Б-А- 302 -Трофимец - Курсовая по растениеводству. Технология возделывания озимой пшеницы в Правобережье Саратовской области
 Скачать 99.71 Kb.
|
|
2.2.Краткий анализ полеводства Площадь КФХ «Серп и молот» составляет 2240 га. Схема севооборота 1 поля: Пар черный Озимая пшеница Яровая пшеница Сафлор красильный Ячмень Подсолнечник Таблица 3 – Площади посева и урожайность полевых культур в хозяйстве
3. Морфологические и биологические особенности культуры 3.1. Классификация и морфология культуры Озимая пшеница относится к семейству злаковых (Poaceae), которое включает несколько ее видов и большое количество разновидностей и форм. Основными являются два вида: мягкая пшеница (Triticumaestivum L.) и твердая (TriticumdurumDesf). Корневая система озимой пшеницы состоит из зародышевых (первичных) корней, развившихся из зародыша семени, и узловых (вторичных), образовавшихся из узлов стебля. В зависимости от условий произрастания корни могут проникать на глубину 1,5-2,0 м и более. Зародышевые корни появляются после прорастания семени: сначала один корешок, через 3-4 дня выше первого (но ниже основания стебля) второй и трети , затем четвертый и пятый, которые располагаются в плоскости, параллельной щитку. Семена озимой пшеницы прорастают несколькими корешками. После образования узла кущения начинают развиваться узловые стеблевые корни. Вторичные стеблевые корни озимой пшеницы образуются через 20 дней после всходов. Вторичные корни, как и вновь появляющиеся побеги, образуются из почек, находящихся у основания листьев. Каждый побег обеспечен собственной корневой системой. По мере развития растений корни постепенно разветвляются и переплетаются между собой, образуя мочковатую корневую систему, проникающую на различную глубину. На рост и развитие корневой системы оказывает ряд факторов, в частности температура, влажность почвы, содержание питательных веществ в ней и др. Корни пшеницы растут при температура 2°С, а у прорастающего зерна пшеницы – даже при температуре таяния льда. Оптимальной температурой считается 14-16°С. По мере углубления в почву корни попадают под действие более низких температур, при которых их рост замедляется. В весенне-летний период основная масса корней растет при температуре почвы 18-22°С, которую следует считать наиболее благоприятной для развития корневой системы пшеницы. Развитие корневой системы зависит от влажности почвы. Корни пшеницы не могу расти в почву, иссушенной до влажности завядания. Оптимальная влажность почвы для роста коней 60-70% полевой влагоемкости. Наиболее интенсивный рост корней в длину наблюдается в период трубкования и колошения. После цветения рост их прекращается. В период осеннего развития корни пшеницы углубляются в почву до 1 м, а в конце вегетации – до 2,3 м. Стебель озимой пшеницы – соломина цилиндрической формы, полая (у мягкой пшеницы) или заполненная рыхлой паренхимной тканью под колосом (у твердой пшеницы). Выполненность и толщина соломины определяют устойчивость озимой пшеницы к полеганию. Стебель по всей его длине разделен узлами на 5-6 участков. Расстояние между узлами называется междоузлием. По мере роста стебля узлы постоянно утолщаются, что способствует выпрямлению растений озимой пшеницы после полегания. Длина первого надземного междоузлия неодинакова, колебания достигают значительной величины – от 1,5 до 15 см. Вначале стебель растет медленно, давая 1,5-2 см прироста в сутки, затем интенсивность его роста постепенно увеличивается и в период колошение-цветение достигает максимальной величины – 4-6 см в сутки. По окончании цветения удлинение соломины прекращается. Длина стебля зависит от влажности, плодородия почвы, удобрений, биологических особенностей сорта, густоты стояния растений и других условий. Листья растения озимой пшеницы появляются из верхнего слоя меристемы конуса нарастания. Листья пшеницы бывают двух типов: прикорневые и стеблевые. Прикорневые листья образуются из подземных узлов, стеблевые – из надземной части стебля. Размер первого листа зависит от крупности зерна, величины зародыша и условий произрастания. Лист состоит из влагалища и листовой пластинки. Влагалище прикреплено к стеблю и своей нижней частью охватывает его в виде трубки. Размеры и число листьев сильно колеблются, что связано с биологическими особенностями сорта и условиями произрастания. Лучшие сорта озимой пшеницы дают высокий урожай при листовой поверхности 30-50 тыс. кв. м на 1 га. Соцветие у пшеницы колос, состоящий из коленчатого стержня и колосков. На каждом членике колосового стержня расположено по одному колосу. Колосок состоит из двух широких колосковых чешуй с наружной и внутренней жилками, защищающих расположенные выше части колоска. Между колосковыми чешуями черепитчато расположены цветки. Цветки у пшеницы обоеполые, однодомные. Плод пшеницы – голая зерновка, семенная оболочка у нее более или менее срастается со стенками плода или околоплодника. У основания зерна с выпуклой стороны находится зародыш, а в верхней части – хохолок в виде щеточки. 