|
|
проект. Скрипка Татьяна Владимировна, заведующий отделом мбоу дод дюц Росток Геленджик, 2013 г. Оглавление I. Паспорт проекта ii пояснительная записка
Приложение 4.
Схема передвижения
передвижного палаточного туристского лагеря
«Юный турист»
Приложение 5.
Меню
передвижного палаточного туристского лагеря
«Юный турист»
1 день
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции
(г)
|
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции
(г)
|
|
Завтрак
|
|
|
Второй завтрак (карманный перекус)
|
|
Каша овсяная с черносливом
(крупа овсяная, чернослив, сахар, масло топлёное, соль)
|
200
|
|
Сок
|
200
|
Печенье
|
50
|
|
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Полдник
(карманный перекус)
|
|
Батон нарезной
|
60
|
Сыр твёрдых сортов
|
20
|
Яблоки свежие
|
100
|
Кофейный напиток со сгущённым молоком
|
200
|
|
Сдоба (пирожок)
|
100
|
|
|
Обед
|
|
Ужин
|
|
Суп рыбный с рисом
(рыба консервы горбуша, рис, картофель, морковь, лук, масло растительное, соль, специи, лавровый лист)
|
200/70
|
Макароны с овощами
(макароны, морковь, лук, масло растительное, соль, специи)
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Колбаса сырокопчёная
|
50
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Чай с сахаром
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Козинаки
|
40
|
Помидоры, огурцы
|
80
|
|
Колбаса сырокопчёная
|
50
|
|
|
|
Кисель
|
200
|
|
|
|
Шоколад
|
70
|
|
|
|
2 день
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции (г)
|
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции (г)
|
|
Завтрак
|
|
|
Второй завтрак (карманный перекус)
|
|
Макароны отварные с пассированным луком
(макароны, лук, масло растит.)
|
200
|
|
Сок
|
200
|
Курага
|
30
|
|
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Полдник
(карманный перекус)
|
|
Колбаса сырокопчёная
|
50
|
Кофейный напиток со сгущённым молоком
|
200
|
Яблоки свежие
|
100
|
Орехи
|
30
|
Обед
|
|
Ужин
|
|
Суп гречневый с говядиной
(говядина консервы, крупа гречневая, картофель, морковь, лук, масло растительное, соль, специи, лавровый лист)
|
200/75
|
Каша пшеничная с молоком и сахаром
(крупа пшеничная, молоко сухое, сахар, масло топлёное)
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Сыр твёрдых сортов
|
20
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Какао со сгущённым молоком
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
|
|
Паштет
|
50
|
|
Чай с сахаром
|
200
|
|
|
|
Пряники
|
50
|
|
|
|
3 день
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции
(г)
|
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции
(г)
|
|
Завтрак
|
|
|
Второй завтрак (карманный перекус)
|
|
Макароны с сыром
(макароны, сыр, масло топлёное, соль)
|
200
|
|
Сок
|
200
|
Сдоба (слойка)
|
100
|
|
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Полдник
(карманный перекус)
|
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Паштет
|
50
|
Яблоки свежие
|
100
|
Цикорий с сахаром
|
200
|
Пряники
|
50
|
Обед
|
|
Ужин
|
|
Уха
(рыба консервы сардина, лук, картофель, морковь, соль, специи, лавровый лист)
|
200/70
|
Рагу овощное с говядиной
(говядина консервы, картофель, капуста, морковь, лук, помидоры, масло растит., соль, специи)
|
150/75
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Колбаса сырокопчёная
|
50
|
Пряники
|
50
|
Компот из сухофруктов с мёдом
|
200
|
|
Какао со сгущённым молоком
|
200
|
Печенье
|
40
|
|
|
|
4 день
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции (г)
|
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции (г)
|
|
Завтрак
|
|
|
Второй завтрак (карманный перекус)
|
|
Плов сладкий
(рис, курага, изюм, сахар, масло топлёное)
|
200
|
|
Сок
|
200
|
Пряники
|
50
|
|
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Полдник
(карманный перекус)
|
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Сыр твёрдых сортов
|
20
|
Яблоки свежие
|
100
|
Кофейный напиток со сгущённым молоком
|
200
|
Шоколад
|
70
|
|
|
Обед
|
|
Ужин
|
|
Суп с макаронами и говядиной
(говядина консервы, макароны, картофель, морковь, лук, масло растительное, соль, специи, лавровый лист)
|
200/75
|
Каша гречневая с говядиной
(говядина консервы, крупа гречневая, соль)
|
120/75
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Батон нарезной
|
60
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Огурцы
|
40
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Чай с сахаром
|
200
|
Колбаса сырокопчёная
|
50
|
Конфеты
|
40
|
Помидоры, огурцы
|
80
|
|
|
|
Компот из сухофруктов
|
200
|
|
|
|
5 день
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции (г)
|
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции (г)
|
|
Завтрак
|
|
|
Второй завтрак (карманный перекус)
|
|
Макароны с сыром
(макароны, сыр, масло топлёное, соль)
|
170
|
|
Сок
|
200
|
Печенье
|
50
|
|
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Полдник
(карманный перекус)
|
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Паштет
|
50
|
Яблоки свежие
|
100
|
Кофейный напиток со сгущённым молоком
|
200
|
Шоколад
|
70
|
|
|
Обед
|
|
Ужин
|
|
Суп гречневый с говядиной
(говядина консервы, крупа гречневая, картофель, морковь, лук, масло растительное, соль, специи, лавровый лист)
|
200/75
|
Каша овсяная с черносливом
(крупа овсяная, чернослив, сахар, масло топлёное, соль)
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Сыр твёрдых сортов
|
20
|
Хлеб ржаной
|
40
|
Какао со сгущённым молоком
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
Конфеты
|
40
|
Колбаса сырокопчёная
|
50
|
|
|
Огурец
|
50
|
|
|
|
Чай с сахаром
|
200
|
|
| |
|
|
Скачать 2.73 Mb.