|
|
Методическая разработка. Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях масс. Утверждена отраслевым центром повышения квалификации работников торговли
ТОВАРНЫЙ ОТЧЕТ
N __________
__________________________________________________________________
ЗА ____________ 199_ Г.
Шифр
|
Приход
|
Документ
|
Товар
|
Тара
|
Отметки бухгалтерии
|
товарных операций
|
аналитического счета
|
дата
|
N
|
по розничным ценам
|
|
|
Остаток на начало дня
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого в приходе
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого с остатком
|
|
|
|
|
|
|
|
Расход
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого в расходе
|
|
|
|
|
|
|
|
Остаток на конец дня
|
|
|
|
|
|
Приложение 3
Организация
|
|
|
|
|
|
|
|
Склад (кладовая) N
|
|
|
Код по ОКУД
|
0903123
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ВЕДОМОСТЬ
остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой)
|
|
|
|
|
|
|
|
за ________________ 200_ г.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Наименование продуктов и тары
|
Код продуктов
|
Наименование единицы измерения
|
Код единицы измерения
|
Учетная цена
|
Остаток на ___
|
Остаток на ___
|
Остаток на ___
|
Остаток на ___
|
количество
|
сумма
|
количество
|
сумма
|
количество
|
сумма
|
количество
|
сумма
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Проверил
|
|
Материально ответственное лицо
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
подпись
|
|
|
|
подпись
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 4
Типовая форма N 55
___________________________________
(наименование ресторана, столовой)
ПЛАН - МЕНЮ
НА ________________ 199_ Г.
Наименование блюд
|
N блюд по сборнику рецептур
|
Количество
|
Краткая характеристика блюд и гарнира
|
Холодные закуски
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Первые блюда
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вторые блюда
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Третьи блюда
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комплексные блюда
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Заведующий производством
|
|
Утверждаю
|
|
Директор предприятия
|
|
|
|
|
Скачать 0.71 Mb.