Постмортальный.
Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – жареные котлеты, содержащие низкий титр Bac. Proteus. Мясо для фарша было получено от коровы, переболевшей пневмонией. Какой наиболее вероятный механизм загрязнения мяса был в данном случае?{
Поверхностный.
Структурный.
Постмортальный.
Контактный.
=Итравитальный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – студень, приготовленный путем варки мяса птицы в течение 4 часов.
Какой наиболее вероятный механизм загрязнения мяса был в данном случае?{
Поверхностный.
Итравитальный.
=Контактный.
Парэнтеральный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – кровяная колбаса домашнего изготовления. Перед забоем животное было здорово, вскрытие кишечника и разделка туши производилась одним ножом. Какой наиболее вероятный механизм загрязнения мяса был в данном случае?{
Поверхностный.
Итравитальный.
=Постмортальный.
Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – «макароны по флотски». Из остатков макарон высеяли Bac. Perfringens, санитарное состояние пищеблока оценено как крайне неудовлетворительное.
Какой наиболее вероятный механизм загрязнения блюда был в данном случае?{
Парэнтеральный.
Итравитальный.
Постмортальный.
=Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – овощной салат винегрет. Из остатков салата высеяли Streptococcus faecalis, при обследовании санитарного состояния пищеблока установило нарушение правил товарного соседства. Какой наиболее вероятный механизм загрязнения блюда был в данном случае?{
Парэнтеральный.
Итравитальный.
Постмортальный.
=Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции общими блюдами для пострадавших были такие, которые, в принципе, могли стать причиной отравления. Какое из перечисленных блюд врач заподозрит как «виновный продукт» в приоритетном порядке?{
Кислая капуста.
Отварной картофель.
=Вареная колбаса.
Сливочное мороженое.
Кофе с молоком.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции общими блюдами для пострадавших были такие, которые, в принципе, могли стать причиной отравления\: вареная колбаса, отварной картофель, тушеная капуста, сливочное мороженое, кофе с молоком. Какое из перечисленных мероприятий в очаге является приоритетным для ликвидации данной вспышки?{
Социологический опрос населения района.
Усиление ветеринарного контроля в городе.
Устранение нарушений кулинарной технологии.
Санитарно-просветительная работа среди населения.
=Срочное изъятие остатков «виновного продукта».
При частом употреблении продуктов, содержащих стабилизатор Е407
(карраганины) может развиться язва, а также рак желудочно-кишечного тракта.
Чаще всего такой стабилизатор содержится в кисломолочных продуктах, мясе, рыбе, кондитерских кремах, мороженом или сливках. К какой группе пищевых
отравлений по классификации следует отнести возникшие болезни в данной ситуации?{
=Пищевое отравление химическими примесями.
Отравление от употребления стабилизаторов.
Разновидность хронических микотоксикозов.
Пищевое отравление неустановленной этиологии.
Разновидность пищевой токсикоинфекции.
Ранней весной среди геологов возникло заболевание, сопровождающееся тошнотой, рвотой, поносом, болями в животе,
особенно в области печени, Заболевание возникло через 10 часов после употребления жареных ячеистых грибов. Какая причина возникновения данного заболевания?{
Употребление ядовитых грибов, содержащих мускарин.
=Употребление условно-съедобных грибов – строчков.
Употребление ядовитых грибов – бледной поганки.
Употребление условно-съедобных грибов – свинушек.
Употребление неправильно приготовленных грибов.
С целью обогащения рациона питания белками в семье использовалась мука из арахиса, которая добавлялась без термической обработки в гарниры. У членов семьи появились диарея, нарушение координации движений, признаки поражения печени. К какому из перечисленных пищевых отравлений следует отнести данный случай?{
Ботулизм.
Эрготизм.
Фузариоз.
Токсикоз.
=Афлотоксикоз.
Санитарно-статистический анализ заболеваемости населения в городе N показал достоверный рост эндемической нефропатии. Какое из перечисленных пищевых отравлений сопровождается данным синдромом?{
Токсикоинфекция.
Афлотоксикоз.
=Фузариоз.
Ботулизм.
Квашиоркор.
