Методические указания для выполнения практических работ дисциплина оп. 03 Менеджмент (по отраслям) 38. 02. 04 Коммерция (по отраслям) для студентов очного обучения
 Скачать 418 Kb.
|
|
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области ГБПОУ «ПИЛЬНИНСКИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ТЕХНИКУМ» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ дисциплина ОП.03 Менеджмент (по отраслям) 38.02.04 Коммерция (по отраслям) для студентов очного обучения р. п. Пильна 2018г. Р СОГЛАСОВАНО Методическим советом Протокол № 1 от «29»августа 2018 г. Председатель ______________Т.И.Бабичева УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПР __________/Н.А. Завражнова/ от «29» августа 2018 г. АССМОТРЕНА ПЦК дисциплин и модулей профподготовки Протокол №1 от «28» августа 2018 г. Председатель __________М. А. Сахарова Автор: Маслова И.А..- преподаватель специальных дисциплин ГБОУ «Пильнинский агропромышленный техникум». Методические указания и задания для практических работ предназначены для студентов очного обучения по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 мая 2014 года №539, зарегистрированного в Минюст РФ, регистрационный номер № 32855 от 25 июня 2014г УВАЖАЕМЫЙ ОБУЧАЮЩИЙСЯ! Методические указания ОП. 03 Менеджмент (по отраслям) для выполнения практических работ созданы Вам в помощь для работы на занятиях, подготовки к практическим работам, правильного составления отчетов. Приступая к выполнению практической работы, Вы должны внимательно прочитать цель и задачи занятия, ознакомиться с краткими теоретическими и учебно-методическими материалами по теме практической работы, ответить на вопросы (тесты) для закрепления теоретического материала. Все задания к практической работе Вы должны выполнять в соответствии с инструкцией, анализировать полученные в ходе занятия результаты по приведенной методике. Отчет о практической работе Вы должны выполнить по приведенному алгоритму, опираясь на образец. Наличие положительной оценки по практическим работам необходимо для получения допуска к дифференцированному зачету по ОП. 03 Менеджмент (по отраслям), поэтому в случае отсутствия на уроке по любой причине или получения неудовлетворительной оценки за практическую Вы должны найти время для ее выполнения или пересдачи. Внимание! Если в процессе подготовки к практическим работам или при решении задач у Вас возникают вопросы, разрешить которые самостоятельно не удается, необходимо обратиться к преподавателю для получения разъяснений или указаний в дни проведения консультаций. Время проведения консультаций можно узнать у преподавателя или на стенде с расписанием. Желаем Вам успехов!!! Пояснительная записка Настоящие методические указания по выполнению практических работ по ОП. 03 Менеджмент (по отраслям) специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) в соответствии с требованиями ФГОС СПО. Практические работы направлены на формирование учебных и профессиональных практических умений, которые составляют важную часть теоретической и профессиональной практической подготовки по освоению ОП. 03 Менеджмент (по отраслям) программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 38.02.04. Коммерция (по отраслям). В ходе выполнения практических работ формируются умения: • применять в профессиональной деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения; • планировать и организовывать работу подразделения; • формировать организационные структуры управления; • учитывать особенности менеджмента в профессиональной деятельности. профессиональные компетенции (ПК): ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения общие компетенции (ОК): ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес; ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество; ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность; ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития; ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями; ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации; ОК 10. Логически верно, аргументированно и ясно излагать устную и письменную речь. Выполненные работы должны быть представлены в виде (отчета, вывода, классификации, таблицы, схем, ответов на ситуации, контрольные вопросы) по заданной форме. Результат выполнения практической работы оценивается по пятибалльной системе оценки знаний в соответствии с критериями оценки. В данных методических указаниях представлено 15 практических работ. Каждая практическая работа содержит тему, цель, методическое руководство к выполнению, содержание работы, контрольные вопросы, форму предъявления отчета. Подготовка к практическим работам заключается в изучении теории на уроках теоретического обучения и самостоятельного изучения дополнительной, рекомендованной литературы, предусмотренной рабочей программой. Выполнение заданий производится индивидуально в часы предусмотренные расписанием занятий в соответствии с методическими указаниями к практическим работам. Отчет по практической работе каждый обучающийся выполняет индивидуально с учетом рекомендаций по оформлению. Отчет выполняется в отдельной тетради, сдается преподавателю по окончанию занятия или в начале следующего занятия. Текстовая часть отчета должна включать пункты: -тема практической работы; -цель практической работы; - задания; -порядок выполнения; -вывод. Если обучающийся имеет пропуски занятий по практическим работам по уважительной или неуважительной причине, то выполняет их в дополнительное время назначенное преподавателем. Критерии оценки: Оценка «2» - студент решает профессиональную задачу; общая идея и способ решения верные, но не выполнены промежуточные этапы решения или решение не завершено. Большинство ключевых моментов не обосновано или имеются неверные обоснования. Имеются негрубые ошибки в вычислениях, в результате чего может быть получен неверный ответ. Оценка «3» - студент решает задачу правильным способом, но возможна неполная последовательность шагов решения. Обоснована только часть ключевых моментов решения. Возможны 1-2 негрубые ошибки или описки в вычислениях. В результате этих ошибок может быть получен неверный ответ. Оценка «4» - студент решает профессиональную задачу на репродуктивном уровне, в решении допускаются отдельные неточности при правильном общем ходе рассуждения. Имеются верные обоснования всех ключевых моментов решения. Возможны 1 описка или негрубая вычислительная ошибка. Оценка «5» - студент верно решает профессиональную задачу на конструктивном или творческом уровне, приведена верная последовательность всех шагов решения, имеются обоснования для всех шагов решения. Студент самостоятельно выполнял работу. Правильно выполнены все вычисления, получен верный ответ. Перечень практических работ по ОП. 03 Менеджмент (по отраслям)
