шпоры по селекции 2012 год. Селекция как наука и отрасль с х. производства
 Скачать 229.79 Kb.
|
|
Виды, разновидности и сорта гречихи. Гречиха имеет два основных вида — обыкновенная и татарская. Татарская более мелка и толстокожа. Обыкновенная делится на крылатую (плоды крылатые с острвми ребрами легко обруш-ся) и бескрылую (ребра тупые грани выауклые, обрруш трудно. Гречи́ха обыкнове́нная (Fagopyrum esculentum) тип соцветия кисть, цветки бело-роз крупные, зерно 3-хгранный орешек круп, ребра ясно выраженные гладк, форма листьев сердцевидно-треуг— хлебное и медоносное растение, семена которого идут в пищу человека и отчасти животных (свиней, лошадей и др). Гречиха татарская (Fagopyrum tataricum) соцветие рыхлая кисть, цветки желт-зел мелкие, зерно слобо 3-хгран с бороздкой мелкие, зерно морщ — дико растёт в Сибири и встречается в двух формах: обыкновенная и ржаная, или ржевидная. Обе формы малочувствительны к заморозкам, нетребовательны к обработке почвы и достигают высоты 1—1,5 м, но имеют мелкие толстокожие зёрна и потому высеваются для получения зелёного корма. В частном огородничестве и дачном садоводстве при недостатке органических удобрений используется как сидерат. Её биомасса в фазе цветения измельчается и заделывается в почву, как удобрение. Сорта: Чишминская ( Башкирским НИИСХ), Саулык (Селекции НИИ пчеловодства и НПО «Нива Татарстана»), Инзерская (Сорт Башкирского НИИСХ), Наташа (Сорт селекции Сибирского отделения НИИ растениеводства и селекции Сибирского отделения Российской академии с.-х. наук). 71. Сортовые признаки гречихи. сем гречишные Стебель ветвящийся, высотой от 50-200, окраска красновато-зел. Различают 3 зоны стебля 1-зона обр-я придаточн корней 2- зона ветвлен 3- зона плодообр-я. Различают формы листьев а)семядольные округлопочковидные б)черешковые сердцевидно треугол в)сидячие стреловидные листья. Корень стержн ветвящ-ся, соцветие кисть, Цветки, собранные в рыхлые соцветия, могут иметь белую или розовую окраску. Они появляются в июле и привлекают множество пчёл (т.к. у основания цветка имеются 8 нектарников для привлечения насекомых). Гречина начинает цвести снизу, период цветения 25-30 суток. Гречиха оч вредная для опыления ей нужны спец условия. После того как растения отцветут, на них завязываются мелкие треугольные семена, созревающие в сентябре — октябре. Они имеют трёхгранную форму, тёмно-коричневый цвет и размеры от 5 до 7 мм в длину и 3—6 мм в толщину. Плод гречихи - трехгранный орешек. Плоды созревают очень неравномерно: нижние, созревшие, легко обламываются и осыпаются, тогда как верхушка бывает ещё покрыта цветками. Гречиха — поздняя культура. В России сбор урожая начинается в конце августа — начале сентября. Вегетац период: скоросп 60-70сут, сред 70-90, позднеспел 90-110. высота раст: низкоросл 60-80, среднерос 80-90, высокорос 90-100. число узлов на стебле скороспел 6-7, среднесп 9-11, позднес более 12. плоды- форма опред-ся по соотношению длины и ширины: удлинен длина превышает ширину, округл=, лбычные, верееновидн вершина подов может быть заостр, вытянут, тупой и с ямкой. ребра могут быть тупыми, острыми, закругл. грани различают плоские, слабовогнут и выпукл. М1000 наибольш имеют тетраплоидн сорта 30г, сред 23-25, мелк ниже 23г. пленчатость тонкопленч 18-20% среднепл и толсопл. 72. Виды, разновидности и сорта проса. род Panicum включает 2 вида 1)miliaceum 2)setaria italica. miliaceumделится на подвиды: 1)раскидистая- имеет длинные веточки которые сильно отклонены,по всей длине метелки подушечки, рыхлая, 2)развесистая- длинные веточки, снизу отклонены, на нижних веточках подушки, снизу рыхлый, сверху прижатый 3)сжатая- средние веточки прижатые, подушечки отсутс, более плотный 4)комовая-короткие веточки прижатые, подушечки отсут, плотный. setariaitalica 1)чумиза -метелка колосовидно лопостная, листья св-зел, раст высокоросл с ограниченной кустистостью, зерно белое или кремово-желт. 2)могар -соцветие колосовидная метелка с хорошо выраженными лопостями, невысокая, кустистость обильная, лист более узкий, зерно оранж. Разновидности просо: 1) окраска зерна может быть желт или красн разл оттенков (бел, кремовая, корич, серая, черн). 