учетно-технологическая практика. Введение Пояснительная записка
 Скачать 152.66 Kb.
|
|
ОГЛАВЛЕНИЕ Дневник Введение………………………………………………………………………..3 1.Пояснительная записка………………………………………………………4 1.1. Производственно – экономическая характеристика организации……4 1.2. Организация первичного и сводного учета в растениеводстве…….....22 1.3. Организация первичного и сводного учета на молочно – товарной ферме………………………………………………………………………….……..27 1.4. Организация первичного и сводного учета движения животных на выращивании и откорме…………………………………………………………...30 1.5. Организация первичного и свободного учета работ вспомогательных производств…………………………………………………………………………32 1.6. Организация первичного и сводного учета в промышленных и обслуживающих производствах и хозяйствах……………………………………33 1.7. Организация учета на складе…………………………………………...34 1.8. Организация первичного и сводного учета денежных средств и расчетных операций……………………………………………………………….36 1.9. Порядок организации и проведения анализа хозяйственной деятельности в организации……………………..………………………………38 1.10. Сбор материала для выполнения курсовой работы и УИРС Заключение………………………………………………………………….....41 Приложения……………………………….……………………………..…..42 ВВЕДЕНИЕУчетно-технологическая практика является важной частью учебного процесса при подготовке специалистов с высшим образованием и представляет собой планомерную и целенаправленную работу студентов по освоению избранной специальности, углубленному закреплению теоретических знаний, полученных в процессе обучения в университете. Во время прохождения учетно-технологической практики я ознакомилась со спецификой деятельности предприятия и их структурными подразделениями и изучила организацию бухгалтерского учета по избранной специальности. Целью прохождения учетно-технологической (производственной) практики в сельскохозяйственной организации является овладение практическими навыками, умениями и подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности по получаемой специальности. Задачами учетно-технологической (производственной) практики являются: • закрепление в конкретных условиях теоретических знаний, полученных по изученным дисциплинам; • изучение организационной структуры предприятия, а также ассортимента выпускаемой продукции, работ, услуг, их назначение и важнейшие характеристики; • изучение различных видов технологических процессов производства продукции, выполнения работ, оказания услуг и важнейших технико-экономических показателей работы предприятия и их отражение в соответствующей документации; • сбор материалов для написания отчета о практике, УИРС, курсовых работ, предусмотренных учебным планом обучения специалистов специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», научных статей. Учетно–технологическая практика была пройдена в ОАО «Горецкая райагропромтехника»; предметом практики была непосредственно деятельность экономического отдела и бухгалтерии. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ТЕМА 1 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО СЛУЦКИЙ МЯСОКОМБИНАТ Открытое акционерное общество «Горецкая райагропромтехника» (далее по тексту ОАО «Горецкая райагротехника») создана приказом Могилевского областного исполнительно комитета от З0 декабря 1997г. № 239 путем преобразования Горецкого районного государственного предприятия по производственно-техническому обслуживанию агропромышленного комплекса в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества и законодательством об акционерных обществах. Решением Могилевского областного исполнительного комитета от 26.01 1998г. за № 52 зарегистрировано как открытое акционерное общество «Горецкая райагропромтехника» и перерегистрировано решением Могилевского областного комитета от 08 сентября 1995 года № 10-7, регистрационный номер 700100784. В 2003 году к ОАО «Горецкая райагропромтехника» были присоединены ОАО «Горкирайагросервис» протокол №1 от 31 января 2003 года,ОАО «Горкирайагроснаб» и ОАО «Горецкая райсельхозхимия в 2005 году, а в 2012 году - СПК «САВА», в 2014 году – Совхоз комбинат «Горки». Административно – хозяйственный центр расположен в г. Горки, ул. Железнодорожная ,39. Учредителями ОАО « Горецкая райагропромтехника» являются Могилевский областной исполнительный комитет и ОАО «Холдинг в форме «Агромашсервис»». Доля государства в Уставном фонде общества 56926514 акций на сумму 13662363 рублей, что составляет 99,5%. Доля Холдинга -280341 акция на сумму 67282 рублей или 0,5% Размер уставного фонда определен в сумме 13730899 рублей, общее количество акций 57212080 штук. Номинальная стоимость 1 акции 0,24 рубля. Решение о выпуске акций утверждено комитетом «Могилевоблимущество» от 