3.2. Биологические особенности культуры Требования к теплу и свету Основным фактором жизни растений является тепло. Влияние тепла сказывается на развитии растений от момента набухания семян в почве до созревания нового урожая, при этом рост и развитие растения в каждый период его жизни протекает только в определенном диапазоне температур. Зерно озимой пшеницы способно прорастать при температуре 1-4°С, а ассимиляционные процессы начинаются при 3-4°С. Быстро и дружно всходы появляются при температуре 15-18°С. Кущение озимой мягкой пшеницы начинается примерно через 15 дней после появления всходов; оно протекает осенью и весной. Продолжительность осеннего периода кущения при нормальных условиях составляет в среднем 25-35 дней, весеннего – 30-40 дней. Таким образом, без учета зимнего покоя кущение озимой пшеницы проходит примерно на уровне 55-75 дней. Сумма среднесуточных температур за этот период составляет 500-550 0С, из которых на долю фаз кущения приходится около 200 °С. Выход в трубку у озимой пшеницы наступает в первой половине мая при температуре не менее 10°С. Колошение начинается с появления колоса из пазухи последнего листа. В зависимости от погодных условий оно наступает на 25-35 день после начала выхода в трубку. Продолжительность периода от весеннего пробуждения до колошения пшеницы колеблется от 55 до 75 дней. Большое влияние на формирование урожая и высококачественного зерна пшеницы оказывает режим температур в период вегетации растений. В разные периоды вегетации озимая пшеница предъявляет неодинаковые требования к температурным условиям. В период всходов и кущения оптимальной является температура от 12 до 14°С. В переходном к зиме периоде наиболее благоприятна для развития пшеницы сухая ясная и тёплая погода: днём 10-12°С с понижением температуры ночью до 0°С и ниже. Такая температура способствует хорошей закалке растений пшеницы, что повышает её выносливость в зимне-весенний период. Устойчивость озимой пшеницы к отрицательным температурам во время перезимовки в значительной мере зависит от степени развитости растений, условий, сопровождающих закалку, влажности верхнего слоя почвы и других факторов. Наибольшую устойчивость к низким отрицательным температурам она приобретает в фазе кущения, когда имеется 2-4 побега. В таком состоянии в зависимости от сортовых особенностей озимая пшеница может переносить морозы до 17-22°С. При непродолжительном их действии озимая пшеница в большинстве случаев не вымерзает. Однако, если почва переувлажнена, а также при резком переходе от положительных температур к низким отрицательным, возможна гибель посевов озимой пшеницы и при значительно меньших морозах. От действия отрицательных температур могут погибнуть отдельные листья и даже стебли, но, несмотря на это, растения способны сохранять свою жизнеспособность и в последующем обеспечивать нормальный урожай зерна. Наиболее уязвимым органом является узел кущения, где размещаются точки роста. Снижение температуры в месте расположения узла кущения до минус 17-19°С на продолжительный срок приводит к гибели растений. В зимы с достаточным снежным покровом озимая пшеница хорошо переносит морозы 35°С и более. К окончанию зимнего покоя постепенно снижается устойчивость озимой пшеницы к отрицательным температурам. В начале весенней вегетации она может повредиться заморозками минус 6- 8°С, а в фазе выхода в трубку – при снижении температуры до минус 4°С. Наиболее благоприятны для формирования зерна пшеницы относительно высокие температуры воздуха в период колошение – восковая спелость. В это время растениям необходима температура 18-20°С. При повышении температуры воздуха в фазе созревания зерна до 22-25°С содержание белка в зерне возрастает. Сроки наступления полной спелости зерна зависят от многих факторов, среди которых немалая роль принадлежит почвенно-климатическим условиям, приемам возделывания и сортовым особенностям. Полная спелость озимой пшеницы обычно наступает в конце июля – первых числах августа. При прохладной и дождливой погоде в весенне-летний период вегетации увеличивается продолжительность всех фаз, задерживается созревание зерна, сухая же и жаркая погода ускоряет созревание зерна. Свет – один из важнейших факторов в жизни растений. Под влиянием солнечного света и тепла в растениях проходит фотосинтез, в результате которого в них образуются органические вещества. Интенсивность фотосинтеза у озимой пшеницы зависит от многих факторов внешней среды, состояния развития растений, размера ассимилирующей поверхности, сортовых особенностей и т.д. Наиболее благоприятные условия для фотосинтеза при наличии других факторов складываются при продолжительном световом дне и повышенной интенсивности освещения. Уже в начале осенней вегетации озимой пшеницы недостаток света может сказаться на темпах роста и, в первую очередь, на формировании новых листьев, узла кущения. Солнечная погода в фазе всходов и особенно во время роста второго и третьего листьев в сочетании с благоприятными температурным, водным и пищевым режимами способствует формированию более крупных листьев и закладке узла кущения на большой глубине. И наоборот, при пасмурной, дождливой погоде в сочетании с пониженной температурой узел кущения закладывается ближе к поверхности почвы, что увеличивает вероятность гибели растений озимой пшеницы при неблагоприятных условиях перезимовки. Интенсивное солнечное освещение в