2)окраска колосковых чешуек- зел, антоциановая. 3)обрушенность- легко обруш или сложно обруш. Селекцией проса в нашей стране занимается более 20 сельскохозяйственных научных учреждений. Значительные успехи достигнуты Научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Юго-Востока. Районированные сорта этого института занимают более 60% площади под просом. За последнее время впервые выведены сорта, устойчивые к головне — Веселоподолянское 632, Рубин 2, Саратовское 2, Радуга, Иммунное 366. Имеются успехи в создании кормового проса; так, в Омской области районирован сорт Черносемянное 1 на зеленую массу. Важнейшая задача селекции проса — создание сортов, обладающих высокой урожайностью, пластичностью и комплексом хозяйственно-цепных свойств. Конкретные задачи работы зависят от направления использования и зоны возделывания сорта.При выведении сортов крупяного направления основное внимание уделяется высокой продуктивности, скороспелости, засухоустойчивости, холодостойкости, крупнозерности, устойчивости к головне и повреждению зерна, к полеганию и осыпанию зерна, хорошим технологическим и вкусовым качествам. Для северных районов особое значение приобретает селекция на устойчивость к резким колебаниям температуры и скороспелость. Сорта проса для поукосных и пожнивных посевов в первую очередь должны иметь короткий вегетационный период и способность формировать урожай в осенних условиях. Для районов орошаемого земледелия необходимо создавать сорта, устойчивые к полеганию и отзывчивые на орошение. Сорта: Омское 10 (СибНИИСХозе), Омское 11 (СибНИИСХозе), Омское 16 (СибНИИСХ), Барнаульское 98 Сорт селекции Алтайского НИИ земледелия и селекции с.-х. культур СО РАСХН. 73. Сортовые признаки проса. Ботаническое описание сем. мятликовые род Panicum. — однолетнее растение высотой 70—100 см. Стебель простой или ветвистый, имеет от 2 до 10 междоузлий, продуктивных стеблей 1—5. Листовая пластинка линейно-ланцетовидная. Соцветие — метелка длиной 10—60 см, состоит из главной осп и боковых веточек первого, второго и следующих порядков. На конце каждой веточки находится двухцветковый колосок. Цветок состоит из двух цветковых чешуй, сидячей завязи с двумя кистевидными рыльцами на длинных столбиках и трех тычинок. У основания цветка имеются две лодикулы. Колосковых чешуй три, нижняя вдвое короче верхних колосковых чешуй и считается рудиментом второго колоска. Как правило, из двух цветков в колоске одни стерильный, поэтому колоски однозерные. Иногда развиваются оба цветка с образованием двух зерен в колоске. Плод — пленчатая зерновка, однако цветковые чешуи не срастаются с ядром. Биологические особенности. У проса наблюдаются значительные различия по длине вегетационного периода. Изучение мировой коллекции проса по этому признаку позволило В. П. Лысову разделить все разнообразные формы проса на следующие группы: с очень коротким вегетационным периодом — до 60 дней, коротким— 61—80, средним — 81 —100, продолжительным — 101—120 и с очень продолжительным—более 120 дней. Фазы всходов и кущения наступают у проса примерно в одно и то же время независимо от сортовой принадлежности. Значительные различия наблюдаются по срокам выметывания и созревания, что зависит не только от сорта, но и от места возделывания и погодных условий. Жаркая и сухая погода способствует более быстрому созреванию, а прохладная и дождливая задерживают его. Так, у сорта Долинское 86 вегетационный период в Казахской ССР составляет 80—95 дней, а в центре европейской части нашей страны — 90— 110 дней. Просо относится к ксерофильным