эпизотология. Учебное пособие к лабораторным занятиям (Часть I) для студентов высших учебных заведений по специальности 36. 05. 01 Ветеринария
 Скачать 2.16 Mb.
|
|
Тема 18: Объекты ветеринарно-санитарного назначения. Организация и проведение ветеринарно-санитарных мероприятий Цель занятия: ознакомиться с основными ветеринарно-санитарными объектами. Материалы и оборудование: плакаты, таблицы. Место проведения занятия: практикум кафедры эпизоотологии. Термин санитария произошѐл от лат. sanitas – здоровье. Санитария – это совокупность мероприятий, направленных на соблюдение требований гигиены (зоогигиены). Санитария изучает вопросы неспецифической профилактики и ликвидации инфекционных и инвазионных болезней животных, в том числе и зооантропонозов. Основными объектами ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения в животноводстве являются: 1. Ветеринарно-санитарный пропускник. Ветеринарно-санитарный пропускник состоит из санитарного блока и дезинфекционного блока. Санитарный блок предназначен для обработки людей, стирки и дезинфекции спецодежды и обуви. Дезинфекционный блок используют для дезинфекции транспорта и тары. В дезинфекционном блоке находится дезинфекционная ванна и дезинфекционная установка. В мелких хозяйствах для этих целей используют въездные или входные дезбарьеры, представляющие собой дезинфекционную ванну, т.е. бетонированную ѐмкость наполненную опилками, пропитанными дезраствором, длиной 9 метров, шириной – 6 метров и глубиной 0,3 метра. 2. Ветеринарная лаборатория. Ветеринарная лаборатория (ветеринарный пункт, ветеринарно-профилактический пункт, ветеринарная лечебница, лечебно-санитарный пункт) животноводческого хозяйства, предназначены соответственно для проведения диагностических исследований, контроля качества кормов, ветеринарных обработок животных (вакцинаций, лечебных мероприятий и т.д.). 3. Убойно-санитарный пункт (санитарная бойня). Убойно- санитарный пункт состоит из убойного и утилизационного отделения. В убойном отделении есть помещение для убоя, камера для хранения туш, помещение для временного хранения шкур и холодильная камера. Утилизационное отделение, состоит из вскрывочного и утилизационного залов, в котором находится автоклав и крематорий, предназначенные для утилизации трупов. 4. Ветеринарно-санитарный утилизационный завод – это предприятие для обеззараживания трупов и производства мясокостной муки. 5. Помещение карантина. Помещение карантина предназначено для приѐма, выдерживания в карантине, проведения диагностических исследований и профилактических обработок (вакцинаций и т.д.) вновь поступивших животных (располагается отдельно от животноводческих помещений). 6. Изолятор – помещение, предназначенное для содержания больных и подозрительных по заразным болезням животных. Площадь помещения для размещения больных должна быть не менее чем для 1% поголовья фермы. 7. Биотермическая яма. Данное сооружение предназначено для утилизации трупов и биологических отходов животноводства (последы, конфискаты и т.п.). 8. Навозохранилище. Предназначено для обеззараживания навоза и сточных вод. Обеззараживание автомобильного транспорта. Автомашины, после перевозки животных, а также шкур, костей и другого технического сырья животного происхождения, транспортируемого без упаковки, подвергают очистке и дезинфекции 2% раствором формальдегида или 2% горячим раствором гидрооксида натрия, гипохлора, растворами хлорной извести, гипохлорита натрия, содержащими 2% активного хлора. В случае перевозки объектов, инфицированных (контаминированных) высококонтагиозными возбудителями, особенно возбудителями вирусных болезней, автомобили дезинфицируют в помещениях или под полиэтиленовой плѐнкой. Для этого используют аэрозольные генераторы ДАГи, САГи или насадки ПВАН или ТАН. Во время дезинфекции температура воздуха должна быть не менее 10°С. В качестве дезосредства лучше всего использовать формалин из расчѐта 20 мл/м 3 воздуха. ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ 1. Что понимается под термином «санитария». 2. Основные объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения в животноводстве. 