Защита растений от болезний Шкаликов 2010. Учебник защита растений от болезней КолосС
 Скачать 26.25 Mb.
|
|
Прогноз стеблевой ржавчины пшеницы. 1. Весной, как только растения возобновят вегетацию после схода снега, начинают наблюдения за фенофазами озимых (на посевах яровой пшеницы — после появления полных всходов. Наблюдают за появлением возбудителя ржавчины. Возможны 3 пути появления первичной инфекции после возобновления вегетации весной обследуют посевы озимых и отмечают появление первых пустул ржавчины при наличии произрастающего барбариса фиксируют появление эций с созревшими эциоспорами; на полях пшеницы устанавливают спороловушки для обнаружения урединиоспор в воздухе. Как только зафиксируют дату появления первичной инфекции, начинают вести метеонаблюдения для фиксации погодной ситуации, при которой возможно прорастание спор гриба и заражение пшеницы. Для заражения возбудителю стеблевой ржавчины необходим соответствующий период увлажнения поверхности растений при определенной температуре. Начиная с даты появления первичной инфекции, ежедневно фиксируют температуру, относительную влажность воздуха, количество выпавших осадков, продолжительность выпадения росы. При выпадении осадков или росы проверяют возможность заражения, пользуясь формулой или графиком. Формула для расчета возможного заражения стеблевой ржавчиной пшеницы: где ?— период увлажнения поверхности растений, ч Г — средняя температура за период выпадения росы, °С. Например, если увлажнение растений 25 июля продолжалось в течение 9 ч, а средняя температура за этот период была равна 10 Сто+ у то есть 9 > 8. Это значит, что заражение, возможно, фиксируют критическую ситуацию. Зафиксировав критическую ситуацию, переходят к следующим этапам — установлению даты первичного заражения и продолжительности инкубационного периода. При краткосрочном прогнозировании развития стеблевой ржавчины датой начала инкубационного периода считают следующий день после критической ситуации (в нашем примере 26 июля. Затем ежедневно фиксируют показатели минимальной, максимальной и среднесуточной температуры. Для определения продолжительности инкубационного периода используют следующие показатели среднесуточную температуру, сумму эффективных температур (СЭТ) для данного возбудителя и минимальный температурный порог. Для возбудителя стеблевой ржавчины пшеницы СЭТ = 125 С, минимальная температура развития возбудителя 2 С. Продолжительность инкубационного периода определяют двумя способами 1) фиксируют минимальную, максимальную и среднесуточную температуру за первые 3 дня инкубационного периода, по ним определяют среднеарифметические значения и эти данные вносят в номограмму по ней устанавливают длительность периода 2) ежедневно, начиная с первого дня инкубационного периода, определяют эффективную температуру (из среднесуточной вычитают минимальную температуру развития возбудителя. Значения эффективной температуры суммируют день заднем (нарастающим итогом. Когда эта сумма приблизится к сумме эффективных температур для возбудителя стеблевой ржавчины (125 С, называют предполагаемую дату окончания инкубационного периода. За 2...3 дня до окончания инкубационного периода сигнализируют о необходимости принятия защитных мер. Прогноз фитофтороза картофеля. К прогнозированию обычно приступают, когда ранние сорта картофеля достигнут фазы бутонизации. Один из способов прогнозирования появления фито фтороза сводится к следующему. Начиная с фазы бутонизации, ежедневно фиксируют температуру и относительную влажность воздуха. Метеоприборы устанавливают в стеблестое картофеля на уровне гребней. Считается, что первичное заражение может произойти в том случае, если в течение 2 сут подряд минимальная температура воздуха не опускается ниже 10 С, максимальная — не превышает 25 С, а относительная влажность воздуха не падает ниже 75 %. Эти двое суток являются критическими днями, второй день принимают за первый день инкубационного периода. Продолжительность инкубационного периода определяют по номограмме НА. Наумовой (рис. 12). Для этого надо знать значения минимальной, максимальной и среднесуточной температуры за первые 3 дня инкубационного периода. Значения температуры и инкубационного периода в номограмме вычерчены на бумаге или картоне, а взаимно перпендикулярные линии АС и BD нанесены на другой лист из прозрачного материала. Средние значениями нимальной, максимальной и среднесуточной (за 3 дня) температур вводят в номограмму. Для этого линию АС совмещают со средними показателями минимальной и максимальной температуры Рис. 12. Номограмма НА. Наумовой для определения продолжительности инкубационного периода Затем, не уходя с этих показателей, линию