Семейным врачом территориальной поликлиники был поставлен диагноз ботулизм и проведенно его расследование. Какой из перечисленных продуктов мог быть наиболее вероятной причиной отравления?{
Куриный рулет.
Квашеная капуста.
Отварная рыба.
=Осетровый балык.
Домашний торт.
Случай заболевания был зарегистрирован в общежитии университета среди студентов, которые проживали и питались в одной комнате. У пострадавших был учащенный пульс, повышенная температура, многократная рвота, жидкий стул, боли в суставах. Общим блюдом для пострадавших были жареный картофель, соленые огурцы, винегрет, кислая капуста. Какое наиболее вероятное пищевое отравление возникло в данном случае?{
=Пищевая токсикоинфекция.
Острый ботулизм.
Отравление огурцами.
Отравление примесями.
Стрептококковый токсикоз.
Случай пищевого отравления носил характер хронического заболевания с преимущественным судорожным синдромом. «Виновным продуктом» была ржаная мука, пораженная Claviceps purpurea. Какое из перечисленных заболеваний характерно для данного случая?{
Ботулизм.
=Эрготизм.
Поллиноз.
Фузариоз.
Токсикоз.
Случай стафилококкового токсикоза возник в семье после новогоднего праздника.
Диагноз был подтвержден после лабораторного обнаружения энтеротоксина в остатках торта, который был приобретен в супермаркете на предновогодней распродаже. Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?{
Меры ветеринарного контроля животных.
Контроль технологии производства продуктов.
Медицинский осмотр персонала магазина.
=Контроль сроков реализации продукции.
Контроль термической обработки продуктов.
Случай стафилококкового токсикоза возник у мужчины после употребления
«парного» молока, приобретенного на рынке. Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?{
Меры ветеринарного контроля животных.
Контроль транспортировки продуктов.
Медицинский осмотр на колхозных рынках.
Санитарное просвещение населения города.
=Не употреблять молоко без кипячения.
Спустя примерно 12 часов после приема
пищи у молодой женщины возникло заболевание, при котором отмечались следующие симптомы - диспепся, дисфагя и диплопя. Какое из перечисленных блюд могло привести к возникновению данного пищевого отравления?{
Творожные сырники.
=Овощные консервы.
Отварная рыба.
Сливочное мороженое.
Тушеное мясо.
Среди группы туристов после употребления вареной колбасы возникло заболевание, которое характеризовалось высокой температурой, болями в икроножных мышцах, резкой интоксикацией, поносом, рвотой. Болезнь более тяжело протекала у детей. В остатках колбасы при лабораторных исследованиях обнаружили E.Coli в очень низком титре. Какое наиболее вероятное пищевое отравление возникло в данном случае?{
Стафилококковый токсикоз.
Острый ботулизм.
Острый эрготизм.
=Пищевая токсикоинфекция .
Бактериальный микст.
Среди беженцев одной из южных стран были зарегистрированы редкие случаи эрготизма. Какие недоброкачественные продукты из перечисленных были наиболее вероятной причиной заболеваний у пострадавших?{
Ядовитые грибы.
=Диетическое печенье.
Мясные консервы.
Томатный сок.
Сгущенное молоко.
Среди детей детского дошкольного учреждения возникло заболевание, которое сопровождалось высокой температурой, многократной рвотой и жидким стулом.
Последний имел резкий запах, содержал прожилки крови. В рационе питания были котлеты, в остатках которых обнаружен Proteus mirabilis. К какой группе перечисленных заболеваний следует отнести данный случай?{
Алиментарное заболевание.
Неспецифический квашиоркор.
=Пищевая токсикоинфекция.
Бактериальная дизентерия
Острый микотоксикоз.
Среди населения встречаются пищевые отравления в связи с применением в быту глиняной посуды, как правило,
изготовленной кустарным способом, в краске
которой содержится свинец. Какое из перечисленных мероприятий будет наиболее эффективным в профилактике аналогичных отравлений?{
Контроль содержания свинца в посуде.
Контроль технологии изготовления посуды.
Применение только «фритированной» глазури.
Тщательная термическая обработка посуды.
=Санитарная пропаганда среди населения.