3. Как проводится обеззараживание автомобильного транспорта. Тема 19: Уборка, транспортировка и утилизация трупов животных и других биологических отходов. Цель занятия: ознакомиться с основными методами Обеззараживание трупов и навоза животных. Материалы и оборудование: плакаты, таблицы. Место проведения занятия: практикум кафедры эпизоотологии. Обеззараживание трупов животных осуществляют тремя методами: 1. переработка на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах по производству мясокостной муки. 2. сжигание. 3. биотермическое обеззараживание, с использованием ям Беккари. Захоронение трупов в скотомогильниках запрещено ветеринарным законодательством. На ветеринарно-санитарных утилизационных заводах трупы животных и конфискаты с мясоконтрольных станций доставляются спецавтомобилями с герметически закрывающимися кузовами. После обязательного исследования на сибирскую язву реакцией преципитации (РП), а также при отсутствии подозрения на бешенство, эмфизематозный карбункул, сап, эпизоотический лимфангит, злокачественный отѐк, чуму крупного рогатого скота и африканскую чуму свиней, трупы без шкур сортируют, измельчают, загружают в вакуум-котлы и подвергают технологической переработке. Ветсанутильзавод - это предприятие по производству мясокостной муки. Предприятие закрытого типа, в связи с чем, вход посторонних лиц и въезд транспорта, несвязанного с обслуживанием завода категорически запрещены. Помещения завода 1 раз в неделю дезинфицируют 4% раствором гидрооксида натрия (NAOH). Территорию завода дезинфицируют ежемесячно 3% раствором NAOH или 2% раствором формальдегида. Каждые 3 мес. проводится генеральная уборка (очистка и дезинфекция). Сжигание трупов животных, обязательно в случае инфекций вызванных спорообразующей микрофлорой (сибирская язва, эмкар), при особоопасных болезнях (сап, африканскую чуму свиней чума КРС, брадзот овец, бешенство и д.р.). Для сжигания лучше использовать трупосжигательные печи-крематории. В полевых условиях для сжигания трупов роют яму длиной 2,5 метра, шириной 1,5 метра и глубиной 0,7 метра. Яму наполняют сухими дровами. Поперѐк ямы на земляную насыпь, которая образовалась при выемке грунта, помещают 3-4 рельса или сырые брѐвна, а поверх них – труп. Дрова обливают соляркой и поджигают. Труп крупного животного полностью сгорает в течение 6-7 час при расходе 2,5-3 м 3 дров. Биотермическую яму (яма Беккари, чешская яма) используют в тех случаях, когда поблизости нет утильзавода. Яму устраивают на специально отведѐнном участке земли площадью 200м 2 , который отгораживают прочным забором высотой не менее 2 метров. С внутренней стороны забора роют канаву глубиной 1 метр. На середине участка выкапывают круглую или квадратную яму глубиной 9-10 метров, диаметром (шириной) 3 метра и обкладывают кирпичом. Стенки ямы делают выше уровня земли на 20 см. Вокруг стенок и на дно ямы укладывают глину. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками и запирают на замок. Яма снабжена вытяжной трубой и навесом. Рядом с навесом строят небольшое помещение для вскрытия трупов. В биотермических ямах трупы разлагаются под воздействием термофильных бактерий. Эти бактерии создают температуру в трупе до 65- 70°С, которая и обеспечивает гибель патогенных микроорганизмов. Обеззараживание навоза Существует 3 способа обеззараживания навоза: 1. биотермический, в том числе и, «компостирование»; 2. химический; 3. физический. Биотермическому обеззараживанию подвергают подстилочный материал и твѐрдую фракцию жидкого навоза влажностью до 70%. Для этого на расстоянии 200 метров от фермы и вдали от водоѐмов готовят специальную площадку. Выкапывают яму глубиной 25 см., заполняют еѐ глиной, утрамбовывают, на глину кладут солому (торф, опилки) слоем 30-40 см. На них укладывают рыхлый навоз в бурты высотой до 2 метров, шириной до 3,5 метра. Длина произвольная. Бурты обкладывают соломой (торфом, опилками или обеззараженным навозом) слоем 20 см. Время выдерживания навоза в буртах в теплый период года 2 мес., в холодное время – 3 мес. Срок обеззараживания