АС перемещают так, чтобы верх вертикали BD совпал со значением среднесуточной температуры. При этом нижний конец линии укажет продолжительность инкубационного периода. Сигнал для защиты от фитофто- роза дают за 2...3 дня до окончания инкубационного периода. МЕТОДЫ И СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ОТ БОЛЕЗНЕЙ Защита растений от вредных организмов — обязательное звено в технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Это особенно важно в условиях интенсивного сельскохозяйственного производства, отдельные элементы которого часто способствуют развитию болезней. Так, при высоком насыщении севооборотов одной культурой создаются идеальные условия для быстрого накопления и последующего распространения патогенов. Внесение удобрений в высоких дозах часто приводит к тому, что возрастает восприимчивость растений к патогенам. Возделывание преобладающих сортов сельскохозяйственных культурна больших площадях в благоприятных для болезни условиях может вызвать эпифи- тотийное развитие болезни. Мероприятия по защите растений от болезней должны основываться на всестороннем изучении самой болезни, биологических особенностей патогена и защищаемого растения. Легче предупредить болезнь, чем бороться с самим заболеванием или вылечить уже заболевшее растение. Система защиты сельскохозяйственной культуры от болезней включает научно обоснованные приемы, обеспечивающие благоприятные условия для развития растений без снижения их устойчивости, подавление возбудителей болезней или ограничение их развития. Мероприятия по защите растений от болезней делят на 2 категории предупредительные (профилактические) и лечебные (терапевтические. Решающая роль принадлежит профилактическим 15 Г Средняя Э Г |^ 5 Инкубационный период, дни 1 пни ч 1 n l n m m i l 3 4 5 6 7 8 9 I D 90 мероприятиям, которые призваны не допустить появления болезни, а при возникновении ее ограничить беспрепятственное рас пространение. Профилактические мероприятия можно разделить на несколько групп: • меры, направленные на уничтожение источников первичной инфекции; • мероприятия, ограничивающие распространение патогена от растения к растению; • мероприятия, повышающие устойчивость растений к бо лезни. Защитные мероприятия можно осуществлять с помощью различных методов селекционно-семеноводческого, агротехнического, физико-механического, химического, биологического и др. Селекционно-семеноводческий метод. Наиболее надежный метод защиты растений от болезней — возделывание устойчивых сортов. Селекционерами созданы сорта зерновых культур, устойчивые к отдельным видам головни и ржавчины, льна, устойчивые к фузариозу, картофеля — к фитофторозу и раку, подсолнечника — к ржавчине, табака — к пероноспорозу, яблони — к парше, капусты — к киле и др. Задача агрономов — внедрять в производство устойчивые сорта ив дальнейшем поддерживать эту устойчивость специальными приемами. Среди них решающее значение имеет организация семеноводства и питомниководства, обеспечивающая поддержание сортовой устойчивости на должном уровне и получение здорового посевного и посадочного материала. Один из важнейших элементов этой работы — создание семенных или маточных участков, на которых в обязательном порядке осуществляется комплекс защитных мероприятий. Цель этих мер — полное исключение болезней на растениях. Обычно семенные и маточные участки пространственно изолируют от производственных площадей. Расстояния для изоляции в зависимости от вида сельскохозяйственной культуры и назначения семенного материала колеблются от одного до нескольких километров. При этом резко снижается вероятность попадания инфекции за счет переноса воздушными потоками, насекомыми-переносчиками и др. Производство элитного семенного материала в больших масштабах, как правило, ведут в закрытых зонах семеноводства. Еще один элемент защиты в системе семеноводства — оценка посевного и посадочного материала на уровень потенциальной инфекционности. Фитопатологическая экспертиза — обязательное условие для заключения о пригодности или непригодности получаемого семенного или посадочного материала для воспроизводства. Семенные посевы сельскохозяйственных культур к моменту апробации должны отвечать требованиям ГОСТа. Этого соответствия удается достичь с помощью специальных мероприятий в процессе выращивания семенного материала. Так, на семенных участках осуществляют жесткую химическую защиту от вторичного заражения при появлении первых очагов больных растений. Кроме того, обязательно удаляют единичные больные растения (фитосанитарная прочистка) или бракуют маточные растения вегетативно размножаемых культур. На семенных посадках картофеля не менее 2 раз за вегетацию