члеников: нижний удлинённо-цилиндрический, вскрывающийся, многосемянный (до 20 семян) Семена шаровидные, тёмно-коричневые или почти чёрные, около 2 мм в диаметре. Цветёт в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Максимальная плодовитость до 20 000 семян. Значение и применение. Растения имеет в основном значение масличной культуры и особенно ценится в хлебопечении и консервном производстве. Семена горчицы обладают более нежным и пикантным вкусом в сравнении с горчицей чёрной и сарептской. Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервировании овощей, грибов, рыбы, для приготовлении блюд из овощей (белокочанной и краснокочанной капусты), мясных супов, фаршей и т. п. Горчичный порошок употребляется для приготовлении говяжьего и свиного мяса, различной дичи, холодных и горячих подливок. Семена горчицы практически лишены запаха и обладают более пикантным вкусом. Однако, приготовленная из них столовая горчица по своему качеству ниже, чем из чёрной и сизой горчицы и нуждается в дополнительной ароматизации другими пряностями. Род Пастушья сумка (Capsella Medik.). Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.). Однолетнее растение высотой 20-60 см с тонким веретеновидным корнем. Всё растение зелёное, обыкновенно голое или немного волосистое, особенно в нижней части. Волоски простые и ветвистые. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый. Прикорневые листья на черешках, перистораздельные с острыми треугольными, цельнокрайними или зубчатыми долями, струновидно-выемчатые или цельные, собраны в розетку. Стеблевые листья очерёдные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, с ушками; верхние листья почти линейные, со стреловидным основанием. Цветки правильные, четырёхчленные, собраны в кисть, вначале зонтиковидную, потом удлиняющуюся. Чашелистики 0,25 см длиной, лепестки до 0,35 см длиной, обратнояйцевидные, белые. Плод стручочек длиной и шириной 5-8 мм, сжатый с боков перпендикулярно перегородке, обратнотреугольно-сердцевидный, с верхушечной выемкой около 0,5 мм глубины, на верхушке с выдающимися углами. Створки плодов ладьевидные, тонкостенные, с сетью жилок; остаток столбика при плоде короткий; гнёзда со многими мелкими жёлто-коричневыми семенами. Семена овальные, сплюснутые, длиной 1-2,5 мм, шириной 0,5-0,75 мм. Семенная продуктивность высокая одна особь может дать до 70 тысяч семян, по другим данным, до 40 тысяч. Цветёт в апреле - августе. Плоды созревают в мае - сентябре. Семена прорастают в разное время; различают озимую и яровую формы. Распространение. Пустыри, сорные места, поля, сады, обочины дорог, каменистые и мелкоземистые склоны, берега рек и ручьев. Значение и применение. Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. Семейства Злаки (Poaceae). Семейство объединяет 650 родов. К семейству относятся однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения. Исключение составляет бамбук, у которого стебли одревесневают. Подземные органы мочковатая корневая система и корневище. Род Сорго (Sorghum Pers.). Сорго алеппское (Sorghum halepense (L.) Pers.). Многолетнее травянистое растение с мясистыми ползучими корневищами до 1 см толщиной. Стебли до 3 м высотой, то 2 см толщиной, в нижней части нередко с придаточными корнями, в узлах иногда волосистые. Листья 20-60 см длиной, 1-3 см шириной, голые, с ясно выраженными жилками. Влагалища голые, ребристые, открытые, с налегающими друг на друга краями. Язычок плёнчатый, по краю реснитчатый, до 5 мм длиной. Соцветие крупная многократно разветвлённая продолговатая метёлка 15-50 см длиной, часто с фиолетовым оттенком. Веточки метёлки