ВСКАРМЛИВАНИЮ ДЕТЕЙ ГРУДНОГО ВОЗРАСТА. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ. ВСКАРМЛИВАНИЮ ДЕТЕЙ ГРУДНОГО ВОЗРАСТА. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБ. Учебнометодическое пособие по вскармливанию детей грудного возраста для студентов 36
 Скачать 0.86 Mb.
|
Программированный контроль1. Неадаптированные кисломолочные смеси следующие: 1. Тонарин 2. Биолакт 3. Тотошка – 2 4. НАН кисломолочный 5. Тонус -1 2. Суточное количество молока в рационе ребенка в возрасте с 1 года до 1,5 лет составляет: 1. 800 - 900 мл 2. 100 - 200 мл 3. 400 - 500 мл 4. 350 - 400 мл 5. 600 - 700 мл 3. Лимонно-кислые соли натрия и калия не входят в состав следующих смесей: 1. «Малыш» 2. «Тонус» 3. «Алеся» 4. «Малютка» 5. цельное коровье молоко 4. Среднее содержание белков, жиров, углеводов (г/1000 мл) в молозиве следующее: 1. белки - 13 2. жиры - 34 3. углеводы - 75 4. белки – 95 5. жиры – 35 6. углеводы – 45 5. Потребность в углеводах детей 4-11 лет составляет г/кг: 1. 10 - 11 2. 13 - 15 3. 15 - 20 4. 7 - 8 5. 9 - 10 6. Суточный объем пищи для детей после 1 года не высчитывается по формуле: 1. 900 + 150n 2. 1000 + 150n 3. 1050 + 150n 4. 2000 - 150n 5. 1500 + 150n 7. Калорийный коэффициент на 1 кг массы тела у детей старше 1 года высчитывают по формуле: 1. 125 - 2n 2. 90 + 2n 3. 100 + 2n 4. 100 - 2n 5. 110 + n 8. Потребность ребенка в белке на 1 кг массы тела в возрасте старше 1 года высчитывается по формуле: 1. 3 + 0,1n 2. 4 + 0,1n 3. 4 - 0,2n 4. 3,5 + 0,2n 5. 4,0 – 0,1n 9. Суточное количество молока (смеси) ребенку в 3 месяца можно рассчитать следующим образом: 1. 1/5 фактической массы тела 2. 1/6 фактической массы тела 3. 115 ккал/кг 4. 1/8 фактической массы тела 5. 800 + 50 (n – 2) 10. Ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, овощное пюре необходимо ввести в возрасте: 1. 4 месяца 2. 10 месяцев 3. 5 месяцев 4. 6 месяцев 5. 8 месяцев 11. Какие из нижеперечисленных блюд не используются в качестве докорма? 1. смесь «Тонус» 2. смесь «Алеся» 3. овощное пюре 4. фруктовое пюре 5. 10% гречневая каша 12. Преимущества кисломолочных смесей по сравнению со сладкими следующие: 1. усиливают аппетит 2. не обладают бактерицидными свойствами 3. нормализуют перистальтику кишечника 4. содержат больше витаминов группы В и С 5. стимулируют процессы пищеварения 13. Ежедневная витаминизация пищи аскорбиновой кислотой в сутки у детей до 7 лет составляет: 1. 25 мг 2. 50 мг 3. 80 мг 4. 20 мг 5. 35 мг 14. Ежедневная витаминизация пищи аскорбиновой кислотой в сутки у детей старше 7 лет составляет: 1. 75 мг 2. 50 мг 3. 35 мг 4. 100 мг 5. 85 мг 15. Физиологическая потребность детей раннего возраста в железе составляет (в мг/кг/сут): 1. 0,2 - 0,4 2. 0,3 - 0,4 3. 0,6 - 1,0 4. 2,1 - 2,5 5. 2,8 - 3,0 16. Кисломолочные адаптированные смеси следующие- это: 1. Тонус – 1 2. Тонус – 2 3. Алеся 4. НАН кисломолочный 5. Агу – 1 кисломолочный 17. К адаптированным смесям на казеиновой основе относятся: 1. Нестожен 2. Надзея 3. Импресс 4. Симилак 5. Алеся 18. В состав женского молока входит: 1. таурин 2. карнитин 3. альфа-лактоза 4. полиненасыщенные жирные кислоты 5. липаза 19. Первой корригирующей добавкой не являются: 1. фруктовый сок 2. фруктовое пюре 3. творог 4. желток куриного яйца 5. мясо 20. При смешанном вскармливании ребенка первого года жизни женское молоко составляет от суточной потребности в нем: 1. > 1/5, но < 4/5 2. 1/2, но < 4/5 3. 1/3 4. < 1/3 5. 4/5 21. В качестве «обучающего» прикорма ребенок в возрасте 4-6 мес. может получать: 1. смесь «Алеся» 2. 10% кашу 3. тертое яблоко 4. фруктовое пюре 22. Третьей корригирующей добавкой не являются: 1. фруктовый сок 2. фруктовое пюре 3. творог 4. желток куриного яйца 5. мясо 23. При искусственном вскармливании блюда прикорма вводятся по сравнению с естественным вскармливанием раньше на: 1. 