отсчитывают со дня подъѐма температуры в бурте до 60°С. Навоз влажностью более 70% обеззараживают путѐм компостирования или выдерживания в бурте в течение 6 месяцев, 2-3 месяца из которых должны приходиться на тѐплое время года. Химическими способами обеззараживают жидкий навоз. Для дезинфекции используют формальдегид и хлорную известь. Формальдегид расходуется из расчѐта: на 1 м 3 навоза 7,5 литра формалина 38% концентрации. Экспозиция – 72 часа. Хлорной известью: 1 кг хлорки на 20 литров навоза при споровых инфекциях и 0,5 кг – при других. Физическими способами обеззараживают жидкий навоз и куриный помѐт. Для этого используют пароструйную мобильную установку, которая создаѐт температуру 130°С и 0,2-0,3 МПа. Обработку проводят в течение 10- 15 мин. Навоз от животных больных сибирской язвой, эмкаром, чумой КРС, африканской чумой свиней, сапом, бешенством в обязательном порядке подвергают сжиганию. ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ 1. Назовите способы обеззараживания трупов животных. 2. Какой принцип заложен при использовании ям Беккари. 3. Назовите способы обеззараживания навоза. 4. При каких болезнях применяют обязательное сжигание трупов животных. Тема 20: Дезинфекция. Классификация дезинфекции по видам, средствам и способам. Цель занятия: ознакомиться с классификацией дезинфекции, способами и методами еѐ проведения, а также ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к дезинфицирующим средствам, изучить устройство аэрозольных генераторов и машин, применяемых для дезинфекции. Материалы и оборудование:стенд с химическими дезинфектантами, САГ-1, ДАГ-2, ПАГ, ЦАГ, плакаты, таблицы, дезосредства. Место проведения занятия:практикум кафедры и лаборатория эпизоотологического мониторинга. Дезинфекция (от франц., des – устраняю и лат. infectio – заражение) – комплекс мероприятий, направленных на уничтожение болезнетворных микробов во внешней среде. Воздействуя на возбудителей инфекционных болезней, дезинфекция ограничивает или полностью исключает из эпизоотического процесса его второе звено – механизм передачи возбудителя инфекции. Дезинфекция является обязательным мероприятием в профилактике, оздоровлении хозяйств и ликвидации любой инфекционной болезни. Виды дезинфекции: - профилактическая; - текущая (или вынужденная); - заключительная. Профилактическая дезинфекция – периодически проводимая дезинфекция животноводческих помещений, где находятся клинически здоровые животные, и других объектов при отсутствии в них выявленного источника возбудителя инфекции. Территории и помещения ферм и другие объекты благополучные по инфекционным болезням с профилактической целью дезинфицируют два раза в год (после выгона животных на летнее лагерное содержание и перед началом зимне-стойлового периода). В крупных животноводческих хозяйствах (комплексах), профилактическая дезинфекция проводится согласно циклограмме, после каждого освобождения помещения (секций) от животных. Текущая (или вынужденная) дезинфекция проводится при наличии в хозяйстве какой-либо инфекционной болезни с целью постоянного уничтожения патогенных микроорганизмов, выделяемых больными животными (источниками возбудителя инфекции). Она проводится ежедневно при острых инфекционных болезнях. При хронических инфекциях такой вид дезинфекции проводят после проведения диагностических исследований и удаления выявленных больных животных. Например, в хозяйствах неблагополучных по туберкулѐзу, диагностические исследования (туберкулинизацию) проводят каждые 30-45 дней. При этом выявленных больных изолируют и отправляют на убой, после чего проводят текущую дезинфекцию. Такой вид дезинфекции проводят до полной ликвидации инфекционной болезни. Заключительная дезинфекция проводится перед снятием карантина или ограничений, а также после полного удаления заражѐнного сырья или продуктов. При этом преследуется цель полного уничтожения возбудителя инфекционной болезни во внешней среде. Сюда же входит и санитарно- механическая очистка объектов и территории от навоза и других загрязнений, замена верхнего слоя земли новым слоем, а в некоторых случаях