Введение 2 4 Глава Агротуризм понятие, роль и значение для экономики страны Сущность и основные характеристики агротуризма 5
 Скачать 360.33 Kb.
|
2.3 Характеристика потенциала развития агротуризма в Буинском районе Республики ТатарстанДля формирования полноценного комплекса услуг в сфере сельского туризма необходимо произвести оценку собственного потенциала. В этом крестьянам могут помочь сотрудники информационно-консультационных центров и специалисты органов местного самоуправления. Физические и эмоциональные возможности Прием гостей весьма трудоемкий и эмоционально напряженный труд, в котором принимают участие все члены семьи. Поэтому, прежде чем принять решение заняться данным видом бизнеса, выясните мнение всех членов семьи, чтобы впоследствии избежать серьезных проблем, которые могут отрицательно отразиться не только на благополучии семьи, но и на качестве предоставляемых услуг. Прием гостей изменит привычный уклад жизни, так как обслуживание гостей требует определенных временных затрат, которые будут сокращать время, уделяемое семье. Чтобы удовлетворить желания гостей, Вам, как принимающей стороне, придется одновременно быть персоналом гостиницы, поваром, официантом и массовиком - затейником, т.е. играть несколько ролей одновременно. Качества, которыми необходимо обладать хозяину гостевого дома: гостеприимство - искусство дать почувствовать людям, что им рады; внимательность - по принципу: что мы можем еще сделать для Вас; доброжелательность - во всех ваших действиях при обслуживании гостя должно чувствоваться доброе отношение к нему; терпение и сдержанность - всегда необходимо сдерживать свои эмоции и разговаривать с гостями спокойным тоном; дипломатичность - в случае возникновения конфликтов необходимо уладить их не принимая ничью сторону; обладать талантом к импровизации - в случае появления скуки у гостя необходимо предложить ему на выбор различные варианты развлечения. Оценка привлекательности местности Оценка природного, культурного и исторического потенциала окрестностей позволяет определить целесообразность развития сельского туризма на данной территории. Если место отдыха не привлекательно для туристов, то затраты по организации гостевого дома не окупятся. Прежде всего, сельский туризм привлекает гостей своей возможностью отдохнуть на природе. Благоприятная экологическая обстановка, наличие водных объектов (реки, озера, пруды, родники, водопады), лесные массивы, богатые ягодами, грибами, цветами и красивыми растениями, горы с наличием ущелий, причудливых скал, мест для занятия горнолыжным, велосипедными другими видами спорта - все это привлечет туристов. Немаловажным является климат. Необходимо оценить в какое время года услуги сельского туризма будут наиболее популярными [9, стр. 112-114]. Для выявления привлекательности местности для любителей поохотиться или половить рыбу необходимо выяснить численность поголовья охотничье-промысловых видов животных, правила охоты, наличие рыбных ресурсов, возможности и затраты на зарыбление прудов. Оценка экологического состояния территории включает информацию о сбросах загрязняющих веществ, качестве воды, воздуха, уровне радиации. Необходимо также оценить возможности улучшения экологической обстановки и благоустройства территории, организации подходов и подъездов к местам привлекательных природных объектов. Для комплексной оценки историко-культурного потенциала территории собирается информация об историко-архитектурных объектах (музеях, монастырях, церквях, архитектурных ансамблях, монументах и т.