шпоргалка по живодноводству. 51 вопрос. Вопрос ! необходимость изучения экстерьера и конституции при разведении с х животных
 Скачать 2.27 Mb.
|
ПОЛОВАЯ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЗРЕЛОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХПри планировании воспроизводства обязательно учитываются биологические особенности каждого вида животного. Особое значение имеют сроки наступления полового созревания и возраст первой случки. Половая зрелость — это становление половых функций: начинают функционировать половые железы, формируются половые рефлексы, развиваются вторичные половые признаки. У самцов и самок начинают выделяться зрелые половые клетки. В этот период завершается формирование типа телосложения особи. Сроки наступления половой зрелости зависят от видовых и породных особенностей животного, а также в некоторой степени от условий кормления и содержания и наличия нейросексуальных раздражителей (общение с самцами). Половая зрелость проявляется всегда раньше, чем заканчивается основной рост и развитие животного. Использование животных для воспроизводства при наступлении половой зрелости отрицательно влияет и на самих животных, и на их потомство: у самок еще недоразвита половая система, костный таз и молочная железа. Беременность у таких животных протекает сложно, роды часто патологические, новорожденные слабые и нежизнеспособные. В среднем, сроки половой зрелости наступают: у крупного рогатого скота в возрасте 6-9 мес., у овец и коз — в 6-8 мес., у свиней — в 4-5 мес. и у кобыл — в 12-18 мес. Но, помимо возраста, необходимо учитывать и другие факторы, влияющие на сроки наступления половой зрелости. Так, у крупного рогатого скота сроки зависят от породы (скороспелости), а также от условий и характера выращивания молодняка. У мясного скота половая зрелость наступает в среднем на 2-3 мес. раньше, чем у большинства молочных пород. Правильное и полноценное кормление молодняка и хорошее его содержание ускоряют наступление половой зрелости и, наоборот, недостаточное или неполноценное кормление задерживают рост молодняка и наступление половой зрелости. Существенное влияние на половое созревание животных оказывают климатические условия (продолжительность светового дня, температура и влажность воздуха и т.д.). Обычно, в южных районах, животные развиваются быстрее, чем в северных. В среднем, половая активность, а вслед за ней и половая зрелость у бычков появляются примерно в 7-8-месячном возрасте, а у телок — в 6-9 мес. Хозяйственная иди физиологическая зрелость — состояние, при котором животное может быть использовано для воспроизводства стада без ущерба для своего организма и уровня будущей продуктивности. В этот период животные, в основном, уже заканчивают свой активный рост и развитие. Хозяйственная зрелость характеризуется следующими показателями: 1) достижением возраста 16-18 мес. — для крупного рогатого скота, овец и коз; 8-10 мес. — для свинок и 12-18 мес. — для хрячков; 3-3,5 года — для лошадей; 2) достижением 65-70% массы стандарта породы; 3) наличием экстерьера, типичного для этого вида и породы. При достижении хозяйственной зрелости животные могут эффективно использоваться для воспроизводства без ущерба как для собственного здоровья и развития, так и для будущего потомства. вопрос7 ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕНЫХ ЖИОТНЫХ ?ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ И ИСПОЛЬЗЫВОНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕНЫХ ЖИВОТНЫХ Продолжительностью жизни или биологического долголетия животного называют период от рождения до его собственной смерти. Биологическое долголетие животного – это видовая особенность. Продуктивное долголетие обусловлено как наследственными, так и паратипическими факторами. За последние годы в отечественных породах молочного скота наблюдается снижение сроков хозяйственного использования коров. Проблема увеличения долголетия продуктивного использования коров находится на первом месте в программах селекции молочного скота России и зарубежных стран. Установлено, что в РФ окупаемость затрат на молочное стадо при ремонте отечественными первотелками наступает после 3-х лактаций, а при ремонте импортными первотелками лишь после 4-х лактаций. Известно, что длительность использования сельскохозяйственных животных зависит от:биологической продолжительности жизни, в течение которой животное сохраняет свои продуктивные способности, условий кормления и содержания, устойчивости к заболеваниям, индивидуальной наследственной обусловленности продуктивного долголетия. С увеличением генетического потенциала продуктивности молочного скота возрастает потребность в сбалансированном питании. Выявлено, что увеличение обменной энергии на 1 МДж увеличивает продолжительность хозяйственного использования в среднем на 135 дней, а увеличение свыше 40% на каждый 1% в рационе кормления концентрированных кормов уменьшает продолжительность жизни в среднем на 3 дня. С возрастом у животных меняется соотношение дойных и недойных дней и чем продолжительнее срок использования, тем большее число дойных дней приходится в среднем на каждый год жизни коровы.