2 недели 2. 1 неделю 3. 2 месяца 4. 1 месяц 5. 1,5 месяца 24. Второй корригирующей добавкой не являются: 1. фруктовый сок 2. фруктовое пюре 3. творог 4. желток куриного яйца 5. мясо 25. «Последующие» смеси - это: 1. Алеся – 2 2. Агу – 2 3. НАН с 6 до 12 месяцев 4. Малыш 5. Алеся - 1 26. Прикорм не следует вводить: 1. перед кормлением грудью, смесью 2. после кормления грудью, смесью 3. между кормлением грудью, смесью 4. независимо от кормления 5. в первой половине дня 27. Четвертой корригирующей добавкой не являются: 1. фруктовый сок 2. фруктовое пюре 3. творог 4. мясо 5. желток куриного яйца 28. Пятой корригирующей добавкой не являются: 1. мясо 2. фруктовый сок 3. фруктовое пюре 4. творог 5. желток куриного яйца 29. К стартовым относятся следующие смеси: 1. Алеся – 2 2. Алеся – 1 3. Агу – 1 4. Агу - 2 5. Нутрилак – 1 30. Корригирующие добавки - это: 1. овощное пюре 2. фруктовое пюре 3. сок 4. желток 5. мясной фарш 31. К адаптированным молочным смесям относятся: 1. Алеся – 1 2. Алеся – 2 3. Нутрилак – 1 4. Надзея 5. В - смеси 32. Из мясных продуктов в рацион питания ребенка старше 1 года необходимо включать: 1. маложирную говядину 2. телятину 3. кур 4. мясо гусей, уток 5. мясо кролика 33. Для детей дошкольного и школьного возраста рекомендуется: 1. 3-х разовое питание 2. 4-х разовое питание 3. 6-ти разовое питание 4. 5-ти разовое питание 5. 7-ми разовое питание 34. К частично адаптированным относят следующие смеси: 1. Малютка 2. Алеся – 1, 2 3. Малыш 4. Надзея 5. Милумил 35. Какие из нижеперечисленных блюд, используемых в детском питании, являются блюдами прикорма? 1. 5% рисовая каша 2. овощное пюре 3. кефир 4. мясной фарш 5. Биолакт 36. Определение фальсификации женского молока не используют для: 1. определения содержания белка в нем 2. отличия женского молока от коровьего 3. определения содержания жира в нем 4. определения содержания углеводов в нем 5. определения его калорийности 37. При кипячении женского молока верно следующее: 1. увеличивается содержание в нем белка 2. уменьшается содержание в нем иммуноглобулинов 3. уменьшается усвояемость жира 4. инактивируется липаза 5. уменьшается содержание лизоцима 38. Средние показатели содержания белков, жиров и углеводов в коровьем молоке (в г/ 100 мл): 1. белки – 2,8 2. белки – 3,0 3. жиры – 3,6 4. жиры – 3,2 5. углеводы – 5,0 6. углеводы – 4,7 39. Средние показатели содержания белков, жиров и углеводов в смеси «Алеся-1» (в г/ 100 мл): 1. белки – 1,3 2. углеводы – 7,5 3. жиры – 3,9 4. белки – 1,6 5. жиры – 3,5 6. углеводы – 7,06 40. Суточное количество грудного молока (смеси) ребенку в 7 месяцев объемным способом составляет (от массы тела): 1. 1/8 2. 1/4 3. 1/10 4. 1/5 5. 1/7 41. Ребенку 7 месяцев. Находится на естественном вскармливании. Физическое и нервно-психическое развитие соответствует возрасту. Какие блюда прикорма должен получать ребенок? 1. 10% манную кашу 2. кефир 3. цельное коровье молоко 4. овощное пюре 5. 10% гречневую кашу 42. Ребенку 8 месяцев. Находится на естественном вскармливании. Физическое и нервно-психическое развитие соответствует возрасту. Какие блюда прикорма должен получать в этом возрасте? 1. 5% кашу (рисовую, гречневую) 2. цельное молоко, адаптированную молочную смесь, кефир 3. 