Тара и тарные операции в торговле (исправ 17.11.21). Теоретические основы основных тарных операций 5 1 Классификация тары и характеристика основных ее видов 5
 Скачать 50.56 Kb.
|
Глава 2. Тары и тарные операции на примере торгового магазина ООО «Авокадо»2.1 Организационная характеристика магазина № 71 ООО «Авокадо»Магазин № 71 ООО «Авокадо», расположенный в Московской области (ул. Свободы, 4, посёлок Мирный, Россия), представляет собой розничное предприятие с универсальным ассортиментом продуктов питания, осуществляющее деятельность по их реализации. Торговая площадь данного магазина равна 145 м². В магазине есть как специализированные отделы (напр., рыбный, молочный, вино – водочный), так и зал самообслуживания. Также имеется кафетерий. Магазин № 71 ООО «Авокадо» имеет рациональный ассортимент продовольственных товаров, максимально обеспечивающий потребности покупателей. Так как магазин находится в крупном жилом районе, то в нем имеется широкий ассортимент различных продуктов питания. Важнейшим средством рационального размещения и формирования ассортимента товаров в торговом предприятии является разработка и внедрение обязательных ассортиментных перечней товаров, которые постоянно должны быть в продаже. Ассортиментный перечень (минимум) – минимально допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющих профиль розничной торговой организации. Он устанавливается с учетом товарооборота, контингента покупателей и других факторов. Посредством ассортиментных перечней составляются заявки на завоз товаров в магазины и осуществляется контроль за наличием в продаже необходимых населению товаров. Доставка необходимых магазину товаров является централизованной, которая подразумевает завоз товаров силами и средствами поставщика или транспортных предприятий по заявкам магазина. Такая система позволяет планомерно организовывать завоз товаров в магазин в соответствии с утвержденными графиками и маршрутами, что способствует нормализации товарных запасов, обеспечению широкого и устойчивого ассортимента товаров в магазине; ответственность за доставку товаров возлагается на поставщиков или транспортные предприятия. В магазине № 71 ООО «Авокадо» имеется уголок покупателя, где каждый может найти интересующую его информацию: ФИО заведующего магазином; обязательный ассортиментный перечень товаров; книгу жалоб и предложений; копию лицензии на право торговой деятельности; плакат “О правах покупателя”; объявление об обслуживании вне очереди граждан, которым предоставлены льготы по торговому обслуживанию; графики завоза хлеба и хлебобулочных изделий (в месте продажи). Магазин № 71 наряду с другими торговыми предприятиями ООО «Авокадо» принимает активное участие в организации и проведении ярмарок – продаж, осуществляет выезд в места массового отдыха горожан, также принимает участие в проведении всех городских праздников. 2.2 Анализ оборота тары в магазине № 71 ООО «Авокадо»Процесс оборота тары в магазине № 71 ООО «Авокадо» включает в себя приемку тары по количеству и качеству, ее вскрытие, высвобождение от товара, хранение, сдачу по количеству и качеству тарособирающим предприятиям или изготовителям (поставщикам) товаров, а также документальное оформление тарных операций. Практика показывает, что правильная организация вышеперечисленных операций в соответствии с прейскурантами и инструкциями является элементарным требованием к организации тарооборота. Основным нормативным документом, регламентирующим организацию тарооборота в магазине, является договор на поставку товаров, заключенный между поставщиком и магазином, в котором указывается вид тары, используемой при поставке товара, цена на нее и порядок возврата. Например, в договоре о поставке алкогольной продукции указано, что водка и ликеро – водочные изделия доставляются в магазин в стеклянных бутылках или иной таре, в том числе в сувенирном оформлении, в соответствии с требованиями технических нормативно – правовых актов. Стеклянные бутылки могут быть упакованы в полиэтиленовые ящики, ящики из гофрированного картона или иную тару. При приемке фактическое количество поступившей тары сверяется с количеством, указанным в сопроводительных документах (товарно–транспортной накладной). Также материально ответственное лицо проверяет целостность тары, наличие всех деталей, внешний вид, отсутствие дефектов (повреждений, загрязнений и т.д.), правильность маркировки. Тара, упаковка и маркировка должны соответствовать СТБ 978 – 2003; СТБ 950 – 94; ТУ РБ 37602662. 