д.) и памятниках археологии на территории, выявляется их количество, дата создания, значимость, современное состояние и использование, посещаемость. Кроме этого, полезно знать о времени проведения ежегодных праздников, заполняемости местных гостиниц и продолжительности туристского сезона, изучить программы пребывания туристов и их состав (группы, индивидуалы, молодежь, семьи). Наличие инфраструктуры и развитие сельского хозяйства Для развития сельского туризма не достаточно одного желания фермеров или владельцев ЛПХ принимать гостей на своей усадьбе. Желающие поехать на отдых в сельскую местность появятся, если для них будет создана необходимая инфраструктура и благоприятные условия пребывания. Чтобы создать эти условия необходимо, чтобы результативно функционировал сервисный комплекс, включающий как минимум 12 подотраслей - это предприятия и организации питания, транспорта, торговли, связи, здравоохранения и др. Практика показывает, что для обслуживания одного туриста на стационарном маршруте требуются как минимум три рабочих места. Развитие инфраструктуры - это вопрос, прежде всего, государственный. За счет бюджета следует решать такие вопросы как строительство и развитие сети дорог, аэропортов, энергетики, для чего требуются получение дополнительных разрешений - на подключение к сетям энергоснабжения, водоснабжения, канализации и т.д. Когда дело касается обустройства мест купания - необходимо строительство очистных сооружений, берегоукрепление, в горах требуются противооползневые работы, противолавинные системы. Все это инфраструктура, и ее развитие - это общегосударственная задача. Индивидуальные предприниматели, тем более главы крестьянских хозяйств или владельцы ЛПХ решать такие вопросы не могут и не должны. Их необходимо решать в рамках целевых программ. Однако предприниматели должны оценить возможности инфраструктуры, выяснить перспективы ее развития для принятия решения заниматься сельским туризмом [10, стр. 198]. Сельское хозяйство является основой сельского туризма, поскольку оказывает существенное влияние на формирование сельского культурного наследия. Именно сельскохозяйственное производство в основном формирует сельский ландшафт, где сочетаются различные виды производства, предприятий, поселений и архитектурных сооружений (деревни, хутора, фермы, изгороди, террасы, пруды, мельницы…). Все это многообразие представляет собой историческое и культурное наследие сельской местности и нуждается в сохранении. Сельскому хозяйству мы обязаны также обширным этнологическим наследием, используемым в сельском туризме: сельскохозяйственные орудия и машины, ремесленные профессии и мастерские, кузницы, карьеры, запруды, самобытные архитектура и фольклор, разнообразная народная кухня, не говоря о богатстве человеческого потенциала. В свою очередь развитие сельского туризма положительно сказывается на состоянии самого сельского хозяйства, увеличивая потребление его продукции. Сельский туризм является одним из редких видов деятельности, позволяющий комбинировать различные производственные аспекты увеличивая получаемую прибыль сельскохозяйственного предприятия за счет прямой реализации натуральной аграрной продукции туристам (цены в два-три раза выше оптовых) и лучшего использования имеющейся недвижимости (организация кафе, банкетных залов и т.п.). Таким образом, наиболее перспективным для развития сельского туризма будет местность, к которой проложена дорога с твердым покрытием, достаточно близкая от уникальных историко-культурных, религиозных и природных (особенно водных) объектов. При этом должен быть учтен немаловажный экологический фактор, то есть антропогенная нагрузка на этой территории должна быть как можно меньше [11, стр. 65]. Оценив свои физические и эмоциональные возможности и изучив привлекательность местности для туристов, наличие необходимой инфраструктуры, нужно принять решение о целесообразности открытия гостевого дома. Если Вы решили заняться сельским туризмом для этого необходимо: обустроить дом и прилегающую территорию; продумать вопрос о питании туристов; организовать досуг туристов; продумать вопрос о юридическом оформлении своей деятельности; оценить предстоящий объем первоочередных работ, затраты и выгоды, при необходимости изыскать источники первоначального финасирования; донести информацию до потребителя. Буинский муниципальный район располагает запасами разнообразных природных ресурсов. Земельные ресурсы района – одно из значимых природных богатств. Общая площадь земель Буинского муниципального района составляет 154,5 тыс. га. Основную долю земельного фонда занимают сельхозугодия, их площадь –134,1 тыс. га (87%). Таблица 2.1 Структура распределения земельной площади Буинского муниципального района.
