Сборник тестов по нормальной физиологии бишкек 2017 удк 612 37. 091. 26 С 23 Под редакцией проф. А. Г. Зарифьяна, доц. Э. А. Джайлобаевой

• Название: Сборник тестов по нормальной физиологии бишкек 2017 удк 612 37. 091. 26 С 23 Под редакцией проф. А. Г. Зарифьяна, доц. Э. А. Джайлобаевой
• Дата: 10.10.2021
• Размер: 0.59 Mb.
• Имя файла: Testy-po-fiziologii-cheloveka.pdf
• Тип: Сборник тестов; #244414
• страница: 7 из 8

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
1. Раздражителем условных слюноотделительных рефлексов является:
1) вид и запах пищи;
2) объем поступающей пищи;
3) температура пищи;
4) осмотическое давление пищи.
2. Конечными продуктами гидролиза белков являются:
1) жирные кислоты;
2) моносахара;
3) полипептиды;
4) аминокислоты.
3. Особенности мембранного пищеварения:
1) ферменты фиксированы;
2) ферменты не фиксированы;
3) большое количество пищеварительных соков;
4) начальный этап пищеварения.
4. Пища находится в ротовой полости:
1) 3–5 мин;
2) 15–20 сек.;
3) 25–30 сек.;
4) 1–2 мин.
5. В регуляции слюноотделения основная роль принадлежит:
1) местной регуляции;
2) нервно-рефлекторной регуляции;
3) гуморальной регуляции;
4) нервно-гуморальной регуляции.
6. Моторика ротовой полости – это:
1) жевание;
2) перистальтика;

142 3) ритмическая сегментация;
4) маятникообразная.
7. Секреция в ЖКТ – это:
1) выработка гастроинтестинальных гормонов;
2) выделение продуктов гидролиза во внутреннюю среду;
3) всасывание биоактивных веществ из ЖКТ в кровь;
4) выработка пищеварительных соков.
8. Конечными продуктами гидролиза жиров являются:
1) жирные кислоты и глицерин;
2) моносахара;
3) аминокислоты;
4) пептиды.
9. Основное всасывание воды и питательных веществ проис- ходит в:
1) ротовой полости;
2) желудке;
3) тонком кишечнике;
4) толстом кишечнике.
10. Инкреция в ЖКТ – это:
1) выработка гастроинтестинальных гормонов;
2) выделение продуктов гидролиза во внутреннюю среду;
3) всасывание биоактивных веществ из ЖКТ в кровь;
4) выработка пищеварительных соков.
11. Первый российский ученый, удостоенный Нобелевской премии за работы по пищеварению:
1) И.П. Павлов;
2) В.А. Басов;
3) А.М. Уголев;
4) Р. Гейденгайн.

143 12. Функции ротовой полости:
1) измельчение, смачивание, формирование пищевого комка;
2) депонирование пищи, гидролиз жиров;
3) окончательный гидролиз пищевых веществ, всасывание аминокислот;
4) выработка гормонов, всасывание питательных веществ, инкреция.
13. Безусловные слюноотделительные рефлексы начинаются с:
1) терморецепторов ротовой полости;
2) зрительных и обонятельных рецепторов;
3) вкусовых рецепторов ротовой полости;
4) болевых рецепторов.
14. К питательным веществам относятся:
1) вода, натрий, калий, кальций;
2) витамины, микроэлементы;
3) белки, жиры, углеводы;
4) целлюлоза, пектин.
15. Количество слюны, выделяемое за сутки, в норме у здо- рового человека:
1) 0,5 л;
2) 1,5 – 2 л;
3) 300 мл;
4) 2,5 – 3 л.
16. Активно всасываются:
1) аминокислоты;
2) вода;
3) растительная клетчатка;
4) органические кислоты.
17. Функции соляной кислоты:
1) тормозит секрецию гормонов желудка и создает щелочную среду;