569 – 2000. Причем при проверке маркировки обращается внимание на наличие наименования товара, его сорт и качество, наименования предприятия–изготовителя, обозначение стандарта при необходимости рекомендаций по сохранности товара при его транспортировке и погрузочно – разгрузочных работах. На многооборотную тару должна быть нанесена надпись «Многооборотная». Также материально ответственное лицо проверяет правильность цен, соответствие их ценам, установленным в договоре. Если фактическое количество, качество, цены и маркировка поступившей тары соответствуют данным сопроводительного документа, то на нем ставится штамп магазина № 71, и материально ответственное лицо расписывается в получении тары. В случае выявления расхождений приемка тары приостанавливается и составляется акт в таком же порядке, как и по товарам. Данный акт служит основанием предъявления претензий поставщику. В случае отказа представителя перевозчика в составлении типового акта покупатель составляет акт в соответствии с п.п. 52 – 56 Положения о приемке товаров по количеству и качеству. При этом неисправные полиэтиленовые ящики в соответствии с п. 15 Правил применения, обращения и возврата многооборотных средств упаковки возврату не подлежат и оплачиваются в претензионном порядке. Тара, поступившая без указания цены, подлежит обязательному оприходованию в момент поступления ее с товаром. Оприходование такой тары оформляется путем составления специального акта “Об оприходовании тары, не указанной в счете поставщика”. Один экземпляр акта передается с товарным отчетом в бухгалтерию ООО «Авокадо», а второй остается у материально ответственного лица. Такая тара приходуется по ценам действующего прейскуранта, а при отсутствии установленных цен – по стоимости возможной ее реализации. Деревянная тара порожняя и с товаром принимается в магазине по цене приобретения, но не выше цен, указанных в прейскуранте. Картонная гофрированная тара принимается по установленным ценам, мешки при получении продукции – по отпускным, а при возврате – по приемным ценам. Инвентарная многооборотная тара учитывается по залоговым ценам и по тем же ценам возвращается поставщику. В случае, когда подлежащая затариванию продукция поступает в магазин без тары либо в ненадлежащей таре, предприятие торговли вправе требовать от поставщика затарить продукцию либо заменить ненадлежащую тару, если иное не вытекает из существа обязательства или характера продукции. Если при приемке продукции будет установлено, что бой, повреждения, порча, утрата этой продукции, а также возвратной тары произошли вследствие несоблюдения поставщиком установленных нормативно–технической документацией правил упаковки, затаривания, сдачи к перевозке, специальных правил погрузки и крепления товара или его отправка осуществлена без тары и упаковки, то ответственность за причиненные убытки возлагается на поставщика в порядке и в размерах, установленных законодательством или договором. Следует отметить, что за последние годы увеличились поставки продукции в более экономичной, эргономичной и эстетичной таре. Так, например, поступающие в ПЭТ – бутылках напитки упакованы в полиэтиленовую пленку, что сокращает занимаемую тарой площадь, снижает расходы на ее изготовление и т.д. Апельсины и мандарины поступают в сетках ярко – красного или ярко – оранжевого цвета, что привлекает внимание покупателей. Также все больше стало поступать тары, изготовленной из материалов, не взаимодействующих с продукцией при ее длительном хранении в нераспакованном виде, что в свою очередь не снижает качество товара. После приемки тары осуществляется процесс ее вскрытия и высвобождения от товара. Применение специального инструмента и соблюдение правил вскрытия исключают поломку тары и обеспечивают сдачу ее тарособирающим организациям в первоначальном виде без повреждений. Поступающие в магазин картонные ящики из гофрированного или сплошного картона, например, вместе с развесным печеньем, макаронами, вскрываются ножом только по линии заклейки без повреждения клапанов и стенок ящика. Мешки с сахаром, горохом вскрывают со стороны горловины специальным ножом, не затрагивая ткань. Сетчатые мешки из – под картофеля вскрываются со стороны горловины путем развязывания шнура, ленты или тесьмы, которые возвращаются в комплекте с мешком для повторного использования. Поступающую стеклянную тару вскрывают штопором, например, вино – водочные изделия для продажи в кафетерии на розлив. После освобождения от товаров тару рассортировывают по видам и помещают в специально отведенные места для хранения до момента ее сдачи тарособирающим предприятиям или возврата поставщику. Деревянную тару в магазине хранят на подтоварниках штабелями, уложенными по видам и назначению. Тару из – под товаров, обладающих специфическим запахом, хранят