Пухтей диплом. Теоретические основы коммерческой деятельности 3 предприятия розничной торговли

• Название: Теоретические основы коммерческой деятельности 3 предприятия розничной торговли
• Дата: 21.10.2021
• Размер: 188.07 Kb.
• Имя файла: Пухтей диплом.docx
• Тип: Документы; #252959
• страница: 4 из 11

2. Анализ организационно-хозяйственной деятельности и

розничного товарооборота магазина «Монетка»»

2.1 Общая характеристика предприятия

Торговая сеть ООО Элемент – Трейд «Монетка» - компания, действующая на рынке розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами во всех городах и посёлках. Торговая сеть монетка была задумана как сеть магазинов «возле дома» её основная специализация – продовольственные товары. С 2011 года входит в число лидеров среди подобных сетей, как в Екатеринбурге, так и во всем Уральском регионе.

Данная дипломная работа выполнена на примере торгового предприятия расположенного по адресу: Свердловская область, ПГТ Рефтинский, улица Гагарина, строение 15.

Юридическая информация:

• 
  дата государственной регистрации магазина: 1.02.2018,
  
• 
  ИНН: 8603162486,
  
• 
  номер государственной регистрации: 1098603001530,
  
• 
  отрасль: Розничная торговля,
  
• 
  основной вид деятельности: розничная и не специализированная торговля
  

На территории магазина, на его площади размещены 40 торговых секций.

Персонал магазина составляет на момент открытия 9 человек.

ТС Монетка за последнее время стала наилучшим выбором покупателя: обеспечивает качественную продукцию, привлекательный ассортимент, создает высокий уровень сервиса с возможностью экономить.
Особенность торговой сети «Монетка» это:

• 
  удобство и комфорт;
  
• 
  товар по сниженным ценам;
  
• 
  магазины расположены во всех городах;
  

Режим работы ООО Элемент Трейд «Монетка»: каждый день, без перерывов и выходных;

• 
  ежедневно с 8:00-22:00;
  

Видом деятельности магазина «Монетка» является розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами; оказания платных услуг населению; обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей.

Торговый процесс в ТС «Монетка» осуществляется в одном помещение разделенном на товарные зоны:

1.Отдел «Бытовая химия »

2. Отдел «Промка»

3. Отдел «Кондитерские товары»

4.Отдел «Молочная группа»

5. Отдел «Алкогольный»

6. Отдел «Бакалея»

7. Отдел «Холодильные оснащения ( пельмени, полуфабрикаты и т.д.)»

8. Отдел «Специи/Консерванты»

9. Отдел «Колбасы» и т.д.

Продажа товаров осуществляется за наличный и безналичный расчёт. Магазин реализует различные группы товаров широким слоям населения.

Магазин является юридическим лицом, имеет счета в банках, печать с наименованием предприятия, соответствующие регистрационные документы.

Торгово-операционный зал дает возможность осуществлять, быструю торговую перепланировку, оборудования под смену различных товарных групп, в секциях проводить замену или перемещение всего ассортимента товаров в торговом зале. Кроме того, секции могут автономно работать и осуществлять материальный учёт .

Учредительными документами ООО ТС «Монетка» магазин «Монетка» являются учредительный договор, подписанный учредителями, и утверждённый ими устав. В уставе отмечен размер уставного капитала, указаны вид и сфера деятельности сети, установлена форма управления торговой сетью, указаны адреса и названия магазинов.

Согласно уставу магазин «Монетка» обозначен в качестве филиала ООО «Элемент Трейд» ТС «Монетка», а, следовательно, осуществляет часть функций общества и наделён имуществом, создавшим его юридическим лицом. Поэтому магазин «Монетка» действует не на основании Устава, а на основании положений, утверждённых ООО «Элемент Трейд». Руководитель магазина «Монетка» назначен генеральным директором ООО «Элемент Трейд», следовательно, он осуществляет свою деятельность на основании его доверенности.

Деятельность магазина «Монетка» соответствует требованиям СП 2.3.6.1.66-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», что подтверждает выданное санитарно-эпидемиологическое заключение. Розничная продажа алкогольной продукции осуществляется на основании лицензии, выданной министерством торговли Свердловской области.

Типизация магазина «Монетка» включает наличие следующих показателей:

- торговая площадь – 920кв.м.

- применение фирменных буклетов и упаковочных материалов;

- наличие у торгового персонала фирменной одежды;

- средний чек – 293 – 514 руб.;

- количество покупателей в день – 1,3 тыс. чел.;

- доля продовольственных товаров – 93,5%;

- количество ассортиментных позиций – 14 760.

Магазин осуществляет торговлю по форме самообслуживания – один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина, увеличить объём реализации товаров при минимальных затратах труда.

Специализация магазина вызвана сложностью ассортимента отдельных товарных групп, а также необходимостью особых помещений и оборудования для некоторых товаров, поэтому данное торговое предприятие следует отнести к смешанному магазину, предназначенному как для торговли продовольственными, так и непродовольственными товарами.

К основным видам деятельности магазина «Монетка» относится розничная торговля продуктами питания и сопутствующими товарами. Основная деятельность магазина – реализация широкого ассортимента продовольственных товаров.

К основному ассортименту реализуемой продукции магазина можно отнести: соки, плодоовощную, рыбную и мясную консервацию, ликёроводочные изделия, пиво и другие алкогольные и безалкогольные напитки, бакалейные товары, колбасные и хлебобулочные изделия, молочную продукцию.

Помимо продуктов питания имеется также отдел непродовольственных товаров (товары для дома и отдыха, бытовая химия, сувениры, средства гигиены, открытки, детские игрушки).

В основном здесь реализуются товары отечественных производителей. Скоропортящиеся продукты поставляются из Свердловской, Пермской и Курганской областей. Фрукты, некоторые овощи, игрушки, бытовые товары – товары зарубежного производства.

Организационная структура торгового предприятия , представленная на рисунке 2, состоит из таких структурных единиц как директор, Заместитель директора, товаровед, продавец (4 единицы) и технический работник.


Рисунок 2. Организационная структура магазина «Монетка»

В магазине девять штатных единиц, каждый из которых выполняет свои должностные обязанности, согласно должностным инструкциям, которые приведены в приложении 1.