удаляют растения (с клубнями) с симптомами проявления вирусных и бактериальных болезней. При этом на полях, где выращивают посадочный материал высоких репродукций, кроме визуальной оценки ведут контроль методами, позволяющими выявить латентную (скрытую) инфекцию. Маточные растения вегетативно размножаемых многолетних культур (плодовые деревья и ягодные кустарники) периодически проверяют на зараженность вирусными и фитоплазменными па тогенами; в случае их обнаружения такие растения бракуют. Семеноводческие меры защиты предусматривают периодическую сортосмену, если старые сорта теряют прежнюю устойчивость вследствие изменений, произошедших в генотипе растения, или изменения расового состава в популяции патогена. Сортосмену проводят с учетом рекомендаций зональных селекционных учреж дений. Агротехнический метод. Агротехника — это фон, на котором развиваются взаимоотношения между растением и патогеном. Агротехнические приемы не всегда могут полностью исключить развитие болезни, но такие мероприятия, как севооборот, выбор оптимальных сроков и способов посева (посадки, регулирование уровня минерального питания, дают возможность снизить ее вре доносность. С е во оборот универсальный агротехнический прием защиты от большинства грибных и бактериальных заболеваний. Чередование культур предотвращает накопление патогенов, особенно таких, которые сохраняются с растительными остатками или свободно в почве. При включении культур в севооборот и планировании очередности их выращивания в первую очередь учитывают такие биологические особенности возбудителей болезней, как длительность сохранения патогенов в почве и филогенетическая специализация. Севооборот будет эффективным только тогда, когда определенная культура возвращается на прежнее место после гибели основного запаса возбудителя, покоящегося в почве. Это касается таких заболеваний, как корневые гнили многих культур, фузари- оз льна, кила капусты, бактериальный рак саженцев плодовых, возбудители которых способны сохраняться в почве много лет. Культуры, у которых есть общие возбудители болезней, нельзя размещать одну после другой необходимо соблюдать также пространственную изоляцию. Так, во избежание поражения килой после капусты нельзя размещать другие культуры семейства Капустные. После картофеля и рядом с ним не следует выращивать томат (и наоборот, потому что они имеют общую болезнь — фито- фтороз. Севооборот имеет большое значение в формировании почвенных биоценозов и подавлении патогенов антагонистическими микроорганизмами. По этой причине выбор предшественника определяется не только филогенетической специализацией, но и тем, как предшественник влияет на накопление антагонистической микобиоты. Например, посев льна после клевера или пропашных культур приводит к снижению пораженное™ льна фуза- риозом. Очищающую роль могут играть посевы промежуточных культур (горчицы, ярового рапса) для защиты зерновых культур от корневых гнилей. В этом случае кроме формирования антагонистов в почве корневые выделения горчицы и рапса угнетающе действуют на возбудителей корневых гнилей. Многие приемы в системе обработки почвы приводят к гибели покоящихся форм возбудителя или создают неблагоприятные условия для развития патогена. Лущение стерни и ранняя зяблевая вспашка способствуют подавлению возбудителей, способных сохраняться на растительных остатках. Растительные остатки, помещенные на различную глубину пахотного слоя, быстро минерализуются, подвергаются воздействию почвенной сапротрофной микобиоты и погибают. Это в первую очередь относится к возбудителям с высокой степенью паразитизма (облигатным паразитами факультативным сапротро- фам). На хорошо разрыхленной и выровненной перед посевом почве резко снижается поражаемость свеклы корнеедом, льна — фузари- озом; поскольку создаются благоприятные условия для быстрого прорастания семян, проростки не подвергаются раннему заражению патогенами. В защите картофеля от ризоктониоза большое значение имеет боронование почвы через 4...5 дней после посадки и при появлении первых всходов. Окучивание способствует резкому уменьшению количества клубней, пораженных фитофторозом. С рок и исп особы посева посадки) могут иметь значение как фактор, снижающий или повышающий интенсивность развития многих болезней. В большинстве случаев ранний посев обеспечивает более высокую урожайность и меньшую пора- женность растений болезнями, так как при этом наблюдается более устойчивый водный режим в почве, растения лучше используют свет. При посеве в ранние сроки яровая пшеница слабее поражается фузариозом, корневыми гнилями, ржавчиной, мучнистой росой, овес — корончатой ржавчиной, зерновые бобовые культуры — фузариозом, картофель — фитофторозом. Однако ранние сроки должны быть приурочены к моменту готовности почвы и определенным температурам. Посев или посадка в непрогретую почву может привести к увеличению поражен ное™ яровой пшеницы твердой головней, свеклы — корнеедом, картофеля — ризоктониозом. Заражение патогеном происходит в период прорастания семян или на ранних этапах развития проростков при чересчур ранних посевах этот период затягивается и возбудитель становится потенциально более опасным. Посевы вне сколько более поздние сроки позволяют растениям уйти от за ражения. В несение удобрений влияет на уровень устойчивости растений против болезней. При высоком содержании в почве азота восприимчивость растений ко многим патогенам повышается. Это в первую очередь относится к развитию облигатных паразитов, таких как возбудители ржавчины и мучнистой росы. Использование органических удобрений способствует снижению пораженное™ растений определенными болезнями, особенно вызываемыми почвообитающими возбудителями. Органические удобрения улучшают условия жизни для почвенной микобио ты, среди которой много представителей, относящихся к антагонистам. При сбалансированном применении минеральных удобрений улучшаются рост и развитие растений и косвенно снижается ущерб, причиняемый болезнями. Фосфорные и особенно калийные удобрения способствуют большей устойчивости растений к грибными бактериальным болезням. Это заметно как в период вегетации, таки вовремя хранения плодоовощной продукции. Лежкость моркови, свеклы, капусты, картофеля, яблок зависит от минерального питания растений. Важная роль в формировании устойчивости растений к болезням принадлежит микроэлементам. Так, привнесении соединений меди в микродозах снижается поражаемость картофеля фито фторозом; обработка семян зерновых культур солями молибдена способствует уменьшению поражаемое™ ржавчиной и головней. Хорошая обеспеченность бором предотвращает гниль сердечка у корнеплодных культур. После известкования кислых почв снижается поражае мость капусты черной ножкой и килой, свеклы — корнеедом. Физико-механический метод. К этому методу относятся приемы, направленные на истребление или подавление возбудителей болезней в посевном и посадочном материале, в почве, уничтожение пораженных растений. Ф из и чески е приемы связаны с использованием высоких и низких температур, световых и радиационных излучений, ультразвука, токов высокой частоты. Наиболее часто для обеззараживания семян и посадочного материала используют прием прогревания. Для уничтожения инфекции внутри семян их прогревают с таким расчетом, чтобы убить патогенные организмы, ноне повлиять на всхожесть семян. Так, для подавления возбудителей пыльной головни пшеницы и ячменя семена нач погружают вводу, нагретую до температуры 47 С, а затем охлаждают и подсушивают. Семена некоторых овощных культур для обеззараживания от возбудителей грибных болезней прогревают в течение 20...25 мин вводе, имеющей температуру 48...50 С. Термическое обеззараживание семян необходимо проводить очень тщательно, строго выдерживая температуру и время. Для подавления почвенных патогенов в теплицах широко используют прием пропаривания субстрата. Почву прогревают перегретым паром с таким расчетом, чтобы на глубине 25...30 см температура почвы поднималась до 90...95 С температуру поддерживают на этом уровне в течение 1...2 ч. При прогревании почвы до С экспозицию увеличивают до 10... 12 ч. В парниках применяют биотермическое обеззараживание субстратов, которые готовят из самосогревающихся компостов. Интенсивно развивающиеся в них аэробные термофильные микроорганизмы способствуют быстрому разложению органических веществ и разогреванию компоста до температуры 60...65 СВ таких условиях многие фитопатогены погибают. К физическим приемам относится очистка семян ржи от скле- роциев возбудителя спорыньи путем погружения семян в раствор поваренной соли. М е хан и чески е приемы включают вырезку больных побегов и ветвей плодовых деревьев, прочистку (уничтожение больных растений) на семенных участках, удаление промежуточных хозяев для ржавчинных грибов. Химический метод. Этот метод занимает важное место в защите сельскохозяйственных культур от болезней. Он основан на использовании фунгицидов — органических и неорганических соединений, токсичных для фитопатогенов. Применяя фунгициды, стремятся исключить возможность первичного заражения и появления болезни, а затем не допустить или ограничить повторное ее распространение. Фунгициды, предупреждающие заражение, ноне способные вылечить заболевшие растения, называют защитными а препараты, способные подавлять возбудителя, внедрившегося в ткани растения, — лечащими или |