отдельно. Мешки после очистки от остатков товаров сортируют по видам и категориям и укладывают кипами на хранение в сухих помещениях. Необходимо строго следить, чтобы среди хранящихся мешков не было влажных или сырых. К каждой кипе прикрепляют бирку, в которой указывают категорию и количество мешков. Стеклянную тару помещают в транспортную тару и хранят под навесом. Хранение тары в торговом зале, а также использование ее для временного хранения какого – либо сырья или товара, загрязняющего или портящего ее, в магазине не предусмотрено. Тара разового пользования после вскрытия и высвобождения от товара утилизируется, бумажная и картонная тара используется в качестве макулатуры. После освобождения тары из – под продукции и товаров предприятие торговли, если оно не оплатило стоимость тары, в обязательном порядке возвращает ее поставщику продукции (предприятию – изготовителю) или сдает тарособирающим предприятиям в первоначальном либо отремонтированном виде. Магазин № 71 возвращает тару тароремонтным предприятиям на основании типовых договоров, заключенных между ними. В договорах указывают ритмичность вывоза тары, ее количество (условно), чьими силами и средствами осуществляется ее перевозка, место сдачи и др. Сдача тары оформляется накладной, в которой указывают наименование тары по прейскуранту, ее состояние и цену в зависимости от качества. Оформленные документы о сдаче тары тароремонтные предприятия передают в виде отчетов в бухгалтерию торгового предприятия для списания с материально ответственных лиц. Возврат освободившейся тары поставщику (предприятию–изготовителю) продукции необязателен в тех случаях, когда таросдатчик (магазин) находится на значительном расстоянии от поставщика товара, и стоимость расходов по возврату тары превышает разницу между ценами на новую или отремонтированную тару. При необязательном возврате тары поставщику (предприятию – изготовителю) магазин обязан ее сдать тароремонтному предприятию. Отношения таросдатчиков, тароремонтных предприятий и организаций и потребителей тары по всем вопросам оборота деревянной и картонной тары регулируются в соответствии с инструкцией «О порядке сдачи, возврата и повторного использования деревянной и картонной тары». Не подлежит сдаче на тароремонтные предприятия деревянная тара, которая по техническому состоянию непригодна для повторного использования как по прямому назначению для затаривания других продуктов, так и для использования в качестве тароматериала. Возврат деревянной и картонной тары поставщикам продукции производится магазином по мере освобождения ее из–под товара и накопления до нормы загрузки автомашины не позднее чем в 30 – дневный срок со дня получения товаров. Поставщику (предприятию–изготовителю) деревянная тара возвращается в отремонтированном виде. Возврат деревянной и картонной тары осуществляется силами и средствами магазина и за его счет. Оплачивается такая тара в следующих размерах: по деревянной таре: 40 % от договорной цены с применением коэффициентов для отремонтированной тары – 2, для требующей ремонта – 1,2; по картонной таре: 20 % от договорной цены с применением коэффициентов для отремонтированной – 3,8, требующей ремонта – 1,5. Если стоимость тары включена в цену товара, то стоимость тары сверх цен товара не оплачивается, при этом тара подлежит возврату тароремонтным предприятиям по договорным ценам как тароматериал. Если договором поставки предусматривается, что стоимость тары не включается в цену затаренных товаров, тара оплачивается магазином полностью по договорным ценам сверх стоимости товара и в договорах предусматривается возврат тары в обязательном порядке поставщику товаров по ценам поступления. В случае отказа поставщика (предприятия – изготовителя) от приемки деревянной и картонной тары магазин взыскивает с него штраф в размере двукратной стоимости непринятой тары по цене новой. Когда стоимость стеклянной посуды (залоговая) выделяется в сопроводительных товарных документах поставщика отдельной строкой, то покупатели товара в такой стеклопосуде вправе сдать освободившуюся тару в магазин и получить залоговую стоимость. В соответствии с вышеуказанным документом прием от населения стандартной возвратной стеклянной тары, маркированной в установленном порядке, и возврат ее организациям пищевой промышленности, осуществляется по залоговым ценам, а иной стандартной возвратной стеклянной тары – по договорным ценам. Стеклянную тару отечественного и импортного производства магазин № 71 принимает от населения в неограниченном количестве, а затем сдает поставщикам товаров. В магазине имеется специальное помещение для приема посуды. Возвращаемая