Димислам. Системы управления качеством продукции и особенности новых подходов к их разработке
 Скачать 0.65 Mb.
|
|
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА по дисциплине «ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ» Тема: Системы управления качеством продукции и особенности новых подходов к их разработке Выполнил студент гр.3733802/00005 Д.Ф. Абсалямов Руководитель доцент, к.э.н. Л.Л. Покровская Зачтено/оценка __________________ «___» ________ 2021 г. Санкт-Петербург 2021 Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого ЗАДАНИЕ НА ВЫПолнение РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКОЙ РАБОТЫ студенту группы 3733802/00005 _______________________________ (номер группы) (фамилия, имя, отчество) 1. Тема проекта (работы):Формирование производственной программы предприятия при условии наиболее эффективного использования и получения максимальной прибыли. 2. Срок сдачи студентом законченного проекта (работы) 17 мая 2021 г. 3. Исходные данные к проекту (работе): 1) Теоретические материалы лекций. 2) Учебное пособие В.А. Кузьменков, В.Н. Юрьев. Математические методы и модели исследования операций. Параметрическая, многокритериальная и целочисленная оптимизация. 3) Учебная литература и информация, представленная на сайтах. 4) Программное обеспечение MS Office, Win QSB и другие программные продукты по выбору студента. 4. Содержание пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов): основная часть (раскрывается структура основной части), заключение, список использованных источников, приложения (в случае необходимости). Примерный объём пояснительной записки _______ страниц печатного текста. 5. Перечень графического материала (с указанием обязательных чертежей и плакатов): таблицы и рисунки, отображающие основные результаты работы. 6. Консультанты: не предусмотрены 7. Дата получения задания: « 15 » февраля 2021 г. Руководитель ________________ Л.Л. Покровская (подпись) (инициалы, фамилия) Задание принял к исполнению _____________ Д.Ф. Абсалямов (подпись студента) (инициалы, фамилия) «15 » февраля 2021 г.(дата) ОглавлениеВведение 4 1. Роль показателей качества продукции в конкурентоспособности 6 1.1 Виды и принципы повышения качества продукции предприятия 6 1.2 Основные подходы к обеспечению качества товара 8 1.3 Краткая информация и характеристика производственного предприятия 13 2. Оценка действующего качества 18 2.1 Анализ контролируемых процедур выпускаемой продукции 18 2.2 Технико-экономические показатели деятельности 23 2.3 Оценка действующей системы контроля качества продукции 25 3. Пути повышения важнейших показателей качества продукции 28 3.1 Отсортировка и переработка брака 28 3.2 Повышение квалификации персонала 31 Заключение 33 Источники 35 Введение Качество продукта — это материальная основа для удовлетворения как социальных, так и личных потребностей людей, что определяет его важное социально-экономическое значение. Поэтому как в организации производства, так и в экономике проблема качества продукции имеет решающую значимость. Таким образом, для потребителя и производителя важной задачей управление качеством продукции. В данное время, отечественные компании, переходя на мировой рынок, поняли, что им нужно переосмыслить собственные подходы к обеспечению качества продукта. Главная особенность перенасыщенного мирового рынка товарами — это требования покупателя, и производитель, если он хочет добиться успеха, должен им соответствовать. Чтобы соответствовать заявленным и ожидаемым требованиям на отечественных предприятиях повсеместно применяются системы качества, отвечающие нынешним мировым стандартам. Разнообразие действующих стандартов в нынешнее время предполагает долгосрочную разработку подходов к обеспечению и демонстрации качества продукции. Гарантия качества охватывает весь жизненный цикл продукта. Стадия проектирования – одна из самых важных деталей при создании продукции, ведь именно при разработке закладываются основные характеристики качественного продукта. Обеспечение качественной продукции в производстве зависит, прежде всего, от надлежащего выполнения своих обязанностей работниками, которые должны быть хорошо обучены и мотивированы в области качества. Таким образом, управление качеством продукции и особенности новых подходов к их разработке является актуальной проблемой, так как за счет эффективной организации процессов, которые могут предоставить нам товар ликвидного качества на рынке, компания может укрепить положение на рынке. Целью данного курсового проекта является изучение различных аспектов проблемы, анализ и оценка качества продукции компании, улучшение плана выпускаемой продукции благодаря выходу на новый стандарт. Курсовая работа предусматривает решение следующих задач: -Изучить роль показателей качества продукции