Создание птицефермы по производству яиц
 Скачать 54.55 Kb.
|
|
280 тыс. тонн. В частности в Восточно Казахстанской области потребность в мясе птицы составляет 22,9 тыс. тонн. Современный показатель потребления яиц в Казахстане, по данным Союза птицеводов составляет, 168 штук на душу населения в год, при национальной норме потребления 142 штуки. Между тем физиологическая норма (по данным ВОЗ) составляет 243 штуки в год. Для сравнения в России норма потребления яиц составляет 255 штук на душу населения, в США и Китае - 328 и 280 штук соответственно. С учетом физиологической нормы потребления потребность в яйцах в Казахстане должна составить около 3,8 млрд. штук, в частности в Восточно-Казахстанской области 157,7 млн. штук. 3.2. Ситуационный анализ (SWOT) SWOT-анализ позволяет нам определить причины эффективной или неэффективной работы предприятия на рынке, это сжатый анализ маркетинговой информации, на основании которого можно сделать вывод о том, в каком направлении создаваемая птицеферма должна развивать свой хозяйственную деятельность и в конечном итоге определить полученные ресурсы по сегментам. Результатом анализа является разработка маркетинговой стратегии. Для стратегической перспективы, созданных в ходе реализации проекта, особенно значимы сильные стороны, так как они являются основой стратегии для достижения конкурентных преимуществ. В то же время хорошая стратегия требует анализа слабых сторон, для разработки мероприятий по их укреплению или устранению. 9 При анализе ситуации рынка и потенциала создаваемого предприятия были определены следующие сильные и слабые стороны проекта. Таблица 5 Сильные стороны товара Благоприятные факторы ситуации -высокое качество продукции; - основная масса товара продается в непосредственной близости от производства; - мобильность предприятия, возможность быстрого реагирования на изменение спроса потребителей; - оснащенье современным, высокомеханизированным оборудованием; -эффективность ценообразования; -наличие квалифицированных кадров. - выгодное расположение; - свободный рыночный сегмент; - быстрая окупаемость проекта Слабые стороны товара Неблагоприятные факторы ситуации и риски - новое предприятие требует привлечения пристального внимания покупателей. - высокая чувствительность потребителей к ценам; - сильная конкуренция на рынке с ввозимым товаром; - форс-мажор; - возможное увеличения тарифов на энергоносители. 3.3. Стратегия маркетинга Общую стратегию маркетинга создаваемого предприятия можно сформулировать как внедрение на рынок с целью удовлетворения потребностей покупателей продукции птицеводства в непосредственной близости от мест их проживания. Маркетинговая стратегия на данном этапе заключается в долгосрочном согласовании возможностей производства, с ситуацией на рынке. В основе стратегии маркетинга лежат пять стратегических концепций: ✓ выбор целевых рынков; ✓ сегментация рынка, т. е. выделение конкурентных целевых рынков в рамках совокупного; ✓ выбор методов выхода на них; ✓ выбор методов и средств маркетинга; ✓ определение времени выхода на рынок. 10 Инструментами реализации маркетинговых мероприятий выступают: ✓ совершенствование организационной структуры предприятия; ✓ разработка и введение на рынок нового товара; ✓ изучение рынков с целью формирования спроса и стимулирования сбыта; ✓ увеличение и обучение персонала; ✓ активное участие в выставках и ярмарках; ✓ создание сервиса и повышение эффективности производства; ✓ рекламные мероприятия; ✓ управление ценами. С целью прогнозирования долговременных тенденций рынка на продукцию птицеводства, привлеченными специалистами по маркетингу, были проведены исследования этих рынков методами: ✓ наблюдения за временными колебаниями потоков посетителей в торговых точках ✓ группового исследования посредством интервью и анкетных опросов. В ходе анализа маркетинговых исследований конъюнктуры рынка, была определена степень его сбалансированности, прежде всего спроса и предложений, привычек и пожелания потребителей по качеству, товарному виду и цене предлагаемого товара. Особенностью спроса на данную продукцию является его эластичность, т.е. при повышении цен на продукцию объемы выпуска и продаж практически не снижаются. 3.4. Конкуренция Основными конкурентными преимуществами производимой продукции является традиционный спрос на яйцо и мясо птицы населением. Однако здесь защищенность рынка ослабляется сезонностью продукта, который в большом количестве производят подсобные хозяйства. Летом они сбивают цену на яйцо на городских рынках, чему приходится следовать «яичникам» в своем ценообразовании. Продукцию планируется реализовывать на рынках городов Семей и Усть-Каменогорск, где цены на продукцию гораздо выше, чем оптовые закупочные. 