Товароведная характеристика и оценка качества меховых полуфабрикатов Содержание
 Скачать 0.81 Mb.
|
Глава 1. Теоретические основы ассортимента и потребительских свойств меховых полуфабрикатов1.1. Классификация и характеристика ассортимента меховых полуфабрикатовМеховая промышленность выпускает меховыеполуфабрикаты в широком ассортименте. Основным меховым сырьем в производстве меховых изделий являются шкуры различных животных, представленных на рисунке 1.1.  Рисунок 1.1 – Основное меховое сырье Классифицируется меховой полуфабрикат по следующим признакам рисунок 1.2.: а) в зависимости от времени забоя,  Рисунок 1.2 – В зависимости от времени забоя К меховым полуфабрикатам зимних видов относятся шкуры домашних животных, волосяной покров которых в зимнее время имеет наилучшее качество (кролик, кошка, собака). б) в зависимости от использования,согласно рисунка 1.3, подразделяется, на:  Рисунок 1.3 – Классификация полуфабриката по назначению Ассортимент мехового полуфабриката представлен на рисунке 1.4.  Рисунок 1.4 – Виды мехового полуфабриката Меховые шкуры собак снимают пластом с продольным разрезом ровно по середине черева, с сохранением меха головы и лап. В отличие от многих других видов пушно-мехового полуфабриката качества шкур собак в основном зависит от породы животного, которая учитывается в сорте. В основном используют шкурки беспородных собак, имеющих хороший волосяной покров. Шкурки стригут, подвергают щипанию, особой обработке, красят. Используют их для верха и на подкладки мужских пиджаков, из них делают воротники, унты, спальные мешки. Помимо деление по сортам шкуры делят на три группы по размерам и четыре группы по порокам. По стандарту меховые выделанные шкурки кошки домашней подразделяют по окраске волосяного покрова на черные, дымчатые, тигровые, белые, желтые, пестрые. Используют шкурки как натуральной расцветки, так и крашеные Таблица 1.1 – Окраска волосяного покрова шкурок кошки домашней
Сортируют шкурки в соответствии со степенью развития волосяного покрова на три сорта (первый, второй, третий), а в зависимости от наличия пороков и их величины шкурки подразделяют на четыре группы. Шкурки жеребят и телятвыпускаются натуральными или крашеными (черными или цветными) [5, с. 145]. В ассортимент этих шкур входят: – жеребок-склизок – шкура неродившегося жеребенка с низким, прилегающим к кожевой ткани, гладким или муаристым волосяным покровом; кожевая ткань тонкая; – жеребок – шкура родившегося жеребенка с хорошо развитым, но не переросшим, гладким, муаристым волосяным покровом; кожевая ткань относительно плотная; – жеребок-уросток – шкура жеребенка, более крупная и характеризующаяся высоким, немного переросшим, тусклым, гладким или муаристым волосяным покровом; кожевая ткань толстая; – опоек – шкура теленка в возрасте до 10 дней, волосяной покров шкуры низкий, густой, муаристый или гладкий; – козлик – шкура козленка в возрасте до одного месяца, волосяной покров козлика почти без пуха, мягкий, редкий, высотой до 4 см. Выпускается опоек и козлик натуральный и крашеный, используются для пошива пальто, курток. Шкуры северного оленяв зависимости от возраста подразделяются на: – выпороток – шкуры новорожденных телят, имеющие первичный волосяной покров высотой до 1 см без блеска; – пыжик – шкуры телят до одного месяца с блестящим первичным волосяным покровом высотой от 1 до 2,5 см; – неблюй – шкуры телят в возрасте от одного до трех месяцев со вторичным волосяным покровом; – пастель – шкуры взрослых оленей. Благодаря новейшим технологиям стало возможно великолепно выделывать шкуры этого зверя, живущего в ледяной воде и имеющего 10-ти сантиметровый слой жира на теле. Шкурам придается необычайная мягкость и разные расцветки, сохраняя при этом прочность кожи, шелковистость меха и оригинальный естественный пятнистый узор [6, с. 190]. Далее рассмотрим ассортимент мехового полуфабриката. Меховой полуфабрикат в зависимости от назначения классифицируется: на овчинно-меховой и овчинно-шубный К овчинно-меховому полуфабрикатуотносятся шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубых пород овец (рисунок 1.5) [7, с. 190].  Рисунок 1.5– Овчинно-меховой полуфабрикат Волосяной покров овчины тонкорунной густой, равномерный по высоте (до 8 см), состоящий из тонких, сильно и равномерно извитых волос толщиной до 25 мкм. Площадь шкур – 20 – 40 дм2. Овчина полутонкорунная имеет густой и высокий волосяной покров, состоящий из более грубых и менее извитых волос, чем у овчины тонкорунной. Толщина волос – 25,1 – 31 мкм. Волосяной покров овчины полугрубой неоднородный, толщина волос – более 31 мкм. Овчины меховые выпускаются стрижеными (с высотой волос от 5 до 20 мм в зависимости от назначения), натуральными или крашеными. Производится облагораживание волосяного покрова, в результате чего он распрямляется, становится блестящим, упругим. Меховые овчины используются для изготовления верхней меховой одежды, головных уборов, меховых деталей одежды (рисунок 1.6).  