в конкурентоспособности; -Рассмотреть виды и принципы повышения качества продукции предприятия; -Изучить основные подходы к обеспечению качества товара; -Рассмотреть все информацию и характеристику производственного предприятия; -Сделать оценку действующего качества; -Провести анализ контролируемых процедур выпускаемой продукции -Дать оценку объема брака и потерь; -Выяснить роль профессионального уровня персонала в обеспечении качества продукции. РОЛЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ В КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ Виды и принципы повышения качества продукции предприятия Систематическое повышение качества продукции - обязательное требование развития социалистической экономики, необходимое условие повышения эффективности производства, ускорения научно-технического прогресса и повышения производительности труда. Расчеты экспертов показывают, что эффективность вложений в повышение качества продукции примерно вдвое выше эффективности затрат на увеличение объема ее выпуска. Стимулирование улучшения качества продукции рассматривается с двух точек зрения: стимулирование объекта (предприятия) и субъекта (сотрудника). В рыночной экономике деятельность компании стимулируется увеличением продаж и прибыли компании, которая выпускает высококачественную и конкурентоспособную продукцию. Кроме того, повышается престиж компании, который должен постоянно поддерживаться продуманной стратегией и менеджментом качества. На малых и средних предприятиях, где можно однозначно оценить вклад каждого подразделения в успех (или убытки) фирмы, стимулы являются прямыми по своей природе путем планирования и представления фактических доходов каждого центра ответственности. На крупных предприятиях возможно создание поощрительных фондов цеха за выпуск высококачественной продукции и возмещение ущерба смежникам за брак. Мотивация сотрудника к высокому качеству продукции реализуется по трем направлениям: материальное, моральное и организационно-техническое стимулирование. Материальноестимулирование идет по линии повременной или сдельной формы оплаты труда, а также через специальные премиальные выплаты. Где нужно оценивать количество и качество продукции, которую выполнил работник – там применяется сдельная форма оплаты труда. Если коллективная организация труда не позволяет идентифицировать внесение вклада труда каждого сотрудника, то применяется повременная форма оплаты труда и поощрение коллектива. Условия стимулирования высокого качества продукта включены в трудовой договор сотрудника или в коллективный договор для администрации и сотрудников. Моральное поощрение проявляется в разных формах: престижность работы в известной фирме, разовые персональные знаки отличия. Организационно-техническое стимулирование реализуется через кружки качества, где работники, который имеет большой творческий потенциал, может использовать возможность воплотить свои рационализаторские предложения и изобретательские способности. Участие в кружках качества, кроме того, для некоторых сотрудников сопровождается материальным (разовым) и моральным поощрением. Особое значение имеет мотивация к высокоэффективной работе специалистов. Выполняется по тем же направления, что и для рабочих. Однако размер вознаграждения должен быть существенно другим: подбор и назначение на ответственные должности, получение личного оклада, льгот, надбавок и привилегий. Стимулирование объекта(предприятия); - Cовершенствование проектных и инженерных решений; -Повышение технологического, технического и организационного уровня, а также культуры производства; - Cоблюдение технологической дисциплины; - улучшение технического контроля качества; Для определения направлений и способов улучшения качества продуктов, важно быстро и точно понять мнение потребителей о них, чтобы провести реальную оценку качества. Немедленное улучшение качества продукции достигается в основном за счет улучшения конструкции продукта. В каждой отрасли есть научно-исследовательские институты, конструкторские бюро, которые занимаются разработкой новых видов изделий, унификацией и нормализацией деталей и узлов, составляющих конструкцию, изучают достоинства и недостатки образцов. Качество выпускаемого в производство продукта зависит от трех важнейших факторов - оборудования, технологии производства и квалификации персонала, плюс характеристики сырья, полуфабрикатов, материалов. Чтобы обеспечить строгое соблюдение регламентированных требований ко всем факторам производственного процесса, важно установить и поддерживать установленный порядок разработки, утверждения и изменения технической документации. При этом должна быть четкая персональная ответственность сотрудников технологической и конструкторской служб, а также руководителей за качество этой документации. Значительные