144 2) расщепляет эмульгированные жиры и защищает слизи- стую желудка от повреждений;
3) активирует ферменты, денатурирует белки, стимулирует выделение гастрина;
4) активирует липазу и тормозит моторику желудка.
18. Фагоцитоз относится к пищеварению:
1) полостному;
2) пристеночному;
3) внутриклеточному;
4) внеклеточному.
19. Основная роль электролитов слюны:
1) гидролиз углеводов;
2) создание рН среды;
3) формирование пищевого комка;
4) являются растворителями.
20. При раздражении парасимпатических нервов выделяется слюна:
1) жидкая;
2) кислая;
3) густая, вязкая;
4) нейтральная.
21. Условия для всасывания в ЖКТ:
1) наличие окончательных продуктов гидролиза;
2) наличие олигомеров;
3) ограниченное время контакта;
4) снижение активности ферментов.
22. Непищеварительные функции ротовой полости:
1) депонирование пищи;
2) гидролиз белков;
3) участие в акте дыхания;
4) формирование пищевого комка.

145 23. Главным условием активного транспорта веществ из по- лости ЖКТ в кровь являются:
1) градиент концентрации;
2) энергия АТФ;
3) большая площадь для всасывания;
4) высокая проницаемость мембраны энтероцитов.
24. Экскреция – это:
1) выработка пищеварительных соков железами ЖКТ;
2) выделение продуктов обмена, токсических веществ;
3) процесс, ускоряющий гидролиз пищи в полости ЖКТ;
4) всасывание биоактивных веществ из ЖКТ в кровь.
25. Пища продвигается в орально-анальном направлении, благодаря активности ЖКТ:
1) тонической;
2) перистальтической;
3) маятникообразной;
4) систолической.
26. Ионы, необходимые для всасывания глюкозы и аминокис- лот в тонком кишечнике:
1) Са
++
2) H
+
3) Na
+
4) K
+
27. К гастроинтестинальным гормонам относится:
1) окситоцин;
2) адреналин;
3) гастрин;
4) вазопрессин.
28. При раздражении симпатических нервов выделяется слюна:
1) жидкая;

146 2) кислая;
3) густая, вязкая;
4) нейтральная.
29. Главным условием пассивного транспорта веществ явля- ется:
1) энергия АТФ;
2) наличие переносчиков;
3) большая площадь для всасывания;
4) градиент концентрации.
30. Пассивно всасываются:
1) белки;
2) жиры;
3) углеводы;
4) вода.
31. Конечными продуктами гидролиза углеводов являются:
1) жирные кислоты;
2) моносахара;
3) глицерин;
4) аминокислоты.
32. Всасывание белков, жиров и углеводов осуществляется:
1) диффузией;
2) пассивным транспортом;
3) активным транспортом;
4) фагоцитозом.
33. Количество желчи, выделяемой у человека за сутки:
1) 1,5 – 2 л;
2) 0,8 – 1 л;
3) 0,3 – 0,4 л;
4) 2 – 2,5 л.

147 34. Активация липазы кишечного сока осуществляется:
1) соляной кислотой;
2) энтерокиназой;
3) химотрипсином;
4) желчными кислотами.
35. В желудке секретируются:
1) пепсины;
2) трипсин, холецистокинин;
3) амилаза, мальтаза;
4) липаза.
36. Функции соляной кислоты:
1) защитная;
2) стимулирует выделение гастрина, гистамина;
3) активация амилазы, мальтазы;
4) создание щелочной среды.
37. Механизм регуляции секреции панкреатического сока в кишечную фазу:
1) условно-рефлекторный;
2) безусловно-рефлекторный;
3) гуморальный (секретин, хцк) ;
4) гуморальный (гастрин,секретин).
38. Снижение кислотности желудочного сока приводит к:
1) нарушению гидролиза белков;
2) нарушению гидролиза жиров;
3) усилению моторики ЖКТ;
4) нарушению гидролиза углеводов.
39. Главным компонентом желчи является:
1) желчные кислоты;
2) пепсин;
3) трипсин;
4) карбоксипептидаза.