Среди отдыхающих загородного дома - отдыха возникли случаи пищевых отравлений ядовитым мухомором. Поражение каких органов и систем является специфическим эффектом при данном отравлении?{
Мышцы сердца.
Клеток печени.
=Нервной системы.
Костной ткани.
Системы выделения.
Среди рабочих, которые обедали в заводской столовой, зарегистрирован случай стафилококкового токсикоза, связанный с употреблением творога со сметаной.
Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?{
Предупредительный ветеринарный контроль.
Контроль транспортировки продуктов.
=Ежедневный медицинский осмотр персонала.
Санитарное просвещение населения города.
Тщательная термическая обработка продуктов.
Среди социально неблагополучных жителей города N возникли заболевания, которые характеризовались подострым течением, нормальной или субфебрильной температурой, гангренозными поражениями ног и судорожным синдромом. После длительной дифференциальной диагностики было установлено, что пострадавшие болели одним из микотоксикозов. Какие недоброкачественные продукты из перечисленных были наиболее вероятной причиной заболеваний у пострадавших?{
=Каша из отрубей.
Молочный кисель.
Картофель в «мундире».
Вареная колбаса.
Вяленая рыба.
Среди социально неблагополучных жителей города N возникли заболевания, которые характеризовались подострым течением, нормальной или субфебрильной температурой, гангренозными поражениями ног и судорожным синдромом. Было установлено, что все
пострадавшие употребляли ржаной хлеб из зерна, перезимовавшего под снегом. Какое из перечисленных мероприятий врач рекомендует в качестве приоритетных для профилактики таких заболеваний?{
=Своевременный сбор урожая зерновых.
Своевременные агротехнические мероприятия.
Эффективная иммунизация всего населения.
Контроль условий хранения этих зерновых.
Эффективная пропаганда гигиенических знаний.
Среди туристов возникли заболевания с признаками общей слабости, тошнотой, рвотой, головокружением. При осмотре - расстройство акта глотания, гнусавая речь, птоз, расстройство аккомодации. Пульс 130 ударов в минуту, температура тела 35,8°С. Симптомы заболевания связывают с употреблением консервов домашнего приготовления. Какое наиболее вероятное заболевание можно предположить в данном случае?{
Пищевая токсикоинфекция, вызванная живыми микроорганизмами.
=Ботулизм в связи с накоплением в продукте ботулинического токсина.
Дизентерия, поступление в организм с консервами дизентерийных палочек.
Стафилококковый токсикоз, обусловленный присутствием энтеротоксина.
Отравление примесью свинца, который обнаруживается в консервах.
Среди учащихся технического коллежа возникло массовое заболевание, характеризующееся высокой температурой тела до 38,50С, тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. При опросе пострадавших установлено, что заболевание возникло через 4-5 часов после обеда. Общим блюдом для всех
заболевших являлись котлеты, изготовленные из свино-говяжьего фарша. Какое наиболее вероятное пищевое отравление возникло в данном случае?{
Острый ботулизм.
=Пищевая токсикоинфекция.
Острый эрготизм.
Бактериальный токсикоз.
Острый афлотоксикоз. характеризующееся высокой температурой тела до 38,50С, тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. При опросе пострадавших установлено, что заболевание возникло через 4-5 часов после обеда. Общим блюдом для всех заболевших являлись котлеты, изготовленные из свино-говяжьего фарша. Какое из перечисленных мероприятий в очаге является приоритетным для ликвидации данной вспышки?{
Запрет продажи этого фарша на рынках города.
Усиление санитарно- ветеринарного контроля в городе.
=Устранение нарушений кулинарной технологии.
Комплекс мер по определение «виновного продукта».
Определение механизма загрязнения данного фарша.
У 20 пострадавших жителей шахтерского поселка были жалобы на частый жидкий стул, слабость, боли в эпигастрии а также мышцах и суставах, температура
37,5-38,50С. Общим
блюдом для всех пострадавших были котлеты, которые они употребляли на поминальном обеде. Какое из перечисленных заболеваний наиболее точно соответствует данной ситуации?{
Острый ботулизм.
Отравление грибами.
=Пищевая токсикоинфекция.
Бактериальный токсикоз.