до 25 см длиной, на ближайших к основанию нескольких сантиметрах обычно без колосков. Колоски обычно в парах, на верхних веточках часто по три. Один из колосков в группе сидячий, с обоеполым цветком, а другие бесполые или с тычиночным цветком, на ножках. Плодущий колосок волосистый, яйцевидный, около 5 мм длиной, обычно с изогнутой остью 1-2 см длиной. Бесплодные колоски более узкие, 5-7 мм длиной. Колосковые чешуи, покрывающие зерновку, красно-коричневые до чёрных, блестящие. Среда обитания. Поля, залежи, сады, долины рек, берега арыков. Равнина, предгорья, нижний и средний пояс гор. Род Тростник (Phragmites Adans.). Тростник южный (Phragmites australis (Cav.) Trin. & Steud.). Высокое многолетнее прибрежно-водное травянистое растение. Развивает мощные, толстые и длинные (до 2 м) подземные (редко надземные) очень ветвистые корневища. Стебли прямые (соломина) до 1 см толщины, полые, гладкие, доверху облиственные, сизо-зелёные; стебель гибкий, от ветра не ломается, а только сгибается. Кроме стеблей, развиты ещё ползучие побеги. Листья 5-25 мм шириной, плотные серо- или тёмно-зелёные, длинные, узкие, ланцетно-линейные или линейные, суживающиеся к концу, заострённые, плоские, жёсткие, по краю шероховатые; влагалище листа плотно обхватывает стебель; язычка нет, вместо него у основания листовой пластинки небольшой валик с рядом прямых волосков. Листья всегда поворачиваются ребром к ветру. Стебель заканчивается крупной (до 50 см длиной), развесистой, густой, поникающей метёлкой, с тёмно-буроватыми или фиолетовыми, реже желтоватыми колосками. Линейно-ланцетные, сплюснутые тёмно-фиолетовые колоски около 1 см длиной содержат по три-семь цветков, из которых нижний мужской, а верхние обоеполые; колосковые чешуйки неравные (нижняя вдвое короче верхней, 2,5-5 мм длиной), короче цветковых, из которых нижняя шиловидно-заострённая, кожисто-перепончатая больше верхней, верхняя о двух килях. Ось колоска под цветками волосистая, отчего и самая кисть пушистая. Волоски равны по длине колосковым чешуям или длиннее их. Рыльца тёмно-красные. Цветёт с июля по сентябрь. Плод продолговатая зерновка. Плодоносит в августе-сентябре, не ежегодно. В одном соцветии образуется до 50-100 тыс. зерновок. Минимальная температура прорастания 8-10°С, оптимальная температура прорастания 20 °С. Прорастание происходит на свету, с поверхности почвы или с глубины не более 0,5-1,0 см. Семена жизнеспособны один год. Среда обитания. Берега водоемов, тугаи, сырые места, солончаки, поля. Равнина, предгорья, нижний и средний пояс гор. Семейства Бобовые (Fabaceae). Основными кормовыми травами являются клевер ползучий (Trifolium repens L.), клевер луговой (Trifolium pratense L.), люцерна посевная (Medicago sativa L.). Клевер ползучий (Trifolium repens L.). Клевер ползучий многолетнее травянистое растение. Корневая система стержневая, ветвящаяся. Стебель ползучий, стелющийся, укореняющийся в узлах, ветвистый, голый, часто полый. Листья длинночерешчатые, трёхраздельные, их листочки широкояйцевидные, на верхушке выемчатые. Черешки восходящие, до 30 см длиной. Соцветия головки пазушные, почти шаровидные, рыхлые, до 2 см в поперечнике; цветоносы длиннее черешков листьев, длиной 15-30 см, после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый, по отцветании буреют; цветки слегка ароматные. В цветке 10 тычинок, девять из них сросшиеся нитями в трубочку, одна свободная. Нектароносная ткань расположена на дне венчика вокруг завязи. Цветёт с мая до глубокой осени. Цветки в головке распускаются от периферии к центру. Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые, эллипсоидальной формы. Длина полярной оси 23,8-27,2 мкм, экваториальный диаметр 20,4-25,4 мкм. В очертании с полюса округло-треугольные, со слегка выпуклыми сторонами, с экватора широкоэллиптические. Борозды шириной 3,5-5 мкм, длинные, с неровными краями, со слегка притуплёнными концами, нисходящимися у полюсов. Среда обитания. Растёт по полям и лугам, берегам водоёмов и обочинам дорог, на пастбищах и возле жилья. Часто сорничает в посевах. К почвам нетребователен. Влаго- и светолюбив. Морозостоек. Имеет от трёх до шести пластинок листьев, иногда в одном скоплении почти нет трёхлистных. Семейства Ложноцветные (Asteraceae). Растения, входящие в семейство ложноцветних, имеют большое хозяйственное значение. В это семейство входят ценные пищевые, масличные, кормовые, медоносные и лекарственные растения. Латук дикий (Lactuca serriola Torner (Lactuca altaica Fisch. & C.A. Mey.). Однолетнее или двулетнее травянистое растение (30)40-120 см высотой, с белым млечным соком. Стебель одиночный, прямостоячий, голый, облиственный, беловатый или желтоватый, ветвящийся в верхней части. Листья очерёдные, сизые, 5-25 см длиной и 1,5-12 см шириной, продолговатые в очертании, перисто-лопастные до цельных, сидячие, стеблеобъемлющие, при основании с ушками, по краю с мелкими шипиками. Снизу по средней жилки листовой пластинки расположен ряд жёстких желтоватых шипиков. Корзинки мелкие, многоцветковые (с 6-20 цветками), собраны в верхушечное метельчатое общее соцветие. На цветоносах имеется один или несколько чешуевидных листьев. Обёртка трёх-четырёхрядная, наружные листочки яйцевидные или треугольные, внутренние линейно-ланцетные. Цветки все язычковые, жёлтые, при засыхании синеющие. Плоды семянки 3-3,5 мм длиной, серые или буроватые, узкообратнояйцевидные до продолговато-эллиптических, ребристые, по рёбрам с направленными кверху волосками. Носик превышает семянку по длине, с хохолком из очень тонких волосков около 6 мм длиной. Среда обитания. Мелкоземистые, щебнистые и каменистые склоны, галечники, обочины дорог, берега водоемов, залежи, пустыри, сорные места, поля, сады, населенные пункты. Равнина, предгорья, нижний, средний и верхний пояс гор. Семейства Вьюнковые (Convolvulaceae). К вьюнковым относятся до 40 родов с 1000 видами трав однолетних и многолетних, полукустарников и кустарников, во всех поясах земного шара, кроме холодного; особенно часты в тропической Азии и Америке, Вест-Индии (центр их распространения); немало также в Австралии и тропической Африке. Ископаемых известно до 10 видов из третичных отложений. Вьюнок полевой (Convolvulus arvensis L.). У большинства вьюнковых стебель завивается спирально вправо (по направлению часовой стрелки) или влево около какой-либо подпоры. Листья в основном простые, очерёдные (не супротивные) на довольно длинных черешках, цельные и при основании чаще сердцевидные или стреловидные, реже рассечённые на доли. Цветки правильные, лишь у одного рода двусимметричные, ещё реже однополые. Венчик цельный, крупный колокольчатый или воронковидный, или трубчато-воронковидный, в почке у многих видов свёрнут спирально, иногда складчатый или чешуйчато расположенный, белый или окрашенный в тона розового, синего и фиолетового цветов. Тычинок пять, прикреплённых к основанию венчика; завязь свободная, при основании с кольцевым ободком, одно- или двугнёздная. Среда обитания. Одно из самых распространенных сорных растений, произрастающее почти повсеместно. Равнина, предгорья, нижний и средний пояс гор. Самыми известными вьюнковыми являются калистегия, ипомея, дихондра, вьюнок, батат, агирея, повой и вредоносный сорняк повилика. Семества Ароидные (Araceae). Семейство объединяет 15 родов. Это многолетние трявнистые растения, имеющие подземные органы в виде луковиц. Большинство видов приспособилось к размножению вегетативным способом при помощи подземных органов. Ряска горбатая (Lemna gibba L.). Стебли округло- или обратнояйцевидные видоизменённые пластинки, без листьев, 1-(7)8 мм длиной, 0,8-6 мм шириной, в 1-1,5 раза в длину больше, чем в ширину, с верхней стороны немного блестящие, обычно без заметных устьиц (иногда небольшие стебли с хорошо заметными устьицами у вершины), обычно с 4-5 жилками (изредка с 7), маленькие стебли иногда только с тремя жилками, очень часто с горбиком 4 мм толщиной, с многочисленными воздушными полостями, создающими выпуклость снизу; сверху иногда с заметными красными пятнами, особенно у вершины; с нижней стороны иногда красноватые, особенно по краям, жилкам и между воздушными полостями, очень редко пигментация начинается у кармашков; наибольшее расстояние между боковыми и внутренними жилками немного выше середины жилок; наибольшая воздушная полость больше 0,3 мм. К началу цветения цепочки растений разрываются на более короткие, из 4-5 пластинок. Цветущие пластинки становятся оливково-пурпурными. Корень до 16 см длиной; корневой кармашек в основном округлый, 0,6-0,8 мм длиной; турионы не образуются. Цветёт и плодоносит часто. Цветок состоит из одного пестика и двух тычинок, без околоцветника; завязь с 1-7 семяпочами; столбик 0,05-0,1 мм длиной. Плоды 0,6-1 мм длиной, 0,8-1,2 мм шириной, с крыловидными краями; крыло 0,1-0,2 мм шириной, с 1-5 семенами. Семена 0,7-0,9 мм длиной, 0,4-0,6 мм толщиной, беловатые, с 8-16 заметными рёбрами, выпадают из стенки плода при созревании. Среда обитания. Стоячие и медленно текущие воды. Равнина. Самыми известными ароидными растениями являются аглаонема, алоказия, антуриум, анубиас, каладиум, диффенбахия, эпипремнум, монстера, филодендрон, спатифиллум, сингониум, замиокульуас и зантедеския. Семейства Рдестовые (Potamogetonaceae). Содержит более 100 видов пресноводных, реже солоноватоводных, растений из 2-х родов - рдест (Potamogeton) и гренландия (Groenlandia), причем ко второму относится лишь один вид - гренландия густолистная (Groenlandia densa). Распространены они в водоемах обоих полушарий, преимущественно вне тропиков. Это многолетние, прикрепленные к грунту растения. Всегда имеют удлиненные, часто сильно разветвленные цилиндрические (у некоторых видов - сплюснутые с боков) стебли с очередными, достаточно широко расставленными листьями. Форма и размер листьев очень изменчивы, что часто является одним из видообразующих признаков. Растения нежные, побеги могут легко отламываться и плавать, но вегетация и развитие растения при этом не останавливаются. Рдест курчавый (Potamogeton crispus L.). Многолетнее водное растение с небольшим стеблем и листьями 4-6 см длиной и 0,7-1,3 см шириной. Листья полностью соответствует названию - они сильно волнистые, с мелкими зубчиками по краю. Стебель - ветвистый, четырёхгранный, сплюснутый, красноватый, тонкий, 1-2 м длиной, напоминает морские водоросли. Отдельные побеги могут отламываться и продолжать развитие в плавающем виде. Соцветие - колос. Тычинок и рылец - по четыре. Рдест курчавый полностью погружён в воду, только во время цветения мелкие желтоватые цветки поднимаются над водой и опыляются ветром. Плоды - мелкие орешкообразные нерастрескивающиеся костянки с крючковидно изогнутым носиком, равным длине плода. Значение. Ценное кормовое растения для гусей и уток. Среда обитания. Стоячие и медленно текущие воды. Равнина, предгорья, нижний, средний и верхний пояс гор. |