Курсовая работа. Технологии и методы продаж в гостиничном бизнесе (Понятие и виды. Ведение актуальность темы
![]()
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕПроведенное в курсовой работе исследование позволило сделать следующие выводы: Продажа гостиничных услуг – это частное проявление предпринимательской деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, обладающих или наделённых в установленном порядке хозяйственной самостоятельностью и имущественными правами на какое-либо коллективное средство размещения по непосредственному распоряжению и управлению им, с целью получения прибыли, включающая в себя продвижение и реализацию гостиничных продуктов с помощью различных каналов продаж. В гостиничном бизнесе существуют два определения, обозначающие продажу гостиничного продукта или услуги, – персональная (личная) и корпоративная продажи. Взвешенное управление действующими каналами распределения и сбыта позволяет гостиничному предприятию осуществлять стратегическое планирование своего бизнеса, адекватно реагировать на изменения рынка. Увеличение данных каналов способствует большему привлечению клиентов и у гостиничного предприятия появляется возможность выбирать те группы потребителей, которые могут обеспечить ему максимальный доход. Другими словами, при эффективном управлении каналами продаж гостиничное предприятие может работать в условиях, когда не клиент выбирает предприятие, а когда отель останавливается на выборе наиболее выгодных ей потребителей. Исследуемая в рамках данной работы гостиница - отель «Бородино» относится к четырехзвездочным гостиницам, располагается в центре города Москва и позиционирует себя как бизнес-отель с широким спектром услуг для корпоративных клиентов. Анализ деятельности отеля «Бородино» показал, что работа с каналами распределения носит несистемный характер, ценообразование на номера по каналам носит не всегда эффективный характер. В этих условиях необходима разработка четких стратегий работы с каналами, в частности соблюдение условий «паритета цен», а также необходимость постоянного контроля эффективности каналов и самого гостиничного предприятия с учетом недостатков использующихся в настоящий момент показателей. В качестве основных рекомендаций, направленных на стимулирование и внедрение новых методов продаж в отеле «Бородино», было предложено: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Для решения данных проблем отелю «Бородино» предлагается внедрение специализированной автоматизированной системы PropertyManagementSystems (PMS) MaxiBooking, использование которой позволит достичь более высоких результатов. Управление процессами бронирования и продаж происходит в автоматическом режиме, что удобно для собственников отеля. Таким образом, внедрение предложенных рекомендаций позволит улучшить систему управления продажами в отеле «Бородино», что будет способствовать более эффективному функционированию его на рынке гостиничных услуг. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВМачалкин С.Е. Гостиничный бизнес как объект предпринимательской деятельности // Социально-экономические явления и процессы. 2014. № 3 (037). С. 55-61. Крюков В. Ю. Тенденции развития рынка интернет-бронирования гостиничных услуг в России // Вестник РМАТ. 2015. № 4 (10). С. 66-71 Le Ngoc T., Douglas G. P., Karen A. S. Distribution channels and ownership of upmarket hotels in a transition economy // International Journal of Hospitality Management. - 2018. - № 68. – PP. 50–58. Кабушкин Н. Менеджмент гостиниц и ресторанов. / Н. Кабушкин. - Москва: Кнорус, 2017. – 414 c. Руденко Л.Л. Технологии гостиничной деятельности. – М.: Изда-тельско- торговая корпорация «Дашков и Ко», 2016. – 176 с. Кундина Л.Ю. Технологии продвижения и продаж в гостиничном бизнесе: Учебно-методическое пособие. – Нижний Новгород: Нижегородский госуниверситет, 2017. – 21 с. Никольская Е.Ю., Скворцова А.Е. Механизмы использования актуальных методов продвижения гостиничных услуг на современном рынке. Всборнике «Science and Practice: new Discoveries Proceedings of materials the international scientific conference». Editors: I.M. Shvec, L.A. Ismagilova, V.A. Gur'eva, E.A. Telegina, V.I. Sedenko. 2017. – С. 892-901. Стратегия продаж. Разработка стратегии продаж компании. URL: // http://www.growthstrategy.ru/sales-strategy.shtml 1. Скворцова Д.А. Методы продвижения гостиничных услуг // Студенческий вестник. – 2019. – №22-5(72). – С. 19-21 Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для академическогобакалавриата / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – М. : Издательство Юрайт, 2018. – 197 с. Чупина Е.А. Маркетинговое исследование эффективности использования методов продаж в гостиничном бизнесе// Проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства калининградской области глазами молодых ученых : материалы научно-практической конференции молодых ученых "Использование туристско- рекреационного потенциала Балтийского региона", проведенной по результатам научно-практических семинаров студентов и магистров. Под редакцией Л.В. Семеновой, Н.А. Зайцевой. Калининград, 2018. – С. 120-126 О компании Amadeus.URL: http://amadeus.ru/about/index.htm Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. / А.В. Сорокина. – Москва: Инфра, 2016. – 304 с. Котова Т.К. Виды продаж в гостиничной индустрии // ЭНИГМА. - №9-1. – 2019. – С. 150-155 Панина Е.Е. Проблемы организации продаж в гостиничном бизнесе //Экономика и управление: проблемы, решения. 2019. Т. 9. № 1. С. 102-106. Мазилкина Е.И. Организация продаж гостиничного продукта : учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 207 с. Семенова Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебное пособие / Л. В. Семенова, В. С. Корнеевец, И. И. Драгилева. – М. : Дашков и К°, 2016. - 204 с Скобкин С.С.Менеджмент в туризме: учебник и практикум для среднего профессионального образования / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 366 с. Официальный сайт отеля «Бородино».URL: https://borodino-hotel.com Устав ООО «Хоспитэлити групп Бородино» Официальный сайт ресторана «Кутузов».URL:http://restkutuzov.ru/ ФинансоваяотчетностьООО «Хоспитэлити групп Бородино»за 2016-2018 гг. Савицкая Г. В. Экономический анализ. Учебник / Г.В. Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2016. – 656 c. Казакова Н. А. Финансовый анализ: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Н. А. Казакова. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 470 с. Сарваева Л. Анализ управления ликвидностью / Л. Сарваева, З.Т. Насретдинова // Успехи современного естествознания. 2018. –№8. – С. 173 Жилкина А. Н. Финансовый анализ: учебник и практикум для академического бакалавриата / А. Н. Жилкина. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 285 с. Финансовый анализ деятельности организации: учебник / Н.С. Пласкова. – М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2017. – 368 с. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для академического бакалавриата / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2018. – 218 с. Баева А.А., Шабанов М.О. (сост.) Технологии гостиничной деятельности: Учебно-методическое пособие. – Владикавказ: Северо-Кавказский горнометаллургический институт (государственный технологический университет); Терек, 2019. – 54 с. Сибирцева А.С., Солянкина А.А., Суворова И.Н. Разработка мотивационных программ для работников гостиницы с целью увеличения объемов продаж гостиничных услуг // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. -2019. - №2, т. 4. – С. 86-92 Обзор CRM систем для отелей и гостиниц.URL:https://neurocrm.ru/blog/2019/06/07/obzor-crm-sistem-dlja-otelej-i- gostinic/ СистемаChannelmanager.URL: https://maxi-booking.ru/produkty/channel-manager/ |