Для района характерно довольно большое разнообразие ландшафтов. Основным источником хозяйственно-питьевого и производственного водоснабжения являются артезианские скважины. Климат умеренно континентальный с теплым коротким летом и умеренно холодной продолжительной зимой. В последнее время климат имеет тенденцию к потеплению в зимний период. Число безморозных дней составляет 125-130 в году. Количество осадков неравномерно, в течение года бывает от 50 до 230% от нормы, в среднем в год выпадает от 340 до 570 мм. Лесные ресурсы. Большая часть района лежит в степной зоне, площадь лесов составляет 9681 га. Водные ресурсы. В 5 км от г.Буинска территорию Буинского муниципального района пересекает р.Свияга, имеющая направление течения с юга на север, противоположное р.Волге. Свияга является правым притоком р.Волги. Восточнее города на расстоянии 1 км протекает река Карла, которая является правым притоком р.Свияга. Минерально-сырьевая база полезных ископаемых. На территории Буинского муниципального района имеются месторождения полезных ископаемых. Это месторождение керамзитового сырья, кирпичных глин, известняка, песка, щебня. Значительное влияние на состояние характеристики природно-ресурсного потенциала оказывает экологическая ситуация, требующая своего решения в стратегической перспективе. Ежегодно от организованных источников выбросов поступает 11,05тыс.т загрязняющих веществ, из которых 10,959 тыс.т улавливается газоочистительными установками и обезвреживается. Процент улова 88,9%. Объём сброса сточных вод – 1,54 млн.куб.м. Очистка хозяйственных бытовых стоков осуществляется на биологических очистных сооружениях. В Буинском муниципальном районе ежегодно образуется 396,7 тыс.тонн отходов, их них 245,1 тыс.т. животноводческие отходы, 9,9 тыс.т. бытовые отходы, 141,6 тыс.т. промышленные отходы. Размещение твердых бытовых отходов осуществляется на полигоне ТБО. В краткосрочной перспективе проблема утилизации ТБО с учетом роста жилой застройки городской территории становится одной из самых злободневных для района. В настоящее время полигон загружен, на него ежедневно вывозится 100-110 м3 бытовых отходов. Имеется прошедшая экспертизу проектно-сметная документация на строительство 2 и 3 очередей полигона ТБО в г.Буинске, но строительство сдерживается из-за отсутствия финансирования (сметная стоимость в ценах 4 кв. 2012г. – 95058 тыс. руб.). Демографический и трудовой потенциал Перспективы экономического развития Буинского муниципального района определяются интеллектуальными и физическими способностями человека, возможностями их реализации, общим культурным и образовательным уровнем населения. Численность населения Буинского муниципального района на 1 января 2020 года составляет 44 267 человек, или 1,15% от общей численности населения Республики Татарстан (3855 тыс. человек). Национальный состав населения района представлен множеством национальностей со значительным преобладанием татарского населения (около 65%). Район характеризуется отсутствием напряженности в отношениях между отдельными национальностями и религиозными группами. Демографическая ситуация характеризуется снижением численности населения, причинами которого являются низкая рождаемость и высокий уровень смертности. Анализ показателей, характеризующих демографическую ситуацию, за период с 2014 года показывает, что в 2020 году по сравнению с 2010 годом родилось больше на 8,7%, умерло меньше на 10,7%. Естественная убыль населения снизилась. Таблица 2.2 Динамика численности населения Буинского муниципального района в 2017-2020 гг.
Прогноз численности населения предполагает снижение числа жителей. Исходя из анализа текущей ситуации, т.е. учета рождения и смертности можно сказать: увеличение числа жителей предполагается лишь в городском поселении, численность населения всех сельских поселений по прогнозу значительно уменьшится. Миграционные процессы, происходящие в Буинском муниципальном районе, свидетельствуют о его недостаточной привлекательности для жизни. Трудоспособное население в основном выбирает местом работы г.Казань. Причём анализ показывает, что большая доля выбывающих – высококвалифицированные специалисты молодого возраста. Таблица 2.3 Динамика показателей, характеризующих ситуацию на рынке труда Буинского муниципального района за 2014-2020 годы
