Экономика и организация туристического предприятия. Тематический план для студентов очной формы обучения 7 Тематический план для студентов очнозаочной формы обучения 8
 Скачать 0.72 Mb.
|
6.3. Заочная форма обучения
Задания на СРС по теме № 1 Тема №1. Туроператоры и турагенты как субъекты туристического рынка Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: 1. Туристская фирма «А-тур» в своей деятельности делает акцент на проблемах сбыта своих услуг. Она пытается достичь максимального объема продаж с помощью рекламы и мер по стимулированию сбыта. Туристская фирма «В-тур» в своей деятельности делает акцент на всестороннее, тщательное и систематическое исследование рынка, выявление вкусов, запросов и предпочтений потребителей с тем, чтобы предложить услуги, соответствующие требованиям рынка. При этом фирма не только приспосабливается к этим требованиям, но и сама формирует запросы потребителей путем проведения гибкой коммуникационной стратегии. Каких концепций придерживаются в своей деятельности фирмы? Ответ аргументируйте. Сопоставьте используемые фирмами концепции по следующим критериям: основной объект внимания; средства достижения цели; источник увеличения прибыли. Результаты представьте в виде таблицы. Дайте характеристику технологии реализации концепции маркетинга на туристском предприятии. 2. В сфере туризма выделяется ряд уровней: туристские предприятия (туроператоры, турагенты), производители туристских услуг, общественные организации, территории и регионы. В чем, на ваш взгляд, заключаются функции государственных (местных) органов управления туризмом? Практикум: 1 - 5 Источники: обязательные - 1, 5 - 9 дополнительные – 10 - 15, 17 - 18, 20 - 22 Тема №2. Типы туристического продукта Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: Знаете ли вы, что такое «октоберфест»? Это праздник, во время которого, по выражению самих жителей Мюнхена, «город стоит на голове». Сразу нужно заметить, что такой праздник мог появиться только в Германии и только в Мюнхене — столице Баварии и настоящего баварского пива, которое здесь пьют только из литровых бокалов. Октоберфест — это, конечно же, фестиваль пива! Первый Октоберфест прошел еще в 1887 году и с тех пор стал ежегодным. По сложившейся многолетней традиции праздничную колонну открывают семьи лендлордов в разукрашенных экипажах с многочисленными свитами и с непременными атрибутами фестиваля — бокалами пива в руках. Длинная праздничная колонна экипажей, запряженных красавцами-тяжеловозами, оркестры из самых разных районов Германии проходят через весь город и направляются к Визену — специально оборудованной для фестиваля огромной площадке, куда устремляется и весь народ. Здесь начинается второй этап — разогрев пивом. Каждый день фестиваль посещают более 1 млн (!) гостей, выпивающих более 800 000 л (!) пива. Фестиваль продолжается невиданного размаха парадом костюмов и охотников, представляющих как Баварию, другие земли Германии, так и Италию, Швейцарию, Австрию и т.д. Впервые такой парад состоялся еще в 1835 году. Многокилометровая процессия костюмированных групп и ансамблей, вооруженных до зубов охотников, разукрашенных повозок, лошадей, коров, коз, собак и прочей живности, прошла через весь Мюнхен, где вдоль всего маршрута следования ее приветствовали жители и гости города. Особый колорит колонне, возглавляемой обербургомистром Мюнхена, придают охотники с грифами на руках, огромные повозки с хмелем, запряженные могучими быками, полицейские, марширующие в старинной форме. Конечный пункт трехчасовой многокилометровой процессии — Визен, где в течение 16 дней под девизом «Живешь и дай жить другому — покушать и хорошо выпить» развлекаются и, естественно, пьют пиво сотни тысяч жителей Мюнхена и его гости. Огромные шатры вмещают тысячи любителей пива, работают сотни самых невообразимых аттракционов для любых возрастов и слоев населения. Кстати, накануне фестиваля мюнхенская газета «Бильд» проводит октоберфестовский конкурс. Приз конкурса—победители вместе со своими друзьями или родственниками (5 человек) могут бесплатно провести время на Визене: в течение всего фестиваля катание на любых аттракционах, любое количество пива, орешков, кренделей и т.д. — все, чего душа пожелает, оплачивается газетой. Чем не пример нашим средствам массовой информации? И так все 16 дней на всей территории Визена и далеко за его пределами слышна главная мелодия фестиваля — стук пивных бокалов, запах жареных орешков, имбиря, нуги. И, естественно, каждый гость фестиваля считает за честь съесть символы фестиваля — крендель и пряник в форме сердца и приобрести памятную октоберфестовскую медаль, специально отчеканенную к празднику, чтобы на следующий год опять приехать в Мюнхен на Октоберфест. Вопросы и задания:
Практикующие упражнения:
Практикум: 6 - 10 Источники: обязательные - 2 - 9 дополнительные – 10 - 14, 17, 19, 21 Тема №3. Документальное сопровождение туристического производства Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2. Решение практических заданий: Компания стремится разобраться, как «повернуть» своих служащих к обслуживанию клиентов. Формирование благоприятного климата осуществляется непрерывно. 1. Отдел кадров компании объявляет специальный набор новых сотрудников. Тем, кто принят на работу, даются письменные инструкции о том, куда приходить, что носить и как долго будет продолжаться каждая стадия обучения. 2. В свой первый рабочий день новые сотрудники прибывают на семинар по ориентации. Они сидят по четыре человека за столиком, получают именные таблички, наслаждаются кофе и соками. При этом они представляются и знакомятся. В результате каждый новый служащий получает информацию о трех других сотрудниках и чувствует себя частью коллектива.
