1 вегетарианство за или против. Вегетарианство за или против
 Скачать 218.52 Kb.
|
|
2.4 Результаты анкетирования. Для более глубокого изучения людей мясоедов было исследовано 16 человек: 4 вегетарианца и 12 мясоедов. 2.4.1 Мясоеды 1.На вопрос «Знаете, ли что такое вегетарианство?» 9 респондентов ответили да, 3 респондента ответили – не совсем и нет не ответил никто. (см рис2.1) 2.В своем отношении к вопросу «Ваше отношение к вегетарианству» количество респондентов не изменилось, а ответы распределились следующим образом: 9 человек считает что вегетарианство иногда полезно, а резко отрицательно к вегетарианству отнеслись 3 человека.(см рис3) 3.На вопрос «Считаете ли Вы, это полезным?» - респонденты ответили следующим образом: Хорошо для здоровья - 2 человека, полезно в некоторой степени - 7 человек, это не на что не влияет -2 человека, это вредно - 1 человек (см рис3.1) 4.На вопрос «Актуальна ли тема вегетарианства» респонденты ответвили: -очень – 5 человек, не более чем – 6человек, не актуальна – 1человек. (см рис4) 5.На вопрос «Есть ли знакомые вегетарианцы?» респонденты ответили: да - 7человек, нет – 5 человек. (см рис 4.1) 6.На вопрос «Хотели бы вы стать вегетарианцем?» да – 1человек, нет - 9 человек, попробовал бы -2человека.(см рис 5) 2.4.2 Вегетарианцы Проведение исследования респондентов – вегетарианцев различной направленности дало следующие результаты: 1.На вопрос «К какому виду вегетарианства вы относитесь? Респонденты ответили следующим образом: все исследуемые – 4 человек относятся к веганам. (см рис 5.1) 2.На вопрос «Как долго Вы вегетарианствуйте? Ответы респондентов распределились следующим образом: несколько месяцев – 2 человека, около года – 1 человек, 7-10 лет 1 человек. (см рис 6) 3.На вопрос «Что Вас привело к вегетарианству?» двое респондентов ответили –медицинские показатели, и 2-последовали нравственным принципам. (см рис 6.1) 4.На вопрос «Что по вашему мнению дешевле- вегетарианство / мясоедство?» Респонденты ответили следующим образом: 2 человека – вегетарианство, 1 человек мясоедение, 1 человек – не вижу разницы. (см рис 7) 5.На вопрос «Как Вы относитесь к тому, когда кто-то рядом ест мясо, например, аппетитный шашлык, с манящим запахом?» Респонденты ответили: 1 – Злюсь на этого человека и начинаю рассказывать ему о вреде мяса, 3 – стараюсь на какое-то время покинуть это место. (см ри7.1) 6.На вопрос «Бывают ли у Вас срывы, когда Вы можете позволить себе «оторваться» и отведать кусочек мяса? Респонденты ответили: 2 – бывало по началу, 2 – нет исключено. (см рис 8) 7.На вопрос «Есть ли в вашей семье вегетарианцы?» Респонденты ответили:2 нет и 2 – только я. (см рис 8.1) По данным исследований мясоедов и вегетарианцев составлена диаграмма. (см рис 9) Вывод: Данные результаты показали, что в каждом способе питания есть свои плюсы и минусы. Но можно заметить, что мясо дает организму большое количество белков, в которых нуждается организм. Также мясоедство наиболее безопасно, так как минусов оказалось значительно меньше, чем у вегетарианства. Кроме этого в моем окружении очень мало вегетарианцев. А те кто осознанный вегетарианец более или менее толерантно относятся к мясоедам. Заключение В последние годы вегетарианство приобрело буквально всемирную популярность. Тысячи рецептов немясной кулинарии ежедневно предлагаются нам по телевидению, радио, в прессе. Политики и артисты, спортсмены и ученые, люди буквально всех профессий нынче увлекаются вегетарианской кухней и находят в ней пользу для себя. Главное, при этом, подчеркнуть, что в каждом деле важно определить для себя необходимость и целесообразность. И, если все больше людей будет проповедовать здоровый образ жизни, одним из элементов которого является вегетарианство, на Земле уменьшится число больных атеросклерозом и ишемией, гипертонией и аллергопатологией, а также многими другими недугами. А это - важнейший путь к долголетию. В заключение моей проектной работы, хочу подвести итоги: Во-первых, мною было доказано, что и вегетарианская