ботаника. Самостоятельная работа Студента 20. 72 группы Сдал Азимов исломжон Принял Махмудов Валижон Махмудович 2021г
 Скачать 0.86 Mb.
|
|
Семейство зверобойные (Hypericaceae, guttiferae) К семейству относят 47 родов и около 850 видов, преимущественно тропического происхождения. Зверобойные — древесные, кустарниковые, реже травянистые растения с простыми супротивными (реже мутовчатыми) листьями, без прилистников, с многочисленными железками, прозрачными или черными. Цветки правильные. Род Зверобой (Hypericum L.). Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L.). Растение с тонким, сильным корневищем, от которого ежегодно вырастает несколько гладких двугранных ветвистых стеблей высотой до 40-80 см. Стебель прямостоячий, зелёного цвета, затем становится красновато-бурого цвета; на гладкой поверхности выделяются две продольные линии. Листья супротивные, сидячие, продолговато-яйцевидные или эллиптические, длиной до 3 см, шириной до 1,5 см, цельнокрайные. Цветки правильные, до 2 см в диаметре, с двойным пятичленным околоцветником. Цвет пыльцы тёмно-жёлтый. Плод трёхгранная многосемянная коробочка с сетчатой поверхностью, открывается створками. Использование в медицине. Зверобой как лекарственное растение известен с давних пор. В качестве лекарственного сырья используют траву зверобоя собранные в фазе цветения побеги дикорастущего или культивируемого зверобоя продырявленного. Трава зверобоя содержит дубильные вещества, эфирное масло, β-ситостерин, тритерпеновые сапонины, витамины С, E, флавоноиды (гиперозид, рутин), антрахиноны, макро- и микроэлементы и другие биологически активные вещества, красящее вещество гиперицин. Отвар, настой, настойка зверобоя используются как вяжущее и антисептическое средство при желудочно-кишечных заболеваниях (гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколиты, поносы, язвенный колит, геморрой), печени и жёлчного пузыря (дискинезия жёлчного пузыря, холецистит, жёлчнокаменная болезнь, острый и хронический гепатит). Каперсовые (лат. Capparaceae) — семейство двудольных растений. Однолетние или многолетние травы. Каперцы колючие (Capparis spinosa L.). Многолетнее травянистое растение с мощной корневой системой. Стебли стелющиеся, длиной до 1,5 м. Листья округлые, обратнояйцевидные, с колючими прилистниками и короткими черешками. Листорасположение очередное. Цветки одиночные, 5-8 см в диаметре, с белыми, розовыми или желтоватыми лепестками, расположены в пазухах листьев на длинных цветоножках. Чашечка и венчик четырёхчленные, тычинок много, пестик один, с завязью на длинной (3-5 см) ножке. Цветёт с мая до осени. Плоды продолговатые, 2-4 см длиной, мясистые ягодообразные многосемянные коробочки, зелёные снаружи, ярко-красные внутри, с бурыми семенами. Созревание плодов растянуто с июня до октября. Опыляется насекомыми, такими как пчелы-плотники. Размножается семенами. В распространении семян главную роль играют животные. Плодоношение наступает на пятый год. Продолжительность жизни особи более 50 лет. Распространения. Сероземы, глинистые, щебнистые, песчаные почвы, берега водоемов, залежи, осыпи, пустыри, развалины, сорные места. Равнина, предгорья, нижний и средний пояс гор. Использование в медицине. Используют каперсы и в народной медицине. Свежие части каперсов обладают мочегонным, антисептическим и обезболивающим свойствами. Плоды используют при заболеваниях щитовидной железы, геморрое, болезнях дёсен и зубной боли. Соком каперсов лечат незаживающие раны, а настоем и отваром молодых листьев и побегов каперсника сахарный диабет. Кору свежих корней растения жуют при заболеваниях полости рта и зубной боли. Отвар коры корней употребляют при ипохондрии, истерических припадках, параличе, болезнях селезёнки и при простудной и ревматической ломоте. В состав каперсов входит рутин, поэтому их применяют при повышенном артериальном давлении. К семейству розоцветных относятся деревья, кустарники и травы. Многие из них являются ценными плодовыми растениями. Лекарственные растения этого семейства