Курсовая Свиноводсьв. Теоретические аспекты исследований 5 1 Народнохозяйственное значение продукции свиноводства
 Скачать 220.5 Kb.
|
2. Расчетное задание к теме «Организация и эффективность производства продукции свиноводства»Задание: Рассчитать себестоимость продукции животноводства при среднегодовом поголовье 1780 гол., продуктивности 3830 кг. Исходные данные:
Калькуляция продукции свиноводства - это определение размера затрат в денежном выражении, приходящихся на единицу продукции: 2-месячного поросенка, 1 ц привеса, 1 ц свинины или на объем выполненных работ. С помощью калькуляции исчисляется себестоимость продукции, которая является важнейшим экономическим показателем, характеризующим результаты производственной деятельности фермы, хозяйства, отрасли в целом и т. д. В свиноводстве, как и в других отраслях сельского хозяйства, производственные затраты делят па прямые и косвенные. К прямым относится оплата труда за выполненную работу, стоимость корма, подстилки, израсходованные на содержание животных, амортизацию помещений, машин и т. д. Косвенные затраты в основном связаны с управлением и обслуживанием производства. Все расходы на производство продукции свиноводства учитывают по определенным статьям: заработная плата с начислением на социальное страхование, корма по группам (концентрированные, грубые, сочные и др.), подстилка, амортизация, текущий ремонт, автотранспорт, транспортные работы тракторов, водоснабжение, электроснабжение, прочие прямые, общепроизводственные, общехозяйственные расходы. Фактическая себестоимость продукции может быть определена после полного учета всех затрат и оприходования готовой продукции. Объектами калькуляции продукции свиноводства по основному стаду являются: себестоимость отъемного поросенка и центнера живого веса, а по молодняку и взрослым животным на откорме - себестоимость центнера привеса и живого веса. Побочную продукцию (навоз, шкура, щетина) учитывают по ценам, принятым в производственно-финансовых планах, или по ценам возможной реализации. Падеж молодняка и животных на откорме рассматривается как потеря производства, увеличивающая себестоимость выращивания животных. Фактическую себестоимость одной головы поросенка определяется делением себестоимости всех поросят на количество голов: 18373625,40 : 1780 гол. = 10322 руб. Себестоимость 1 ц живой массы определяется делением затрат на выращивание без стоимости побочной продукции на количество прироста живой массы. (18373625,40 - 1135329,83) : 3830 = 4500,86 руб. ЗаключениеЗначение свиноводства для народного хозяйства определяется непревзойденными способностями свиней давать большое количество мяса и сала. Эта способность свиней обусловливается рядом их биологических особенностей (многоплодность, скороспелость, высокая оплата корма и др.). Для планирования воспроизводства стада, составления плана случек и опоросов необходимо знать биологию размножения свиней, возраст первой случки, продолжительность супоросности, лактационного периода и технику разведения свиней. Для организации правильного выращивания молодняка нужно знать особенности роста и развития поросят, продолжительность подсосного периода. При выращивании молодняка очень важно учитывать молочность маток, своевременно проводить подкормки поросят. Успешное развитие свиноводства возможно лишь при правильном кормлении и содержании свиней в зимний и летний периоды. Обеспечение разных групп свиней оборудованными помещениями, механизация трудоемких процессов в свиноводстве значительно сокращают затраты труда и повышают эффективность этой отрасли. Большое внимание в свиноводстве должно быть уделено организации откорма свиней. Для этого нужно знать виды откорма, возраст животных, в котором производится соответствующий откорм, и факторы, влияющие на качество продукции. Необходимо ознакомиться с технологией производства свинины в промышленных комплексах. Различают несколько типов свиноводческих комплексов: репродуктивные, откормочные и с законченным циклом производства. На всех комплексах осуществляется непрерывное и ритмичное производство. Необходимо обратить внимание на организацию поточного производства на комплексах с законченным циклом. Наиболее сложной является технология репродуктивного свиноводства. Проведение случки, кормление и содержание супоросных свиноматок, проведение опоросов, кормление и все это требует обеспечения оптимального микроклимата и сбалансированного кормления. Библиографический списокФедеральный Закон от 30.11.1994 N 51-ФЗ Гражданский Кодекс РФ. Часть первая // Справочная правовая система Консультант Плюс. Версия Проф. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных. – М.: Агропромиздат, 1989. – 230с. Боярский Л.Г., Дзарданов В.Д. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. – М.: Россельхозиздат, 1980. – 112с. Горюнов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. – Воронеж, 1996. Киселев Л.Ю. Частная зоотехния. – М.: Колос, 1998. Козловский В.Г., Лебедев Ю.В., Медведев В.А. Племенное дело в свиноводстве. – М.: Колос, 1982. Мельников С.В., Калюга В.В., Афанасьев В.Н. Технологическое оборудование свиноводческих комплексов. – М.: Россельхозиздат, 1979. Организация сельскохозяйственного производства / под ред. Ф. К. Шакирова. – М.: Колос, 2000. – 504с. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях: Альбом наглядных пособий. / под ред. М.И. Синюкова, Ф.К. Шакирова – М.: Агропромиздат,1998. – 312с. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. Учебник – М: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», Издательство «ЭКМОС», 1999. – 352с. Попов Н.А. Экономика сельскохозяйственного производства. Учебник – М: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», Издательство «ЭКМОС», 1999. – 352с. Пиличев Н.А. Управление агропромышленным производством. – М.: Колос, 2001. – 296с. Пошатаев А.В., Беспалов В.А. Управление сельскохозяйственным производством. – М.: Колос, 2001. – 272с. Степанов В.И., Максимов Г.В. Технология производства свинины. – М.: Колос, 1998. – 302с. Степанов В.И., Михайлов Н.В. Практикум по свиноводству. – М.: Агропромиздат, 1986. – 256с. Свиноводство / А.Т. Мысик, А.И. Нетеса и др. – М.: Колос, 1984. – 448с. Савич И.А. Свиноводство и технология производства свинины. – М.: Агропромиздат, 1986. Семенько Л.Г., Крылов А.К. Выращивание и откорм свиней. – М.: Агропромиздат, 1989. Шейко И.П. Свиноводство: Учеб. /И.П. Шейко, В.С. Смирнов. – Мн.: Новое знание, 2005. – 384с. Ресурсы Интернета: http://www.shuvaevsky.ru http://fermer.ru/node/ 1 Шейко И.П. Свиноводство: Учеб. /И.П. Шейко, В.С. Смирнов. – Мн.: Новое знание, 2005. – С. 184. 2 Степанов В.И., Михайлов Н.В. Практикум по свиноводству. – М.: Агропромиздат, 1986. – С. 86. 3 Организация сельскохозяйственного производства / под ред. Ф. К. Шакирова. – М.: Колос, 2000. – С. 154. 4 Попов Н.А. Экономика сельскохозяйственного производства. Учебник – М: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», Издательство «ЭКМОС», 1999. – С. 252. 5 Ресурсы Интернета: http://www.shuvaevsky.ru |