Вопросы и задания
Практикум: 11 - 15 Источники: обязательные – 1 - 9 дополнительные – 10, 11, 13, 15, 18 - 22 Тема №4. Схемы сотрудничества туроператоров и зарубежных meet-компаний Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: Заграничные выезды поляков в 1990-е годы становились все длительнее, а связаны они были преимущественно с отдыхом. Жители Польши все чаще посещали большие зарубежные города и ночевали в гостиницах. Средние расходы польского путешественника за границей составили 560 долларов. Среди выезжающих преобладали мужчины. Все эти данные привело GUS (Главное статистическое управление), основываясь на сведениях, предоставленных Институтом туризма Польши. Главной целью выездов поляков за рубеж в 1997 году был отдых (64%), покупки (19%), визиты к родственникам или знакомым (18%), решение деловых вопросов (13%). Средняя продолжительность пребывания польского туриста за границей в 1997 году составила 9 ночлегов и была на 2 ночлега дольше по сравнению с 1996 годом. Нечастыми были длительные выезды, составившие от 7 до 14 ночлегов (таких было 30% от общего числа). В 1997 году вдвое чаще по сравнению с 1996 годом выезжающие за границу поляки пользовались автобусом как средством транспорта при пересечении границы (16,8%). До 67% (на 8% меньше) снизилось число туристов, выезжающих за границу наличном транспорте. Польские туристы также в 2 раза чаще пользовались гостиницами (45%). В пансионатах ночевало 22%, в семьях у знакомых — 20%, в кемпингах — 10% туристов, 55% польских туристов связывало свой выезд с пребыванием в каком-либо определенном месте, а 16% выбирало экскурсионные поездки с посещением различных городов и мест. Общая сумма денег, которые поляки вывозили с собой за границу в 1997 году, составила 7,5 млрд долларов (на 2 млрд больше, чем в 1996 году). Польские туристы — это в первую очередь мужчины (56%). Из числа путешествующих за границей 44% имело высшее образование, 79% имело постоянное место работы, 66% — жители больших городов. Вопросы и задания 1. Проанализируйте приведенную информацию и выявите признаки, по которым сегментируется рынок. Какие основные сегменты рынка вы можете выделить исходя из данных исследования Института туризма?
