шпоры по терапии(1). Полноценное кормление
 Скачать 216.5 Kb.
|
|
Полноценное кормление Под полноценным кормлением понимают такое кормление, которое обеспечивает хорошее здоровье, высокую продуктивность и надлежащую репродуктивную функцию животных. Показателями полноценного кормления являются: степень обеспеченности животных энергией, основными элементами питания и биологически активными веществами; структура рационов; содержание в рационах клетчатки и сухого вещества. В соответствии с существующими зоотехническими нормами кормления рационы должны полностью обеспечивать животных энергией, перевариваемым протеином, незаменимыми аминокислотами (свиньи, птица), крахмалом и сахаром, жиром, макро- и микроэлементами, витаминами, клетчаткой. Многие болезни связаны с недостаточным или избыточным энергетическим, протеиновым, минеральным и витаминным питанием. Недостаточное или избыточное энергетическое питание Недостаточное энергетическое питание ведет к плохому усвоению питательных веществ корма, развитию алиментарной дистрофии, кетозу молочных коров и суягных овцематок и другим болезням. Недостаток жира в рационе ведет к расстройству репродуктивной функции, ухудшению усвоения жирорастворимых витаминов, поражению кожного покрова (дефицит линоленовой кислоты), снижению оплодотворяемости яиц, снижению естественной резистентности организма. В среднем корова потребляет 2,8-3,2 кг сухого вещества на 100 кг массы тела, высокопродуктивная – 3,5-3,8 кг, в особых случаях до 4-4,7 кг с концентрацией энергии в 1 кг сухого вещества – 0,65 корм.ед. (8МДж) – 1,05 корм.ед.(11,4МДж). Для устранения дефицита энергии в рацион вводят злаковые концентраты, мелассу, корнеплоды, картофель, жиры животного и растительного происхождения. В качестве энергетической добавки чаще используют жир говяжий, бараний, свиной жир-сырец, костный жир, жир животный кормовой (смесь говяжьего, свиного и бараньего жира), фосфатиды, соапсток (продукт переработки растительных масел и саломасов). Жировые добавки в рацион коров вводят в дозе 300-500 г, молодняку крупного рогатого скота при выращивании 80-100 г, при откорме 200-400 г. В рационы свиней кормовые жиры вводят от 2-10 до 15% к весу концентрированных кормов. В обогащенных жирами комбикормах или кормосмесях для свиней увеличивают содержание минеральных веществ на 10-15%, сырого протеина в них должно быть 16-18%. В сбалансированных рационах молочных коров содержание жира составляет 2-4%, телят 5-8, хряков и маток 2,5-3%, поросят 3-4%. Для птицы используют животные жиры с низкой точкой плавления, их вводят в комбикорма в определенном количестве (в процентах к весу): а) для молодняка, откармливаемого на мясо: цыплят-бройлеров - до 5-8; индюшат - 3-5; утят - до - 2-3; гусят – до 3-5; б) для племенного молодняка: цыплят (5-60дн.) - до 2-3; индюшат (5-80 дн.) - до 2-5; утят (1-150 дн.) - до 1-3; гусят (1-180 дн.) -до 1-5; в) для взрослой птицы: кур-несушек до - 3-5; индеек - до 3-5; уток до 2 и гусят - до 1 -2. По мере повышения калорийности кормосмесей содержание кальция, фосфора и липотропных веществ в них следует увеличить на 10-20%. Сумма метионин + цистин должна составлять 0,9-1% для бройлеров и 0,7-0,8% для высокопродуктивных кур-несушек. Для животных используют только доброкачественные жировые добавки, прогорклый жир вызывает дистрофию печени и другие болезни. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества не должна быть ниже 0,65 корм.ед. или 8МДж с удое 28 кг и более – 1,05корм.