Курсовая Свиноводсьв. Теоретические аспекты исследований 5 1 Народнохозяйственное значение продукции свиноводства

• Название: Теоретические аспекты исследований 5 1 Народнохозяйственное значение продукции свиноводства
• Анкор: Курсовая Свиноводсьв
• Дата: 10.01.2023
• Размер: 220.5 Kb.
• Имя файла: referatbank-15504 (1).doc
• Тип: Реферат; #880322
• страница: 5 из 9

1.7  Организация труда. Формы трудовых коллективов. Нормы обслуживания животных. Распорядок дня

Производство свинины на специализированных фермах осуществляется по принципу крупногруппового содержания животных с размещением их на территории в соответствии с существующими зоогигиеническими требованиями. С учетом их сооружают и соответствующие помещения, позволяющие применять прогрессивную технологию производства. В таких хозяйствах применяется раздельно-цеховая организация производства по следующей схеме.

1. Цех маточного поголовья с группами: ³

а) холостые и супоросные матки;

б) основные и проверяемые матки с поросятами до 2-месячного возраста;

в) хряки-производители;

г) молодняк на доращивании от 2 до 4-месячного возраста и ремонтный молодняк.

2. Цех откорма с группами:

а) подготовительного откорма;

б) заключительного откорма.

При раздельно-цеховой форме организации труда работники специализируются на обслуживании отдельных половозрастных групп животных.

Основная обязанность работников цеха маточного поголовья свиней заключается в том, чтобы получить наибольшее количество здорового молодняка в течение всего года для проведения непрерывного откорма и ремонта собственного стада. Успех их работы зависит от точного соблюдения строго разработанного плана случек и опоросов, отбора и подбора производителей (маток и хряков), их породной и хозяйственной ценности, качества кормления и содержания животных.

Анализ работы крупных свиноводческих ферм показывает, что при внутриотраслевой специализации наилучших результатов достигают в том случае, если в маточном цехе, как, впрочем, и в других цехах, обслуживающий персонал специализируется на выполнении определенных операций, что повышает квалификацию людей, их трудовое мастерство. В таких хозяйствах все поголовье свиней, как правило, сосредоточивают на одной ферме и закрепляют за несколькими специализированными бригадами. Из них одни бригады занимаются воспроизводством стада, другие - обслуживанием откормочного поголовья.

За свинаркой, обслуживающей группу подсосных маток, закрепляют 20-22 свиньи. В бригадах, которые ухаживают за холостыми и супоросными матками и поросятами 2-4-месячного возраста, нагрузка на одну свинарку составляет 100-ПО маток и поросят, при внедрении механизации 150-200 голов.

Нормы нагрузки на свинаря при откорме животных устанавливают в зависимости от степени механизации работ, вместимости свинарников и времени года. Так, в крупногабаритном свинарнике-откормочнике, где механизированы основные производственные процессы (подача воды, раздача кормов, уборка навоза), каждый свинарь-механизатор может обслуживать до 1000-1300 животных. При содержании откормочного поголовья в летних лагерях нагрузка на свинарей возрастает на 15- 20%.

Основная производственная единица в свиноводстве – бригада. В крупных хозяйствах все большее распространение получают производственные бригады и цехи по производству, выращиванию и откорму свиней. В бригадах, особенно в крупных хозяйствах целесообразно создавать звенья. Состав их должен быть постоянным. За звеньями закрепляют необходимую технику. При выполнении работ по обслуживанию свиней каждая бригада иди звено руководствуется технологическими картами, содержащими перечень организационно-технологических мероприятий. Это способствует успешному внедрению в специализированных свиноводческих хозяйствах научной организации труда.

В хозяйствах с законченным оборотом стада применяют раздельно-цеховую систему организации производственных процессов. Такая система организации труда может дать большой экономический эффект лишь при поточной системе производства свинины и формировании однородных групп свинины.

По характеру разделения труда звенья бывают нескольких видов: с индивидуальным закреплением свиней за каждым членом звена и выполнением всего цикла работ отдельным работником; с коллективным обслуживанием закрепленных за звеном животных. Количество звеньев зависит от конкретных хозяйственных условий – поголовья свиней, системы их содержания, уровня механизации трудоемких процессов и квалификации свинарей.

На крупных комплексах с законченным циклом производства свинины организуют обычно пять цехов: осеменения, где содержат хряков, холостых и легко супоросных маток; супоросных свиноматок; проведения опоросов; доращивания поросят; откорма. Обслуживают свиней операторы, выполняющие следующие основные функции.

Оператор по обслуживанию хряков-производителей проверяет и регулирует систему микроклимата, осматривает животных, кормит их, чистит кормушки и станки, убирает помещения, оказывает помощь ветеринарному персоналу в проведении необходимых мероприятий.

Оператор по обслуживанию холостых и супоросных свиноматок проверяет и регулирует систему микроклимата, кормит животных.

Оператор по обслуживанию подсосных свиноматок проверяет и регулирует систему микроклимата, кормит животных, принимает поросят во время опоросов, занимается их подкормкой, чистит кормушки и станки, убирает помещения, передает поросят в группу отъема, оказывает помощь ветеринарному персоналу в проведении необходимых мероприятий.

Оператор по обслуживанию поросят-отъемышей проверяет и регулирует систему микроклимата, кормит животных, следит за их состоянием, чистит кормушки и станки, убирает помещение, передает подсвинков в группу откорма, оказывает помощь ветеринарному персоналу при проведении необходимых мероприятий.

Оператор по обслуживанию свиней на откорме проверяет и регулирует систему микроклимата, кормит животных, следит за состоянием их здоровья, чистит кормушки и станки, убирает помещения, контролирует работу механизмов по подаче корма, воды и уборке навоза, передает свиней для отправки на мясокомбинат.

Несмотря на ряд преимущества перед односменной организацией труда, двусменная работа свинарей не получила еще повсеместного распространения, главным образом из-за трудностей в согласовании труда свинарей в течение рабочего дня, а также из-за чрезмерной его продолжительности на фермах.

Практика зарубежных стран с высокоразвитым свиноводством (Англия, Швеция, Дания) свидетельствует о том, что растянутый рабочий день на свиноферме вовсе не обязателен. В этих странных работу на свинофермах обычно начинают в 7-8 ч и заканчивают в 17-18 ч.