10% кашу (рисовую, гречневую) 4. овощное пюре 5. цельное коровье молоко 43. Ребенку до 2 лет не рекомендуется давать: 1. нежирную свинину 2. сосиски 3. колбасу 4. мясо кролика 5. сардельки 44. Ребенку 5 месяцев, находящемуся на искусственном вскармливании, в суточный рацион питания включается: 1. адаптированная молочная смесь 2. фруктовый сок 3. желток 4. мясное пюре 5. овощное пюре 45. Ребенку 4 месяцев, находящемуся на естественном вскармливании, в суточный рацион питания включается: 1. цельное молоко 2. фруктовый сок 3. овощное пюре 4. кефир 5. фруктовое пюре 46. Ребенку 6 месяцев, находящемуся на естественном вскармливании, в рацион питания включается: 1. мясное пюре 2. рыбное пюре 3. 10% каша 4. желток 5. овощное пюре 47. Ребенку 3 месяца, находящемуся на искусственном вскармливании, в рацион питания включается: 1. адаптированная молочная смесь 2. фруктовый сок 3. фруктовое пюре 4. молочная каша 5. мясное пюре 48. Ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, III прикорм необходимо ввести в возрасте: 1. 5 месяцев 2. 6 месяцев 3. 7 месяцев 4. 8 месяцев 5. 9 месяцев 49. Требования, предъявляемые к гарантийному молоку: 1. кислотность по Тернеру не более 20о 2. содержание жира не менее 35 г/л 3. содержание жира не менее 70 г/л 4. титр кишечной палочки не более 1:10 5. титр кишечной палочки не более 1:5 6. содержание сахара не менее 40 г/л 50. В каком возрасте потребность в жирах составляет 6 г/кг: 1. 4 месяца 2. 5 месяцев 3. 6 месяцев 4. 7 месяцев 5. 8 месяцев 51. В каком возрасте потребность в жирах составляет 5,5 г/кг: 1. 6 месяцев 2. 7 месяцев 3. 8 месяцев 4. 9 месяцев 5. 10 месяцев 52. В каком возрасте калорийность пищевого рациона составляет 115 ккал/кг: 1. 3 месяца 2. 4 месяца 3. 9 месяцев 4. 6 месяцев 5. 10 месяцев 53. В каком возрасте потребность в белках составляет 2,2 г/кг: 1. 1 месяц 2. 2 месяца 3. 6 месяцев 4. 7 месяцев 5. 3 месяца 54. В каком возрасте потребность в белках составляет 2,6 г/кг: 1. 4 месяца 2. 5 месяцев 3. 6 месяцев 4. 10 месяцев 5. 8 месяцев 55. В каком возрасте потребность в белках составляет 2,9 г/кг: 1. 9 месяцев 2. 5 месяцев 3. 10 месяцев 4. 7 месяцев 5. 8 месяцев 56. В каком возрасте потребность в жирах составляет 6,5 г/кг: 1. 1 месяц 2. 4 месяца 3. 2 месяца 4. 6 месяцев 5. 3 месяца 57. Потребность в углеводах детей в возрасте до 1 года составляет: 1. 10 г/кг 2. 5 г/кг 3. 13 г/кг 4. 11 г/кг 5. 7 г/кг 58. По составу молозиво отличается от зрелого молока следующими параметрами: 1. выше плотность 2. выше содержание белка 3. выше содержание лактозы 4. содержит больше иммуноглобулина А 5. выше калорийность 59. Преимущества грудного вскармливания – это: 1. кормление грудью защищает здоровье матери 2. грудное молоко обеспечивает преобладание в биоценозе кишечника бифидус-флоры 3. высокая осмолярность грудного молока 4. естественное вскармливание дешевле искусственного 5. наличие в грудном молоке биологически активных веществ и защитных факторов обеспечивает защиту ребенка от инфекций 60. Гипогалактия – это все, кроме: 1. самопроизвольное истечение молока 2. пониженная секреторная способность молочных желез 3. воспаление молочной железы 4. застой молока 61. Необходимость введения прикорма детям до 1 года обусловлена следующими факторами: 1. возраст 3-4 месяца 2. состоявшееся или текущее прорезывание зубов 3. уверенное сидение 4. зрелость функций желудочно-кишечного тракта 62. Потребность в белках (г/кг) у детей в возрасте 0 – 3 месяцев: 1. 2,2 2. 2,6 3. 2,9 4. 3,0 5. 2,0 63. Потребность в белках (г/кг) у детей в возрасте 4 – 6 месяцев составляет: 1. 2,0 2. 3,0 3. 2,6 4. 5,0 64. Потребность в белках (г/кг) у детей в возрасте 7-12 месяцев составляет: 1. 2,2 2. 2,9 3. 2,6 4. 3,0 5. 2,0 65. В каком возрасте калорийность пищи составляет 110 ккал/кг: 1. 5 месяцев 2. 6 месяцев 3. 7 месяцев 4. 8 месяцев 5. 10 месяцев П р и л о ж е н и я Приложение №1 Примерный суточный набор продуктов для кормящих матерей, рекомендуемый в домашних условиях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||