растениям, оно хорошо переносит почвенную и воздушную засуху. Без значительного снижения продуктивности оно может выдерживать как временное обезвоживание, так и глубокое завядание тканей. Просо обладает высокой жаростойкостью, т. е. способно переносить температуры до 38—40°С и меньше других культур страдает от запалов. Высокой жаростойкостью обладают сорта Саратовское 853, Веселоподолянское 38 и Долинское 86. В то нее время выявлены сортообразцы, отзывчивые на орошение. Просо чувствительно к низким температурам, особенно в период всходов и цветения. В это время температура —2°, —3°С может оказаться губительной для растений. Просо — растение короткого дня. В условиях длинного дня (северные районы) развитие его замедляется, а при коротком дне ускоряется. Цветение проса начинается с раскрытия цветковых чешуй вследствие набухания лодикул, находящихся у основания цветка. Затем пыльники выходят из цветка и растрескиваются. Пыльца попадает на рыльце своего цветка и частично в воздух, в этом случае преобладает самоопыление.Степень и продолжительность раскрытия цветка, и выбрасывание пыльников зависят от температуры. В пасмурную и холодную погоду, когда цветковые чешуи не раскрываются полностью и пыльники растрескиваются внутри цветка, происходит только самоопыление.В сухую и жаркую погоду цветок быстро раскрывается, и пыльники выбрасываются за пределы цветка. Пыльца высыпается в воздух, часто не попадая на рыльце своего цветка, что обусловливает перекрестное опыление. При высоких температурах цветок дольше остается открытым, что способствует перекрестному опылению.Таким образом, просо — факультативный самоопылитель. У него преобладает самоопыление, но в отдельных случаях происходит и перекрестное опыление. Крупность зерна определяют пропуская просо через сито с округл-ми отверстиями крупное не проходит через сито д=1,8мм, сред 1,5-1,7, мелк 1,4. вес 1000 зерен: высок более 7г, сре 5-6,9, низк менее 5. пленчатость: низкопл 10-15% пленок, сред 15-20, высок более 20. Обрушенность легко обруш 1-2%, среднеобр 3-4, труднообр более 4. выход пшена: высок 80%, сред 76-79, низк до 75. форма зерна: шаровидная, овальная, овальноудлинен. длина метелки: коротк 17-19, укороч 19-24, длин более 24см. осыпаемость зерна: слабо, сред, сильно. продолжит вегетац периода: оч скоросп 40-60сут (от всходов до уборки), скоросп 60-80, среднеспел 80-100, позднеспел 100-120, оч позднеспел более 120сут 74. Виды, разновидности и сорта гороха. (Fabaceae) Все виды гороха делятся на лущильные и сахарные. В створках стручков лущильных сортов содержится твердый «пергаментный слой», из-за которого стручки совершенно несъедобны. Из такого гороха получается густой ароматный суп и каша. У сахарных сортов съедобны недозрелые стручки и горошины. Их едят свежими, консервируют, замораживают. Когда-то в России – в Ярославской губернии – огородники придумали хитрый способ сушить сахарный горошек и даже экспортировали его в другие страны. Различается также и форма горошин: округлые, с гладкой поверхностью (когда созревают, становятся крахмалистыми); и «мозговые» – высыхая, они делаются неровными, морщинистыми – и вправду похожими на мозги. Самые сладкие и вкусные именно мозговые сорта. Сортогруппы:1)Горох лущильный (Pisum sativum L. convar. sativum). Имеет гладкую поверхность. Сухое зерно используется для приготовления супов. Для прочего применения собираются молодые семена; если они переспели, то становятся мучными на вкус.2)Горох мозговой (Pisum sativum L. convar. medullare Alef. emend. C.O.Lehm). Семена в спелом состоянии сморщены и похожи на мозг. Содержат 6-9 % сахара, почти исключительно сахарозы, поэтому обладают сладким вкусом, за счёт чего их часто принимают за семена сахарного гороха. Применяется в основном в консервной индустрии (для консервов с рассолом предпочитаются светлые сорта, а для заморозки тёмные). Для