применяются при лечении самых разнообразных заболеваний совершенно различной этиологии: артериальная гипертензия, аритмии, простудные заболевания, ангина, геморрой, гинекологические заболевания, атеросклероз, мочекаменная болезнь, нарушения обмена веществ, злокачественные новообразования, малокровие, подагра, кишечные расстройства, ревматизм, эпилепсия, язвенная болезнь, поражения кожи, энтериты, гастриты, колиты, стоматиты, фурункулез. Род Лапчатка (Potentilla L.). Лапчатка азиатская (Potentilla asiatica (Th. Wolf) Juz.). многолетнее травянистое растение, высотой от 15 до 50 см. Стебель прямостоячий, ветвящийся вверху. Листья очередные, имеют клиновидно-продолговатую форму, крупнопильчатые, прикорневые листья тройчатые или пятерные на длинных черешках; стеблевые тройчатые, сидячие. Плод много-орешек, орешки яйцевидные или слегка почковидные, гладкие, реже слегка морщинистые, тёмно-оливковые. Цветёт в мае-сентябре. Плоды созревают в августе-сентябре. Распространения. Мелкоземистые, щебнистые и каменистые склоны, долины рек. Использование в медицине. В научной медицине используют вяжущие, бактерицидные, кровоостанавливающие и противовоспалительные свойства корневищ. В медицине корневища употребляют при энтерите, энтероколите, диспепсии, при стоматите, гингивите, язвенной болезни желудка, поносе, дизентерии, ангине, цинге. Наружно отвар растения используют при кровоточащих ранах, обморожении, ожогах, различных сыпях, мокнущей экземе и других кожных болезнях. Применяют отвар корневищ. В народной медицине лапчатку прямостоячую применяли внутрь при диарее, гастрите, ахилии, маточных кровотечениях, туберкулёзе лёгких, при заболеваниях печени, сердца, подагре, ревматизме; наружно при язвах, геморрое, трихомонадном кольпите, с косметическими целями. Род Шиповник (Rosa L.). Шиповник собачий листопадный кустарник, достигающий в высоту от 1,5 до 2,5 м. Побеги толстые, дуговидно изогнутые, реже почти прямые. Кора зелёная, с солнечной стороны краснеющая. Средние листья цветоносных побегов 7-9 см длины, голые, только по главной жилке усеянные короткими волосками, непарноперистые, яйцевидно-эллиптическими, на верхушке коротко заострёнными листочками, 2-2,5 см длиной и 1-1,5 см шириной. У основания листа имеется узкий, по краю железисто-реснитчатый прилистник, с острыми ушками. Цветки без запаха, одиночные или собранные по три-пять в верхушечное щитковидное соцветие. Чашелистики снизу усеяны короткими волосками, сверху в большинстве случаев голые, до 20-25 мм длины, широколанцетные, с обильными перистыми придатками, после цветения отгибаются назад и задолго до созревания плодов отваливаются. Лепестки короче чашелистиков; диск широкий, до 4-5 мм в диаметре, плоский или конусовидный, с зевом 1-1,6 мм в диаметре; столбики длинные, покрыты белыми волосками; головка рылец шаровидная, коническая, реже почти шаровидная. Цветоножки длиной 12-18 мм, чаще равны величине зрелого плода, реже короче или длиннее его, обычно лишены волосков и желёзок. Цветёт в мае-июне (июле). Распространения. Долины рек, мелкоземистые, щебнистые и каменистые склоны. Равнина, предгорья, нижний и средний пояс гор. Использование в медицине. Плоды шиповника собачьего применяют в народной медицине. Чай из плодов используют при простудных заболеваниях. Семена для лечения камней в мочевыводящих путях, при ревматизме и подагре. Плоды содержат незначительное количество витамина C (0,24-0,85 % от сухого веса мякоти). Как витаминное растение шиповник собачий большого значения не имеет. Плоды обладают жёлчегонным действием и служат сырьём для производства препаратов, назначаемых при холецистите, гепатите и других болезнях печени и жёлчного пузыря. Шиповник собачий самый распространённый подвой для садовых роз. Обширное семейство Зонтичных, насчитывающее около 3000 видов представлено во флоре России и сопредельных стран 145 родами и 750-770 видами, а в Приморье - 30 родами и 61 видом. Представители семейства во всех своих частях содержат каналы, выделяющие эфирные масла или смолообразные