148 40. В состав слюны входит фермент:
1) пепсин;
2) секретин;
3) мальтаза;
4) липаза.
41. Порция В, полученная при дуоденальном зондировании, является:
1) пузырной желчью;
2) печеночной желчью;
3) содержимым 12-ти перстной кишки;
4) содержимым тощей кишки.
42. Главным гуморальным регулятором поджелудочной се- креции является:
1) инсулин;
2) секретин;
3) глюкагон;
4) HCl.
43. Функции желудка – это:
1) всасывание углеводов;
2) всасывание белков;
3) образование химуса;
4) секреция трипсина.
44. Для изучения состава желчи применяют:
1) желудочное зондирование;
2) дуоденальное зондирование;
3) рентгенографию печени;
4) ультразвуковое исследование печени.
45. Активация трипсиногена поджелудочного сока осущест- вляется:
1) соляной кислотой;

149 2) пепсином;
3) энтерокиназой;
4) химотрипсином.
46. Одним из главных ферментов желудочного сока является:
1) амилаза;
2) пепсин;
3) трипсин;
4) карбоксипептидаза.
47. Функция, не характерная для печени:
1) дезинтоксикационная;
2) участие в обмене белков, жиров и углеводов;
3) образование желчи;
4) синтез секретина, холецистокинина.
48. Основным гормоном желудка является:
1) гастрин;
2) секретин;
3) холецистокинин;
4) вилликинин.
49. Виды двигательной активности, не характерные для же- лудка:
1) тонические;
2) перистальтические;
3) систолические;
4) маятникообразные.
50. Функции соляной кислоты:
1) создает защитный слой;
2) нейтрализует избыток НСl;
3) участвует в липотропном обмене печени;
4) создает оптимум рН для деятельности ферментовl.

150 51. Выделение желчи в 12-ти перстную кишку усиливают:
1) холецистокинин;
2) поступление жира в 12-перстную кишку;
3) поступление углеводов в 12-ти перстную кишку;
4) активация симпатических влияний.
52. Функции соляной кислоты:
1) тормозит секрецию гормонов желудка и создает щелочную среду;
2) расщепляет эмульгированные жиры и защищает слизи- стую желудка от повреждений;
3) активирует ферменты, денатурирует белки, стимулирует выделение гастрина;
4) активирует липазу и тормозит моторику желудка.
53. Ингибиторы желудочной секреции – это:
1) гистамин;
2) секретин;
3) ацетилхолин;
4) гастрин.
54. Функции желчи:
1) создание щелочной среды, бактериостатическая;
2) создание кислой среды, денатурация белков;
3) активирование пепсиногенов;
4) расщепление углеводов до моносахаров.
55. Панкреозимин стимулирует выработку панкреатического сока с высоким содержанием:
1) бикарбонатов и воды;
2) ферментов;
3) хлоридов;
4) муцина.
56. Основные эндокринные клетки желудка:
1) обкладочные;

151 2) добавочные;
3) джи-клетки;
4) главные.
57. Наибольшее количество желудочного сока вырабатывает- ся в:
1) условно-рефлекторную фазу;
2) безусловно-рефлекторную фазу с рецепторов ротовой по- лости;
3) желудочную рефлекторную фазу;
4) желудочную гуморальную фазу.
58. Экспериментальные методы изучения деятельности же- лудка:
1) сиалография;
2) мастикоциография;
3) опыт «мнимого кормления»;
4) дуоденальноезондирование.
59. Стимулятор желудочной секреции:
1) секретин;
2) холецистокенин;
3) глюкогон;
4) гистамин.
60. Функции слизи:
1) активирует пепсиногены в пепсины;
2) стимулирует выработку гистамина;
3) образует внутренний фактор Кастла;
4) усиливает моторику желудка и кишечника.
61. Активация химотрипсиногенов поджелудочного сока осу- ществляется:
1) соляной кислотой;
2) трипсином;