ед. или 11,4МДж. Избыточное энергетическое питание Ведет к развитию ожирения, сахарному диабету, сердечно-сосудистым и другим болезням. Оно возникает преимущественно у сухостойных коров, холостых и супоросных свиноматок, хряков-производителей при ненормированном скармливании силоса, сенажа, концентрированных и других кормов. При недостатке в рационах энергии и снижении упитанности у животных нормы кормления повышают на 10- 15% и более, при избыточном энергетическом кормлении и наличии ожиревших животных нормы кормления сокращают на 10-20%. Недостаточное и избыточное протеиновое питание При недостатке или избытке протеина, или его неполноценности по аминокислотному составу снижается продуктивность и репродуктивная функция, нарушается обмен веществ, развивается дистрофия и остеодистрофия, гипогалактия, появляются иммунные дефициты, падает естественная резистентность организма, возрастает заболеваемость животных, рождается неполноценный приплод. Для свиней и птицы незаменимыми аминокислотами являются лизин, метионин, триптофан, аргинин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, валин, треонин. К недостатку незаменимых аминокислот, особенно лизина, триптофана и метионина, чувствительны свиньи, птица, молодняк животных разных видов. В рационах высокопродуктивных коров часто бывает дефицит лизина. Устранить белковую недостаточность можно путем введении в рационы высокопротеиновых кормов: зерна бобовых, жмыхов, шротов, комбикормов, бобового сена, мясной, мясокостной или рыбной муки, дрожжей. В рационы птиц и свиней добавляют синтетические метионин, лизин, триптофан, в рационы высокопродуктивных коров - лизин. Лизином богаты мясная и мясокостная мука, сено бобовых трав; метионином - рыбная мука, подсолнечниковый жмых и шрот; триптофаном -жмыхи, шроты, рыбная, кровяная, мясная, мясокостная мука. Проблема устранения дефицита кормового белка решается прежде всего путем увеличения производства фуражного зерна ( ячменя, овса, кукурузы, сои, гороха), выращивания в нужном количестве люцерны, эспарцета, клевера, рапса. Недостаток белка в рационах устраняется, в определенной степени, за счет включения кормовых гидролизных дрожжей, концентрата азотнофосфорного кормового (АФК), кормового концентрата ОТИ-3, добавки "Белотин", кормовых добавок из отходов кожевенного сырья и других добавок. При оценке протеинового питания необходимо иметь в виду, что в сбалансированных рационах сухостойных коров в 1 корм. ед. должно содержаться - 100-110 г перевариваемого протеина, лактирующих коров 90-100 г, быков производителей - 110-130 г, свиноматок - 105-115 г, овцематок - 90-105 г, ремонтного молодняка - 110-120 г. Избыток протеина в рационах ведет к нарушению пищеварения и обмена веществ, дистрофии эндокринных органов, печени, почек, сердца, кетозу, сахарному диабету, ожирению, гипогалактии, мочекислому диатезу и другим болезням. К избытку протеина наиболее чувствительны жвачные животные, так как большая часть белка в рубце расщепляется с образованием аммиака, избыток которого поступает в кровь и оказывает вредное влияние на обмен веществ и на функции важнейших органов и систем. Избыток нуклеотидов вызывает подагру у птиц и других животных. При избытке лизина и метионина наступают дистрофические изменения в поджелудочной железе, почках, печени. Профилактика белкового (аминокислотного) перекорма осуществляется путем нормированного кормления, сокращения в рационах высокобелковых кормов. Недостаточное и избыточное минеральное питание В рационах должно содержаться необходимое количество кальция, фосфора, магния, серы, натрия, калия, железа, кобальта, йода, цинка и других микроэлементов. Как недостаток, так и избыток их оказывает отрицательное влияние на организм животного. При недостатке макро- и микроэлементов нарушается обмен веществ, появляются остеодистрофия, рахит, гипомагниемия, эндемический зоб, гипокобальтоз, паракератоз, анемия и многие другие заболевания. Избыток кальция в рационах сухостойных коров ведет к возникновению послеродовой гипокальциемии, паракератоза поросят. При избытке фтора отмечают флюороз (разрушение) зубов, бора - борный энтерит, никеля - никелевая слепота. Животные часто испытывают недостаток кальция, фосфора, серы и других макроэлементов. Их недостаток в рационах устраняют