и животная пища наносит некий вред нашему организму. Но также и та, и другая дает человеку полезные для жизнедеятельности вещества. Например, в мясе содержатся множество белков, участвующих в работе организма и обеспечивающих его жизнедеятельность. Растительная пища нормализует обмен веществ и восстанавливает микрофлору кишечника. Во-вторых, подробно изучив значение питательных веществ в нашем организме, отдельно рассмотрела растительные и животные белки, так как вегетарианцы пренебрегают пищей животного происхождения. После чего сделала вывод, что и тот и другой белок нужен нашему организму. И поэтому вегетарианцы, в большинстве случаев, недополучают нужного количества питательных веществ и страдают рядом болезней. В-третьих, чрезмерное мясоедство или вегетарианство вредно для человека. Впоследствии, они вызывают серьезные заболевания, сбои в работе организма. Поэтому нужно контролировать себя и стараться не увлекаться каким-то определенным образом питания. В-четвертых, люди с давних пор попадали под влияние своих кумиров и идеалов. Поэтому большинство переходит на вегетарианский образ жизни. Многие известные люди считали, что человек был создан вегетарианцем, а после только стал переходить на мясо, чтобы выжить. И большинство их прислушивалось. В-пятых, проведенный опрос среди однокласников свидетельствует о том, что приоритетом для обучающихся употребление мясной пищи. Я рассмотрела плюсы и минусы вегетарианства и мясоедства. Провела подробный анализ всех данных. Мне ближе мясоедство, но я не против вегетарианства потому, что в отдельных случаях, например, снижение веса, это эффективный способ . Для себя я ответила на поставленный мною вопрос: Полезно ли быть вегетарианцем? - я считаю, что любой способ питания с правильным рационом приема пищи для человека полезен. Поэтому вегетарианство благоприятно для нашего организма. Таким образом, для полноценного, здорового развития современному подростку, ведущему правильный образ жизни необходимы следующие рекомендации: Подросткам нужно употреблять большое количество питательных веществ особенно животного белка; Сбалансировать свое питание; Иметь четкий распорядок дня и режим приема пищи; Больше двигаться для лучшего переваривания пищи; Не желательно исключать из своего рациона питания продукты (например, животный белок, находящийся в мясе) из-за поддержания фигуры; Не стоит переедать и загружать вашу пищеварительную систему; Не употреблять вредные для организма продукты: напитки, продукты с большим количеством красителей и т.д.; Не поддавайтесь убеждениям, увиденным в Интернете, по поводу перехода на вегетарианство. Вы сами выбираете, как вам жить, и строите себе дорогу в будущее. Но самое главное не сойти с верного пути, потому что конец тогда будет один - пропасть! Список используемой литературы Список литературы 1. Безрукова В. С. "Педагогика". Екатеринбург, 1994г. 2. Бенджамин Г. «Популярный справочник естественного питания», изд. «Педагогика - пресс» 1994г. 3. Березин И.П. Целебное питание // Твое здоровье. 1990г. 4. Брэтмен С. «Нетрадиционная медицина», изд. «Питер» 1997г. 5. Брокгауз Ф. А., Ефрон И. А. Энциклопедический словарь. М., 1990г. 6. Вольф Отто «Что мы едим? Практический взгляд на питание», изд. «Добрая книга» 2002г. 7. Жолоидз М.Я. «Вегетарианство: западня и уроки, польза и вред», изд. «Весь», 1999г. 8. Медкова И. Л., Павлова Т. Н., Брамбург Б. В., М., Экономика 1992; «Все о вегетарианстве» 9. Медкова И. Л., Павлова Т. Н. "Альтернативный мир". М., "Интер-Соя", 2000г. 10. Немировский А. И.. "Мифы и легенды Древнего Востока". Москва, 1994г. 11. Позняк Н.Н. «Лечебное питание», изд. «Современный литератор» 1999г. 12. Тутельян В.А. «Питание в борьбе за выживание», изд. «Академика» 2003г. 13. Щадилов Е. В. "Идеальное питание". С-Пб., "Питер", 2000. Интернет – ресурсы https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE https://ztema.ru/soobshestvo/blogs/500-vegetarianstvo-polza-ili-vred https://vegetarianskie-recepty.ru/izvestnye-vegetariancy-mira/ https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%DE0%BЕ https://kedem.ru/veg/laktovegetarianstvo/ https://belkablog.com/belok-v-vegetarianstve/ https://vegetarian.ru/articles/Zdorovyie_jiryi_dlya_vegetariantsev_i_veganov_balans_omega3_i_omega6_v_vashem_ratsione.html ПРИЛОЖЕНИЯ Приложение 1
