Тесты ветеринаров. Сборник по ветеринарии
 Скачать 378.5 Kb.
|
|
Сборник по ветеринарии Перечень вопросов 1. Эпизоотический очаг - это место пребывания источника (или источников) возбудителя инфекции в тех территориальных пределах, в которых при конкретной обстановке существует опасность передачи возбудителя здоровым восприимчивым животным. 2. Опись товарных и племенных животных прилагается к свидетельству формы №1: - при перевозке животных в количестве более 5 голов к ветеринарному свидетельству и ветеринарной справке прилагают опись, заверенную печатью учреждения, подведомственного органу исполнительной власти субъекта Российской Федерации в области ветеринарии, выдавшего ветеринарный сопроводительный документ. 3. Ветеринарная справка формы № 4-ветсопровождает: перевозку грузов в пределах района (города). 4. Реализация продуктов животноводства, не подвергнутых ветеринарно-санитарной экспертизе влечет за собой ответственность согласно статье КоАП РФ: - Статья 10.8. КоАП РФ. Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства. 5. Государственный ветеринарный надзор - это деятельность государственных ветеринарных инспекторов по предупреждению, обнаружению и пресечению нарушений законодательства РФ о ветеринарии (ст.8 Закон РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 "О ветеринарии"). 6. Время транспортировки проб замороженной продукции в лабораторию: - не позднее 36 часов с момента отбора проб. 7. Время транспортировки проб скоропортящейся продукции: - не позднее 24 часов с момента отбора проб, при температуре не выше 2-7°C в холодильниках или термоконтейнерах. Во время транспортировки скоропортящейся продукции должно быть обеспечено непрерывное охлаждение проб. 8. Мясо, подлежащее обезвреживанию клеймят: - ставится только ветеринарный штамп, указывающий порядок использования мяса согласно действующим ветеринарно-санитарным или санитарно-гигиеническим нормам и правилам. Ветеринарные штампы прямоугольной формы имеют вверху надпись "Ветслужба", в центре обозначение вида обеззараживания: "Проварка", "На вареную колбасу", "На мясные хлеба", "На консервы", "На перетопку" (жир, шпиг), "Ящур", "Финноз", "Туберкулез", "Утиль", внизу три пары цифр: первая обозначает порядковый номер республики в составе Российской Федерации, автономного образования, края, области, городов Москвы, Санкт-Петербурга; вторая - порядковый номер района (города) и третья - порядковый номер учреждения, организации, предприятия. 9. В каких случаях шкуры животных подлежат исследованию на сибирскую язву: - шкуры, полученные от животных, павших при любой болезни (заразной или незаразной) - если на них имеются инфильтраты (пробы берут с мест инфильтратов). Эти шкуры до получения результaтoв лабораторных исследований не допускают к каким-либо обработкам. 10. Мясо, полученное от вынужденно убитых животных используют: - В случае установления убоя жив. в агональном сост. или при тяжело протекающем пат. процессе все продукты убоя направляют на тех. утилизацию. Если по рез-там экспертизы, бактериол. и биохим. иссл. мясо будет признано пригодным для использования в пищу, то такое мясо независимо от его кач-ва выпускают только после проварки или на мясокомбинате оно используется на изготовление мясных хлебов или консервов (гуляш и паштет мясной). Реализация мяса жив. вынужденного убоя на рынках запрещена. Выпуск этого мяса и др. продуктов убоя в сыром виде, в т.ч. и в сеть общественного питания без предварительного обеззараживания проваркой, также запрещается. 11.Напряженность иммунитета определяют по: - Напряжённость иммунитета — уровень специфической невосприимчивости организма в отношении определенного возбудителя инфекции, оцениваемый по иммунологическим реакциям, например по содержанию в крови специфических антител. 