У коров, закончивших первую лактацию, число дойных дней к числу дней жизни составляет лишь 21,9%, у 7-летних – 50,9%, а у 12-летних – 61,1%. Установлено, что на продуктивное долголетие коров оказывает влияние уровень раздоя по первой лактации. Между величиной удоя коров-первотелок и их продуктивным долголетием выявлена положительная связь. В то же время, при интенсивном раздое первотелок сокращается срок их хозяйственного использования. Интенсивность раздоя коров-первотелок оказывает прямое влияние на продуктивное долголетие и пожизненную продуктивность коров. Пожизненная молочная продуктивность коров имеет положительную корреляцию с длительностью межотельного периода. Интенсивная браковка позволяет добиваться высокой продуктивности, но если большое количество животных выбывает по ветеринарным причинам, то это уже не является нормой. Обычно корову держат до тех пор, пока она может давать приплод и производить не менее 80% молока от средней продуктивности, то есть является прибыльной и находится в надпороговой зоне отбора по признакам выбраковки. Срок использования коров последние годы имеет тенденцию к снижению, однако, если средняя продолжительность использования маточного поголовья составит менее 2,5 лактаций, то матери начнут выбывать раньше, чем дадут приплод дочери, и стадо перестанет существовать как биологическая система. При расширенном воспроизводстве целесообразно иметь в структуре стада на 100 коров: 25–30 первотелок, 20 нетелей, 30–35 телок старше года и 40 телок до года. Во многих хозяйствах оправдывает себя браковка коров на молочных комплексах в пределах 25–30%, а на фермах – до 20%. При этом темпы обновления стада в конкретном хозяйстве зависят от качества ремонтных телок и чем выше продуктивность, тем больше может быть процент выбраковки коров после второго отела и старше. Большое значение имеет браковка коров в зависимости от возраста. Размеры браковки коров по возрасту должны составлять около 12%, по молочной продуктивности – 7%, а по другим причинам - 2-3%. Основными причинами выбытия животных являются болезни. Исключительно важное значение, влияющее на продуктивное долголетие коров, имеет возраст и живая масса тёлок при первом осеменении и отёле, так как они характеризуют интенсивность выращивания молодняка, полноценность его развития и готовность к дальнейшей эксплуатации. Раннее осеменение тёлок целесообразно проводить при интенсивном их выращивании и надлежащей живой массе. Наиболее ответственным периодом является возраст от 6 до 12 месяцев: чрезмерно высокие приросты телок (800–1000 г) в первый год жизни приводят к отложению жира в вымени и повышению содержания некоторых гормонов в крови, а также наступлению ранней половой зрелости. У животных молочных пород половое созревание наступает в возрасте 8-9 месяцев, когда их живая масса достигает 170–210 кг. В хороших условиях для продолжения рода эти показатели вполне приемлемы, но для получения высокопродуктивных животных они недостаточны. Оптимальный возраст первого осеменения телок и соответственно отела коров зависит от индивидуальных особенностей. Телок скороспелых пород рекомендуется осеменять в возрасте 16–19 месяцев, среднескороспелых – 19–20 месяцев, медленно созревающих – 22–24 месяца. Раннее осеменение нежелательно, так как половое развитие и созревание может быть полноценным лишь при условии нормального развития организма. Вопрос8 основные промеры крупнорогатого скота(название,точки взятия.используемые инструменты.значение данного измирение)
3. Косая длина туловища – измерительной палкой от крайней точки плече-лопаточного сочленения до крайнего выступа седалищного бугра. 4. Прямая длина туловища – от холки до корня хвоста (лентой). 5. Ширина груди за лопатками – циркулем касательно заднего угла лопатки в широком месте. 6. Глубина груди – измерительной палкой от холки до грудной кости касательно заднего угла лопатки. 7. Обхват груди за лопаткой – лентой, касательно заднего угла лопатки. 8. Ширина в маклоках –циркулем в крайних выступах маклоков. 9. Ширина в седалищных буграх – циркулем в крайних выступах седалищных бугров. 10. Обхват пясти – в верхней трети пясти (лентой). 11. Косая длина зада – циркулем от крайнего выступа маклока до крайнего выступа седалищных бугров.