Рисунок 1.6 – Шубная овчина В зависимости от качества волосяного покровашубные овчины подразделяются (рисунок 1.7):  Рисунок 1.7 – Породы овец, используемых в производстве полуфабриката В зависимости от качества волосяного покрова шубные овчины подразделяют на романовскую, русскую, степную и монгольскую. Романовская овчина имеет шерсть, состоящую из черной ости и белого пуха, что придает ей красивую голубовато-серую окраску. Она бывает первой и второй групп. У овчин первой группы длина пухового волоса несколько выше длины ости. У овчин второй группы длина остевых волос равна или меньше длины пуховых, кожевая ткань плотная. Более высокое качество романовской овчины получают от молодняка овец в возрасте 5 – 8 мес, так называемых поярковых. Для русской овчины (включая среднеазиатскую) характерна окраска от черной до серой; длина ости обычно не превышает длину пуха. Кожевая ткань плотная, у кавказских и каракульских пород овец менее плотная. Степная овчина имеет шерстный покров грубоватый, косице образный, преимущественно рыжеватого цвета, кожевая ткань рыхлая. Монгольская овчина имеет неоднородный косице образный прямой или слабоволнистый волосяной покров с тонким пухом и грубой остью. Окраска преимущественно белая. Кожевая ткань менее плотная, чем у русской овчины. В настоящее время шубные и меховые овчины используются для производства мехового велюра и меховой овчины с пленочным покрытием, т. е. осуществляется двусторонняя обработка полуфабриката. Ассортимент каракулево-смушково-мерлушечного полуфабриката К каракулево-смушково-мерлушечным полуфабрикатам относят шкурки ягнят определенного возраста различных пород овец с первичным волосяным покровом: каракульчу, каракуль, смушку, мерлушку, лямку и др. (рисунок 1.8). Классификация каракулево-смушково-мерлушечного полуфабриката представлена на рисунке 1.8, 1.9.  Рисунок 1.8 – Классификация каракулево-смушково-мерлушечного полуфабриката Каракульчу и каракуль получают от ягнят каракульской или помесной пород овец; смушку, мерлушку, лямку – от ягнят тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.  Рисунок 1.9 – Ассортимент каракулево-смушково-мерлушечного полуфабриката Каракульча– шкурка эмбриона чистопородных каракульских овец и метисов с низким, плотно прилегающим к кожевой ткани мягким волосяным покровом, с ясно выраженным муаристым рисунком; кожевая ткань тонкая. Крашеная каракульча бывает черная и цветная, натуральная – серая, пестрая, сур (если волосы имеют зонарную окраску, основание волос – темную, а кончики – светлую, серебристую или светло-золотистую). Каракульча используется для пошива пальто и жакетов, но главным образом как отделка костюмов. Каракуль – шкурка ягненка в возрасте 1 – 3 дней. Каракуль чистопородных (каракульских) овец имеет шелковистый, плотный волосяной покров в виде завитков разнообразной формы для женских платьев, пальто. Ассортимент мехового морского полуфабриката: К меховому морскому полуфабрикатуотносятся шкуры беломорского, байкальского, тихоокеанского и каспийского тюленей различных возрастных групп. Виды морского полуфабриката представлены на рисунке 1.10.  Рисунок 1.10 – Меховой морской полуфабрикат – белёк– шкурки детенышей тюленя в возрасте до двух недель с мягким и длинным эмбриональным волосяным покровом белого или кремового цвета, иногда с сероватым или зеленоватым оттенком; – хохлачонок– шкурки молодых гренландских тюленей, крупные , с крепко сидящим ровным, блестящим и густым волосом темно-серебристосерого цвета с голубоватым оттенком на хребте, переходящим к чреву в бело-кремовый цвет. – серка и сиварь– шкуры тюленей в возрасте до года с полностью перелинявшим вторичным низким, прилегающим волосом, блестящим, низким, гладким волосяным покровом серого или серебристо-серого цвета, у байкальского тюленя – с зеленоватым оттенком, у северной серки и каспийского сиваря на шкурке темные пятна. – нерпа– шкуры взрослых тюленей с редким, состоящим из ости, блестящим волосяным покровом серо-зеленого, светло-желтого или дымчатого цветов с темными пятнами. Выпускают шкуры в натуральном виде, отбелено-окрашенными, однотонно-окрашенные в черный и коричневый цвета, много окрашенными с верховным крашением с нанесением различных рисунков. |