Практическая работа № 1 Тема: Определение влияния факторов внешней среды на деятельность организаций. Решение практических ситуаций. Цель:.получить навыки анализа внешней среды организации. Оснащение: раздаточный материал Литература: Мазилкина Е.И. Менеджмент : учеб. пособие / Е.И. Мазилкина. — М.: ИНФРА-М, 2017 http://znanium.com/bookread2.php?book=754605 Ход работы: Задание: составьте матрицу SWOT (проведите анализ) из следующих данных по предприятию и сделайте вывод: какие факторы имеют преимущество (способствующие или препятствующие). МАТРИЦА SWOT
Вариант 1 - в настоящее время очень сильно изменились вкусы и нужды покупателей; - дополнительного финансирования нет; - нет маркетинговых навыков у персонала; - существует уверенность в отношении фирм соперников; - есть преимущество перед конкурентами. Вариант 2 - в стране существует неблагоприятная налоговая политика; - имидж на рынке неудовлетворительный; - ассортимент продукции скуден; - у предприятия есть способность быстро перейти к более выгодным стратегическим группам; - есть преимущество в стоимости на продукцию и услуги. Вариант 3 - рост рынка медленный; - есть отсталость в инновационных процессах; - по сравнению с конкурентами есть слабости; - существует спектр продукции для удовлетворения более широко спектра круга потребителей; - есть собственные технологии высокого качества. Вариант 4 - увеличились объемы продаж аналогичных продуктов; - уровень прибыльности низкий; -есть наличие устаревший техники; - ведется работа с дополнительными группами потребителей; - у предприятия есть хорошо продуманные стратегии. Вариант 5 - ожидается приход новых конкурентов; - на предприятии неудовлетворительный уровень менеджмента; - не осуществляется правильный контроль; - планируется внедрение на новые рынки; - есть хорошая репутация у потребителей Методические указания: Выберите два из предложенных вариантов № 1 – 5 и используя конспект или учебник проведите анализ. Используемые данные занесите в таблицу «Матри ца SWOT», в конце таблицы сделайте вывод. Контрольные вопросы: 1. Перечислите факторы внутренней среды организации. 2. Чем характеризуется внешняя среда организации? 3. Приведите примеры позитивного влияния внутренней среды на организацию? 4. Приведите примеры негативного влияния внешней и внутренней среды на организацию Результат деятельности – отчет с ответами на производственные ситуации и контрольные вопросы. Защита – письменная. Практическая работа № 2 Тема: Составление и анализ заданной структуры организации Цель:.закрепить знания по пройденному материалу, научиться формировать организационные структуры управления и анализировать их. Оснащение: раздаточный материал Литература: Мазилкина Е.И. Менеджмент : учеб. пособие / Е.И. Мазилкина. — М.: ИНФРА-М, 2017 http://znanium.com/bookread2.php?book=754605 Ход работы Методические указания Теоретические сведения. Структура управления предприятием — совокупность специализированных подразделений, взаимосвязанных в процессе принятия и реализации управленческих решений.  Можно выделить следующие основные структуры управления: линейная, линейно-функциональная (штабная), матричная.Линейная структура управления - иерархическая система линейных руководителей, каждый из которых осуществляет единоличное управление подчиненными ему руководителями нижестоящей ступени, выполняя все функции управления.  Линейно-штабная структура управления - иерархическая система линейных руководителей, при каждой из которых имеется штаб (аппарат) управления, состоящий из отделов, специализирующихся на выполнении отдельных функций управления. Матричная структура управления - тип организационной структуры, которая организуется путем совмещения структур двух типов: линейной и программно-целевой. В соответствии с программно-целевой структурой (по горизонтали) организуется управление программами.Задание 1. Самостоятельно ознакомиться с теоретическим материалом. Используя учебник оцените преимущества и недостатки основных типов организационных структур управления. Результаты представьте в таблице:
Задание 2. Выбери один из предложенных вариантов и используя конспект или учебник отобразите структуру данного предприятия в схеме. Сделайте вывод - название структуры: (матричная, штабная, линейно - функциональная, функциональная, линейная). Ситуация 1. Предприятие «Фристайл» является молочным минизаводом. Данное предприятие имеет молочный цех, цех по изготовлению творожной продукции, сырный цех, цех по изготовлению сладостей на основе молока. Для четкой организации работы па предприятии есть ряд отделов - финансовый, плановый, маркетинговый, производственный, которые непосредственно возглавляет директор. Руководители отделов осуществляют непосредственное руководство производством, каждый из них выступает в качестве единоначальника в соответствующем производстве, но приходиться постоянно согласовывать текущие вопросы производства, экономики, кадров с соответствующими функциональными службами. Ситуация 2. Предприятие «Мираж» занимается изготовлением и установкой пластиковых окон. У генерального директора есть два помощника по технической и коммерческой части. Для продвижения товара па рынке в рыночных условиях на предприятии созданы отделы маркетинга и реализации, транспортный отдел. Для контроля за качеством - технический и производственные отделы, а так же конструкторское бюро. За счет четкой организации на предприятии существует качественная подготовка планов и вариантов решении, высокий уровень профессионализма персонала. Контрольные вопросы: Дайте определение понятию «организационно – производственная структура», назовите факторы ее определяющие. Что является структурными единицами организационной структуры управления. Поясните ступенчатость строения производственной системы. Результат деятельности – отчет с ответами на производственные ситуации и контрольные вопросы. Защита – письменная. Практическая работа № 3. |