12. Наличие антител в сыворотке крови определяют : - серологические методы диагностики. Суть серологической реакции заключается во взаимодействии антигена и антитела в среде электролита, например растворе хлорида натрия. С помощью известного антигена обнаруживают специфические антитела в организме больного животного, а с помощью известной сыворотки — антиген. Посредством серологических реакций выявляют бактерионосительство, устанавливают бессимптомный инфекционный процесс, определяют родовую, видовую и типовую принадлежность возбудителя, эффективность вакцинации и т.д. К числу отработанных и широко внедренных в производство относятся реакции: агглютинации (РА), связывания комплемента (РСК), длительного связывания комплемента (РДСК), реакция преципитации (РП), реакция флокуляции (РФ), реакция нейтрализации (РН). В настоящее время разработаны и постепенно внедряются в производство: иммуноферментный метод (ИФМ), метод флюоресцирующих антител (МФА), реакция агглютинации латекса (РАЛ), реакция гемагглютинации (РГА), реакция задержки гемадсорбции (РЗГад), радиоиммунологический анализ (РИА), реакция иммунодиффузии (РИД), радиоиммунологический метод (РИМ), реакция ингибиции нейраминидазной активности (РИНА), реакция иммунной сорбции антител, меченных ферментом (РИСАФ), реакция ингибиции элюции (РИЭ), реакция коагглютинации (РКОА), реакция непрямой гемагглютинации (РНГА), реакция обратной непрямой гемагглютинации (РОНГА), реакция радиального гемолиза (РРГ), реакция торможения агглютинации латекса (РТАЛ), реакция торможения гемагглютинации (РТГА), реакция торможения непрямой геммагглютинации (РТНГА). 13. Очаг, в котором постоянно имеются условия для возникновения инфекционной болезни называют стационарным. Пример болезни, которой свойственно наличие стационарных очагов, — сибирская язва, возбудитель которой в споровой форме может десятилетиями сохраняться в почве. 14. Возбудитель классической чумы свиней: - вирус рода Pestivirus семейства Flaviviridae, РНК его вириона заключена в белковыйкапсид, покрытый липидным слоем. В организме больных свиней вирус находится в крови, во всех органах и тканях. Вирус обладает высокой заразительностью, относительно устойчив к физическим и химическим факторам. Лабораторные животные невосприимчивы к вирусу классической чумы свиней. 15. Для серологической диагностики сапа применяют методы агглютинации (РА) и связывания комплемента (РСК). 16. Быки-производители всех категорий хозяйств подлежат исследованию на лейкоз серологическими методами не менее двух раз в год с интервалом 6 месяцев. 17. Периодичность проведения исследования на грипп птиц для птицеводческих организаций закрытого типа: - не реже 1 раза в квартал. 18. Глубина угрожаемой зоны по гриппу птиц от границ неблагополучного пункта составляет: - 5 км. ("Правила по борьбе с гриппом птиц" №90 от 27.03.06. п.25). 19. Свиней, находящихся в 1 –й угрожаемой зоне по африканской чуме свиней направляют на убой, который, проводят с соблюдением ветеринарно-санитарных правил, исключающих возможность распространения вируса. Мясо, субпродукты на колбасу. Кости, кровь, кишки и т.п. - на мясокостную муку, туши с кровоизлияниями на мясокоску. Шкуры обеззараживают в растворе соль +1% соляная кислота, тем-ра 20-220С, 48 ч. 20. Глубина первой угрожаемой зоны по африканской чуме свиней от границ эпизоотического очага составляет: 5 - 20 км с учетом хозяйственных, торговых и других связей между населенными пунктами, хозяйствами и эпизоотическим очагом. 21. На основании какого Федерального закона фармацевтическая деятельность подлежит лицензированию: а)"О лицензировании отдельных видов деятельности" - ст.17, п.47; б) "О лекарственных средствах" - ст.34. 22. Срок действия лицензии на осуществлении фармацевтической деятельности: - 5 лет (ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", ст.8). 23. Дератизация - это комплексные меры по уничтожению грызунов (крыс, мышей, полёвок и др.). 24. Количество срезов мяса для исследования на наличие личинок трихинелл при благополучной эпидемиолого - эпизоотической ситуации территории выхода продукции: - 24 среза мышечной ткани. 25. В какой срок лицензирующий орган принимает решение в предоставлении или об отказе в предоставлении лицензии со дня поступления заявления: - 45 дней (ст.9., ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности". 