осенний период фазы кущения обеспечивает накопление в листьях и узле кущения большого количества пластических веществ и прежде всего сахаров. При солнечной погоде и перемене температур от положительных днём к небольшим отрицательным в ночные часы лучше происходит закалка озимой пшеницы перед уходом в зиму, что повышает её морозостойкость. Продолжительность дневного освещения влияет на прохождение световой стадии озимой пшеницы. Растения, не прошедшие световую стадию, не выколашиваются. В полевых условиях световая стадия совпадает с фазой кущения – выход в трубку. Для прохождения световой стадии необходимы освещение, оптимальная температура, влажность почвы и наличие питательных веществ. Главным из этих факторов является продолжительность освещения в течение суток. Пшеница относится к растениям длинного дня. В весенний период вегетации продолжительный световой день (не менее 13-14 ч) способствует накоплению большого количества пластических веществ и формированию вегетативной массы растений. Интенсивное освещение в конце фазы кущения – начале выхода в трубку обеспечивает формирование мощной ассимилирующей поверхности. Продуктивность фотосинтеза в солнечную погоду в этот период может подниматься до 10-14 г/м2 в сутки. Солнечная погода в начале фазы выхода в трубку способствует формированию коротких, но прочных нижних междоузлий, что повышает устойчивость стеблей к полеганию. На сильно загущённых посевах через травостой проникает не более 10% солнечных лучей. На таких полях возможно полегание даже в годы, когда в начале фазы выхода в трубку были солнечные дни. Сочетания солнечной и ясной погоды с хорошей обеспеченностью растений влагой и оптимальными температурами (18-22°С) в период формирования и созревания зерна - один из важнейших факторов получения высокого урожая. Продуктивность фотосинтеза сохранившей жизнедеятельность ассимилирующей поверхности в этот период может подниматься до 18-30 г/м2в сутки. Благодаря этому зерно формируется крупное и полновесное. Требования к влаге Отношение и требования озимой пшеницы к влаге характеризуют ее как относительно засухоустойчивую культуру. Потребление влаги зависит от возраста, интенсивности роста, мощности развития, наличия влаги в почве, температуры и относительной влажности воздуха, освещения, развитости корневой системы, обеспеченности питательными веществами и других факторов и условий. Наиболее благоприятные условия для роста и развития озимой пшеницы складываются при влажности почвы не ниже 75-81% ПВ. Нижним пределом влажности, при котором прекращается потребление растениями воды из почвы, является влажность завядания. В зависимости от воднофизических свойств и химического состава она характеризуется содержанием воды от 6-7 до 15-16% абсолютно сухой массы почвы. За период вегетации озимая пшеница расходует 2500-4000 м3 воды с 1га. О продуктивности использования потребляемой растениями влаги судят по транспирационному коэффициенту. У озимой пшеницы он составляет в среднем 450, достигая в отдельные годы 700. В годы благоприятные по условиям увлажнения и другим факторам среды, на фоне высокой культуры земледелия транспирационный коэффициент может опускаться до 350-300. В начале вегетации на создание 1 г сухого вещества расходуется до 800-1000 г воды. С возрастом этот показатель уменьшается, и в конце вегетации транспирационный коэффициент колеблется обычно от 150 до 200. Однако эти параметры могут значительно отклонятся от средних показателей. Во влажную погоду с невысокими температурами они бывают ниже, в жаркую и сухую - выше. На протяжении вегетации озимая пшеница использует влагу неравномерно. В фазах прорастания зерна и появления всходов растения потребляют относительно небольшое количество влаги. Однако, чтобы обеспечить дружные и полноценные всходы, необходимо содержание в верхнем (0-10см) слое почвы не менее 10мм продуктивной влаги. Наиболее интенсивно озимая пшеница потребляет влагу из почвы в фазе выхода в трубку. Недостаток влаги в этой фазе приводит к нарушению дифференциации генеративных органов, образованию большого количества бесплодных цветков, недобору урожая общей массы и зерна. В научной литературе с этой фазой нередко связывают критический период у пшеницы по отношению к влаге. Однако недостаток влаги во время цветения и оплодотворения, налива тоже приводит к большому недобору зерна. Эти фазы вегетации с таким же основанием можно считать критическими по отношению к влаге. Снижение темпов роста озимой пшеницы, а иногда и гибель ее посевов отмечается и при переувлажнении. Чаще всего это может наблюдаться поздней осенью и ранней весной. При этом нарушается воздушный режим, что влечет за собой снижение темпов микробиологических процессов, ухудшаются условия минерального питания растений. Избыточно влажная погода способствует формированию мощной вегетативной массы, слабоустойчивой к полеганию. Посевы, полегшие в период налива зерна, как и в более раннее время, формируют пониженный урожай зерна. Влажная и холодная погода во время налива и созревания зерна отрицательно сказывается на интенсивности оттока пластических веществ из листьев и стебля к наливающемуся зерну. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||