18.03.1998г. Производственная деятельность общества осуществляется следующими структурными подразделениями: - ремонтная мастерская; - механизированный отряд ; - автотранспорт; - подсобное хозяйство; - материально-техническое снабжение и агротехническое снабжение ЛМУ ТО ОЖФ; - сельскохозяйственные участки Добрая, Сава; ОАО «Райагропромтехника» осуществляет следующие виды деятельности: – услуги по выращиванию сельскохозяйственной продукции; – услуги в области животноводства; – производство муки, круп; – производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах; – основные технологические процессы машиностроения; – ремонт и техническое обслуживание сельскохозяйственных тракторов; – ремонт и техническое обслуживание машин и оборудования; – производство частей и принадлежностей автомобилей и их двигателей; – техническое обслуживание и ремонт автомобилей; – оптовая торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями; – оптовая торговля зерном, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных; – оптовая торговля удобрениями, пестицидами и прочими агрохимическими продуктами. Основным видом деятельности общества является материально-техническое и агрохимическое обслуживание, реализация работ и услуг по ремонту сельскохозяйственной техники, узлов и агрегатов; вывозке и внесении органических и минеральных удобрений, известкование кислых почв, агрохимическая защита растений, проведение весеннее-осенних полевых работ, услуг по заготовке кормов и уборка зерновых предприятиям АПК, фермерским хозяйствам, производство растениеводческой и животноводческой продукции. Предметом деятельности является производство продукции, ее реализация через оптовые, розничные организации и собственную торговую сеть, а также организация других видов деятельности. Целью производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Горецкая райагропромтехника» является выполнение государственного заказа по производству и реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечение внутрихозяйственных потребностей предприятия и повышение благосостояния членов трудового коллектива. Успешное развитие хозяйства возможно в том случае, если наличие производственных ресурсов соответствует правильно выбранной организации. Основными пунктами реализации сельскохозяйственной продукции являются: зерно – Горецкий элеватор, ОАО «Могилевхлебопродукт»; рапс – ОАО «Витебск МЭЗ»; молоко – ОАО «Молочные горки»; КРС – ОАО «Могилевский мясокомбинат», ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат», ОАО «Витебский мясокомбинат», Горки Райпо. Определяющим направлением развития является специализация организации. В своем конкретном проявлении специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру. Специализация сельскохозяйственного производства развивается под воздействием двух тенденций: с одной стороны, углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой – особенности сельскохозяйственного производства вызывают необходимость развития многоотраслевых организаций. Для того чтобы выявить специализацию ОАО «Горецкая райагропромтехника» необходимо проанализировать динамику состава и структуры выручки от реализации товаров, продукции, работ и услуг (в отпускных ценах) в таблице 1.1. Таблица 1.1. – Динамика состава и структуры выручки от реализации товаров, продукции, работ и услуг (в отпускных ценах)
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 33-АПК Данные таблицы 1.1 показывают, что в структуре выручки от реализации товаров, продукции, работ и услуг наибольший удельный вес занимает выручка от реализации сельскохозяйственной продукции – 84,0 % в среднем за 3 года. Доля выручки от реализации сельскохозяйственной продукции за последние три года не стабильна. Удельный вес в структуре выручки по позиции реализация товаров – 3,8 % в среднем за три года. Следует отметить, что удельный вес выручки по позиции прочие производства – 6,0 % в 2020 году. Данные таблицы 2.1 позволяют сделать выводы о специализации на производстве сельскохозяйственной продукции. В организации в 2020 году в структуре выручки выручка от ремонтных заводов и мастерских и линейно-монтажные участки по механизации животноводческих ферм занимает 0,1 и 0,3 % соответственно. В организации в 2020 году в структуре выручки выручка от механизированных работ и услуг и автотранспортных хозяйств занимает 0,8 и 0,5 % соответственно. Руководствуясь законодательством Республики Беларусь, организация сформировала свою учетную политику (Приложение 1). В соответствии с Типовым планом счетов разработан рабочий план счетов (Приложение 2). Отдел бухгалтерии имеет общий штат сотрудников в количестве 13 человек и возглавляется главным