27. Ограничения с неблагополучного по ИНАН пункта снимают: - Отмена карантина осуществляется после убоя больных восприимчивых животных и получения двукратных с интервалом в 30 дней отрицательных результатов исследований методом РДП(Реакция диффузионной преципитации) остального поголовья восприимчивых животных в эпизоотическом очаге и проведения других мероприятий, предусмотренных Правилами. 28. Туберкулинизацию молодняка крупного рогатого скота проводят начиная с 2х месячного возраста. 29. Сан оценка мяса при ящуре: - Согласно ГОСТ 25384-82 (СТ СЭВ 2597-80) Запрещается убой на мясо больных и подозрительных по заболеванию животных при первых случаях заболевания в благополучной местности. Они подлежат уничтожению. В других случаях разрешается убой таких животных на мясо, однако выпуск продуктов убоя в сыром виде запрещается. Мясо и другие продукты, полученные от убоя животных, больных и подозрительных по заболеванию ящуром, направляют для изготовления вареных или варено-копченых колбас, на вареные кулинарные изделия или на консервы. При невозможности такой переработки мяса продукты убоя обезвреживают проваркой. При наличии множественных или обширных некротических очагов во многих мышцах, а также при осложненных формах ящура, сопровождающихся гангренозным или гнойным воспалением вымени, конечностей и других органов, тушу и другие продукты убоя направляют на утилизацию. 30. Исследование молодняка животных на бруцеллез серологическим методом проводят: - Молодняк животных всех видов исследуют с 3 - 4-месячного возраста. Для исследования на бруцеллез животных разных видов применяют следующие методы: крупного рогатого скота и буйволов - серологический: реакцию агглютинации в пробирках (РА), реакцию связывания комплемента (РСК) или реакцию длительного связывания комплемента (РДСК), пластинчатую реакцию агглютинации с роз бенгал антигеном - роз бенгал пробу (РБП), кольцевую реакцию с молоком (КР); аллергический; - овец, коз, оленей - серологический: РА в пробирках, РСК (РДСК), РБП; аллергический; - свиней - серологический: РСК (РДСК), РБП; аллергический; - лошадей - серологический: РА в пробирках, РСК (РДСК), РБП; - верблюдов - серологический: РА в пробирках, РСК, РБП; - собак и животных других видов - серологический: РА в пробирках, РСК. 31. При установлении бактериоскопическим исследованием сибирской язвы: - тушу с органами и шкурой, не ожидая результатов бактериологического исследования, направляют для уничтожения (сжиганием) при соблюдении установленных ветеринарно-санитарных правил. Все обезличенные продукты (ноги, уши, вымя, кровь и другие), полученные от убоя других животных, смешанные с продуктами убоя от сибиреязвенного животного, сжигают. Шкуры от здоровых животных, контактировавшие со шкурой от животного, больного сибирской язвой, подлежат дезинфекции в порядке, предусмотренном действующей Инструкцией по дезинфекции сырья животного происхождения и предприятий по его заготовке, хранению и обработке. 32. С какого возраста проводят серологические исследования крупного рогатого скота на лейкоз: - в возрасте от 6-ти месяцев и старше. 33. На чем основан лабораторный метод исследования ПЦР (Метод полимеразной цепной реакции): - Материалом для исследованияметодом ПЦР служит ДНК возбудителя. Методоснован на выявлении фрагмента ДНК или РНК, являющегося специфичным для конкретного организма. Сходство химического состава всех нуклеиновых кислот позволяет применять унифицированные методы проведения лабораторныхисследований. 34. Заполненные корешки ветеринарных сопроводительных документов подлежат хранению в течение: - 3х лет (п.3.6, Правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утверждены приказом №422 от 16.11.06). 35. Запрещается убой на мясо животных после вакцинации против сибирской язвы: - в течение 14 дней (п.1.3.3, Правила ветеринарного осмотра убоя животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов от 27.12.83) 36. Плановая поголовная туберкулинизация коров и быков-производителей проводится: - два раза в год: весной, перед выгоном на пастбище, и осенью, перед постановкой скота на зимнее содержание. 