Состав безработных граждан состоящих на учете за 2015 г. следующий: По образовательному уровню: с высшим профессиональным образованием – 13 человек, со средним профессиональных образованием – 22 человека, по гендерному составу: мужчин - 40 человек, женщин – 56 человек. Значительная часть работающих сосредоточена на крупных и средних предприятиях. В 2015 году число зарегистрированных безработных составило 0,46% от экономически активного населения района при уровне 0,8% по Республике Татарстан. К стратегическим преимуществам рынка труда Буинского муниципального района относятся качественные характеристики трудового потенциала - сравнительно высокая квалифицированность и образованность работающих. Одна из проблем – значительное сокращение числа специалистов. В Буинском муниципальном районе сложилась ситуация, когда при наличии вакансий в производственной сфере потребность в кадрах не может быть удовлетворена, что является одним из факторов, сдерживающих потенциальные возможности экономического роста. Численность пенсионеров на 1 января 2020 года составила 14,95 тысяч человек. По прогнозу Управления Пенсионного фонда Российской Федерации в Буинском муниципальном районе количество пенсионеров будет расти. Неравномерность замещения поколений отражается на показателе демографической нагрузки на трудоспособное население. В ближайшие годы ожидается дальнейшее сокращение численности населения трудоспособного возраста, что станет сдерживающим фактором воспроизводства трудовых ресурсов и определит увеличение демографической нагрузки на трудоспособное население. В связи с этим повышение качества трудовых ресурсов как нематериального фактора конкурентоспособности экономики и инвестиционной привлекательности района, оптимальное распределение и использование человеческого потенциала будет являться одной из главных задач социально-экономического развития Буинского муниципального района. Для нормализации положения с трудовыми ресурсами как в целом по району, так и по отдельным поселениям требуется осуществление всего комплекса мероприятий, направленных на модернизацию производственно-технической базы и удовлетворение растущих социальных запросов населения. Буинский муниципальный район имеет большой потенциал по производству продовольствия. Занимает одну из лидирующих позиций среди районов Республики Татарстан по объему производства валовой продукции сельского хозяйства, который выступает одним из значительных в РТ производителем мяса, молока, зерна, сахарной свеклы. По итогам 2015 года производство сельхозпродукции в фактических ценах в объеме порядка 4,1 млрд. рублей. В районе в сфере агропромышленного комплекса ведут производственно-хозяйственную деятельность 11 сельскохозяйственных предприятий, и 68 крестьянских (фермерских) хозяйств. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет 120,5 тысяч га, в том числе пашни – 98,7тысяч га, сенокосов – 0,047 тысяч га, пастбищ – 20,6 тысяч га. В связи с тем, что район также, как и республика, относится к зоне рискованного земледелия, производство продукции растениеводства отличается нестабильностью. Так, если в 2011 году валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 182,6тысяч тонн, то в 2012 году – 134,2тысяч т (73,5% к уровню 2011 года), в 2013 году – 132,8тысяч т (99 % к уровню 2012 года), в 2015 году – 127,7 тысяч тонн (87,9% к уровню 2014г.). Урожайность зерновых культур по годам составила 36,0 ц/га, 28,2 ц/га, 25,2 ц/га и 22,0 ц/га соответственно. Причина снижения - аномальные метеорологические явления летнего периода за последние годы. В прошедшем году валовой сбор сахарной свеклы составил 275 тысячи тонн при урожайности 350 центнера с гектара. От реализации этой культуры ожидается получить более 495 миллионов рублей денежной выручки, то есть 1 гектар посевов свеклы даст продукции на 62,8 тысяч рублей, для сравнения 1 гектар посевов зерновых даёт продукции на 18,6тысяч рублей. Учитывая, что ситуация в производстве растениеводческой продукции нестабильна и зачастую урожай во многом зависит от погодных условий, на передний план выдвигается задача наращивания темпов производства животноводческой продукции, так как эта отрасль является постоянным источником поступления денежных средств. В сельхозформированиях района содержится 23,8 тысячи голов КРС, в т.ч. 6,4 тысячи коров. Поголовье свиней - 62,8 тысячи голов. Всего на 100 га сельхозугодий имеется 33,5 условных головы скота против 19,8 условных головы в среднем по республике. Производство молока составит 35тысяч190 тонн, рост к предыдущему году 101%, производство мяса – 15,3тысяч тонн, на уровне прошлого года. Выручка от реализации продукции животноводства за 2015 год составляет на сумму 2 млрд. 96 млн. рублей (107% к уровню 2014 года). В среднем по району денежная выручка от реализации продукции животноводства на 1 условную голову скота составит 52,6 тысяч рублей. Текущая ситуация в растениеводстве, животноводстве. Потенциальный рост аграрного производства в районе сдерживается рядом причин: Сложные агрометеорологические условия последних лет отрицательно повлияли на финансовое положение большинства сельхозтоваропроизводителей района, что не позволяет: приобрести в полном объеме удобрения и средства защиты растений; обновить материально-техническую базу; обеспечить страховую защиту посевов сельскохозяйственных культур. Дефицит квалифицированных кадров (как специалистов, так и работников массовых профессий). Глава 3. Разработка организационно-экономических рекомендаций по совершенствованию системы управления развития агротуризма в Буинском районе Республики Татарстан 3.1.