Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина
B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания сталевара содержание витамина С составляет 40 мг, тиамина – 2,0 мг, рибофлавина – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
=В рационе пониженное содержание витамина С
В суточном рационе питания строителя содержание витамина С составляет 100 мг, витаминов А – 1500 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,8 мг, В6 - 3мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
=Содержание витаминов в пределах нормы
В суточном рационе работника банка 25 лет содержание витамина С составляет
200 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей.
Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за
недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду.
Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника.
Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв.
(ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С- витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А.
Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка
содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг.
Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач
выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место
занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к
врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания.
Скачать 5.4 Mb.