возможности для повышения качества заключаются в повышении культуры производства - поддержании порядка в магазинах и на складах, чистоте, постоянной температуре и влажности (особенно за счет кондиционирования воздуха, контроля газов и пыли), рациональном освещении, предотвращении шума и т. д. Меры по повышению качества должны быть разработаны с учетом экономической эффективности и сроков окупаемости для этих целей. Повышение качества продукта связано с увеличением разовых и текущих расходов на всех этапах его жизненного цикла (подготовка к производству, производство, потребление). Важно сделать его лучшим и наиболее конкурентоспособным на мировом рынке не только с точки зрения потребительских свойств, но и с точки зрения затрат. Бывает, что удельные разовые и текущие затраты на единицу полезного эффекта новых видов продукции, в том числе оборудования, увеличиваются в большей степени, с повышением качества цены на эту продукцию растут еще быстрее. В результате он может быть недостаточно экономичным для эксплуатации. Основные подходы к обеспечению качества товара Основной задачей любой организации является обеспечение качества выпускаемой продукции и услуг. Успешная деятельность организации обеспечивается выпуском продукции, которая: отвечает четко определенным потребностям, области применения или назначению; удовлетворяет требованиям потребителя; соответствует применяемым стандартам и техническим условиям; отвечает требованиям общества; учитывает требования безопасности и экологичности (охраны окружающей среды); предлагается потребителю по конкурентоспособным ценам; является экономически выгодной. Все затраты на инвестиции можно будет возместить только за счет выпуска конкурентоспособной продукции или услуг, пользующихся спросом у потребителя. Ниже приведены термины, сформулированные в Международном стандарте ИСО 9000–2015. Менеджмент качества может включать разработку политики в области качества, целей в области качества и процессов для достижения этих целей в области качества посредством планирования качества, обеспечения качеств, управления качеством и улучшения качества. Как видно из определения, деятельность, обозначенная как Менеджмент качества, шире управления качеством и включает в себя другие части.  Рисунок 1 - Менеджмент Качества Качество создается на всех стадиях производства, жизненного цикла продукции, элементы которого называются петлей качества. Петля качества – схематическая модель взаимосвязанных видов деятельности, влияющих на качество продукции или услуги на различных стадиях – от определения потребностей до оценки их выполнения. Этапы петли качества: Маркетинг, поиск и изучение рынка. Проектирование и разработка технических требований. Материально-техническое снабжение. Подготовка и разработка производственного процесса. Производство. Контроль проведения испытаний и обследование. Упаковка и хранение. Реализация и распределение продукции. Эксплуатация и монтаж. Техническая помощь в обслуживании. Утилизация после использования.  Рисунок 2 - Петля качества   Рисунок 3 - Принцип обеспечения качества продукции Основные подходы к обеспечению качества товара: Улучшение. Доведения до должного состояния слабых мест товара, копируя успешные действия конкурентов. Совершенствование. Разработка новых качественных характеристики товара для наилучшего удовлетворения клиента. Конкурирование Устранение конкурентных недостатков путем дифференциации товара, внедрение товаров-заменителей. Отдельно необходимо выделить стратегию сервисного обслуживания, хотя сервис можно считать тем же качеством товара, только «не овеществленным». Управления качеством товара связано, прежде всего, с характером организации производства. Повышению качества способствует рациональная система размещения оборудования и механизмов в производственных помещениях и планирования рабочих участков, регулирование численности рабочего персонала. В комплексную систему управления качества входит сертификация качества товаров, также являющаяся средством обеспечения высокого качества и престижа выпускаемой продукции. Важен анализ затрат на обеспечение системы качества товаров, расчет их экономической обоснованности. В частности, общие затраты на обеспечение качества подразделяются на три категории: издержки на предупреждение дефектов, издержки контроля и издержки брака. Даже самый конкурентоспособный товар со временем сдает свои позиции, если производитель не адаптирует его характеристики к изменяющимся вкусам потребителей. Поэтому задачей товарной политики является управление жизненным циклом товара. Для организации маркетинговой деятельности большое значение имеют характер и продолжительность жизненного цикла товара, специфика его стадий, особенности перехода от одной стадии к другой, что оказывает существенное