вещества, кумарины, флавоноиды, реже сапонины. Наличие эфирных масел обусловливает применение многих зонтичных в парфюмерной промышленности и при приготовлении кушаний и кондитерских изделий. Некоторые зонтичные (укроп, петрушка, сельдерей, тмин, фенхель, кориандр) издавна введены в культуру. Другие выращиваются как пищевые (морковь). Род Эльвендия (буниум) (Elwendia Boiss.). Одно-двулетнее травянистое растение. Внешне напоминает тмин, поэтому их часто путают. Листья очерёдные, нижние дважды тройчаторассечённые на тонкие линейные сегменты. Цветки белые или красные, в двойных зонтиках, которые имеют обёртки и обёрточки. Плод продолговатый вислоплодник 6 мм длиной и 1,5 мм шириной. Семена более крупные, светлые, чем у тмина, аромат у них более сильный и острый. Распространения. Мелкоземистые, щебнистые и каменистые склоны, осыпи. Предгорья, нижний и средний пояс гор. Использование в медицине. Эффективно приводит уровень глюкозы в норму. Нередко кумин применяют для устранения заболеваний инфекционного характера. Приправа способствует уничтожению бактерий, а также и выводу их за пределы организма. Поскольку специя отличается мочегонным действием, ее используют и для борьбы с недугами мочевыделительной системы. При лечении простуды применят отвар, состоящий из стакана кипятка и 15 г зиры. Семена необходимо залить водой и отправить на водяную баню. От бессонницы и для улучшения памяти пьют лекарство, приготовленное из семян кумина и молока. В один стакан теплой питательной жидкости высыпают половину чайной ложки зиры, не забыв предварительно ее измельчить в кофемолке. Смесь перемешивают и выпивают перед сном. Род Ферула (Ferula L.). Ферула вонючая (Ferula foetida (Bunge) Regel). Высота растения может достигать 1,5 м (по другим данным, 3 м. Подземная часть представлена сильно разросшимся реповидным корнем. На 7-9-й год жизни развивается толстый конусовидный стебель. В течение этого времени образуется прикорневая розетка. Листья в очертании треугольные, длинночерешковые, многократно перисто рассечённые с продолговато-ланцетными конечными сегментами. Число листьев зависит от возраста особи. Верхушечные листья имеют укороченный черешок и иногда представлены одним влагалищем. Цветки бледно-жёлтые, собраны в зонтички, составляющие сложные зонтики, не имеющие обёртки, которые образуют мощное соцветие. Плод вислоплодник, при созревании распадающийся на два односемянных мерикарпия с весьма широкими краевыми рёбрами. Произрастает на песчаных почвах, подстилаемых щебнисто-каменистыми отложениями. Распространения и среда обитания. Песчаные и глинистые пустыни, подгорные равнины, мелкоземистые склоны. Равнина, предгорья. Использования в медицине. Из ферул других видов получают латекс с другим названием: гальбан, или маточная смола. Их нельзя применять как пряность, их применяют лишь как медицинское средство. По внешнему виду гальбан отличается от асафетиды: зёрна грязно-коричневые, на ощупь сухие, иногда слепленные вместе, иногда отдельные. На вкус похожи на затхлый лук, горький, неприятный, более резкий и отталкивающий. Гальбан часто выдают за асафетиду. В медицине высушенная камеде-смола применялась как ветрогонное, противосудорожное и отхаркивающее в виде порошка, эмульсии и настойки, была включена в российские фармакопеи I-VII изданий и входит в Британскую травяную фармакопею. Семена и плоды разрешены к использованию в медицине ряда стран Западной Европы как ветрогонное, улучшающее пищеварение, при инфекциях дыхательных путей. Крапи́вные, или Крапивовые (лат. Urticaceae) — семейство цветковых растений с преобладанием травянистых жизненных форм, включающее в себя около 60 родов и 1000 видов, распространённых преимущественно в тропиках. Род Крапива (Urtica L.) Крапива двудомная (Urtica dioica L.). Крапива двудомная многолетнее травянистое растение с мощным корнем и длинным горизонтальным ветвистым корневищем. Достигает в высоту 60-200 см. Листорасположение накрест супротивное. Листья супротивные, равносторонние, длинночерешковые, простые, цельные, тёмно-зелёного