бухгалтером. Обязанности между работниками бухгалтерии регламентированы (Приложение 3), что позволяет повысить ответственность каждого работника за выполняемую ими учетную работу и эффективность работы бухгалтерской службы в целом. Бухгалтерский учет в организации ведется в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» от 12 июля 2013 г. № 57-З в редакции от 23.07.2018 г. по автоматизированной форме на базе программы «1 С БУХГАЛТЕРИЯ», которая основывается на комплексной автоматизации бухгалтерского учета на базе использования новейших технических средств и программных обеспечений [28]. Регламент движения первичных документов и регистров в бухгалтерском учёте осуществляется согласно графика предъявления документов в бухгалтерию (Приложение 4). Его ведение позволяет повысить ответственность работников при оформлении документов, способствует более аккуратному и корректному их оформлению. 1.2 Показатели наличия и использования ресурсов организации Ресурсы организации – составляющие, без которых невозможно существование любой организации. На результаты производственно-хозяйственной деятельности организации, динамику выполнения планов производства оказывает влияние степень использования трудовых, финансовых, материальных, энергетических, производственных ресурсов. В сельском хозяйстве земля является главным средством производства. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие отраслей сельскохозяйственного производства. Эффективность производства в любом сельскохозяйственном предприятии зависит, прежде всего, от того, насколько полно, правильно и умело используются земельные ресурсы. Земля с ее почвенным покровом, имеет неповторимое значение как основа производства продукции растениеводства. Рациональное использование земли предполагает соответствие состава и соотношения земель направлениям развития организации, а также увеличение удельного веса высокопродуктивных сельскохозяйственных земель. Динамика состава и структуры землепользования в ОАО «Горецкая райагропромтехника» представлена в таблице 1.2. Таблица 1.2. – Динамика состава и структуры землепользования
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы№ 9-АПК Из данных таблицы 1.2 видно, что наибольший удельный вес в структуре землепользования в 2020 году занимают сельскохозяйственные земли – 86,4 %, из них 70,3 % – пахотные земли, 16,1 % – луговые. За период 2018-2020 гг. площадь сельскохозяйственных земель сократилась на 1109 га. В целом можно сказать, что структура землепользования в ОАО «Горецкая райагропромтехника» соответствует специализации сельскохозяйственной организации. Немаловажную роль в производственном процессе играют основные средства, наличие в организации которых зачастую определяет её возможности. Основные средства представляют собой одну из главных частей материально-технической базы сельскохозяйственного производства продукции растениеводства и животноводства. Динамика состава и структуры основных производственных средств в ОАО «Горецкая райагропромтехника» приведена в таблице 1.3. Таблица 1.3. – Динамика состава и структуры основных средств
Примечание – Расчеты автора на основе данных приложения № 1 к бухгалтерскому балансу Как показывают данные таблицы 1.3, наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают здания и сооружения, за последние три года прослеживается тенденция уменьшения удельного веса этой группы основных средств. Так в 2020 году по сравнению с 2018 годом удельный вес зданий и сооружений уменьшился на 2,5 процентных пункта. Далее по удельному весу идут машины и оборудование – 23,8 % в 2020 году. По сравнению с 2018 г. их удельный вес в структуре основных средств увеличился на 2,2 п. п. Наименьший удельный вес – 0,2% в структуре основных средств, приходится на инструмент, инвентарь и принадлежности и капитальные затраты в улучшение земель. Наличие основных средств в ОАО «Горецкая райагропромтехника» в денежном выражении возрастает, что связано с их приобретением. Таким образом, структурные изменения основных средств по их видам можно охарактеризовать как положительные. Состав и структуру численности работников в ОАО «Горецкая райагропромтехника» в динамике за 3 года представим в таблице 1.4. Таблица 1.4. – Динамика состава и структуры численности работников
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 5-АПК Анализируя таблицу 1.4 можно сделать вывод что, в 2020 г. по сравнению с 2018 г. численность персонала сократилась на 20 чел. Также в аналогичном периоде уменьшилось количество персонала как основной, так и неосновной деятельности на 15 и 3 человек соответственно. Обеспеченность сельскохозяйственной организации основными и оборотными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние организации. Обеспеченность производства основными и оборотными средствами и их использование в ОАО «Горецкая райагропромтехника» представлена в таблице 1.5. Таблица 1.5. – Динамика показателей использования основных видов ресурсов