стеклянная тара оплачивается по залоговым ценам, действующим в момент ее сдачи. Посуда принимается в течение всего времени работы магазина. Если поступающая в магазин стеклянная посуда под товарами включена в стоимость товаров, то после продажи товаров населению она не принимается. Отсутствие складского помещения, ящичной тары, транспорта не служит основанием для отказа в приеме посуды. В случае заполнения стеклянной посудой всей площади склада ее принимают в вино – водочном отделе торгового зала, продавец подсчитывает количество сдаваемой тары, проверяет ее качество и подсчитывает полученную сумму. На эти деньги покупатель может приобрести минеральную воду, рыбные и овощные консервы, сахар, соль и другие товары. Сданные покупателями стеклянные бутылки магазин возвращает в полиэтиленовом ящике в количестве и по типам, полученным с продукцией, не менее 100 % бутылок и 100 % ящиков от количества полученных с продукцией по согласованию с поставщиком при наличии свободных складских площадей. Сроки возврата стеклянной тары устанавливаются в особых условиях поставки товаров или договорах. При отсутствии приемного пункта покупатель возвращает полиэтиленовый ящик в количестве и по типам, полученным с продукцией, по согласованию с поставщиком при наличии свободных складских площадей. Возвращаемые магазином бутылки упаковываются по типам и вместимости. Не принимаются от магазина бутылки, имеющие щербины, сколы, насечки, трещины на стекле горла, корпуса, дне бутылки, не соответствующие по вместимости. В данном случае магазин согласен с тем, что стеклотара, имеющая перечисленные недостатки, переводится в стеклобой, и последующая его оплата производится в соответствии с установленным тарифом на основании акта сверки. Стеклотара, имеющая сторонний запах, металлические кольца на горле бутылок, грязная, остатками клея от этикеток, возвращается поставщику по требованию в течение 30 дней. По истечении указанного срока стеклотара переводится в стеклобой с последующей оплатой стеклобоя в соответствии с установленным тарифом на основании акта сверки. Бутылки и полиэтиленовые ящики оплачиваются по залоговым ценам Прейскуранта на стеклянную тару, дополнительного Прейскуранта на многооборотную тару, действующим на момент получения, либо по свободным отпускным ценам. Порожняя тара забирается на обратном пути при завозе товаров в магазин. Сроки возврата магазином стеклянной тары исчисляются со дня, следующего за днем получения торговым предприятием товара в этой таре. Бой стеклянной посуды, который возникает в процессе транспортирования при возврате в пределах установленных норм, засчитывается в счет возвращенной посуды. Если магазин не обязан возвращать стеклянную тару поставщику, он может сдать ее ближайшему предприятию, нуждающемуся в такой таре. Ответственность магазина за несвоевременный возврат тары по результатам ее движения за месяц устанавливается в размере 50 % от залоговой стоимости невозвращенной в срок тары. Срок возврата тары – не более 30 дней. В случае выявления недостачи и некачественности возвращенной магазином тары, поставщик направляет магазину уведомление о вызове его представителя в трехдневный срок. При неполучении ответа на уведомление поставщик производит приемку в одностороннем порядке. Срок хранения тары, не соответствующей по качеству требованиям договора о поставке продукции, на территории поставщика – не более 1 календарного месяца. По истечении данного периода с момента утверждения акта приемки тара сдается для переработки. Магазин № 71 осуществляет возврат стеклотары поставщику в следующие сроки: при одногородней поставке в течение 15 дней с момента получения продукции; при иногородней поставке в течение 30 дней с момента получения продукции. Поставщик возмещает предприятию торговли транспортные расходы по возврату тары, залоговую цену, расходы по сбору, хранению и выплату премий за сбор стеклянной тары в размере, определенном Прейскурантом от залоговой стоимости сданных бутылок. При этом зачет возможен только на количество ранее приобретенной продукции. За просрочку возврата тары до 15 дней магазин уплачивает штраф в размере 150 %, а при просрочке свыше 15 дней – в размере 300 %. Основной вид текстильной тары, который поступает в магазин № 71, – это тканевые мешки, в которых поступает сахар. Они в обязательном порядке возвращаются поставщикам, на склады оптовых баз по торговле бакалейными товарами или сахарным заводам в установленные сроки. Так, магазин сдает мешки из – под сахара тароприемным пунктам один раз в декаду не позднее 11-го, 21-го числа и последнего дня текущего месяца. Тканевые мешки магазин возвращает поставщикам