Основные проблемы и необходимые условия для развития агротуризма Российская Федерация обладает высоким туристско-рекреационным потенциалом. На её территории сосредоточены уникальные природные и рекреационные ресурсы, объекты национального и мирового культурного и исторического наследия, проходят важные экономические, культурные, общественные и спортивные события. Во многих регионах представлен широкий спектр потенциально привлекательных туристских объектов и комплексов, пользующихся большой популярностью у российских и иностранных туристов. Наличие разнообразных туристско-рекреационных ресурсов страны позволяет развивать практически все виды туризма, в том числе рекреационный (пляжный), культурно-познавательный, деловой, активный, оздоровительный и экологический туризм, а также морские и речные круизы, сельский туризм и др. [12, стр. 49]. Проведённый анализ реализованных и потенциальных возможностей российской туристской индустрии позволяет сделать вывод о том, что имеющийся значительный туристский потенциал страны используется далеко не в полной мере. В 2019 г. Российскую Федерацию посетили 22,7 млн. иностранных граждан, из которых только 18% прибыли с туристскими целями, тогда как согласно прогнозу Всемирной туристской организации, являющейся специализированным учреждением ООН, Россия при соответствующем уровне развития туристской инфраструктуры способна принимать в год до 40 млн. иностранных туристов. В России существует большой потенциал для развития различных видов туризма. Однако, к большому сожалению, развитие идет весьма медленно и не системно. Одним из приоритетных, на взгляд автора, видов туризма, на который необходимо сделать ставку в процессе развития данной индустрии и привлечения дополнительного числа туристов (в том числе и иностранных), является сельский туризм (агротуризм). Для России это направление может стать одним из важных источников получения доходов для сельских территорий и рыночной нишей для многих сельских предпринимателей. Сельский туризм является относительно новым и перспективным направлением, позволяющим горожанам приобщиться к традиционному укладу жизни сельских жителей. Суть данного вида туризма заключается в отдыхе в сельской местности, где всё организационное обеспечение проживания туристов (в том числе питание, досуг, обслуживание и др.) берёт на себя принимающая семья. Сельский туризм представляет возможности отдыха для тех, кто по каким-либо причинам иные виды туризма позволить себе не может. Его привлекательными чертами являются чистый воздух, домашняя атмосфера, нетронутая природа, натуральные продукты, тишина и неторопливый быт. По оценкам специалистов, потенциальный ежегодный спрос на указанный вид туризма составляет около 600 тыс. человек. Организация сельского туризма в Татарстане – это одно из перспективных направлений общереспубликанской программы развития туризма в республике. Очень привлекательным и полезным было бы развивать агротуризм на базе хозяйств, занимающихся или нацеленным на производство органической или, как говорят, экологически чистой продукции. Агротуризм расширяет спрос на экологически чистые натуральные (органические) продукты питания. Органические продукты производятся без применения синтетических минеральных удобрений, пестицидов, ГМО, они не должны содержать химических консервантов, красителей, ароматизаторов, в их производстве не используются технологии, способные вызвать негативные реакции в живом организме, наконец, они должны быть произведены на экологически чистой территории. Регулярное употребление органических продуктов способствует улучшению здоровья населения. В случае развития агротуризма такие продукты обязательно найдут своего потребителя и ценителя. Агротуризм предоставляет массу возможностей, как для отдыхающих, так и для предоставляющих эту услугу [13, стр. 121]. Принимающей стороне это позволяет получить дополнительный доход, снять остроту вопроса занятости на селе. За рубежом агротуризм приносит немалый доход – до 9 тыс. евро в год на одно хозяйство. Отдыхающие могут отдохнуть за сравнительно небольшие деньги на природе в экологически благополучных местах, приобрести качественные органические продукты питания. Пока сфера и инфраструктура агротуризма в Татарстане только формируется. В сети Интернет можно найти примерно с десяток разнообразных предложений (страусовая, верблюжья и мараловая фермы, рыбалка, агро-туристический комплекс «Киенсар» с комплексным туризмом, включая классический, возможность пожить средневековой сельской жизнью в селе Исаково и др.). Практически везде предлагается купить или попробовать произведенные на месте продукты, хотя пока, без проведения обследования, нельзя сказать, являются ли данные продукты органическими или это просто деревенские продукты, произведенные при помощи обычных технологий. В 2019 г. сотрудниками ИПЭН АН РТ в сотрудничестве с РЦИ биотехнологий РТ было проведено обследование 44 фермерских хозяйств из 21 муниципального района РТ на