37. Акты вакцинированных против сибирской язвы животных и описи подлежат хранению в учреждениях государственной ветеринарной сети: - 2х лет (Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы, утверждена Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору МСХ России 20.02.07). 38. Дезакаризация - это уничтожение паразитических клещей, вид дезинсекции. 39. Размер санитарно-защитной зоны от скотомогильника (биотермической ямы) до жилых, общественных зданий, животноводческих ферм составляет: - жилых, общественных зданий, животноводческих ферм (комплексов) - 1000 м; -скотопрогонов и пастбищ - 200 м; - автомобильных, железных дорог в зависимости от их категории - 50 - 300 м. 40. Санитарная оценка мяса при трихинеллезе: - При послеубойной диагностике трихинеллеза используют два метода исследования: компрессорной трихинеллоскопии и трихинеллоскопии осадка после переваривания мышц в искусственном желудочном соке. При обнаружении любым из указанных методов хотя бы одной личинки трихинелл (независимо от ее жизнеспособности), тушу и субпродукты, имеющие мышечную ткань, пищевод, прямую кишку, а также обезличенные мясные продукты направляют на утилизацию. Наружный жир (шпик) снимают и перетапливают. Внутренний жир выпускают без ограничения. Кишки (кроме прямой) после обычной обработки выпускают без ограничения. Шкуры выпускают после удаления с них мышечной ткани. Последнюю направляют на утилизацию. Обо всех случаях обнаружения трихинеллеза необходимо извещать ветеринарные и медицинские органы тех районов, откуда поступило зараженное животное. В хозяйстве, где у свиней обнаружен трихинеллез, уничтожают грызунов, бродячих кошек и других предполагаемых трихинеллоносителей. Следует повсеместно разъяснять населению об опасности заболевания трихинеллезом, а охотников обязать, чтобы они от добытых ими диких плотоядных животных доставляли ветеринарному врачу (по месту жительства) пробы мяса для исследования на трихинеллез и принятия профилактических мер 41. Больных животных с клиническими признаками эмфизематозного карбункула: 1) направляют для немедленного убоя 2) изолируют и подвергают лечению 3) уничтожают 42. В случае появления угрозы возникновения и распространения особо опасных заразных болезней животных, решение об установлении ограничительных мероприятий (карантина) принимает: - высшее должностное лицо субъекта РФ (руководитель высшего исполнительного органа государственной власти субъекта Российской Федерации), руководитель органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации, осуществляющий переданные полномочия. В случае появления угрозы возникновения и распространения заразных болезней животных на территориях двух и более субъектов Российской Федерации решением федерального органа исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии могут быть установлены ограничительные мероприятия (карантин) на территориях двух и более субъектов Российской Федерации. Вопросы для тестирования по направлению ветеринарного надзора 1.Решение об организации и проведении отчуждения животных и изъятия продуктов животноводства при ликвидации очагов особо опасных болезней животных принимается: - Исполнительный орган государственной власти субъекта Российской Федерации, принявший решение об организации и проведении отчуждения животных и изъятия продуктов животноводства, направляет гражданам и юридическим лицам - владельцам животных, подлежащих отчуждению, и продуктов животноводства, подлежащих изъятию, копию принятого решения. 2. Решение о необходимости проведения отчуждения животных и изъятия продуктов животноводства при ликвидации очагов особо опасных болезней животных принимается: - Руководитель территориального органа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору или его заместитель (в соответствии с распределением обязанностей) в 2-дневный срок.(Правила отчуждения животных и изъятия продуктов животноводства при ликвидации очагов особо опасных болезней животных (утв. постановлением Правительства РФ от 26 мая 2006 г. N 310)) |