перепахивание почвы, проветривания помещений, просушивание, обстругивание поверхностей деревянных предметов, сжигание предметов ухода, полов, перегородок, пришедших в негодность, сжигание или биотермическое обеззараживание трупов и навоза. Кроме того в некоторых случаях перед санитарно-механической очисткой проводят орошение животноводческих объектов, навоза дезинфицирующим раствором для предотвращения заражения рабочих и рассеивания возбудителя болезни. Заключительная дезинфекция проводится с применением химических дезинфицирующих средств, различными способами (аэрозольным, опрыскиванием, распылением и т.д.). Классификация дезинфекции по видам, средствам и способам. Виды дезинфекции: 1. профилактическая; 2. текущая (вынужденная); 3. заключительная. Средства дезинфекции: 1. физические: а) естественные (природные) (ультрафиолетовый и инфракрасный спектр солнечных лучей); б) искусственные (бактерицидные лампы, огонь, сухой жар, нагревание, водяные пары, ультразвук, радиация). 2. химические (фенолсодержащие, альдегиды, щѐлочи, кислоты); 3. физико-химические (комплексные физико-химические средства). В основном дезинфекция проводится химическими средствами. Способы дезинфекции: 1. санитарно-механическая очистка; 2. опрыскивание; 3. камерный; 4. аэрозольный; 5. погружение в раствор; 6. опыливание; 7. биотермический. Химические дезосредства должны соответствовать следующим требованиям: 1. обладать достаточной бактерицидностью; 2. не иметь стойкого неприятного запаха; 3. хорошо растворяться в воде или давать стойкие эмульсии; 4. проявлять дезинфицирующее действие в любой среде; 5. быть дешевым и транспортабельным. Выбор средств и метода обеззараживания (влажный или аэрозольный) зависит как от вида предстоящей дезинфекции (профилактической, текущей, заключительной), так и от материалов, из которых построено помещение. Некоторые материалы сами вступают в химическое взаимодействие с дезинфицирующими средствами, уменьшая тем самым обеззараживающую способность последних, поэтому норма расходования дезинфицирующих средств колеблется: например, для полного орошения бревенчатых, дощатых, бутовых или кирпичных поверхностей расход дезинфектанта составит 1 л/м 2 ; приспособленных, саманных, земляных, глинобитных — 2 л/м 2 , а поверхностей, покрытых масляными красками — только 0,5 л/м 2 ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ 1. Дать определение термину «дезинфекция». 2. Классификация дезинфекции по видам, средствам и способам. 3. Каким требованиям должны соответствовать химические дезосредства. Тема 21: Препараты, применяемые для проведения дезинфекции. Расчѐт количества препарата, требующегося для проведения дезинфекции. Цель занятия: ознакомиться с группами препаратов применяемых для проведения дезинфекции. Освоить методикуРасчѐт количества препарата, требующегося для проведения дезинфекции. Материалы и оборудование:стенд с химическими дезинфектантами, САГ-1, ДАГ-2, ПАГ, ЦАГ, плакаты, таблицы, дезосредства. Место проведения занятия:практикум кафедры и лаборатория эпизоотологического мониторинга. Для проведения химической дезинфекции используют следующие группы препаратов: Группа фенолов: - 3-10% водные растворы серно-карболовой смеси; - 5% водные эмульсии креолина (горячие: 60-70°С); - 3-10% горячие водные растворы нафтализола. Серно-карболовую смесь готовят из неочищенной карболовой и серной кислот. Используют 3-10%-е водные растворы. Креолин — маслянистая жидкость темно-коричневого цвета; применяют в виде горячей (60-70°С) 5%-й водной эмульсии для обеззараживания скотных дворов, птичников и предметов ухода за животными при инфекциях вызываемых возбудителями не образующих споры. Нафтализол — раствор трикреозола в нафтеновом мыле. Для дезинфекции применяют 3-10%-е горячие водные растворы, для дезинсекции — 5-10%-е. Ксилонафт-5 представляет собой маслообразную жидкость темно- коричневого цвета. Для профилактической дезинфекции используют горячую 2-3%-ю эмульсию ксилонафта, а для текущей и заключительной - 5%-ю. Феносмолин — смесь фенольной смолы и 20%-го водного раствора гидроксида натрия в соотношении 