предприятия по выбору своего целевого рынка. Практикум: 16-20 Источники: обязательные - 1, 5 - 9 дополнительные – 10 - 16, 18, 19, 21 - 23 Тема №5. Схемы сотрудничества туроператоров и зарубежных гостиничных предприятий Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий:
Ранжирование туристских приоритетов в зависимости от возраста
Выберите один из сегментов рынка и опишите наиболее подходящий для него туристский продукт. Практикум: 21 - 26 Источники: обязательные - 1, 5 - 9 дополнительные – 10 - 16, 18, 19, 21 - 23 Тема № 6. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: Сотрудники авиакомпании «American Airlines» постоянно изыскивают новые способы повышения уровня обслуживания клиентов. У одного из менеджеров возникла идея предложить пассажирам новую услугу — звонок по телефону во время полета. Его предложение было с восторгом встречено коллегами. Менеджер по маркетингу вызвался провести кое-какие предварительные исследования. Он связался с крупной телекоммуникационной компанией, чтобы узнать, во сколько обойдется предоставление подобного рода услуги на борту самолета. Полуценный ответ гласил, что аренда оборудования будет стоить авиакомпании около 1 тыс. долларов в каждом полете. Таким образом, затея может окупиться, если стоимость одного звонка составит 25 долларов, притом что услугой воспользуются не менее 40 пассажиров. Менеджеру по маркетингу были заданы уточняющие вопросы: «Почему стоимость одного звонка должна составлять 25 долларов? Почему авиакомпания должна стремиться к безубыточности конкретной услуги, если она привлечет дополнительных пассажиров на наши маршруты, так что, даже теряя деньги из-за недостаточного спроса на услугу, мы с лихвой возместим потери на продаже дополнительных билетов?» Обсуждая проблему, менеджеры натолкнулись на еще один требующий ответа вопрос. Если новая услуга окажется популярной, как скоро конкурирующим авиакомпаниям удастся внедрить ее у себя? История конкуренции на воздушных трассах изобилует примерами того, как новые виды услуг настолько быстро перенимались всеми участниками рынка, что не давали никому из них заметных преимуществ. Насколько важно быть первыми в реализации данной идеи, и как долго продлится лидерство? Было принято решение провести маркетинговое исследование. Вопросы и задания:
Практикум: 27-30 Источники: обязательные - 5 - 9 дополнительные – 12, 13, 16, 19, 22 Тема № 7. Услуги железных дорог при организации выездных туров Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: 1.Опишите особенности транспортного обеспечения туризма. 2. Конкурентоспособность турпродукта и транспортное обеспечение. 3. Представьте на рисунке классификацию транспортных путешествий. 4. Перечислите критерии оценки различных транспортных средств. Практикум: 31 - 35 Источники: обязательные - 5 - 9 дополнительные – 12, 13, 16, 19, 22 Тема №8. Технология организации зарубежных круизов Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: Во всем мире все большей популярностью пользуется сельский «зеленый» туризм, или агротуризм. В 2000-е годы только в Германии бюджет получал ежегодно около 1 млрд марок в качестве отчислений от сельского «зеленого» туризма. Моду на этот вид туризма подтверждают и опросы общественного мнения. Для граждан СНГ этот вид туризма — совершенно новый и необычный. Он представляет собой активный отдых на природе, в сельской местности, с проживанием в отдельных коттеджах или в домах местных жителей. В Латвии государственный Департамент туризма призвал крестьян развивать подобный туризм, а среди горожан принялся пропагандировать этот вид отдыха. Воодушевленные призывом, жители сельской местности бросились приводить в порядок дома и хутора, готовясь к приему гостей, а частные турфирмы выпустили несколько каталогов, объединяющих данные об этом виде туризма. Например, в каталоге фирмы «Anso» — более 50 фотографий крестьянских домов, а также перечень услуг, которые будут оказаны в этих домах туристам. Уже три года все большее число турфирм к началу летнего сезона выпускает такие справочники. Один из последних называется «Сельский отдых в Латвии» фирмы «Lauku Celotajs». В этом каталоге — подробный иллюстрированный рассказ о 44 латвийских домах, хуторах и фермах в лесу, на берегу озера или моря. Хозяева щедры на выдумку в описании услуг: деревенская банька, дегустация домашнего пивка, катание на лошадях, ловля больших карасей в «фамильном» пруду. Рыбацкий хутор предлагает ночную рыбалку сетями в море, а семья мельника приглашает отдохнуть на экзотической старинной скрипучей мельнице, стоящей у заросшего лилиями озера. Кого-то привлечет «ежедневно — парное молоко и деревенский хлеб с медом», а кого-то — «приятные вечера с танцами в домашнем кругу под настоящий граммофон». В Европе, особенно в Германии, Австрии, странах Скандинавии, фермерский туризм популярен уже более четверти века. Но поклонникам этого вида отдыха в цивилизованной Европе тесно, не хватает перво-зданности природы, нет чувства уединенности. Поэтому и устремляют взор европейцы на страны вроде Латвии. И на нас бы обратили внимание. Только мы и сами в деревне не отдыхаем, и иностранцев не приглашаем. А они, помешанные на экологическом туризме, ринулись бы в районы, не затронутые, естественно, Чернобылем. В Латвии поток иностранных туристов уже такой, что хозяева хуторов учат английский язык. А в целом в Европе, по данным Европейского института туризма, более половины всех туристов готовы платить на 20% больше за то, чтобы проводить отпуск в экологически чистой окружающей среде. Как нельзя более отвечают этому требованию многие места Беларуси. Вопросы и задания:
Практикум: 36-40 Источники: обязательные - 1, 5 - 9 дополнительные – 10 -16, 18,19, 21 - 23 Тема №9. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
Решение практических заданий: Ежегодно в Берлине проходит крупнейшая в мире туристская выставка «ITB» (Internationale Tourismus Borse). Так, в 1998 году в ней приняло участие 7193 экспонентов. Выставочная площадь составила 130 тыс. кв.м. Работу выставки освещали 7 тысяч журналистов из 100 стран. Состоялось около 300 различных мероприятий: пресс-конференций, информационных встреч, семинаров. Выставка «ITB» отличается прежде всего рабочим настроением. Да, сюда с удовольствием приходят просто поглазеть, поскольку есть на что: выставочные стенды поражают разнообразием и тщательно продуманным дизайном. Посетители толпились там, где удивляли своими национальными танцами латиноамериканцы, где трио «Тбилиси» пело грузинские песни, где угощали настоящим турецким кофе и водкой «Московская», где проходили всевозможные викторины... Все это впечатляло. Но за роскошью оформления и за развлечениями не затерялась активная работа, шли деловые переговоры. Великолепно организована служба пресс-сервиса, созданы оптимальные условия для работы журналистов: комфортабельный пресс-центр с десятками телефонных кабинок, возможность пользоваться электронной почтой и сетью Internet, подготовленные печатные материалы и буклеты. Все намеченные встречи и мероприятия проходили быстро и четко. Конечно, интересными и познавательными были так называемые локальные встречи, знакомившие с развитием туристской отрасли в конкретных странах. Но больше всего привлекали сведения профессиональных международных туристских организаций, рассматривающих туризм с позиции не развлечений, а бизнеса, потому что, скажем честно, подобную информацию в Беларуси получить сложно. Возможно, такие масштабы для нас пока не актуальны, но если есть желание работать по мировым стандартам, не жить днем сегодняшним, думать о перспективе, нужно все делать профессионально, владеть ситуацией и использовать всю возможную информацию и накопленный мировым туристским бизнесом опыт. Вопросы и задания:
Практикум: 41-47 Источники: обязательные - 5 - 9 дополнительные – 12, 13, 16, 19, 22 Тема № 10. Обеспечение визовой поддержки российских туристов со стороны отечественных туроператоров Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: Туристская компания «Миг-вояж» является классическим туроператором. Среди направлений, предлагаемых компанией, Египет (отдых, экскурсионные туры, любые индивидуальные программы), Италия (отдых на курортах Римини и Чезенатико, классическая и экскурсионные программы), Греция. «Режим наибольшего благоприятствования для агентств» — вот принцип, которого строго придерживается компания в своей работе. Все турагенты после заключения договора о сотрудничестве становятся получателями факс-бюллетеней, в которых, помимо прайс-листов, содержатся оперативные сведения о курортах (вплоть до температуры воздуха и воды), информация о наличии мест на ближайшие заезды, изменения консульских требований и т.д. То, от чего приходят в восторг региональные партнеры, — это принцип «обратного звонка», который компания «Миг-вояж» стала использовать в международных телефонных разговорах. Турагенту достаточно позвонить в компанию, представиться, назвать номер телефона и сказать: «Обратный звонок, пожалуйста». И менеджеры компании сами перезвонят агенту, так что дальнейшее общение по международной линии будет происходить за счет туроператора. Вопросы и задания:
Практикум: 48 - 54 Источники: обязательные - 1, 5 - 9 дополнительные – 10 - 16, 18, 19, 21 - 23 Тема № 11. Страхование российских туристов, выезжающих за рубеж Цель задания – изучение студентами основных вопросов темы, работа с различными источниками, конспектирование литературы, решение практических задач и тестовых заданий. Содержание: 1. Конспектирование источников и доработка конспектов лекций по вопросам:
2.Решение практических заданий: 1.Страховым случаем по договору обязательного медицинского страхования является: А) обращение застрахованного в частную клинику за медицинской помощью; Б) обращение застрахованного в медицинское учреждение (к врачу) по поводу заболевания, требующего стационарного лечения; В) обращение застрахованного в медицинское учреждение (к врачу) за медицинской помощью; Г) обращение застрахованного в медицинское учреждение (к врачу) за медицинской помощью, кроме обращения за оказанием стоматологических услуг. 2.Обязательное личное страхование от несчастных случаев распространяется, например, на пассажиров: А) всех видов транспорта международных сообщений; Б) железнодорожного транспорта пригородного сообщения; В) автомобильного транспорта на городских маршрутах; Г) воздушного, железнодорожного транспорта. Практикум: 55 - 62 Источники: обязательные - 1, 5 - 9 дополнительные – 10 - 16, 18, 19, 21 - 23 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||