путем включения в них естественных природных кормов (сено, концентраты, сенаж и др.), а также минеральных веществ в виде кормовых фосфатов, кальциевых добавок, препаратов микроэлементов и других средств (см. использование средств химического и микробиологического синтеза). Недостаточное витаминное питание Витамины являются жизненно необходимыми веществами, участвующими в обмене белков, углеводов, липидов, минеральных веществ. Они обеспечивают биохимические процессы окисления и восстановления, карбоксилирования, синтез ряда аминокислот. Известно, что в патогенезе не только гипо- и авитаминозов, но и при многих других болезнях витамины играют ведущую роль. Жвачные животные и лошади чаще испытывают недостаток витаминов А, Д, Е, свиньи, птица, пушные звери, собаки, кроме того, витаминов групп В, К, а также витамина С. При недостатке в рационах каратиноидов и витамина А рождается слабый приплод, легко подверженный желудочно-кишечным и легочным заболеваниям, увеличивается эмбриональная смертность, нарушаются процессы остеосинтеза, снижается продуктивность животных, замедляется рост молодняка. Устранение дефицита ретинола в организме животных достигается введением в рационы достаточного количества кормов, богатых каратиноидами и витамином А (сена, сенажа, травяной, сенной, хвойной муки, моркови, молока, обрата). Для этой цели широко используют препараты: ретинола-микровит А-кормовой, гранувит А-400, микробный каротин (КПМК), масляные концентраты витамина А. В условиях недостаточного солнечного облучения, малой доли в рационах сена и сенной резки животные постоянно испытывают недостаток витамина Д. Это сопровождается нарушением минерального обмена, развитием остеодистрофии, рахита, гипофосфотемии, тетании и других болезней. У птиц, наряду с развитием остеодистрофии, рахита, нарушается процесс образования скорлупы яиц, снижается выводимость цыплят. Избыток его в организме вызывает отложения кальция в почках и других органах. Профилактика гиповитаминоза-Д достигается включением в рационы сена, сенажа, сенной резки, кормов животного происхождения, а также препаратов кальциферола: видеин ДЗ, гранувит ДЗ, дрожжи облученные, концентраты витаминов Д2 и ДЗ в масле, рыбий жир и др. Зерновые, корнеклубнеплоды, жом, мезга, травяная мука искусственной сушки витамин Д практически не содержат. Недостаток в рационах витамина Е ведет к накоплению в организме перекисей, нарушению жизненно важных функций клеток, возникновению дистрофических изменений в печени, мышцах, перерождению семенных канальцев, атрофии зародышевых клеток, повышению проницаемости и ломкости капилляров и другим изменениям. Природными источниками токоферолов являются молодая трава, травяная мука, сухая хлорелла (180 мг/ кг), проращенное зерно, зародыши пшеницы и кукурузы. Несколько меньше его содержится в зернах злаковых, отрубях, жмыхах. Разрушается витамин Е под влиянием перекисей и ненасыщенных жирных кислот при порче кормов. Для повышения содержания токоферола в рационах животных используют препараты этого витамина -гранувит Е-25, кормовит Е-25, капсувит Е-50, масляный концентрат витамина Е, поливитаминные смеси. Витамин Е часто применяют с препаратами селена, так как биологическое действие этих двух веществ взаимозависимое и взаимосвязанное. При недостатке витамина К нарушается свертываемость крови, повышается гибель эмбрионов и смертность цыплят, возможен геморрагический диатез у крупного рогатого скота. Клиническое проявление недостаточности витамина К отмечается при нерациональном использовании кокцидиостатиков, сульфаниламидов, нитрофуранов, скармливании донника, заплесневелых кормов. Источниками витамина К являются люцерна, луговые травы, травяная мука, зерно сои, гороха, овса, пшеницы, кукурузы желтой, отруби, морковь, картофель, кормовая свекла. Из препаратов витамина К с профилактической целью используют викасол и микрогранулированный