1:1. При смешивании получают пастообразную массу, которая с водой дает светло-коричневую стойкую эмульсию, содержащую до 60% ДВ. Применяемая для дезинфекции 8%-я эмульсия не пачкает животноводческих конструкций и не вызывает коррозии металла, за исключением алюминия. Фенолят натрия — один из отходов фенольного производства, представляет собой жидкость темно-коричневого цвета, дающую с водой стойкую эмульсию молочного цвета. В состав входит фенолят натрия — не менее 46%, свободная щелочь — до 20%. Применяют для профилактической, текущей и заключительной дезинфекции животноводческих объектов в виде 4-5%-й водной эмульсии при экспозиции 3 ч. Оксидифенолят натрия (препарат Ф-5) — белый порошок, хорошо растворимый в воде. Раствор Ф-5 не придает специфического запаха мясопродуктам и может быть использован при высоких и низких температурах окружающего воздуха. Применяют при побелке загрязненных плесенью холодильников, сушилок и складов, предназначенных для хранения мясопродуктов. Для приготовления «побелочной» смеси к 2-3 %-му раствору оксидифенолята натрия добавляют мел или известь до получения массы без комков. Данные препараты используют для уничтожения неспоровых микроорганизмов. Бактерицидное действие фенола и его производных основано на способности их растворятся в липидах стенки микробной клетки, вызывая изменения в коллоидной системе белков и нарушая обменные процессы. Фенол и препараты, приготовленные из него эффективны только при воздействии на неспорообразующие микроорганизмы. Концентрация дезинфицирующего раствора выбирается в зависимости от вида дезинфекции. Так для профилактической дезинфекции используют 2- 3% растворы, а для текущей и заключительной – растворы 5% и выше концентрации. К группе альдегидов относятся: 1. формальдегид. При контаминировании помещений и других объектов вирусами используют 1-2% растворы. Для уничтожения вегетативных форм микроорганизмов – 2-3% растворы, а споровых форм бацилл и клостридий – 5% растворы. 2. глютаровый альдегид. Для уничтожения вегетативных форм используют 1% раствор, а споровых – 2% раствор.Глютаровый альдегид в основном применяют в птицеводстве. Формальдегид — бесцветный газ с резким запахом, сильно раздражающим слизистые оболочки глаз и дыхательных путей, хорошо растворим в воде. 40%-й водный раствор формальдегида называется формалином. Формальдегид для дезинфекции применяют в водных растворах и в газообразном состоянии. Для орошения животноводческих помещений используют следующие растворы: при вирусном заражении 1- 2%-й, вегетативных формах бактерий 2-3%-й, споровых формах 5%-й (во всех случаях экспозиция 3 часа). Газообразный формальдегид чаще используют для обеззараживания спецодежды и обуви в пароформалиновых камерах и на птицефабриках для дезинфекции инкубационных яиц, возвратной тары. Смеси формальдегида применяют, когда раствор одного формальдегида не действует губительно на микроорганизмы, например, находящиеся под слоем навоза. Установлено, что раствор, содержащий 2% формальдегида и 1% гидроксида натрия, оказывает бактерицидное действие на возбудителя трихофитии; раствор, содержащий 3% формальдегида и 3 % гидроксида натрия, — на возбудителя туберкулеза. Глутаровый альдегид (группа диальдегидов) — жидкость коричневого цвета со слабым запахом, содержит около 20% ДВ. Для дезинфекции применяют: при вегетативных формах бактерий и туберкулезе 1%-й раствор, для уничтожения споровых форм 2%-й. К группе щѐлочей относятся: гидрооксиды натрия или калия (NAOH и KOH) – 1-3% растворы, известь (СаО), гашѐная известь (Са(ОН 2 )), препарат каспос, препарат демп, препарат кампоцид, сода кальцинированная, моющие порошки А, Б и В. Дезинфицирующее действие щелочей основано на их способности к электролитической диссоциации, при воздействии на микробы они омыляют их жиры, растворяют (денатурируют) белки до образования альбуминатов, разрушают углеводы, тем самым нарушают нормальную жизнедеятельность живой микробной клетки и приводят еѐ к гибели. Гидроксид натрия — бесцветное, очень гигроскопичное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. В