Курсовая. Сельское хозяйство как составляющая экономики страны одна из тех отраслей, состояние которой определяет фундаментальные основы существования социальных структур общества

• Название: Сельское хозяйство как составляющая экономики страны одна из тех отраслей, состояние которой определяет фундаментальные основы существования социальных структур общества
• Анкор: Курсовая
• Дата: 17.04.2023
• Размер: 114.18 Kb.
• Имя файла: Курсовая.docx
• Тип: Реферат; #1066396
• страница: 2 из 6

2. Общая характеристика ООО «Альметьевский молочный комбинат»

Особо остро вопросы развития стоят в молочной промышленности. Последнее время наметились тенденции к повышению спроса населения на молочную продукцию, которая имеет устойчивый характер (рис. 1). Поэтому, предприятия молочной промышленности, предпринимают меры к повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности, за счет введение в оборот предприятия новых мощностей. Не стоит в стороне от таких процессов и ООО «Альметьевский молочный комбинат».

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Альметьевский молочный комбинат» создано 14 марта 2001 года в соответствии с целевым предназначением предприятия и предпринимательской деятельности - получение прибыли и удовлетворение потребностей установленных в процессе функционирования социально-общественных отношений [2].


2016 2017 2018 2019 2020 2021


Рис.1. Динамика роста производства молока в Российской Федерации

ООО «Альметьевский молочный комбинат» — это одно из крупнейших предприятий Республики Татарстан по производству молочной продукции из натурального экологически чистого сырья. Мы выпускаем широкий ассортимент молочной продукции, начиная с молочных сливок, сливочного масла,  сыров и сухой подсырной сыворотки.

Каждый день ООО «Альметьевский молочный комбинат» перерабатывает до 150 тонн молока. В ближайшей перспективе довести эту цифру до 300 тонн в сутки. Мы прикладываем все усилия и ресурсы для увеличения объемов переработки молока и выпуска продукции гарантированно высокого качества. Мы стремимся быть лидером в сердцах своих покупателей!

2. Характеристика услуг компании

Производство натуральных продуктов основано на поддержании гарантированно высокого качества, исходя из этого, наша молочная продукция производится на современном высокотехнологичном оборудовании. Наши специалисты строго следят за соблюдением всех стандартов при изготовлении молочной продукции, поэтому продукты ООО «Альметьевский молочный комбинат» пользуются большим спросом во многих городах России.

ООО «Альметьевский молочный комбинат» осуществляет деятельность на рынке молочных продуктов по таким видовым направлениям:

- изготовление пастеризованного молока;

- изготовление сгущенного молока;

- изготовление масла и сопутствующей ему продукции;

- производство сырной продукции;

- реализация отходов производства для сельхозпроизводителей.

Динамика финансово-экономических показателей субъекта хозяйствования, за последние 4 года растет. Валовая прибыль предприятия в 2021 году, по сравнению с 2020 возросла на 15%. Поэтому, установка нового комплекса по очистке и первичной переработке молока соответствует стратегической линии развития отрасли, стабильности развития ООО «Альметьевский молочный комбинат» и требованиям расширения производства продукции предприятием [3].

Основная продукция:

1. Молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%, 3,2%), тип фасовки — пакеты «Поли-Пак»;

2.Сметана (МДЖ 15%, 20%), тип упаковки — пластиковый стаканчик — 250 и 500 г;

3. Кефир (МДЖ, 2,5%). Тип упаковки — пакеты «Поли-Пак» емк. 1 литр;

4. Масло сливочное МДЖ 72%. В бумажной упаковке в 250 г брикетах.

Средний месячный объем выпускаемой продукции с учетом фактора сезонности, будет составлять 80−90 тонн (при 70% загрузке проектной мощности заводского технологического модуля).

Примерная схема сбыта продукции молокозавода имеет следующий вид:

1. 70% молочной продукции — поставляется в розничную сеть, магазины и торговые центры.

2. 20% продукции — компаниям и предприятиям рынка общественного питания и производства — столовые, кондитерские и пекарни.

3. 10% продукции поставляется по договору поставки (по государственному и муниципальному заказу) лечебным и детским учреждениям.

В качестве дополнительных услуг корпоративным клиентам предлагается изготовление молочных продуктов по индивидуальному заказу.

4. Исследование и анализ рынка сбыта

На российском рынке молока и молочной продукции ведущие места занимают порядка 50 вертикально интегрированных агрохолдингов и молочных заводов известных брендов. Это такие знакомые многим покупателям бренды, как «Веселый молочник», «Васькино счастье», финский бренд «Валио», «Домик в деревне».

На их долю в среднем в каждом регионе приходится порядка 50% рынка молочной продукции. В основном это касается крупных городов. В сельских районах доля подобных брендов на прилавках магазинов ничтожна.

Эти бренды в основном ориентированы на сетевой ритейл, супер и гипермаркеты, куда продукция поставляется большими партиями. Остальную часть молочного рынка занимают небольшие региональные производители, ориентированные исключительно на местные ограниченные (локализованные) рынки. Наибольшая концентрация компаний, молоко производителей, приходится на Центральную часть РФ, районы Поволжья, Алтайский край, районы Западной Сибири, Южный федеральный округ. Достаточно сложная ситуация с обеспечением молоком в Сибири и Дальнем востоке, где идет постоянное сокращение поголовья молочного животноводства. Частично ситуация на молочных рынках компенсируется поставками молочной продукции из других регионов страны [4].

Основными потребителями продукции ООО «Альметьевский молочный комбинат» являются:

1) Торговые сети:

а) «Арена»;

б) Сеть супермаркетов «Олвитис»;

в) Снабженческо-сбытовые предприятия, обслуживающие учреждения образования (госзаказ);

г) Население, через собственную торговую сеть.

В связи с этим, всех потребителей можно классифицировать по ряду демографических критериев, которые приведены в таблице 1.

Таблица 1

Критерии разделения потребителей на категории

Критерий	Степень влияния
Пол	Не значительное
Возраст	Не значительное
Географическое положение	Большая
Мобильность	Большая
Дифференциация доходов	Большая
Семейное положение	Не влияет

В процессе хозяйственной деятельности предприятие закупает продукцию у населения, фермерских хозяйств, сельскохозяйственных предприятий государственной, коллективной формы собственности. На предприятии имеется своя автомобильная база, которая в своем распоряжении насчитывает около 20 автомобилей, предназначенных для перевозки молока. С отдаленными поставщиками договора подписываются на условиях доставки сырья своим транспортом.

Предприятие не имеет проблем со сбытом продукции и доставкой сырья.