152 3) энтерокиназой;
4) желчными кислотами.
62. Желчеобразование и желчевыделение характеризуются:
1) желчеобразование – прерывное, желчевыделение – непре- рывное;
2) желчеобразование – непрерывное, желчевыделение – пре- рывное;
3) желчеобразование и желчевыделение – непрерывные;
4) желчеобразование и желчевыделение – прерывные.
63. Дезинтоксикационная функция печени изучается с помо- щью:
1) фистулы желудка;
2) фистулы Тири-Велла;
3) фистулы Экка-Павлова;
4) фистулы желчного протока.
64. Секретин стимулирует выработку панкреатического сока с высоким содержанием:
1) бикарбонатов и воды;
2) фосфатов;
3) ферментов;
4) муцина.
65. рН желудочного сока:
1) кислая;
2) нейтральная;
3) слабощелочная;
4) резкощелочная.
66. Расщепление белков до полипептидов происходит в:
1) желудке;
2) ротовой полости;
3) толстом кишечнике;
4) тонком кишечнике.

153 67. Главной фазой в регуляции желудочной секреции явля- ется:
1) мозговая;
2) желудочная нервно-рефлекторная;
3) желудочная гуморальная;
4) кишечная.
68. Ингибиторы желудочной фазы:
1) белковые эксраты;
2) мясная пища;
3) соления, горечи, приправы;
4) сладкая пища.
69. Желчевыделение стимулирует:
1) ацетилхолин;
2) норадреналин;
3) адреналин;
4) соматостатин.
70. Функции муцина (слизи) желудочного сока:
1) защищает слизистую от самопереваривания;
2) активирует ферменты желудка;
3) активирует выработку гастрина в желудке;
4) стимулирует образование соляной кислоты.
71. При поступлении кислого химуса из желудка в кишку в слизистой тонкого кишечника образуется:
1) секретин;
2) гистамин;
3) гастрин;
4) энтерогастрон.
72. Одним из главных ферментов поджелудочного сока явля- ется:
1) ренин;

154 2) пепсин;
3) целлюлаза;
4) химотрипсин.
73. К функциям соляной кислоты не относится:
1) активация пепсиногенов в пепсины;
2) создание кислой рН;
3) образование внутреннего фактора Кастла;
4) бактерицидное действие
74. Ферменты желудочного сока обеспечивают:
1) гидролиз углеводов до моносахаров и их всасывание;
2) гидролиз жиров до глицерина и жирных кислот и их вса- сывание;
3) гидролиз белков до аминокислот и их всасывание;
4) гидролиз белков до полипептидов и эмульгированного жира до жирных кислот и глицерина;
5) кислот и глицерина.
75. Пища в желудке находится:
1) 1–2 часа;
2) 3–4 часа;
3) 30 мин;
4) 3–10 часов.
76. Наибольшее количество желчи выделяется в:
1) условно-рефлекторную фазу;
2) желудочную фазу;
3) кишечную рефлекторную фазу;
4) кишечную гуморальную фазу.
77. Функции желудка:
1) измельчение, смачивание, формирование пищевого комка;
2) участие в поддержании рН внутренней среды;
3) окончательный гидролиз пищевых веществ, всасывание аминокислот;

155 4) всасывание жирных кислот, гидролиз белков, экскреция.
78. Основные секреторные клетки желудка:
1) обкладочные;
2) добавочные;
3) джи-клетки;
4) главные.
79. Функция слизи в желудке:
1) участие в эритропоэзе;
2) активация ферментов;
3) создание кислой рН;
4) створаживание молока.
80. Желчевыделение тормозит:
1) ацетилхолин;
2) норадреналин;
3) секретин;
4) желчь.
81. Основную роль в регуляции секреции желудочного сока в желудочную фазу играет механизм:
1) условно-рефлекторный;
2) безусловно-рефлекторный;
3) гуморальный (гастрин, гистамин) ;
4) гуморальный (секретин, панкреозимин).
82. Моторную функцию кишечника тормозят:
1) возбуждение блуждающих нервов;
2) возбуждение симпатического нерва ;
3) механические раздражения слизистой кишечника;
4) химические раздражения слизистой кишечника.
83. Виды двигательной активности, не характерные для тон- кого кишечника:
1) маятникообразные;