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 5-АПК, 33-АПК, бухгалтерского баланса, приложения 1, 2 к бухгалтерскому балансу, отчета о прибылях и убытках Анализ таблицы 1.5 показал, что за три последних года произошло снижение фондоотдачи основных средств по выручке от реализации товаров, продукции, работ и услуг (приложение 1) в организации на 35,0 % за счёт преобладания темпов роста основных производственных фондов над темпами роста выручки от реализации продукции сельского хозяйства. Как следствие снижения фондоотдачи наблюдается увеличение фондоемкости, т.к. это обратные показатели. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств понизился в 2020 году и составил 0.84, что привело к росту продолжительности оборота на 9,4 дня, что является отрицательной характеристикой. Материалоотдача оборотных средств по валовой продукции (материальные затраты расчитаны на основании данных АПК №8, строк 200+300), понизилась в 2020 году по сравнению с показателем 2018 года на 14,9 %. Показатель материалоемкости, напротив, увеличился, так как это обратные показатели. Годовая производительность по выручке от реализации продукции сельского хозяйства повысилась на 7,9 %, что связано с увеличением выручки от реализации и снижением численности работников, занятых в сельском хозяйстве, на 20 человек. Объем выполняемых работ по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур является важным этапом работы организации. Динамику объема выполняемых работ по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур рассмотрим в таблице 1.6. Таблица 1.6. – Динамика объема выполняемых работ и услуг по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 35-АПК Данные таблицы 2.6, свидетельствуют что, расход по вывозке известковых материалов увеличился в 2020 году в 5,91 раз. Вывозка сельскохозяйственной продукции снизилась в 4,35 раз. Динамику себестоимости выполненных работ и услуг по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур рассмотрим в таблице 1.7. Таблица 1.7. – Динамика себестоимости выполненных работ и услуг по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур, тыс. руб.
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 35-АПК Из данных таблицы 1.7 видно, что уменьшилась себестоимость по известкование кислых почв на 26,4 %, также как и вывозка сельскохозяйственной продукции на 86,7 %. Себестоимость, как заготовки кормов, так и прочих сельскохозяйственных работ в 2020 году возросла на 36,4 и 50,0 % соответственно. Динамику себестоимости реализованных товаров, продукции, работ и услуг по видам производств рассмотрим в следующей таблице 1.8. Таблица 2.8. – Динамика себестоимости реализованных товаров, продукции, работ и услуг по видам производств, тыс. руб.
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 33-АПК По данным таблицы 1.8 видно, что себестоимость реализованных товаров ремонтных заводов и мастерских за периоды 2018 –2020 гг. уменьшилась на 53,8 %. Себестоимость механизированных работ и услуг уменьшилась на 47,1 %. В себестоимости автотранспортных хозяйств наблюдается тенденция снижения на 56,3 %. В сельскохозяйственном производстве 2020 году наблюдается незначительное увеличение себестоимости на 1,5 %. Себестоимость прочего производства уменьшилась в 2020 году на 26,2 %. Достаточная обеспеченность организации необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. Для того, чтобы обеспечить работу организации, прежде всего, нужны трудовые ресурсы. Высокопроизводительный труд в сельском хозяйстве является одним из основных источников богатства. Рациональное использование трудовых ресурсов способствует повышению производительности труда. Наличие трудовых ресурсов и их использования в ОАО «Горецкая райагропромтехника» за период с 2018 года по 2020 год представлено в таблице 1.9. Таблица 1.9. – Динамика обеспеченности производства рабочей силой и ее использования