продажу гидроксид натрия поступает в виде натрового щелока, который содержит не менее 42% NaОН, или в твердом виде с содержанием 92-95% NаОН. Растворы готовят непосредственно перед применением, используют для дезинфекции подогретыми до 70-80°С., 2-3%-е - при вирусных инфекциях, 4-6%-е — при бактериальных инфекциях, 1%-й - для обеззараживания кожного покрова животных, больных (переболевших) ящуром или другими вирусными заболеваниями. Гидроксид калия представляет собой бесцветное твердое непрозрачное кристаллическое вещество. Для дезинфекции препарат используют в тех же концентрациях, что и гидроксид натрия. Гидроксид кальция, или гашеная известь, — рыхлый белый порошок, плохо растворимый в воде. Первоначально получаемая негашеная известь приобретает бактерицидность только после гашения водой. Если для гашения расходуют 70-100% воды к массе извести, то получают гашеную известь в виде белого рыхлого порошка. При увеличении количества воды получают известковую взвесь. Взвеси гашеной извести применяют для побелки различных объектов. Каспос, или каустифицированная содопоташная смесь, — жидкость желтоватого цвета без запаха, содержащая 40-42% гидроксида натрия или калия. Для дезинфекции помещений применяют растворы, концентрация которых в 1,5 раза превышает концентрацию растворов гидроксида натрия. Ниртан — порошок желтоватого цвета со слабым специфическим запахом. Препарат не коррозирует металлы, малотоксичен, что позволяет применять его на комплексах в присутствии животных. Ниртан с успехом используют для дезинфекции транспортных средств, спецодежды, а также обработки кожного покрова животных и сосков коров после доения. Кальцинированная сода — мелкий кристаллический порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде. Этот препарат используют для отмывания жирных поверхностей на мясокомбинатах, молочных, кожевенно- сырьевых заводах и шерстеперерабатывающих фабриках. В растворах кальцинированной соды можно кипятить в течение 1,5-2 ч белье, халаты, металлические и другие предметы, обсемененные споровыми возбудителями. Растворы щелочей для дезинфекции применяют только в подогретом виде (70-80 о С). Негашѐная известь бактериоцидностью не обладает. Она приобретает бактериоцидность только после гашения. Гашение проводят добавлением воды к негашеной извести в соотношении 1:1. Гашѐная известь (пушонка), а насыщенный водный раствор гашѐной извести называется известковой водой. Растворы и взвеси гашѐной извести для дезинфекции применяют в неподогретом виде. Известь применяют для побелки животноводческих помещений. К группе кислот относятся: серная, соляная, щавелевая и молочная кислота в различной концентрации. Бактерицидность кислот основана на свойстве, отнимать воду у тканей и клеток, осаждать белки и взаимодействовать со щелочами. Серная кислота применяется для приготовления серно-карболовой или серно-крезоловой смеси (1:3), техническая серная кислота добавляется к раствору хлорной извести до 5% для усиления бактерицидного действия на споровые формы возбудителей, 5% раствор применяется для дезинфекции навоза при ящуре. Соляная кислота применяется для дезинфекции питьевой воды, навозной жижи и сточных вод, но чаще для дезинфекции кожсырья, бывшего в контакте с сибиреязвенной шкурой. Для приготовления «рабочего» раствора: на 100 литров воды добавляют 2,5 кг соляной кислоты (такой препарат называется - пикель). Соляная кислота хорошо себя зарекомендовала как дезосредство в составе препарата №74 (однохлористый йод). Молочная кислота применяется для дезинфекции животноводческих помещений для уничтожения вегетативных форм микробов. Дезинфекцию молочной кислоты можно проводить в присутствии животных, особенно при респираторных заболеваниях животных, в виде аэрозолей в дозе 5мг кислоты и 10мг глицерина на 1м 3 воздуха, а без присутствия животных в дозе 10мг/м 3 К группе окислителей относятся: - хлорсодержащие: хлорная известь, гипохлорит кальция, хлорамин Б, гипохлор, дезмол. Губительное действие хлорной извести на микробы проявляется только во влажной среде. Получаемый при растворении промежуточный продукт – хлорноватистая кислота в органической среде в присутствии влаги быстро разлагается с выделением большого количества атомарного кислорода и образованием соляной кислоты, они оказывают сильное окисляющее действие и приводят к денатурации белков с последующей гибелью микроорганизмов; Хлорная известь — белый порошок с резким запахом хлора, плохо растворимый в воде. Хлорную известь часто используют для дезинфекции животноводческих помещений, их оборудования, прилегающих территорий, а также обеззараживания сточных и питьевых вод. Хлорную известь применяют в сухом виде, в виде хлорно-известковой взвеси и осветленных растворов. Дезинфицирующая способность хлорной извести зависит от процентного содержания активного хлора. В технической хлорной извести активный хлор обычно составляет 30-38%. Техническая известь на открытом воздухе разлагается, вступая во взаимодействие с влагой и углекислым газом. Стандартная хлорная известь должна содержать не менее 25% активного хлора. Хлорная известь, в которой меньше 15% активного хлора, для дезинфекции непригодна, ее используют для побелки животноводческих помещений. Объекты, зараженные вегетативными формами бактерий, дезинфицируют растворами, содержащими 2% активного хлора, с экспозицией 30-60 мин. При заражении споровой микрофлорой наилучшее дезинфицирующее действие оказывают смеси: в раствор, содержащий 5% активного хлора, добавляют 2,5 или 5% серной кислоты. В этих смесях споры сибирской язвы погибают в течение 5-10 мин. Добавление сульфата, нитрата или хлорида аммония в 0,5%-й концентрации по отношению к содержанию активного хлора значительно повышает спороцидность растворов хлорной извести. Так как хлорная известь обесцвечивает ткани, вызывает коррозию металлов, раздражает дыхательные пути, глаза, кожу, поверхность зубов, при работе с ней необходимо соблюдать меры предосторожности. Сотрудников обязательно обеспечивают резиновыми сапогами, перчатками и противогазами. Гипохлорит кальция - кристаллический порошок желтоватого цвета, содержащий до 90% активного хлора, хорошо растворимый и воде; характеризуется сильными окисляющими свойствами. Для дезинфекции помещений при споровой микрофлоре используют растворы, содержащие 8% активного хлора и активатор — сульфат аммония, а при неспорообразующих микроорганизмах — растворы, содержащие 3-4% активного хлора. Хлорамин Б - широко применяемый в практике дезинфекции, представляет собой желтоватый мелкокристаллический порошок со слабым запахом хлора, содержит 25-29% активного хлора, что обусловливает его высокую бактерицидность. При правильном хранении потери активного хлора не превышают 0,1% в год. Водные растворы хлорамина устойчивее аналогичных растворов хлорной извести. Раствор хлорамина Б не обесцвечивает ткани и не портит предметы, при однократной обработке не вызывает коррозию металлических предметов. Для уничтожения вегетативных форм бактерий в помещениях используют 0,5-1%-е растворы, споровых форм —5-10%-е. Гипохлор представляет собой бесцветную или слегка зеленоватую жидкость со слабым запахом хлора, смешивающуюся с водой в любых соотношениях. Раствор не содержит осадка, по коррозивным свойствам в 10- 15 раз слабее раствора хлорной извести. Для его приготовления через 7%-й раствор гидроксида натрия или калия пропускают газообразный хлор. Чтобы уничтожить спорообразующие бактерии, применяют раствор, содержащий 5% активного хлора, для инактивации вегетативных форм — содержащий 2- 2,5% активного хлора. Двутретиосновная соль гипохлорита кальция (ДТОСГК) — белый сухой кристаллический порошок. ДТОСГК первого сорта содержит 57% активного хлора, второго сорта — 52%. Для инактивации вегетативных форм бактерий применяют осветленные растворы с содержанием 2-2,5% активного хлора, споровых форм — с 5% активного хлора. Дихлоризоцианурат натрия и трихлоризоциануровая кислота представляют собой порошки желтоватого цвета, которые содержат соответственно около 70 и 90% активного хлора. Эти препараты в основном применяют на мясомолочных предприятиях для повседневной профилактической дезинфекции в виде растворов с содержанием 0,5-1% активного хлора. Хлорид йода — жидкость оранжево-желтого цвета со специфическим резким запахом, растворяется в воде в любых соотношениях. Характеризуется сильно выраженными окислительными свойствами. Препарат пригоден для уничтожения плесени в холодильниках, на мясокомбинатах, а также лечения больных трихофитией, микроспорией. Кислородоотдающие препараты: - марганцовокислый калий (растворы от 0,1 до 5% концентрации). Перманганат калия оказывает дезодорирующее и обеззараживающее действие, сильный окислитель. 