препарат К1. Недостаток тиамина ведет к нарушению углеводного и водно-солевого обмена, расстройству нервной системы, появлению пареза и паралича мышц, цереброкартикальному некрозу. Особенно уязвимые к недостатку тиамина птицы, пушные звери, свиньи, собаки. Богаты тиамином отруби и дрожжи, зерно злаковых, молоко и другие корма животного происхождения. Из препаратов витамина В1 применяют тиамина хлорид, тиамина бромид. Недостаток рибофлавина сопровождается снижением инкубационных качеств яиц и высокой эмбриональной смертностью, поражением кожи, расстройством желудочно-кишечного тракта. Для предотвращения гиповитаминоза В2 в рационы включают молоко и молочные продукты, дрожжи пекарские, кормовую муку бобовых, рыбную муку, мясокостную муку, а также витаминные препараты - гранувит В2 кормовой, дрожжи кормовые. Для профилактики гиповитаминоза ВЗ в рационы включают дрожжи, травяную муку, пшеничные отруби, сухое молоко, зерно пшеницы, а также пантотенат кальция. Для недопущения недостатка в организме животных холина (витамина В4), развития жировой дистрофии печени, снижения яйценоскости птиц в рационы включают молоко и молочные продукты, рыбную муку, зерно бобовых, препараты холин и холин-хлорид. Профилактика гиповитаминоза В5 достигается включением в рацион пшеничных отрубей, куриных яиц, кормовых и пивных дрожжей, кормовой никотиновой кислоты, никотинамида. В целях предупреждения недостатка в рационах пиридоксина (витамина В6), развития болезней кожи, оперения, нарушения обмена триптофана, процессов размножения и других нежелательных явлений в рационах увеличивают содержание пшеничных отрубей, муки люцерны, зерна пшеницы, вводят пиридоксин гидрохлорид. Для профилактики недостаточности цианкобаламина (витамин В12) в рационах увеличивают корма животного происхождения и включают кормовой концентрат витамина В12 (КМ Б-12), чистый препарат витамина В12 (цианокобаламин), препарат коэнзим В12. Структура рациона Важнейшим звеном в профилактике внутренних болезней животных является соблюдение оптимальной физиологически обоснованной структуры рационов. При обработке на ЭВМ большого практического материала нами (И.П. Кондрахин) установлена большая корреляционная связь между потреблением коровами сена и заболеваемостью и гибелью телят от незаразных болезней. Коэффициент корреляции между расходом сена и заболеваемостью телят составлял от -0,546 до -0,800; падежом - от -0,533 до -0,789. То есть с увеличением в рационах сена закономерно снижаются заболеваемость и падеж телят от незаразных болезней. Величина потребления молочным скотом силоса, жома и барды отрицательно влияет на показатели заболеваемости и падежа молодняка от незаразных болезней (г - +0,421 -+0,647). Обильное высококонцеитратное кормление приводит к развитию кетоза и вторичной остеодистрофии коров и бычков на откорме, ожирению и гипогалактии свиноматок, рождению ослабленного приплода и многим другим болезням. При жомовом и силосно-жомовом, бардяном типах кормления развивается алиментарная остеодистрофия, ацидоз рубца, паракератоз рубца, дистрофия и абсцессы печени, коллагенозы, бардяной мокрец и другие заболевания. При силосно-жомовом откорме молодняка животных в печени развивается белковая и жировая дистрофия, некроз гепатоцитов, цирроз печени (В.И. Левченко, И.С. Дудко, Л.М. Богатко, А.