Планирование товарообоота. Струкова-25.03.22[297]. Товарооборот и резервы его роста

• Название: Товарооборот и резервы его роста
• Анкор: Планирование товарообоота
• Дата: 19.05.2023
• Размер: 1.37 Mb.
• Имя файла: Струкова-25.03.22[297].docx
• Тип: Курсовая; #1144548
• страница: 7 из 7

Заключение

Представлены результаты анализа состава, структуры и динамики розничного товарооборота ООО «Комбинат питания «Сила».

Анализ показал, что в 2020 г. Товароооборот выше уровня 2019 г. на 23,5%. Происходит равномерно увеличение оборота общественного питания по кварталам 2019 г. и 2020 г. Наибольший удельный вес по продажам в 2019 г. занимал 4 кв., аналогичная динамика сохранилась и за 2020 г. – 26,41% и 26,50% соответственно

Удельный вес первых и третьих блюд в 2020 г. снизился.

Наибольший рост в удельном весе составили холодные закуски: 40,5% и 43,5% в 2019-2020 гг. соответственно.

Предприятие работает более эффективно по сравнению с предшествующим годом и полностью выполняет собственные планы производства и оказания услуг общественного питания. Оборот по продукции собственного производства увеличился на 24,1%.

Сравнивая структуру розничного товарооборота общественного питания отметим, что наибольший удельный вес в обороте общественного питания занимает продукция «Холодные блюда и закуски».

По результатам факторного анализа розничного товарооборота ООО «КП-СИЛА» в сфере общественного питания необходимо выделить положительные отрицательные факты.

Отрицательное изменение связано с уменьшением производительности труда, экстенсивным направлением развития предприятия, отрицательным изменением фондоотдачи.

Рассмотрен процесс планирования товарооборота и предложены рекомендации по его повышению.

Предприятию рекомендовано использовать расчет плана товарооборота исходя из потребности в прибыли.

В результате сравнительного анализа, возможных мероприятий для реализации проекта совершенствования экономико-хозяйственной деятельности были выделены следующие мероприятия:

• 
  повышение товарооборачиваемости;
  
• 
  разработка и проведение рекламной компании.
  

Наиболее детально рассмотрена возможность внедрения кейтеринговых услуг.

Рекомендовано использовать современные форматы автоматизации отдельных структурных единиц предприятия по обслуживанию клиентов.

Список использованных источников

1. 
   Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая) от 31.07.1998 № 146–ФЗ (принят ГД РФ 16.07.1998) (ред. от 30.12.2020) // Собрание законодательства РФ. – 1998. - №31. - ст. 3824.
   
2. 
   Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08. 2000. № 117–ФЗ (принят ГД РФ 19.07.2000) (ред. от 29.12.2020) // Собрание законодательства РФ. – 2000. - №31. - ст. 3824.
   
3. 
   Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения» от 01.04.2014 // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. - 2014. - 10 сент. - №44.
   
4. 
   Гражданский кодекс российской федерации (часть первая)от 30.11.1994 № 51-ФЗ (принят ГД РФ 21.10.1994) // Собрание законодательства РФ. – 1994. - №32. - ст. 3301.
   
5. 
   Гражданский кодекс российской федерации (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ (принят ГД РФ22.12.1995) // Собрание законодательства РФ. – 1996. - №41. - ст. 2301.
   
6. 
   О бухгалтерском учете: федер. закон РФ № 402-ФЗ от 06.12.2011(ред. от 31.12.2020) // Собрание законодательства РФ. – 2011. - №50. - ст.7344.
   
7. 
   О защите прав потребителей: закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I (ред. 21.07.2014) // Собрание законодательства РФ. – 1992. - №31. - ст. 4398.
   
8. 
   Об обществах с ограниченной ответственностью: федер. закон РФ № 14 ФЗ от 08.02.1998 (ред. от 06.12.2014) // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. - 1998. - 10 сент. - №44.
   
9. 
   О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации:федер. закон от 30 декабря 2006 г. N 271-ФЗ // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. - 2006. - 10 сент. - №74.
   
10. 
    Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его применению [Электронный ресурс]: приказ Минфина РФ от 31.10.2000 №94н (ред. от 08.11.2010)// СПС «Консультант Плюс».
    
11. 
    Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утв. Приказом Минфина РФ от 06.05.1999 №33н (в ред. Приказа Минфина РФ № 144н, от 27.04.2012 №55н) // Собрание законодательства РФ. 1996. 29 янв. № 5. Ст. 410.
    
12. 
    Доходы организации: положение по бухгалтерскому учету 9/99, утвержденное приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 32н // Российская газета. 1999. № 127.
    
13. 
    Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов, утвержденные приказом Минфина РФ от 28 декабря 2001 г. № 119н // Российская экономическая газета. 2001. №134-07.
    
14. 
    Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: № 34н от 29.07.1998 (ред. от 24.12.2010) // Российская газета. 1998. № 9
    
15. 
    1.
    