приготовления супа не пригодны, так как во время варки не становятся мягкими.3)Горох сахарный (Pisum sativum L. convar. axiphium Alef emend. C.O.Lehm). Не имеет пергамента в бобе и не становится «резиновым». В основном применяются целые мясные, сладкие бобы, с ещё недоразвитым зерном. Для сахарного гороха характерно, что высушенные семена сильно морщинистые из-за высокого содержания влаги в сыром семени.4)Горох посевной (Pisum sativum) — самый известный и распространённый. Семена его (горошины) шаровидные или слегка сжатые, но не угловатые, цветки почти всегда белые, хотя бывают розовые. Разводится с древнейших времён; но египтянам, кажется, не был известен. Освальд Геер утверждает, что семена его найдены им в свайных постройках бронзового и даже каменного века. В Индии он разводился издревле. Происхождение гороха поэтому хотя и признаётся восточным, но не с полной уверенностью. Сорта его чрезвычайно многочисленны.5)Другой вид, Горох полевой (Pisum arvense), хотя и отличается угловатыми семенами, но не считается многими авторами даже за особый вид. Разводится в поле, на Западе, но гораздо реже предыдущего. Сорта: неосыпающийся (СибНИИСХ) Разновидность экадукум, подразновидность экадукум., Таловец 55 (НИИСХ Центрально-Чернозёмной полосы им. В.В. Докучаева) Подразновидность неопадающая жёлтосемянная., Омский 7 (СибНИИСХ) Разновидность вульгаре, подразновидность жёлтосемянная., Омский 9 (СибНИИСХ), . Демос (Сибирского НИИСХ), Батрак Сорт селекции ВНИИ зернобобовых и крупяных культур. 75. Сортовые признаки гороха. Описание растения. Горох — однолетнее или зимующее растение, имеющее стержневой, хорошо развитый корень. Стебель угловатый, полегающий, длиной от 20 до 250 см. Различают 2 типа стебля 1)простой- когда в его плодущей части в цветки и в последующем бобы расположены равномерно. 2)Фасциированный когда стебель в верхней плодущей части плоско расширен, узлы сближены, цветки и плоды расположены скученно образуя ложный зонтик, лист гороха сложный. Листья парноперистые, состоящие из 1-3 пар обратно-яйцевидных листочков. Соцветие -пазушная кисть, у фациир -сложный зонтик. Венчик мотылькового типа состоящ из 5 лепестков: паруса, 2-ух весел, и лодочки, образов 2 лепестками. В цветке 10 тычинок, 1 свободная, 9 срост-ся и обр-ют трубку. Плод — боб прямой или саблевидный с 3-10 семенами. Размеры боба у мелк 3-4 см, у крупн 12-15. Семена могут быть угловатыми, округлыми с гладкой поверхностью сдавлен-ой или глубокоморщ (мозговые). Биологические особенности. Горох — наиболее скороспелая зерновая бобовая культура. Период вегетации колеблется от 65 до 140 дней. Самоопыление происходит в фазе закрытого цветка, но в годы с жарким и сухим летом бывает открытое цветение, и может наблюдаться перекрестное опыление. Фаза цветения продолжается 10-40 дней. Вегетативный рост наиболее интенсивно протекает от бутонизации до цветения. Прирост зеленой массы достигает максимума в период плодообразования. Клубеньки на корнях формируются при образовании на растении 5-8 листьев. Максимальная азотофиксация отмечена в период массового цветения. Горох — культура холодостойкая, скороспелые сорта его возделывают до северных границ земледелия (68°с. ш.). Семена начинают прорастать при 1-2°С (сахарные сорта — при 4-6°С). Оптимальная температура в период формирования вегетативных органов 14-16°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до 5-7°С, в более поздние фазы понижения температуры до минус 2-4°С губительны. Горох требователен к влаге. Наибольшая потребность в воде отмечается до фазы образования бобов. При прорастании семена поглощают воды 100-115%, а мозговые сорта — до 150% от воздушно-сухой массы. Излишнее увлажнение горох переносит удовлетворительно, но при этом у него затягивается период вегетации. длина стебля. число междоузлий до 1-го боба. форма боба. размер боба. масса 1000сем. |