156 2) перистальтические;
3) систолические;
4) тонические.
84. Кишечная флора синтезирует витамины:
1) гр. А;
2) гр. РР;
3) гр. В,К,Е;
4) гр. Д.
85. Наибольшее количество ферментов выделяется в:
1) желудке;
2) 12-ти перстной кишке;
3) тонкой кишке;
4) толстой кишке.
86. Ферменты, вырабатываемые слизистой тонкого кишечника:
1) пепсины;
2) гастриксины;
3) секретин;
4) амилаза, энтерокиназа.
87. Основной функцией толстого кишечника является:
1) формирование каловых масс и всасывание воды;
2) всасывание глюкозы;
3) всасывание жирных кислот;
4) всасывание аминокислот.
88. Основную роль в регуляции секреции кишечного сока играют:
1) условные рефлексы;
2) безусловные рефлексы с рецепторов желудка;
3) гуморальная регуляция;
4) местные рефлекторные дуги.

157 89. Пища продвигается в орально-анальном направлении, благодаря активности ЖКТ:
1) тонической;
2) перистальтической;
3) маятникообразной;
4) систолической.
90. На моторику кишечника влияют:
1) адреналин усиливает, ацетилхолин тормозит;
2) адреналин тормозит, ацетилхолин усиливает;
3) адреналин не влияет, ацетилхолин усиливает;
4) адреналин тормозит, ацетилхолин не влияет.
91. Ингибитором кишечной секреции является:
1) соляная кислота;
2) мотилин;
3) соматостатин;
4) ВИП.
92. Стимулятором моторики толстого кишечника не является:
1) блуждающий нерв;
2) симпатический нерв;
3) гастрин;
4) желчные кислоты.
93. Особенности пищеварения 12-ти перстной кишки:
1) происходит смешивание 3 пищеварительных соков;
2) переводит щелочное пищеварение в кислое;
3) вырабатывается мало гормонов;
4) заканчиваются процессы всасывания
94. Возбуждение «центра голода» гипоталамуса вызывается:
1) импульсацией от хеморецепторов сосудов и тканей, воз- буждаемых «голодной кровью» ;
2) активацией центра насыщения;
3) «голодной кровью», омывающей клетки «центра голода»;

158 4) импульсацией от осморецепторов гипоталамуса.
95. Функции микрофлоры толстого кишечника:
1) синтезируют желчь;
2) секретируют протеолитические ферменты;
3) подавляют патогенные микроорганизмы;
4) стимулируют выделение HCl.
96. Особенности пищеварения в 12-ти перстной кишке:
1) диспетчер ЖКТ;
2) формирование химуса;
3) формирование пищевого комка;
4) окончательный гидролиз и всасывание пищевых веществ.
97. Порция С, полученная при дуоденальном зондировании, является:
1) пузырной желчью;
2) печеночной желчью;
3) содержимым желудка;
4) содержимым 12-ти перстной кишки.
98.К функциям желчи не относится:
1) эмульгирование жиров;
2) создание щелочной рН в кишечнике;
3) участие в пристеночном пищеварении;
4) активация пепсинов желудочного сока.

159
ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
И ЭНЕРГИИ. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ
1. Калорический эквивалент кислорода – это количество:
1) количество тепла, выделяемое при сгорании веществ в 1л О
2;
;
2) О
2, которое может находиться в 1л. крови;
3) О
2, которое связывается с 1 молекулой Hb;
4) О
2, которое тратится на окисление 1г. белков, жиров и угле- водов.
2. Основной обмен – это интенсивность энергетических за- трат:
1) при мышечной работе;
2) при эмоциональном напряжении;
3) в покое при стандартных условиях;
4) при приеме пищи.
3. При массовых обследованиях температуру тела измеряют обычно в:
1) прямой кишке;
2) подмышечной впадине;
3) ротовой полости;
4) влагалище.
4. В норме величина основного обмена у человека весом 70 кг равна:
1) 1700 ккал/мин;
2) 2600 ккал/час;
3) 4200 ккал/сут;
4) 1700 ккал/сут.
5. Ежесуточный пищевой рацион взрослого человека, зани- мающегося умственным трудом, должен включать:
1) 70 г белков, 80 г жиров, 350 г углеводов;
2) 400 г белков, 100 г жиров, 80 г углеводов;
3) 400 г белков, 70 г жиров, 100 г углеводов;