цвета. Форма листовой пластинки продолговатая яйцевидно-сердцевидная или яйцевидно-ланцетная, реже эллиптическая - длина листа превышает ширину не более чем в два раза: в длину 8-17 см, в ширину 2-8 см. Край крупнозубчатый или крупнопильчатый. Жилкование листа пальчатоперистое. Прилистники стеблевые, свободные, продолговатые или узкотреугольные, до 4 мм шириной. Растение двудомное. Цветки однополые мелкие, зеленоватые, актиноморфные, четырёхмерные, с плоским цветоложем. Плоды сухие, сжатые, двояковыпуклые, односемянные, желтоватые или светло-коричневые, матовые, яйцевидные или эллиптические орешки 1-1,4 мм длиной. Одно растение даёт до 22 000 семян. Цветет с мая до глубокой осени, плоды созревают неодновременно. Опыляется ветром. Распространения. Долины рек, обочины дорог, пустыри, сорные места, сады, тугаи, берега водоемов. Равнина, предгорья, нижний, средний и верхний пояс гор. Использование в медицине. Лекарственным сырьём является лист крапивы, который собирают в мае - июле. Растения срезают или скашивают, провяливают 2-3 часа, затем листья обрывают. Настой крапивных листьев старинное средство, используемое при маточных, геморроидальных и желудочно-кишечных кровотечениях. В народной медицине листья и стебли употребляют для лечения радикулитов и болезней суставов.». Используется в виде отвара листьев при выпадении волос и перхоти. Мальвовые (лат. Malvaceae) – семейство двудольных растений порядка Мальвоцветные. Включает в себя деревья, кустарники, лианы и травянистые растения. Около 200 родов и свыше 2000 различных видов растений, большинство в тропиках и субтропиках. Род Алтей (Althaea L.). Алтей лекарственный (Althea officinalis L.). Многолетнее травянистое растение высотой 60-200 см, покрытое многоконечными или почти звёздчатыми волосками, в верхней части, а особенно листья, часто бархатисто-шелковистое. Корневище толстое и короткое, многоглавое, с мощным стержневым, белым, деревянистым главным корнем диаметром до 2 см и длиной до 50 см, многочисленными беловатыми мясистыми боковыми корнями. Стеблей несколько (до десяти), редко одиночные, прямостоячие, круглые, простые или слабо ветвистые, в основании или в нижней части одревесневающие, цилиндрические, при цветении голые серо-зелёные, иногда грязно-пурпурные. Листья на черешках длиной 2-6,25 см. Нижние листья от широкояйцевидных до почти округлых или даже почковидных, при основании сердцевидные, округлённые или срезанные, большей частью тупые, с несильно развитыми одиночными или двойными лопастями, при цветении и плодоношении увядающие; средние схожи с нижними, сердцевидные или яйцевидные, с закруглённым или срезанным основанием, более цельные, длиной 5-15 см и шириной 3-12,5 см; верхние цельные, яйцевидные или продолговато-заострённые, цельные, с закруглённым или широко клиновидным основанием. Все листья неравномерно-городчато-зубчатые, сверху слабо-, снизу густоопушённые, очередные. Прилистники узколанцетные или линейные, быстро опадающие. Цветки короткие, кистевидные, многоцветковые, изредка 2-3 цветковые соцветия, расположенные в пазухах средних и верхних листьев, образуют верхушечное, густое, колосовидное общее соцветие. Цветки на очень коротких цветоножках, скучены у верхушки стебля, правильные, длиной 2-10 мм, иногда из пазух, наравне с общим цветоносом, выходят отдельные цветки на цветоножках длиной 2-4 см. Распространения. Долины рек, поля, залежи. Равнина, предгорья, нижний пояс гор. Использование в медицине. Корни используют в форме порошка, настоя, сухого экстракта и сиропа, траву для получения препарата мукалтина. В настоящее время препараты из корня алтея входят в фармакопеи различных стран. Является основным действующим веществом в лекарственном препарате мукалтин. Корни алтея обладают отхаркивающими, противовоспалительными свойствами, применяются при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей и глотки, сопровождающихся трудным откашливанием мокроты, при воспалении миндалин и мягкого нёба, трахеита. Препараты