Рис 1. Величины потребления белка в разных диетах Приложение 2  Рис. 2 Количество вегетарианцев в мире  Рис 2.1. Результаты опроса людей – мясоедов Приложение 3  Рис. 3 График отношения к вегетарианству  Рис. 3.1 График полезности вегетарианства Приложение 4  Рис. 4 График актуальности вегетарианства  Рис. 4.1 График количества вегетарианцев среди респондентов Приложение 5  Рис.5 График отношения к вегетарианцам  Рис. 5.1 График распределения исследуемых по видам вегетарианства. Приложение 6  Рис. 6 График времени вегетарианства  Рис. 6.1 Причины вегетарианства Приложение 7  Рис. 7 График стоимости мясоедства и вегетарианства.  Рис. 7.1 График отношения вегетарианцев к мясоедению» Приложение 8  Рис. 8 График мнения вегетарианцев о желании съесть мясо  Рис. 8.1 График наличия вегетарианцев в семье. Приложение9  Рис. 9 Общая диаграмма «Вегетарианство – за или против» Приложение 10 Пример опроса людей – не вегетарианцев 1.Знаете ли Вы, что такое вегетарианство? а) да 65% б) нет 0% в) не совсем 35% 2.Ваше отношение к вегетарианству? а) иногда полезно 70% б) сам(а) вегетарианец 4% в) резко негативное 26% 3.Считаете ли Вы это полезным? а) это очень хорошо для здоровья 2% б) в некоторой степени полезно 61% в) это ни на что не влияет 13% г) это вредно 24% 4.Актальна ли на сегодняшний день эта тема? Продолжение приложения 10 а) очень актуальна 35% б) не более, чем другие темы 56% в) вообще не актуальна 9% 5.Есть ли знакомые вегетарианцы? а) да 100% б) нет 0% 6.Хотели бы вы стать вегетарианцем? а) да 70% б) нет 0% г) попробовал(а) бы 30% Приложение 11 Анкета (вегетарианцы) (Имя Фамилия) ____________________________________________________________________ Пол:__________ Возраст:________ 1) К какому виду вегетарианства Вы относитесь? a) Лакто-ово-вегетарианство b) Лакто-вегетарианство c) Ово-вегетарианство d) Веганство e) Не знаю разницы 2) Как долго Вы вегетарианствуете? a) Несколько месяцев - полгода b) Около года Продолжение приложения 11 c) 2-5 лет d) Более 5 лет e) 7-10 лет f) Другой ответ ____________________________________________________________________ 3) Что Вас к этому привело? a) Медицинские показания b) В связи с религиозными соображениями c) Следуя нравственным принципам d) Другой ответ ___________________________________________________________________ 4) Произошли ли какие-нибудь изменения? a) Улучшилось самочувствие (бодрость, активность) b) Прошли (или уменьшились) проблемы со здоровьем c) Улучшились взаимоотношения с окружающими Продолжение приложения 11 d) Изменения произошли в худшую сторону e) Нет, ничего не изменилось f) Другой ответ_______________________________________________________________ 5) Что, по Вашему мнению, дешевле - вегетарианство / мясоедение? a) вегетарианство b) мясоедение c) не вижу разницы d) другой ответ ______________________________________________________________ 6) Как Вы относитесь к тому, когда кто-то рядом ест мясо, например «аппетитный шашлычок, с манящим запахом»? a) Злюсь на этого человека, и начинаю рассказывать ему о вреде мяса, и о гуманности b) Сижу и сдерживаю себя, чтобы тоже не схватить кусочек c) Стараюсь на какое-то время покинуть это место d) Никак не реагирую, поскольку это меня больше не привлекает Продолжение приложения 11 e) Другой ответ______________________________________________________________ 7) Бывают ли у Вас срывы, когда Вы можете позволить себе «оторваться» и отведать кусочек мяска? a) Да, причем часто b) Случается, но крайне редко c) Бывало, поначалу d) Нет, это исключено 8) Есть ли в Вашей семье вегетарианцы? a) Да, вся семья b) Некоторые члены семьи c) Нет d) Только я | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