160 4) 50 г белков, 400 г жиров, 400 г углеводов.
6. Основной обмен веществ определяется в следующих ус- ловиях:
1) в состоянии физического, умственного и эмоционального покоя
2) сразу после приема пищи;
3) при температуре 25–30о С;
4) во время физической нагрузки.
7. Дыхательный коэффициент при сгорании жиров, белков и углеводов равен:
1) 1,0 0,7 0,9;
2) 0,8 0,9 1,5;
3) 0,7 0,8 1,0;
4) 0,9 1,0 0,7.
8. При трехразовом режиме питания суточный рацион дол- жен распределиться следующим образом:
1) завтрак – 25–30 %, обед – 45-50%, ужин – 20–25 %;
2) завтрак – 10–15 %, обед – 30-40%, ужин – 55–60 %;
3) завтрак – 40–45 %, обед – 40-45%, ужин – 20–25 %;
4) завтрак – 25–30 %, обед – 30-40%, ужин – 30–40 %.
9. Энергетический обмен живого организма (валовый обмен) представлен:
1) основным обменом;
2) рабочей прибавкой;
3) суммой основного обмена и рабочей прибавки;
4) основным обменом за вычетом из него рабочей прибавки.
10. Исходным критерием оценки уровня обменных процес- сов является обмен:
1) белковый;
2) жировой;

161 3) основной;
4) рабочий.
11. Показателем общего состояния и физиологической актив- ности организма служит обмен:
1) энергетический;
2) водно-солевой;
3) углеводный;
4) белковый.
12. Рабочая прибавка – это количество энергии, которое рас- ходуется:
1) в покое;
2) при комфортной температуре;
3) на выполнение физической работы;
4) на поддержание гомеостаза.
13. Расход энергии минимален в период жизни:
1) 1–10 лет;
2) 10–20 лет;
3) 40–50 лет;
4) 60–70 лет.
14. Продолжительное пребывание на холоде активирует при- способительные механизмы, повышающие обменные процессы и теплопродукцию. В частности, увеличивается выброс:
1) ацетилхолина;
2) тироксина;
3) соматостатина;
4) ренина.
15. Мужчине среднего возраста, ростом 168 см и массой 75 кг соответствует следующая величина основного обмена:
1) 500 ккал/сут. ;
2) 1000 ккал/сут. ;

162 3) 1700 ккал/сут. ;
4) 2700 ккал/сут.
16. Центр терморегуляции находится в:
1) мозжечке;
2) среднем мозге;
3) продолговатом мозге;
4) гипоталамусе.
17. Методом прямой калориметрии расход энергии точно определяется за:
1) 1 минуту;
2) 3 часа;
3) 6 часов;
4) сутки.
18.ДК (дыхательный коэффициент) – это:
1) О2/СО2;
2) N2/СО2;
3) СО2/О2;
4) О2/N2.
19. Женщине среднего возраста, ростом 168 см. и массой 68 кг соответствует следующая величина основного обмена
1) 500 ккал/сут.;
2) 1000 ккал/сут.;
3) 2200 ккал/сут.;
4) 1500 ккал/сут.
20. Дыхательный коэффициент отражает:
1) количество окисляемых компонентов;
2) качественный состав окисляемых компонентов;
3) энергетическую ценность окисляемых веществ;
4) состав пищи.