алтея применяются в качестве обволакивающего средства при заболеваниях желудка: язве, гастрите, колитах, а также при поносах. Терапевтический эффект обусловлен содержанием большого количества слизистых веществ, которые обладают обволакивающим действием и предохраняют нервные окончания слизистой оболочки зева и желудочно-кишечного тракта от раздражающих влияний различных веществ. Кроме того, слизистые вещества, содержащиеся в препаратах, способствуют замедлению всасывания и более длительному местному действию различных лекарственных средств. Цветки алтея применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Семейства Розоцветные (Rosaceae). В семейство розоцветные входят деревья, кустарники и трави. Это крупное семейство объединяет около 100 родов, распространенных главным образом в странах с умеренным климатом. Многие растения являются ценными плодовыми деревьями и кустарниками, выращиваются специально и занимают большое место в плодово-ягодном хозяйстве. Род Груша (Pyrus L.). Груша обыкновенная (Pyrus communis L.). Дерево высотой до 20 м, иногда крупный кустарник. Побеги колючие Листья продолговато-округлые, коротко заострённые, кожистые. Цветки собраны по 6-12 в щитковидные соцветия, образуются из плодовых почек. Плоды грушевидные или округлые, созревают в августе-сентябре. Распространанения. Долины рек (одичавшее). Нижний пояс гор. Значение и применение. Плоды содержат 6-13 % сахаров (в основном моносахара), 0,12-0,19 % яблочной, лимонной и аскорбиновой кислот, до 4 % пектинов и дубильных веществ, немного каротина. В семенах содержится 12-21 % жирного масла. Плоды груши обыкновенной используют для компотов и приготовления эссенции, из которой делают фруктовые напитки; они пригодны для выгонки вина и уксуса, из них варят квас. Лучшие по качеству плоды груш можно использовать на варенье, повидло, пастилу. Отвар сушёных груш утоляет жажду при лихорадочных заболеваниях, обладает обезболивающим, антисептическим и мочегонным действием, закрепляющим при диарее. Варёные и печёные груши используют при сильном кашле, удушье и туберкулёзе лёгких. Груши имеют большое значение в диетическом питании, особенно больных диабетом. Грушу обыкновенную широко используют в степном лесоразведении, полезащитных и придорожных насаждениях. Древесина имеет красивый рисунок и цвет, идёт на различные столярные и токарные изделия (чертёжные доски, линейки, музыкальные инструменты). Плоды и в меньшей степени облиственные ветви корм для домашних и диких животных. Род Яблоня (Malus Mill.). Яблоня Сиверса (Malus sieversii). Почки небольшие, длиной около 3 мм, рубиново-красные. Листья кожистые, продолговатые или обратнояйцевидные, ширина 6–8 см, снизу сильноопушенные, по жилкам с красноватой пигментацией. Цветки по 3–5 в зонтиковидных соцветиях, розоватые или розовые, диаметром 3–4 см. Плоды одиночные, шаровидные или сплюснутые с полюсов, диаметром 2–5 см, ярко-красные, малиновые, реже желтые, ароматные, горько-сладкие; длиной 1,5–2,0 см, в молодости опушенные. Семена клиновидные или овальные, в сухом состоянии сероватые или буровато-коричневые, тусклые, гладкие, длиной 5–6 мм, шириной 3–4 мм Размножается вегетативно-корневыми отпрысками, а также семенами. Значение и применение. Плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, медь), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества. Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина джемов, повидла, желе и мусса. Яблоки запекают с сахаром в тесте, приготовляют начинки для пирогов, тортов и пирожных, очень популярны яблочные пироги. Сушёные яблоки являются хорошим источником легкоусваиваемых сахаров (содержат от 8 до 15 %), микроэлементов (до 0,5 % различных минеральных солей), а в семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы йода. Например, яблоки антоновского сорта в 100 граммах при калорийности в 48 ккал содержат: 0,3 г белков, 11,5 г углеводов, 0,02 мг витамина B1, 4,9 мг витамина С, 16 мг кальция и 86 мг калия. Плоды дикорастущих видов в основном перерабатывают. |