чистыми, полностью освобожденными от товара и по качеству не ниже, чем на одну категорию, по сравнению с полученными. К мешкам с сахаром, которые не подлежат клеймению, прикрепляют бирку, в которой указывают категорию мешка. Оплата тканевых мешков, поставляемых с товаром, осуществляется в следующем порядке: мешки I категории – по договорным ценам; мешки II категории – со скидкой 15 % от цены I категории; мешки III категории – со скидкой 20 % от цены II категории; мешки IV категории – со скидкой 30 % от цены III категории. Предприятие торговли уплачивает поставщику штраф за несвоевременный возврат мешков по каждому частному сроку или в случае сдачи мешков по качеству, более чем на одну категорию ниже полученных, – в размере двукратной стоимости мешков первой категории. Вывоз тары из магазина осуществляется кольцевым методом по графику, составленному из расчета загрузки автомашины и согласованному между магазином и тароремонтными предприятиями (организациями). Тару, подлежащую вывозу, предварительно рассортировывают по видам и категориям и укладывают маркировкой на лицевую сторону в местах, удобных для подъезда транспорта. Тароматериал помещают в отдельный штабель. Для перевозки тары используют автомашины с закрытыми кузовами большой емкости и прицепами. Основным документом, подтверждающим вывоз тары из магазина, является товарно – транспортная накладная. На ее основе осуществляется оплата услуг автотранспорта по вывозу порожней тары. Результаты деятельности магазина № 71 по тарообороту учитываются по специальной статье номенклатуры издержек обращения. Поэтому очень важно систематически анализировать результаты по этой статье и выявлять причины, влияющие на их величину. Стоимость тары, отпущенной вместе с товаром, указывается в товарно – транспортных накладных и других расходных документах отдельной строкой. В накладных на возврат (сдачу) деревянной или картонной тары указываются вид и количество сдаваемой тары, вид ремонта и цены, при возврате мешков – их артикул, категория, общее количество и количество, требующее чинки, цены. Поставка или отгрузка возвратной стеклянной тары также фиксируется в товарно – транспортных накладных, где указываются количество, емкость, залоговая цена данной тары, размеры отчислений промышленными предприятиями на покрытие расходов магазина по сбору и хранению стеклотары и выплату премий. В соответствии с Планом счетов наличие и движение товарно–материальных ценностей в магазине учитывается на счете 41 “Товары”. На этом счете учитывается также и покупная тара. На субсчете 41 – 3 “Тара под товаром и порожняя” учитывают наличие и движение тары под товарами и тары порожней. Если в магазине тара учитывается вместе с товаром, то запись делается на субсчете 41 – 2 “Товары в розничной торговле”. Когда тара вместе с товаром находится на складах, ее фиксируют на субсчете 41 – 1 “Товары на складах”. Отпуск тары покупателю оформляется товарно – транспортной накладной с указанием наименования, количества, цены, стоимости и отличительных признаков. На возврат тары поставщику также выписывается товарно – транспортная накладная. Бой, лом и порча тары оформляется соответствующим актом. Магазин осуществляет раздельный учет следующих категорий тары: с признаками основных средств; используемой многократно (многооборотная тара), подлежащей обязательному возврату поставщику с применением механизма залоговых цен; оприходованной на основании товаросопроводительных документов поставщиков; оприходованной с составлением акта и оценкой магазином, не включенной в товаросопроводительные документы поставщика. Расходы по таре учитываются на счете 44 “Издержки обращения”, а потери и доходы, соответственно, на дебете и кредите счета 80 “Прибыли и убытки”. Учет стеклянной посуды в магазине № 71 ведется по залоговой стоимости с использованием тех же счетов, что и при учете других видов тары. На принятую от населения в пункте приема стеклотары порожнюю стеклянную посуду выписывается накладная. Сдача порожней стеклянной тары поставщикам оформляется накладной в двух экземплярах, один из которых передается организации, принявшей порожнюю посуду, а второй вместе с товарным отчетом сдается в бухгалтерию. Розничный товарооборот показывается, включая стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной тары, а также стоимость стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар. Ежемесячно магазин представляет тароремонтным предприятиям отчет о движении возвратной тары, освободившейся из – под продукции. В отчете отмечены все виды тары, которые поступают в магазин с товаром и после освобождения подлежат обязательному возврату непосредственно