16. 
    Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51304-2009 "Услуги торговли. Общие требования" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N 769-ст).
    
17. 
    Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51773-2009 "Услуги торговли. Классификация предприятий торговли" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N 771-ст).
    
18. 
    Методические рекомендации по учету и оформлению операции приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли (утв. письмом Роскомторга от 10 июля 1996 г. N 1-794/32-5).
    
19. 
    Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации».
    
20. 
    Агафонова М. Н. Бухгалтерский учет в оптовой торговле и розничной торговле, документооборот / М. Н. Агафонова. М. : Гросс Медиа,
    2014. 704 с.
    
21. 
    Агафонова М. Н. Бухгалтерский учет в оптовой торговле / М. Н. Агафонова. М. : Гросс Медиа, 2014. 448 с.
    
22. 
    Акчурина Е. В. Бухгалтерский учет на предприятиях торговли / Е. В. Акчурина. М. : Ось-89, 2015. 464 с.
    
23. 
    Афанасьев А. А. Финансовый анализ / А. А. Афанасьев, А. М.Тауснис. М. : ИНФРА, 2019. 231 с.
    
24. 
    Аюшиев А. Д. Финансы предприятий. Практикум / А. Д. Аюшев, Е. Н.Захарова. М. : Финансы и статистика, 2014. 250 с.
    
25. 
    Балабанов И. Т. Финансовый анализ и планирование хозяйственного субъекта / И. Т. Балабанов. 2-е изд., доп. М. : Финансы и статистика, 2014. 361 с.
    
26. 
    Барановская Т. В. Экономический анализ и контроль: определение взаимосвязей и границ взаимопроникновения / Т. В. Барановская // Экономический анализ: теория и практика. 2020. № 2. С. 33.
    
27. 
    Беспалов А. Учет товаров в рознице / А. Беспалов // Всё для бухгалтера. 2020. № 10. С. 35-37.
    
28. 
    Беспалов М. В. Оценка финансовой устойчивости организации по данным годовой бухгалтерской отчетности / М. В. Беспалов // Финансовый вестник: финансы, налоги, страхование, бухгалтерский учет. 2018.
    №4. С. 54.
    
29. 
    Донцова Л. В. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности / Л. В. Донцова, Н. А. Никифорова. М. : Дело и Сервис, 2015. 304 с.
    
30. 
    Ендовицкий Д. А. Теоретические основы экономического анализа развития организаций / Д. А. Ендовицкий // Финансы и кредит. 2020.
    № 13. С. 13.
    
31. 
    Ефимова О. В. Анализ финансовой отчетности / О. В. Ефимова, М. В. Мельник // [электронный ресурс] – Режим доступа : http:// http://www.alleng.ru/d/econ-fin/econ-fin029.htm (дата обращения: 11.04.2018).
    
32. 
    Кожарский Н. К. Бухгалтерский учет в розничной торговле / Н. К. Кожарский, Ю. А. Кожарская. М. : Изд-во Гревцова, 2019. 264 с.
    
33. 
    Кравченко Л. И. Комплексный анализ хозяйственной деятельности / Л. И. Кравченко // [Электронный ресурс] – Режим доступа : http://rutracker.org (дата обращения: 11.04.2018).
    
34. 
    Медведева О. В. Экономический анализ в торговых организациях / О. В. Медведева, О. В. Гуденица, С. Н. Гончарова, И. А. Харченко. М. : Феникс, 2015. 376 с.
    
35. 
    Межуева Т. Проводим инвентаризацию / Т. Межуева // Актуальный вопросы бухгалтерского учета и налогообложения. 2020. № 9.
    С. 25-27.
    
36. 
    Панков С. В. Формирование динамического подхода к комплексному анализу финансово-хозяйственной деятельности организаций / С. В. Панкова, О. В. Кисилева // Финансы и кредит. 2020. № 14. С. 22.
    
37. 
    Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г. В. Савицкая. 7-е изд., испр. Мн. : Новое издание, 2014. 704 с.
    
38. 
    Соснаускене О. И. Бухгалтерский учет в торговле / О. И. Соснаукене, Е. В. Невешкина. М. : Дашков и К, 2014. 412 с.
    
39. 
    Тепляков А. С. Бухгалтерский учет и налогообложение операций с товарами / А. С. Тепляков. М. : Гросс Медиа, 2019. 384 с.
    
40. 
    Хваткин Н. В. Экономика оптовой торговли продовольствием / Н. В. Хваткин. // Упрощенная система налогообложения. 2018. № 3. С. 7-10.
    
41. 
    Черников А. П. Пути улучшения финансового состояния предприятия / А. П. Черников. М. : Экзамен, 2014. 420 с.
    
42. 
    Шейнов А. В. Искусство торговли / А. В. Шейнов. // Упрощенная система налогообложения. 2020. № 12. С. 22-25.
    
43. 
    Экономика и организация деятельности торгового предприятия / Учебное пособие / Под общ. ред. А.Н.Соломатина. - М. : ИНФРА-М, 2014. - 295 с.