11 При всем обилии конкурентов и наличию на рынке других средних и мелких производителей яиц и мясо птицы, рынок далек от насыщения. Как уже говорилось выше, конкурировать в этом плане с крупными предприятиями очень просто. Ведь, на изменение ассортимента небольшого производства уйдет от силы пара дней, а крупное предприятие должно провести полномасштабную реструктуризацию. В городе Семей действует крупное предприятие ТОО «Пирииртышская птицефабрика» и ТОО «Восток бройлер» и в г. Усть- Каменогорск «Усть-Каменогорская птицефабрика», которые специализируются на производстве мясо птицы. У предприятий, которые потенциально выступают нашими конкурентами является птицефабрика ТОО «Актюба Восток», которая введена в 2013 году в действие, однако из-за слабого менеджмента не имеет возможности выйти на полную мощность. Однако необходимо отметить, что птицефабрики в других близлежащих регионах, как в Карагандинской, Акмолинской областяи 3 фабрики находящиеся в г. Алмата, так же птицефабрики Российской Федерации Алтайского края осуществляют ввоз данной продукции в нашу область. Стоимость яйца с учетом транспортных расходов высока и экономически недоступна населению области. В производстве яйца из-за специфики продукта и его скоропортящейся натуры импорт составляет всего около 7%, которые ввозятся россиянами в северные области. Интересно отметить, что, несмотря на это сезонное снижение, цены на яйца в торговых сетях практически не меняются из-за перераспределения маржи в пользу супермаркетов. При этом в обоих направлениях отрасли не развита розница, то есть производители мяса птицы и яйца торгуют в основном через посредников. Крупные, средние и мелкие птицефабрики ограничиваются производством и не занимаются активно розницей, поскольку производство отнимает много ресурсов, а торговать только яйцами и мясом птицы зачастую невыгодно. Для этого нужно накапливать опыт, наращивать сеть и, возможно, потребуется создать отдельную компанию по продаже продуктов птицеводства. 3.5 Стратегия ценообразования. При формировании ценовой политики, предприятие учитывает все основные факторы, влияющие на цену своего товара. Исходным фактором цены являются собственные издержки плюс прибыль, учитывая при этом текущее соотношение спроса, предложения и темпы инфляции. 12 Кроме того, при определении цены учитываются цены конкурентов на аналогичную продукцию, принимая во внимание и то, что в основном потребитель рассматривает цену как показатель качества. 3.6. План реализации Главная задача, стоящая перед предприятием - расширение рынка сбыта продукции и укрепление завоеванных позиций посредством высокого качества и недорогой цены. В целях следования стратегии развития предприятия тактический план необходимых мероприятий выглядит следующим образом: ✓ Использование внутренних потенциальных возможностей для повышения качества продукции. ✓ В сегодняшних экономических условиях сохранение отпускных цен на продукцию при стабильной рентабельности. ✓ Формирование покупательских предпочтений в сторону продукции предприятия. ✓ Расширение клиентурной базы в пределах города и региона. ✓ Обеспечение поддержки торговым представителям со стороны предприятия. ✓ Организация четкой обратной связи с клиентами. ✓ Продвижение продукции предприятия всеми доступными рекламными средствами. ✓ Обеспечение динамики развития конкурентных преимуществ - цены, качества, стабильности на рынке. Сохранение стабильного, высокого качества выпускаемой продукции позволит рассматривать возможность корректировки ценовой политики для сохранения высокой рентабельности продуктов. План реализации продукции Таблица 6 No п/п Наименование Годы реализации проекта I II III IV V Выручка, тыс. тнг 1 Яйца 1632000 1630912 1630912 1630912 2 Мясо птицы 0 249738 262225 275337 3 Итого 1632000 1880650 1893137 1906249 13 Продолжение таблицы 6 No п/п Наименование Итого VI VII VIII IX X Выручка, тыс. тнг 1 Яйца 1678880 1726848 1774816 1822784 1822784 15350848 2 Мясо птицы 289103 303559 318736 334673 351407 2384779 3 Итого 1967983 2030407 2093552 2157457 2174191 17735627 IV. Организационный план 4.1. План по персоналу Одним из важнейших факторов успешной реализации проекта, считает формирование сплоченной и опытной команды профессионалов, которая обеспечит решение намеченных задач, по осуществлению планов организации и стабильного развития, создаваемого предприятия. Поэтому, для формирования кадрового состава предприятия, будут привлекаться высококвалифицированные специалисты, имеющие высшее и специальное образование, опыт работы, обладающие высоким производственным и интеллектуальным потенциалом, способные обеспечить высокий уровень организации и хозяйственной деятельности предприятия. В соответствие со штатным расписанием количество работников предприятия составит 37 человек, в том числе: Аппарат управления составляет - 1 Бухгалтерия - 3 Служба охраны - 7 Производственно-техническая служба - 4 Основное производство - 15 Обслуживающий персонал - 7 Для подробного ознакомления смотрите, пожалуйста, Приложение 2. 14 4.2. Организационная структура предприятия Директор Гл. бухгалтер, Производственно- Бухгалтер, экономист технический персонал Рабочие основного производства, Охрана Водители Охрана Водители |