поставщикам или тарособирающим организациям. В отчет не включаются следующие виды тары: многооборотная, как правило, имеющая залоговые цены; проданная населению с товаром; пришедшая в негодное состояние и списанная; израсходованная на различные нетарные нужды; сданная на тароремонтные предприятия. Отчетность о наличии и движении тары обычно совмещается с отчетностью по товарам, где для отражения остатков прихода и расхода тары предусматривается отдельная графа. За нарушение правил, регулирующих организацию тарооборота, установлена имущественная ответственность. При таких нарушениях с магазина взыскивается штраф в размерах, установленных инструкциями и положениями. Предприятие торговли также имеет право взыскивать штраф с тароремонтных предприятий или поставщиков, если они нарушают порядок тарооборота. Таким образом, организация тарооборота может влиять и на экономические показатели отдельных торговых предприятий, организаций и на отрасль в целом. ЗаключениеТаким образом, в ходе выполнения данной курсовой работы была изучена организация и технология тарных операций. В теоретической части была рассмотрена роль тары в организации торгово – технологического процесса, которая заключается в обеспечении сохранности товаров, выполнении рекламных функций, защите товара от влияния других товаров, обеспечении снижения затрат при доведении товаров до потребителя, предохранении товара от вредного воздействия внешней среды, а также внешней среды от вредного воздействия товара и др. Также была приведена классификация тары и дана характеристика основных ее видов, рассмотрены требования, предъявляемые к таре (технические, эксплуатационные, экономические, санитарно – гигиенические и экологические). В теоретической части кратко был изложен порядок и правила организации процесса обращения тары и изучены возможные пути сокращения расходов и потерь по таре. Цель практической части заключалась в изучении организации тарооборота на конкретном предприятии торговли, в нашем случае – в магазине № 71 ООО «Авокадо». В ходе написания курсовой работы был изучен процесс осуществления приемки тары по количеству и качеству, указаны действия магазина при расхождении фактических данных с данными товаросопроводительной документации. Также были исследованы процессы вскрытия, хранения и возврата тары, ведение отчетности движения тары, отмечены последствия нарушения тарооборота, проанализирована эффективность работы с тарой в магазине и предложены возможные пути ее повышения. Список использованных источников"Конституция Российской Федерации" (принята всенародным голосованием 12.12.1993 с изменениями, одобренными в ходе общероссийского голосования 01.07.2020) Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 11.06.2021) "О защите прав потребителей" Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 (ред. от 04.07.2020) "Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии" Басовский, Л. Е. Управление качеством: Учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. — 2-e изд., перераб. и доп. — М.: НИЦ Инфра-М, 2019. — 253 с. Витрянский, В.В. Ответственность за нарушения договорного обязательства/Брагинский М.И., Витрянский В.В. Договорное право. Книга первая: Общие положения. -М.: «Статут», 2018. -675с. Глотова, Т.И., Глотов, Г.В. Обеспечение качества продукции – основа конкуренции на рынке товаров / Экономика и эффективность организации производства. 2019. № 22. С. 75-76. Жинкина, Е.А., Белый, В.И. Управление качеством в торговле / Новое слово в науке: перспективы развития. 2018. № 1-2 (7). С. 239-240. Камалова, Т.А. Качество и безопасность товаров и услуг / Апробация. 2019. № 7. С. 59-61. Кандакова, Г.В. Место и роль малого бизнеса в решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности/Кандакова Г.В., Гурова Г.А., Чудакова Е.А.//Экономика и предпринимательство. 2020. № 5-2 (58-2). С. 934-938. Наумов, В. Н. Основы предпринимательской деятельности: Учебник / В.Н. Наумов. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. — 313 с. Поздняковский, В.М. Безопасность продовольственных товаров. Учебник/В.М. Поздняковский. -М.: ИНФРА-М, 2017. -271 с. Смирнов, В. В. Теоретические аспекты процесса обеспечения качества продукции//Вестник Чувашского университета. -2019. -№ 3. -С. 9-16. Чистяков, Н. М. Право: Учебное пособие / Н.М. Чистяков, М.Г. Абрамова, И.О. Антропцева, В.А. Баранов; Отв. ред. Н.М. Чистяков. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. — 316 с. Шестопал, Ю. Т. Управление качеством: Учебное пособие / Ю.Т. Шестопал, В.Д. Дорофеев, Н.Ю. Шестопал, Э.А. Андреева. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2017. — 331 с. |