Стандартные требования весового и линейного роста ремонтных тёлок для чёрно-пёстрой породы приведены в таблице 3. Таблица 3– Стандартные требования весового и линейного роста ремонтных тёлок для чёрно-пёстрой породы
Типы конституции свиней У свиней различают четыре основных типа конституции по П.Н. Кулешову, который положил в основу деления развитие кожи, подкожной жировой клетчатки, мышечной ткани, костяка и внутренних органов: грубый, плотный, рыхлый и нежный. При оценке и отборе свиней по конституции обычно учитывают следующие сочетания этих типов: грубая плотная, грубая рыхлая, нежная плотная и нежная рыхлая. Грубая плотная конституция. Для свиней этого типа конституции характерны: грубый массивный крепкий костяк; большая тяжелая голова, часто с длинной лицевой частью; слабовыраженная, но крепкая мускулатура. Передняя треть туловища у свиней этого конституционального типа развита лучше, чем задняя. Внутренние органы хорошо функционируют. Животные неприхотливы к условиям содержания и кормления, выносливы, но позднеспелы. Для свиней современных высокопродуктивных пород грубый плотный тип конституции нехарактерен. Он свойствен свиньям местных (аборигенных) пород, которых в настоящее время практически не разводят. Грубая рыхлая конституция. Животные отличаются массивным рыхлым костяком, рыхлой мускулатурой. Кожа рыхлая, со складками, подкожная клетчатка хорошо развита. Животные этого типа конституции наиболее часто встречаются среди пород сального направления продуктивности. Нежная плотная конституция. Свиньям этого типа присущ тонкий прочный костяк и хорошо развитая мускулатура. Голова у них легкая; туловище длинное, с ровной спиной и поясницей. Кожа тонкая, плотная, с мягкой однородной щетиной; оброслость свиней нормальная. Обычно к этому типу конституции относятся свиньи специализированных мясных и беконных пород. Нежная рыхлая конституция. Для свиней этой конституции характерны: тонкий, слабый костяк, плохо развитая рыхлая мускулатура; обильная подкожная жировая клетчатка. У животных этого типа часто провислая спина и слабая поясница; они флегматичны, малоподвижны. Описание экстерьерных особенностей универсальной крупной белой породы свиней приведено в приложении В. Основные промеры свиней 1. Длина туловища. При измерении длины туловища начало ленты прикладывают левой рукой к середины затылочного гребня и, фиксируя в области холки, остальную часть ленты ведут по верхней прямой линии шеи, спины, поясницы и крестца до корня хвоста. 2. Обхват груди за лопатками измеряют лентой в вертикальной плоскости, касательной к задним углам лопаток. Один конец ленты держат в левой руке; другой её коней правой рукой перебрасывают через спину животного на противоположную сторону, подхватывают под брюхом и подтягивают до соединения с участком ленты, находящимся в левой руке. Лента как бы опоясывает грудь; важно, чтобы она не врезалась в тело животного, но и не лежала только на щетине. 3. Высота в холке. Этот промер берут мерной палкой в наивысшей точке животного – в холке, причем необходимо проследить, чтобы свинья стояла устойчиво на четырех ногах, не поджимала их под туловище. Поставив мерную палку вертикально, подвижную рейку опускают до холки, закрепляют, затем палку отводят в сторону, после чего отсчитывают высоту животного. 4. Глубина груди. Измеряют её палкой от высшей точки холки до нижней поверхности грудной клетки по вертикали. В этом случае палку переворачивают рейкой вниз. 5. Ширину груди за лопатками измеряют палкой между наружными буграми плечелопаточных сочленений, т.е. в самом широком месте груди. Для взятия этого промера палку располагают выше верхней линии животного, рейки широко разводят друг от друга и поворачивают концами вниз, а затем сдвигают до соприкосновения с животным, фиксируют в нужном месте, палку поднимают и отсчитывают показатель измерения. На основании вышеперечисленных промеров рассчитываются индексы телосложения свиней. Длинноногости=( высота в холке –глубина груди) х 100 высота в холке (8) Растянутости = Длина туловища х100 высота в холке (9) Грудной =ширина груди х100 глубину груди (10) Сбитости = обхват груди х100 длину туловища (11) В таблице 4 приведены данные по изменению живой массы свинок по определённым возрастным периодам. Таблица 4 – Изменение живой массы свинок
Вопросы для самопроверки 1. Почему необходимо изучение экстерьера и конституции при разработке технологии производства продуктов животноводства? 2. Какие существуют методы оценки сельскохозяйственных животных по экстерьеру? 3. Перечислите основные промеры крупного рогатого скота и укажите точки взятия каждого из них. 4. Перечислите основные промеры свиней и укажите точки взятия каждого из них. 5. Перечислите измерительные приборы, используемые для взятия промеров. Вопрос 9 назвать и дать краткую характеристику типов конституции животных |