И. Золотарев и др.). Длительное скармливание коровам дробины ведет к дистрофии печени. Неблагоприятное влияние на организм животных оказывает силосно-сенажный тип кормления. Содержание коров и нетелей на силосно-сенажных рационах без сена или с малым его количеством приводит к развитию ацидоза рубца, нарушения белкового, углеводно-липидного, минерального и витаминного обмена, появлению дистрофии в печени, органах эндокринной системы, рождению ослабленного приплода. При этом молозиво и молоко становятся обедненными иммунными глобулинами и витаминами. В результате проведения многочисленных экспериментов мы установили, что высокий уровень обмена веществ и рождения полноценного приплода, устойчивого к синдрому диареи, достигается при содержании сухостойных коров и нетелей в течение 50-60 дней до отела на сбалансированных рационах, в которых сено составляет по питательности 30-35%, сенаж (силос) хорошего качества - 25-33%, концентраты - 25-35%. При такой структуре рационов достигается сбалансирование их по основным элементам питания и витаминам. Кетоз и вторичная остеодистрофия высокопродуктивных коров (5000-7000 кг молока и выше) профилактировали при содержании их на полноценных рационах, включающих в стойловый период не менее 6-8 кг сена хорошего качества. Концентрированные корма в структуре рационов таких животных первые 100 дней лактации составляют 40-45 % или 400-500 г на I кг молока. При этом предпочтение отдается высокоэнергетическим злаковым концентратам. С понижением интенсивности лактации норму концентрированных кормов сокращают до минимума. В фермерских и крестьянских хозяйствах сухостойных коров в стойловый период можно содержать на одном сене и только за две недели до предполагаемого отела включать в рацион концентрированные корма. Сено как наиболее ценный в биологическом отношении корм должен быть обязательно в рационах крупного рогатого скота, быков-производителей, овец, коз и лошадей. Структура кормового баланса зависит от природно-климатических условий. Одинаково во всех регионах необходимо стремиться к такому соотношению кормов, которое бы соответствовало физиологическим особенностям и потребностям животных. В соответствии с официальными зоотехническими нормами рекомендуется следующая годовая структура потребляемых кормов. Для коров с удоем 3000-4000 кг молока: сено -7-12%, сенаж и силос - 25 -36 %, концентраты -18-24%, зеленые корма - 28-42%; для коров с удоем 5000 -6000 кг молока: сено -5-8%, силос и сенаж -17-18%, концентраты - 35-39, зеленые корма - 26-33. Для молочного скота хозяйств Крыма сено должно составлять 10 - II %, концентрированные корма - 32-38%, сенаж - 16-17, силос 5-6, зеленые корма и пастбища - 32-35%. Рекомендуемая структура рационов для быков в стойловый период: грубые корма - 25-40%, сочные - 20- 30, концентраты - 40-45; в летний период: трава - 35-40 %, грубые корма - 15-20, концентраты 35-40%. Для баранов-производителей в стойловый период: сено (злаково-бобовые) - 35-40%, концентраты - 40-45, сочные корма - 20-25; в пастбищный период: сено - 15-20%, зеленые корма - 15-20, концентраты - 40-45, корма животного происхождения - 5-10, сочные корма - 4-5%. Для жеребцов примерной структурой рационов считают: концентраты - 40-65 %, грубые -10-45, сочные - 5-15; для кобыл: концентраты - 20 - 65%, грубые корма - 30-50, сочные - 3-30. Трава пастбищ, зеленая масса в летний период в структуре рационов жеребцов может составлять 25-60%, кобыл - 75-80%. Структура рациона для свиней: концентраты – 75-80%, зеленые корма – 5-7%, сочные – 12-15%, сенная мука – 4-5%, обрат – 2-3%. При содержании птицы на полнорационных комбикормах их структура определяется допустимостью определенных включений в комбикорма в % от массы. Например, для кур: зерновые (в том числе и бобовые) должны составлять 60 65 %, зерновые отходы -3-8, отруби пшеничные -0-6, жмыхи, шроты -8-15, животные корма -4-6, дрожжи кормовые -3-5, мука травяная -3- 5, корма минеральные -7-9, жир кормовой -3-4, премиксы - 1%. При комбинированном способе кормления кур рационы состоят из 70-80 % (по питательности) сухих углеводных кормов (злаковые концентраты), 5-17 % белковых кормов растительного (бобовые) и 3-8 % животного происхождения и продуктов микробиологического синтеза, 8-15 % сочных кормов (картофель, свекла, морковь, силос). При несоблюдении указанной выше структуры рационов у птиц нарушается обмен веществ, снижается яйценоскость, появляются различные заболевания. |