0,1-0,5%-е растворы применяют для дезинфекции рук, 2-4%-е — столов, мясных прилавков на рынках и мясоконтрольных станциях, тары из-под кишечного сырья. - перекись водорода и еѐ производные (30-33% пергидроль, препарат VIRCON S, параформ). Действие на микроорганизмы марганцовокислого калия и перекиси водорода такое же, как и хлорсодержащих препаратов. Кроме того для дезинфекции используют газообразные и жидкие вещества обладающие бактериоцидным и вирусоразрушающим действием: Окись этилена (ОЭ), или этиленоксид, — бесцветная летучая жидкость с резким запахом. Газ ОЭ в смеси с воздухом легко воспламеняется, характеризуется хорошей бактерицидной и инсектицидной активностью. В связи с высокой огне- и взрывоопасностью ОЭ применяют в смеси с бромметаном. Бромметан (БМ) — бесцветная жидкость со слабым эфирным запахом. БМ стабилен при хранении (выпускают в стальных баллонах), не изменяется под воздействием света, влаги и тепла. БМ — один из основных инсектицидов, используемых для фумигации грузов на карантинных пунктах и уничтожения вредителей продовольственных товаров. Смесь ОКЭБМ представляет собой стойкую однородную жидкость. Газ ОКЭБМ при смешивании с воздухом в любых соотношениях неогнеопасен, не портит кожаные и меховые изделия, ткани, сырье растительного и животного происхождения, полированные и окрашенные поверхности; характеризуется высокой проникающей способностью. Ввиду большого удельного веса ОКЭБМ рекомендуют для обеззараживания глубоких слоев почвы сибиреязвенных скотомогильников: газ нагнетают под пленку покрытой почвы. ОКЭБМ — сильнодействующий яд, поэтому при работе с ним необходимо надевать противогазы. Озон, получаемый на «озонотронах» различных систем, широко применяют для дезинфекции инкубационных яиц. Лучшие результаты дает влажная дезинфекция: инкубационные яйца орошают в потоке жидкости, подогретой до 40-45°С, насыщенной озоном до концентрации 3-5 мг/л. Озон служит также хорошим средством обеззараживания сточных вод животноводческих помещений. В ветеринарии большое внимание уделяют применению различных химических и биологических препаратов в состоянии аэрозолей. Условия успешной аэрозольной дезинфекции: герметичность помещений, температура среды не ниже 10°С, относительная влажность в пределах 60-80 %. Расчѐт количества препарата, требующегося для проведения дезинфекции. Расчѐт количества препарата, которого потребуется для проведения дезинфекции, делают по формуле: А*В/С , где: А - требуемая концентрация дезинфицирующего раствора; В - площадь помещения или территории подвергаемой дезинфекции; С - исходная концентрация дезинфицирующего вещества. Обычно количество дезинфицирующего (рабочего раствора) требуется из расчѐта 1 литр на 1 м 2 площади. Пример: Необходимо провести дезинфекцию коровника, площадью 100м 2 3% раствором формальдегида из расчѐта 1 литр разведѐнного раствора на 1 м 2 площади. Исходная концентрация формалина - 40%. Расчѐт: 3 * 100 / 40 = 7,5 литра 40% формалина, который необходимо разбавить 92,5 литрами воды, для получения 100 литров 3% раствора, которого достаточно для проведения дезинфекции коровника, площадью 100м 2 ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ 1. Какие хлорсодержащие препараты применяются для дезинфекции. 2. Какие кислород отдающие препараты применяются для дезинфекции. 3. Какие фенолсодержащие препараты применяются для дезинфекции. 4. Какие альдегид содержащие препараты применяются для дезинфекции. 5. Какие щѐлочи и кислоты применяются для дезинфекции. 6. Расчѐт количества препарата, требующегося для проведения дезинфекции. |