Задачи по питанию педиатрия. Задача 1 Новорожденный ребенок родился массой 3000 г, длиной 51 см
 Скачать 98.22 Kb.
|
|
Жиры – 5,5 * 10,5 = 57,75 г Углеводы – 13 * 10,5 = 136,5 г Суточная потребность в энергии: 110 * 10,5 = 1155 ккал Для нормального роста и развития ребенка его питание должно содержать все аминокислоты (особенно незаменимые), насыщенные и ненасыщенные жиры, углеводы, а также необходимый состав минералов и витаминов: жирорастворимых (А, D, Е, К), водорастворимых (особенно витаминов группы В). Это становится возможным только при разнообразном питании. Недостаток или избыток тех или иных питательных веществ и витаминов напрямую влияют на здоровье и развитие ребенка. Задача №48 Ребенку 1,5 года. В настоящее время масса ребенка 12 кг, длина 79 см. Мать обратилась к врачу за советом по питанию ребенка. Оцените массу и рост ребенка. Дайте рекомендации по режиму и объему кормлений. Какие продукты и блюда должны входить в рацион ребенка, какова суточная потребность в молоке и молочных продуктах? Составьте примерный рацион питания на 1 день. Укажите суточную потребность в основных пищевых ингредиентах и энергии. Решение: Долженствующая масса: 10,5 + 2 Х 1,5 = 13,5 кг У ребенка масса тела 12 кг (ниже нормы) Долженствующий рост: 100 – 8 Х (4 – 1,5) = 80 см У ребенка рост 79 см (норма) Объём пищи на сутки = 1000 + 100 Х 1,5 = 1150 мл Режим кормлений: 4 раза в сутки с интервалом в 4 часа. В рацион должно входить: хлеб (пшеничный или ржаной), мука (пшеничная или картофельная), крупа, бобовые, макаронные изделия, картофель, овощи, фрукты (свежие и сухие), кондитерские изделия, масло (сливочное и растительное), яйца, молоко, творог, мясо, рыба, сметана, сыр. Суточная потребность в молоке и молочных продуктах – 400 мл. Примерный рацион питания на 1 день.
Суточная потребность: в белках – 3,5*12=42 гр., жирах – 3,5*12=42 гр., углеводах – 15*12=180 гр., в энергии – 95*12=1140 ккал. Задача №49 Ребенку 2 года. Мать обратилась за советом по кормлению ребенка. В настоящее время масса ребенка 13500 г, длина 84 см. Оцените массу и рост ребенка. Дайте рекомендации по режиму и объему кормлений. Какие продукты и блюда должны входить в рацион ребенка, какова суточная потребность в молоке и молочных продуктах? Составьте примерный рацион питания на 1 день. Укажите суточную потребность в основных пищевых ингредиентах и энергии. Решение: Долженствующая масса: 10,5 + 2 Х 2 = 14,5 кг У ребенка масса тела 13,5 кг (ниже нормы) Долженствующий рост: 100 – 8 Х (4 – 2) = 84 см У ребенка рост 84 см (норма) Объём пищи на сутки = 1000 + 100 Х 2 = 1200 мл Режим кормлений: 4 раза в сутки с интервалом в 4 часа. В рацион должно входить: хлеб (пшеничный или ржаной), мука (пшеничная или картофельная), крупа, бобовые, макаронные изделия, картофель, овощи разные, зелень, фрукты (свежие и сухие), сок фруктовый, кондитерские изделия, масло (сливочное и растительное), яйца, молоко, творог, мясо 1-ой категории, колбасные изделия, рыба-филе, сельдь, сметана, молоко, кефир, сыр. Суточная потребность в молоке и молочных продуктах – 400 мл. Примерный рацион питания на 1 день.
Суточная потребность: в белках – 3,5*13,5=47,3 гр., жирах – 3,5*13,5=47,3 гр., углеводах – 15*13,5=202,5 гр., в энергии – 95*13,5=1282,5 ккал. Задача № 50 Ребенку 2,5 года. Мать обратилась за советом по кормлению ребенка. В настоящее время масса 13,5 кг, длина 89 см. Оцените массу и рост ребенка. Дайте рекомендации по режиму и объему кормлений. Какие продукты и блюда должны входить в рацион ребенка, какова суточная потребность в молоке и молочных продуктах? Составьте примерный рацион питания на 1 день. Укажите суточную потребность в основных пищевых ингредиентах и энергии. Решение: Долженствующая масса: 10,5 + 2 Х 2,5 = 15,5 кг У ребенка масса тела 13,5 кг (ниже нормы) Долженствующий рост: 100 – 8 Х (4 – 2,5) = 88 см У ребенка рост 88 см (норма) Объём пищи на сутки = 1000 + 100 Х 2,5 = 1250 мл Режим кормлений: 4 раза в сутки с интервалом в 4 часа. В рацион должно входить: хлеб (пшеничный или ржаной), мука (пшеничная или картофельная), крупа, бобовые, макаронные изделия, картофель, овощи разные, зелень, фрукты (свежие и сухие), сок фруктовый, кондитерские изделия, масло (сливочное и растительное), яйца, молоко, творог, мясо 1-ой категории, колбасные изделия, рыба-филе, сельдь, сметана, молоко, кефир, сыр. Суточная потребность в молоке и молочных продуктах – 450 мл. Примерный рацион питания на 1 день.
Суточная потребность: в белках – 3,5*13,5=47,3 гр., жирах – 3,5*13,5=47,3 гр., углеводах – 15*13,5=202,5 гр., в энергии – 95*13,5=1282,5 ккал. | ||||||||||||||||||||||||||||||