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 6-АПК и 9-АПК Исходя из данных таблицы 1.9, можно отметить, что за исследуемый период колебания в среднегодовой численности работников не значительные. Так, в 2020 году численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась на 17 человек. В связи со снижением площади сельхозземель и снижением численности работников нагрузка сельхозземель на одного работника занятого в сельскохозяйственном производстве уменьшилась на 15,3 %, что является отрицательным моментом. Нагрузка на одного работника, занятого в сельском хозяйстве, пахотных земель за исследуемый период уменьшилась на 2,9 %, что также имеет отрицательный эффект. Трудообеспеченность работников на 100 га сельхозземель возросла на 18,2 %. На 1 работника в 2020 году за год было отработано 1679,6 чел.- ч., что на 2,9 % ниже уровня 2018 года, а время, отработанное в расчете на 100 га сельхозземель – повысилось на 1,3 %. При увеличении объемов производства и снижения численности работников произошло уменьшение производства валовой продукции (в сопоставимых ценах) на 1 человека на 15,9 %. В ОАО «Горецкая райагропромтехника» производство валовой продукции в 2020 году на одного человека составило 51,7 тыс. руб. В сельскохозяйственном производстве главным источником увеличения производства продукции растениеводства и повышения ее эффективности является рост урожайности. Наряду с результативными показателями отрасли растениеводства эффективность работы «Горецкая райагропромтехника» характеризуют и показатели отрасли животноводства, в том числе продуктивность сельскохозяйственных животных. Показатели продуктивности сельскохозяйственных животных и урожайности основных культур приведены в таблице 1.10. Таблица 1.10. – Динамика урожайности основных культур и продуктивности животных
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 9-АПК и 13-АПК Анализируя данные таблицы 1.10 можно сделать вывод, что урожайность зерновых и зернобобовых культур в 2019 г. по сравнению с 2017 г. снизилась на 13,7 %, урожайность сахарной свеклы увеличилась на 82,8 %, а семян рапса сократились на 34,4 % соответственно. Это является отрицательным моментом. В 2019 году по сравнению с 2017 годом среднегодовой удой от одной коровы снизился на 18.4 %, среднесуточный прирост живой массы КРС снизился на 50,6 %. Это является отрицательной тенденцией и обеспечивается за счет снижения генетического потенциала животных, за счет несбалансированного рациона кормления, а также за счет недифференцированной раздачи концентратов. Основными задачами деятельности ОАО «Горецкая райагропромтехника» является увеличение производства животноводческой и растениеводческой продукции, с целью удовлетворения потребности населения в сельхозпродукции и на этой основе получения прибыли. Важнейшими экономическими показателями, характеризующими эффективность работы ОАО «Горецкая райагропромтехника» являются уровень производства продукции и ее трудоемкость. Данные показатели рассмотрим в таблице 1.11. Таблица 1.11. – Динамика уровня производства и трудоемкости продукции
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 9-АПК, 13-АПК, 6-АПК На основании таблицы 1.11 можно сделать вывод, что уровень производства зерна в ОАО «Горецкая райагропромтехника» в расчете на 100 га пахотных земель в 2020 году по сравнению с 2018 годом увеличился на 19,9 %. Это увеличение связано с ростом производства зерна в организации. Уровень производства валовой продукции и молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных земель уменьшился в 2020 году по сравнению с 2018 годом на 0,7 и ,0,1 %. Уровень производства прироста живой массы КРС в расчете на 100 га сельскохозяйственных земель повысился на 21,1 %. Трудоемкость как продукции растениеводства, так и животноводства в изучаемом периоде не изменилась. Наиболее трудоемкой продукцией в отрасли растениеводства является рапса в отрасли животноводства – прирост живой массы КРС. Себестоимость сельскохозяйственной продукции – важнейший показатель, отражающий качество работы коллектива. При правильной организации производство и труда эффективнее используются потенциал выше урожайность и продуктивность животных, дешевле единица продукции. Динамику себестоимости производства сельскохозяйственной продукции в ОАО «Горецкая райагропромтехника» рассмотрим в таблице 2.12. Таблица 1.12.– Динамика себестоимости производства сельскохозяйственной продукции, руб./т.
Примечание – Расчеты автора на основе данных годовой бухгалтерской отчетности формы № 9-АПК и 13-АПК Из данных таблицы 1.12 видно, что себестоимость основных видов продукции животноводства за последние три года увеличилась, что является отрицательным моментом и обусловлены увеличением стоимости материально-производственных ресурсов. Так себестоимость молока в 2020 году по сравнению 2018 годом выросла на 22,4 %. а себестоимость прироста живой массы КРС - на 13,3 % соответственно. Себестоимость продукции растениеводства следующая: себестоимость зерна и сахарной свеклы увеличилась на 22,7 и 8.9 % соответственно. Снижение себестоимости наблюдается по семенам рапса на 0,9 %. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||