163 21.Калорическая ценность 1 г белка равна:
1) 4,1ккал;
2) 3,1 ккал;
3) 5,6 ккал;
4) 9,3 ккал.
22. Химическая теплопродукция усиливается:
1) при повышении температуры окружающей среды;
2) при понижении температуры окружающей среды;
3) при изотермии;
4) в состоянии относительного физического покоя.
23. Калорическая ценность 1 г жиров равна:
1) 4,1 ккал;
2) 9,3 ккал;
3) 3,7 ккал;
4) 3,5 ккал.
24. етод прямой калориметрии основан на определении:
1) газового состава вдыхаемого воздуха;
2) дыхательного коэффициента;
3) калорического эквивалента кислорода;
4) тепла, выделенного организмом.
25. Калорическая ценность питательных веществ равна:
1) белков – 7,1 ккал жиров – 8,7 ккал углеводов – 8,4 ккал;
2) белков – 6,3 ккал жиров – 6,3 ккал углеводов – 3,7 ккал;
3) белков – 5,7 ккал жиров – 9,3 ккал углеводов – 7,1 ккал;
4) белков – 4,1 ккал жиров –9,3 ккал. углеводов – 4,1 ккал.
26. При снижении температуры окружающей среды:
1) теплоотдача усиливается, теплообразование уменьшается;
2) теплообразование и теплоотдача не изменяются;
3) теплообразование и теплоотдача снижаются;
4) теплоотдача уменьшается, теплообразование увеличивается.

164 27. Энергозатраты студентов в сутки составляют:
1) 1700-2000 ккал;
2) 3000-3500 ккал;
3) 4200-4700 ккал. ;
4) 2500-2800 ккал.
28. При повышении температуры окружающей среды:
1) теплоотдача усиливается, теплообразование уменьшается;
2) теплообразование и теплоотдача не изменяются;
3) теплообразование и теплоотдача снижаются;
4) теплообразование и теплоотдача повышаются.
29. Специфически-динамическое действие пищи – это:
1) снижение обмена веществ и энергетических затрат после приема пищи;
2) усиление обмена веществ и энергетических затрат при эмоциональном напряжении;
3) снижение обмена веществ и энергетических затрат нато- щак;
4) усиление обмена веществ и энергетических затрат после приема пищи.
30. Калорическая ценность 1 г углеводов равна:
1) 4,1 ккал;
2) 3,5 ккал;
3) 6,3 ккал;
4) 7,2 ккал.
31. Центр жажды в гипоталамусе возбуждается при:
1) увеличении ОЦК;
2) уменьшении ОЦК;
3) гипергидратации;
4) понижении температуры тела.
32. Способами теплоотдачи являются все, кроме:

165 1) проведения;
2) испарения;
3) мышечной дрожи;
4) излучения.
33. Метод прямой калориметрии основан на законе:
1) Гесса;
2) Франка – Старлинга;
3) Боудича;
4) сохранения энергии.
34. Метод непрямой калориметрии основан на законе:
1) Гесса;
2) Франка – Старлинга;
3) Боудича;
4) сохранения энергии.
35. К механизмам теплообразования не относится:
1) окисление питательных веществ;
2) окисление бурого жира;
3) мышечная дрожь;
4) конвекция.
36. Согласно стандарту ВОЗ, ежесуточно в организм взросло- го человека, занимающегося умственным трудом, с пищей долж- но поступать жиров:
1) 200 г;
2) 50 г;
3) 400 г;
4) 80 г.
37. Более выраженное специфически-динамическое действие на организм оказывает пища:
1) смешанная;
2) белковая;

166 3) жирная;
4) углеводная.
38. Теплообразование – это:
1) окисление питательных веществ;
2) окисление бурого жира;
3) мышечная дрожь;
4) все вышеперечисленные процессы.
39. Согласно стандарту ВОЗ, ежесуточно в организм взросло- го человека, занимающегося умственным трудом, с пищей долж- но поступать белков:
1) 200 г;
2) 50 г;
3) 400 г;
4) 70 г
40. Согласно стандарту ВОЗ, ежесуточно в организм взросло- го человека, занимающегося умственным трудом, с пищей долж- но поступать углеводов:
1) 200 г;
2) 50 г;
3) 400 г;
4) 80 г.

167