тесты по биохимии. Главный дополненный липидами файл тесты БХ. Строение и функции белков и аминокислот аминокислота с незаряженным радикалом аланин Изолейцин серосодержащая аминокислота метионин

• Название: Строение и функции белков и аминокислот аминокислота с незаряженным радикалом аланин Изолейцин серосодержащая аминокислота метионин
• Анкор: тесты по биохимии
• Дата: 05.05.2022
• Размер: 390.84 Kb.
• Имя файла: Главный дополненный липидами файл тесты БХ.docx
• Тип: Документы; #514180
• страница: 3 из 27

При денатурации:

1. 
   пространственная структура белковой молекулы нарушается
   
2. 
   биологическая активность белка утрачивается
   

Сворачивание молекулы белка с образованием нативной молекулы после действия денатурирующих агентов называется:

1. 
   ренативацией
   
2. 
   рефолдингом
   

Необратимое осаждение белков из растворов вызывается действием:

1. 
   концентрированной азотной кислоты
   
2. 
   растворов солей тяжелых металлов
   
3. 
   танина
   
4. 
   трихлоруксусной кислоты
   

Какие из перечисленных реакций осаждения белка относятся к обратимым:

1. 
   осаждение ацетоном при низкой температуре
   
2. 
   осаждение сернокислым аммонием
   

С помощью каких качественных реакций можно обнаружить белок в моче:

1. 
   Хеллера;
   
2. 
   с сульфосалициловой кислотой
   

Растворимость белка в воде определяется:

1. 
   величиной заряда
   
2. 
   рН среды
   
3. 
   наличием гидратной оболочки
   
4. 
   формой белковой молекулы
   

Осаждение белка из растворов происходит под действием:

1. 
   дегидратирующих факторов
   
2. 
   денатурирующих факторов
   
3. 
   факторов, способствующих нейтрализации заряда белковой молекулы
   

Для выделения белков из растворов методом высаливания используют:

1. 
   высококонцентрированные растворы сульфата аммония
   
2. 
   высококонцентрированные растворы сульфата магния
   
3. 
   высококонцентрированные растворы хлорида натрия
   
4. 
   высококонцентрированные растворы хлорида кальция
   

Для экстракции белков из гомогенатов тканей используются:

1. 
   5% раствор хлорида натрия
   
2. 
   вода
   

Изоэлектрической точкой белка называется:

1. 
   значение рН среды, при котором заряд белковой молекулы равен нулю
   
2. 
   значение рН среды, при котором в молекуле белка количество положительно заряженных групп равно количеству отрицательно заряженных групп
   

Заряд белковой молекулы зависит от:

1. 
   рН среды
   
2. 
   наличия способных к диссоциации групп (амино-, карбок- си- гуанидиновых, имидазольных) в радикалах аминокис- лот
   
3. 
   наличия α-амино- и α-карбоксигрупп в главной цепи молекулы
   
4. 
   присутствия электролитов
   

Для растворов белков характерны следующие физико-химические свойства:

1. 
   высокая вязкость
   
2. 
   опалесценция
   
3. 
   неспособность проникать через полупроницаемую мембрану
   

Какие из аминокислот преобладают в белке с изоэлектрической точкой 6,9:

1. 
   глутаминовая кислота
   
2. 
   аспарагиновая кислота
   

Изоэлектрическая точка белка 4,7. Какие из перечисленных аминокислот преобладают в белке:

1. 
   глутамат
   
2. 
   аспартат
   

Изоэлектрическая точка белка 9,5. Какие из перечисленных аминокислот преобладают в данном белке:

основные

34. Белки, имеющие различия в строении и физико-химических свойствах, но выполняющие одинаковые функции, называют:

изобелками

35. Какие биологические функции выполняют сывороточные белки:

    1. 
       транспортную
       
    2. 
       защитную
       
    3. 
       энергетическую