соответствие требованиям органического агропроизводства. Уже сейчас можно назвать несколько хозяйств, которые развивают некоторые направления агротуризма или могут его развивать при соответствующей поддержке. Все хозяйства расположены на экологически благополучных территориях. Платная рыбалка на искусственных рыбоводческих прудах недалеко от реки Меши предлагается в фермерском хозяйстве в Лаишевском районе республики, в этом же хозяйстве в настоящее время предлагается палаточный отдых, шашлыки из мяса и птицы, произведенных в этом же хозяйстве. Как показал предаудит хозяйства, в нем уже фактически существует мини-зоопарк, но для того, чтобы он мог принимать туристов, необходимо обустройство (облагораживание) его территории. Еще в двух хозяйствах Муслюмовского и Пестречинского районов, имеющих высокую степень готовности к органическому производству, имеются гостевые домики с обустроенной территорией и мини-зоопарки; фактически они могут принимать туристов, но в очень ограниченном количестве. Еще в четырех хозяйствах Высокогорского, Муслюмовского, Балтасинского, Буинского районов имеются все предпосылки для развития агротуризма: облагороженные рыбоводные пруды, пасеки, лошади для верховой езды. Разумеется, все хозяйства производят продукцию, которую через некоторое время можно было бы сертифицировать как органическую, и которую они рады предложить туристам. Агротуризм стимулирует развитие сельскохозяйственного производства, а кроме того ˗ развитие транспорта, строительства на селе. Однако могут возникнуть проблемы как экономического, так и экологического характера, которые необходимо учитывать. Важно всесторонне изучить ситуацию на рынке агротуризма и выявить все возможности и все угрозы, с которыми можно столкнуться [14, стр. 56]. В данном случае мы не будем рассматривать ценообразование, модификацию типов туров и т.д. Все это достаточно хорошо изучено и описано экономистами. Хотелось бы акцентировать внимание на экологических и связанных с ними социальных аспектах развития агротуризма. Специалисты по турбизнесу отмечают, что основным условием развития агротуризма является состояние окружающей среды. По определению Всемирной туристской организации (UNWTO) и Всемирного совета по туризму и путешествиям (WTTC), чтобы туризм мог существовать долгое время, он должен отвечать ряду требований. Среди прочего ˗ использовать ресурсы таким образом, чтобы удовлетворить экономические, социальные и эстетические потребности, но при этом сохранить культурную уникальность, важнейшие экологические особенности, многообразие биологических видов. Поэтому к планированию развития агротуризма нужно подходить разумно. Возможно, что это даже очень хорошо, что хозяйства, применяющие технологии органического земледелия, пока не могут принять большое количество туристов. Для поддержания хорошего экологического состояния территории придется учесть, что при увеличении числа туристов возрастает интенсивность автомобильного движения, растет количество бытовых отходов, наконец, может наблюдаться эффект вытаптывания. Необходимо научно обоснованно рассчитать, сколько туристов без ущерба для экологической обстановки может принять данное хозяйство и данная территория. Каждый житель производит в год 350-360 кг твердых бытовых отходов . При этом имеются и другие виды отходов, которые тоже надо правильно утилизировать. Это касается не только хозяйств с органическим производством, но и любой территории, где планируется развивать сельский туризм и, особенно, если планируется сделать его достаточно массовым[15, стр. 76]. Необходимо учесть: есть ли возможность утилизировать большое количество мусора и отходов, поскольку стихийные свалки недопустимы; не приведет ли увеличение интенсивности автомобильного движения и развития инфраструктуры к исключению территории из категории экологически чистых; какой ущерб может нанести вытаптывание; не появиться ли еще какой-нибудь неожиданный эффект присутствия большого количества людей. В настоящее время варианты отдыха в сельской местности разрабатываются, организуются и предлагаются, как правило, самими фермерами, селянами, а не турагентствами. Нужна всесторонняя научная и экономическая государственная поддержка тех хозяйств, которые готовы этим заниматься. Татарстан обладает значительными ресурсами для развития агротуризма: большие территории с благополучной экологической обстановкой, наличие хозяйств, желающих заниматься как органическим земледелием, так и агротуризмом, интересная природа, народные традиции, культура, промыслы, сохранившиеся в деревнях, богатая история. Агротуризм позволяет улучшить здоровье населения, способствует развитию сельских территорий, но, чтобы выполнить все задачи агротуризма, необходимо соблюсти баланс между сохранением экологической обстановки, интересами сельчан и интересами туристов. Это невозможно сделать стихийно. Требуется научный подход, основанный на тщательном изучении возможностей каждой конкретной территории. |