влияние на объемы продаж и уровень прибылей фирмы. Особенности жизненного цикла товара и его стадий определяют дифференцированный подход и различное сочетание отдельных маркетинговых инструментов. Краткая информация и характеристика производственного предприятия Любая деятельность компании, независимо от ее формы собственности и деятельности работает согласно того, что она зарегистрирована в ИФНС России, где согласно заявлению, определены ОКВЭДы. ОКВЭД – Общероссийский классификатор экономической деятельности организации. Таким образом, любое предприятие или организация может осуществлять только ту свою деятельность, которая заявлена в ИФНС России. Для того чтобы описать какое-либо предприятие (организацию) и дать ему краткую характеристику, нужно знать следующую информацию: - форму собственности (ООО, ИП, ОАО, СХА и др.) - дату регистрации предприятия в налоговых органах - юридический и физический адрес нахождения предприятия - основной вид деятельности (ОКВЭД) - дополнительные виды деятельности (ОКВЭД) Все эти данные можно взять с Устава предприятия (организации), если таковой имеется, согласно форме собственности. Если компания работает давно, о ней можно найти какую-то информацию, которая вам может пригодиться при описании характеристики предприятия. Это могут быть различные статьи, электронные журналы или газеты. Возможно, вам удастся найти какое-либо интервью с высшим руководством интересующей вас организации, либо это будет пресс-релиз, что тоже может дать много интересной информации о деятельности предприятия. Солидные компании всегда имеют собственный корпоративный сайт, на котором также найти много интересной и нужной вам информации. После того как вами будет изучена найденная информация по предприятию, можно начать ее обрабатывать в виде описательной части. При описательной части характеристики предприятия (организации) могут быть различные варианты ее видов: Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия Технико-экономическая характеристика предприятия на примере… Общая характеристика и структура предприятия Характеристика организационной деятельности предприятия Экономико-организационная характеристика организации предприятия Экономическая характеристика предприятия Краткая финансовая характеристика предприятия Общая характеристика предприятия Краткая характеристика предприятия Организационная характеристика предприятия Организационно-экономическая характеристика предприятия организации Общая характеристика производственного предприятия Характеристика деятельности предприятия Краткая экономическая характеристика предприятия и др. Необходимо понимать и различать виды характеристик предприятия. В любом случае, первое, что необходимо описать в характеристики предприятия, независимо от ее вида, все, что описано в п.1 данной статьи (дата регистрации предприятия, юридический и фактический адрес, основной вид деятельности и т. д.). Далее уже определяться с ее видом. 1. Если это звучит как «Экономическая характеристика предприятия» или «Финансовая характеристика», необходимо подробнее рассмотреть экономические и финансовые показатели ее деятельности, например это может быть выглядеть следующим образом: Таблица основных экономических показателей деятельности предприятия: образец  Рисунок 4 - Таблица основных экономических показателей деятельности предприятия (пример) Обычно таких показателей требуютне менее 12, но их может быть намного больше, в зависимости от названия таблицы, которая составляется по виду характеристики предприятия. Данные в таблицу собираются из показателей годовой бухгалтерской (финансовой) отчетности, которую можно взять на определенных сайтах и источниках в Интернете. Анализ такой таблицы проводится по 3-м последним отчетным годам. 2. Есть еще один вариант вида характеристики предприятия (организации). Которая может звучать как «Краткая характеристика деятельности производственного предприятия», где есть смысл дополнительно рассмотреть и некоторые производственные показатели (объем производства, плановый объем производства, ритмичность производства, расчет мощности и др.). 3. Если в описании характеристики предприятия (организации) звучит «Организационная характеристика предприятия» или «Организационно-экономическая характеристика предприятия организации», т. е. дополнительно звучит слово «организационная», то необходимо рассмотреть организационную структуру предприятия, которая может быть выглядеть следующим образом:  Рисунок 5 - Организационная структура предприятия: образец Краткая характеристика предприятия (организации) — это, прежде всего, ее описание формы собственности, дата регистрации в налоговых органах, юридический и физический адрес нахождения предприятия, а также ее основной вид деятельности (ОКВЭД), где рассматриваются и дополнительные. |