Хронический афлотоксикоз.
У девушки 22 лет обнаружен афлотоксикоз. Какой продукт из перечисленных был наиболее вероятной причиной отравления?{
=Хлеб.
Рыба.
Капуста.
Томаты.
Колбаса.
У жителя города Н. после употребления соленой горбуши через 5 суток появилось двоение в глазах, сиплость голоса, нарушение акта глотания, опущение век.
Отмечалась резкая тахикардия при нормальной температуре тела. Какая причина данного заболевания?{
=Поступление ботулотоксина в организм с соленой горбушей.
Присутствие токсина золотистого стафилококка в продукте.
Поступление в организм пестицидов с указанным продуктом.
Присутствие в данном продукте патогенных микроорганизмов.
Поступление в организм солей тяжелых металлов с продуктом.
У мужчины 45 лет установлен афлотоксикоз. Какой продукт из перечисленных был наиболее вероятной причиной отравления?{
=Рис.
Гречка.
Перловка.
Творог.
Молоко.
Участковый врач-терапевт выявил гагренозные поражения нижних конечностей у взрослых членов одной семьи. После исключения осложнений диабета было заподозрено заболевание из группы микотоксикозов. Какие недоброкачественные продукты из перечисленных были наиболее вероятной причиной заболеваний у пострадавших?{
Мясной фарш.
Рыбные котлеты.
Жирный творог.
Яичный порошок.
=Ржаной хлеб.
Участковый терапевт в семье из 5 человек диагностировал пищевую токсикоинфекцию. Какое из перечисленных мероприятий в очаге является приоритетным для ликвидации данной вспышки?{
Оказание первой медицинской помощи больным.
Госпитализация пострадавших членов семьи.
=Изъятие «виновного» продукта из употребления.
Санитарно-просветительная работа среди населения.
Комплекс дезинфекционных мероприятий в очаге.
Больному с хроническим обструктивным бронхитом врач рекомендует регулярную физическую нагрузку. Что является физиологической основой рекомендации врача?{
Стимуляция реснитчатого эпителия бронхов
Перестройка нейрогуморальной системы
Укрепление мышечно-связочного аппарата
=Активация кислородообеспечивающих функций
Совершенствование опорно-двигательного аппарата
В детском оздоровительном центре организовывают занятия с детьми физкультурой и спортом. Какие основные требования должны соблюдаться при этом?{
=Постоянные и систематические занятия
Систематические занятия с 7 летнего возраста
Занятия могут быть только с 16-летнего возраста
Частота занятий должна быть 1 раз в неделю
Обязательно учитывать погодные условия
В период грудного возраста девочка часто болела простудными заболеваниями. В последующие три года родители проводили закаливающие процедуры\: в начале воздушные ванны, затем обтирание теплой водой, а потом контрастный душ. Какой принцип закаливания применялся в данном случае?{
Последовательность
=Постепенность
Систематичность
Комплексность
Индивидуальность
В старшей группе детского сада медсестра в течение 3 месяцев внедряет закаливающие процедуры. В группе отмечено снижение респираторной заболеваемости. Какой физиологический механизм закаливания мог привести к оздоровительному эффекту?{
Повышение тонуса гладкой мускулатуры
Оптимизация функции внешнего дыхания
=Перестройка гормональной регуляции
Возбуждение нервных центров регуляции
Снижение порога температурной рецепции
В старшем классе возникла дискуссия по вопросу чистки зубов. Как часто следует чистить зубы школьнику?{
=После каждого приема пищи
Ежедневно перед ночным сном
После завтрака и легкого ужина
После обильного дневного обеда
При каждом пробуждении от сна
Врач производит подбор дозы и условий приема лекарственного препарата для оптимизации артериального давления у пациентки 68 лет. В какое время наиболее вероятно повышение сопротивления периферических сосудов у больной?{
Утреннее
Дневное
=Ночное
Вечернее
Любое
Врач хирург часто работает в ночные смены. В периоды магнитных бурь он отмечает повышение артериального давления, затруднения в концентрации внимания и скованность в движениях во время операции. В какой период времени ему необходимо активизировать профилактические мероприятия?{
Скачать 5.4 Mb.