Технология 5-9 кл, девочки 3 поколение. Тема Вводный урок. Правила техники безопасности в кабинете технологии
 Скачать 51.46 Kb.
|
1 2 Технология (девочки) 5 класс Раздел «Творческая проектная деятельность» Тема 1. Вводный урок. Правила техники безопасности в кабинете технологии. Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проекта. Теоретические сведения. Понятие о целях и задачах, содержании и последовательности изучения предмета, о санитарно-гигиенических требованиях и правила безопасности в кабинете технология. О творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта. Этапы выполнения проекта. Поисковый этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований, к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта. Раздел «Оформление интерьера» Тема 1. Интерьер и планировка кухни- столовой Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические. Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи и зону приёма пищи. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни. Тема «Бытовые электроприборы на кухне» Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах: эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины. Практические работы. Практическая работа №1 «Изучение потребности в бытовых электрических приборах». Практическая работа №2 «Планировка кухни» Тема «Творческий проект «Планирование кухни-столовой» Защита творческих проектов. Раздел «Кейс «Объект из будущего» Тема 1. Введение. Методики формирования идей. Теоретические сведения. Понятие о карте ассоциаций, социальный и технологический прогноз будущего, многоуровневых ассоциаций, сценарий развития объекта. Тема 2. Урок рисования (перспектива, линия, штриховка). Теоретические сведения. Понятие о скетчинге и его основах : инструментарий, постановка руки, понятие перспективы, построение простых геометрических тел. Тема 3. Создание прототипа объекта промышленного дизайна. Теоретические сведения. Понятие о макете, имитации, рекламе и презентации объекта. Тема 4. Урок рисования (способы передачи объема, светотень). Теоретические сведения. Понятие об основах скетчинга: понятие света и тени, техники передачи объема. Практические работы. Практическая работа № 3 «Фиксация идеи проекта в технике скетчинга» Практическая работа № 4 «Упаковка объекта». Практическая работа № 5 «Создание подробного эскиза проектной разработки в технике скетчинга» Раздел «Кулинария» Тема 1. Санитария и гигиена на кухне Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи. Тема 2. Здоровое питание Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания. Практические работы. Практическая работа №6 «Определение качества питьевой воды» Практическая работа №7 «Составление сбалансированного меню на завтрак». Тема 3. Технология приготовления бутербродов и горячих напитков. Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Виды горячих напитков. Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао. Дегустация блюд. Оценка качества. Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью. Практические работы. Практическая работа №8 «Приготовление и оформление бутербродов». Практическая работа №9 «Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао)». Тема 4. Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд. Практические работы. Практическая работа № 10 «Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий». Практическая работа № 11 «Составление технологической карты приготовления каши». Тема 5.Технология приготовления блюд из овощей и фруктов Теоретические сведения. Пищевая ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Практические работы. Практическая работа № 12«Составление технологической карты приготовления салата из сырых овощей» Практическая работа № 13 « Приготовление салата из сырых овощей». Тема 6. «Тепловая кулинарная обработка овощей». Теоретические сведения. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассирование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Практические работы. Практическая работа № 14 «Составление технологической карты приготовления салата из вареных овощей» Практическая работа №15 « Приготовление блюда из вареных овощей». Тема 7. Блюда из яиц. Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд. Практические работы. Практическая работа № 16 «Определение свежести яиц». Практическая работа № 17 «Приготовление блюд из яиц». Тема 8. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами. Практические работы. Практическая работа № 18 «Составление технологической карты приготовления блюд для завтрака» Практическая работа № 19 «Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку». Тема 9. Приготовление воскресного завтрака для всей семьи. Защита творческих проектов «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи». Раздел «Кейс «Пенал». Тема 1. Анализ формообразования промышленного изделия. Теоретические сведения. Понятие функционального назначения промышленных изделий. Связь функции и формы в промышленном дизайне. Анализ формообразования на примере школьного пенала. Сравнение разных типов пеналов, выявление связи функции и формы. Тема 2. Натурные зарисовки промышленного изделия и генерирование идей по улучшению промышленного изделия. Теоретические сведения. Выполнение натурных зарисовок пенала в технике скетчинга. Выявление неудобств в пользовании пеналом. Генерирование идей по улучшению объекта. Фиксация идей в эскизах и плоских макетах. Тема 3. Создание прототипа промышленного изделия из бумаги и картона. Теоретические сведения. Создание действующего прототипа пенала из бумаги и картона, имеющего принципиальные отличия от существующего аналога. Тема 4. Испытание прототипа. Презентация проекта. Практические работы. Практическая работа №20. «Выполнение натурных зарисовок в технике скетчинга» Практическая работа № 21. «Создание прототипа пенала из бумаги и картона». Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» Тема 1. Производство текстильных материалов Тема 2. Текстильные материалы и их свойства Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач. Практические работы. Практическая работа №22 «Определение направления долевой нити в ткани». Практическая работа № 23 «Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани». Практическая работа №24 «Сравнительный анализ прочности окраски тканей». Практическая работа № 25 «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Тема 3. Изготовление выкроек Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами. Практические работы. Практическая работа № 21 «Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия». Тема 4. Раскрой швейного изделия Тема 5. Швейные ручные работы Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания – ручное обмётывание; временное соединение деталей – смётывание; временное закрепление подогнутого края – замётывание (с открытым и закрытым срезами). Практические работы. Практическая работа №26 «Раскрой швейного изделия». Практическая работа № 27 «Изготовление образцов ручных работ». Тема 6. Швейная машина Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине. Практические работы. Практическая работа №28 «Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины». Тема 7. Основные операции при машинной обработке изделия Теоретические сведения. Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания – машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края – застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Практические работы. Практическая работа № 29 «Заправка верхней и нижней нити, намотка нити на шпульку, выведение нити наверх» Практическая работа №30 «Изготовление образцов машинной строчки». Тема 8. Влажно-тепловая обработка ткани Теоретические сведения. Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: проутюживание, разутюживание, заутюживание. Практические работы. Практическая работа №31 «Проведение влажно-тепловой обработки ткани». Тема 9. Машинные швы Теоретические сведения. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Практические работы. Практическая работа № 32 «Выполнение образцов машинных швов» Тема 10. Технология изготовления швейных изделий Технология пошива фартука Технология обработки нижней части фартука. Технология изготовления карманов Изготовление нагрудника с бретельками. Монтаж фартука. Контроль и оценка качества готового изделия. Обработка проектного материала. Теоретические сведения. Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Проведение влажно-тепловых работ. Обработка проектного изделия по индивидуальному плану. Практические работы. Практическая работа №33 «Выполнение моделирования фартука». Практическая работа №34 «Раскрой швейного изделия». Практическая работа №35 «Обработка нижней части фартука швом в подгибку». Практическая работа №36 «Изготовление и оформление карманов». Практическая работа №37 «Соединение карманов с нижней частью фартука». Практическая работа № 38 «Обработка бретелей и соединение с нагрудником». Практическая работа № 39 «Соединение нагрудника с нижней частью фартука». Практическая работа №40«Окончательная обработка изделия. Влажно-тепловая обработка изделия». Тема 11. Обработка проектного материала Защита проекта «Наряд для завтрака». Раздел «Кейс «Космическая станция» Тема 1. Создание эскиза объемно-пространственной композиции. Теоретические сведения. Понятие объемно-пространственной композиции в промышленном дизайне на примере космической станции. Изучение модульного устройства космической станции, функционального назначения модулей. Тема 2. Урок 3D-моделирования Теоретические сведения. Понятие об основах 3D-моделирования: знакомство с интрфейсом программы Fusion 360, освоение проекций и видов, изучение набора команд и инструментов. Тема 3. Создание объемно-пространственной композиции в программе Fusion 360. Тема 4. Основы визуализации в программе Fusion 360. Теоретические сведения. Изучение основ визуализации программе Fusion 360 , настройки параметров сцены, визуализация трехмерной модели космической станции. Практические работы. Практическая работа № 41. «Создание трехмерной модели космической станции.» Раздел «Кейс «Как это устроено?» Тема 1. Изучение функции, формы, эргономики промышленного изделия. Теоретические сведения. Понятие эргономики промышленного изделия, анализ формообразования и эргономики промышленного изделия. Тема 2. Изучение устройства и принципа функционирования промышленного изделия. Теоретические сведения. Изучение внутреннего устройств, изучение принципа функционирования промышленного изделия, разбор промышленного изделия на отдельные детали составные элементы. Тема 3. Фотофиксация элементов промышленного изделия. Тема 4. Подготовка материалов для презентации проекта и презентация. Практические работы. Практическая работа № 42. «Фотофиксация деталей и элементов промышленного изделия». Раздел «Художественные ремёсла» Тема 1. Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства. Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовое сочетание в орнаменте. Теоретические сведения.Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора. Практические работы. Практическая работа №43 «Создание композиции в графическом орнаменте». Тема 2. Технология изготовления лоскутного изделия Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия. Практические работы. Практическая работа №44 «Изготовление образцов лоскутных узоров». Практическая работа №45 «Отделка изделия» Защита творческого проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой» Раздел «Кейс «Механическое устройство» Тема 1. Введение : демонстрация механизмов. Теоретические сведения. Понятие о механизмах, их устройстве и применении в жизнедеятельности человека. Тема 2. Сборка механизмов из набора LEGO Education «Технология и физика». Тема 3. Демонстрация механизмов, сессия вопросов-ответов Тема 4. Мозговой штурм, выбор идей, эскизирование. Тема 5. 3D-моделирование выбранных механизмов. Тема 6. Рендеринг и презентация. Практические работы. Практическая работа № 46. «3 D-моделирование объекта». 6 класс Раздел «Творческая проектная деятельность» Тема 1. Правила техники безопасности в кабинете технологии. Выдвижение идей для выполнения проекта. Этапы выполнения проекта. Теоретические сведения. Понятие о правилах техники безопасности в кабинете технологии, о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований, к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ. Защита проекта. Самостоятельная работа «Создание банка идей для творческих проектов» Раздел «Интерьер жилого помещения» Тема 1. Планировка жилого дома. Тема 2. Интерьер жилого дома. Тема 3. Комнатные растения в интерьере квартиры. Тема 4. Разновидности комнатных растений. Тема 5. Технология выращивания комнатных растений. Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных растений и технология их выращивания. Практические работы. Практическая работа №1 «Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера»». Практическая работа № 2 «Перевалка (пересадка) комнатных растений» Защита творческого проекта «Растение в интерьере жилого помещения». Раздел «Кейс 1. Проектируем идеальное VR-устройство» Тема 1. Знакомство с VR-технологиями, введение в технологии виртуальной и дополненной реальности. Тема 2. Тестирование устройства, установка приложений, анализ принципов работы, выявление ключевых характеристик. Изучение принципов работы шлема виртуальной реальности, поиск, анализ и структурирование информации о других VR-устройствах. Тема 3. Выбор материала и конструкции для собственной гарнитуры, подготовка к сборке устройства. Тема 4. Тестирование и доработка прототипа. Теоретические сведения. Исследование существующих моделей устройств виртуальной реальности, выявление ключевых параметров, выполнение проектной задачи –конструирование собственного VR-устройства. Исследование VR-контролеров и обобщение возможных принципов управления системами виртуальной реальности. Сравнение различных типов управления и выявлений того, что необходимо для «обмана» мозга и погружения в другой мир. Сборка собственной модели VR-гарнитуры: проектирование, моделирование, вырезание и распечатка на 3 D-принтере нужных элементов, тестирование разработанного устройства. Практические работы. Практическая работа № 3. «Сборка собственной гарнитуры, вырезание необходимой деталей, дизайн устройства» Раздел «Кулинария» Тема 1. Технология первичной обработки рыбы. Тема 2. Технология приготовления блюд из рыбы Тема 3. Нерыбные продукты моря и технология приготовления блюд. Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд. Практические работы. Практическая работа № 4 «Определение свежести рыбы.» Практическая работа № 5 «Разделка соленой рыбы». Практическая работа №6 « Приготовление блюда из рыбы». Практическая работа №7 «Определение качества термической обработки рыбных блюд.» Практическая работа №8 «Приготовление блюд из морепродуктов.» Тема 4. Технология первичной обработки мяса. Тема 5. Технология приготовления блюд из мяса. Тема 6. Технология приготовления блюд из птицы. Тема 7. Технология приготовления первых блюд. Тема 8. Сервировка стола к обеду. Этикет. Теоретические сведения. Значение мяса в питании человека. Виды мяса. Признаки доброкачественности мяса. Механическая обработка мяса. Ассортимент и кулинарное использование полуфабрикатов. Тепловая обработка мяса. Технология приготовления мясных блюд, первых блюд. Требования к качеству готовых блюд, подача их к столу. Практические работы. Практическая работа №9 «Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов». Практическая работа № 10 «Приготовление блюда из мяса». Практическая работа № 11. «Определение качества мясных блюд». Практическая работа № 12 «Приготовление блюд из птицы». Практическая работа № 13 «Приготовление заправочного супа». Практическая работа №14«Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.» Защита творческого проекта «Приготовление воскресного обеда» Раздел «Кейс 1. Проектируем идеальное VR-устройство» Тема 5. «Работа с картой пользовательского опыта: выявление проблем, с которыми можно столкнуться при использовании VR-устройство. Анализ и оценка существующих решений проблем» Тема 6. «Изучение понятия «перспектива», окружности в перспективе, штриховки, светотени, падающей тени. Изучение светотени и падающей тени на примере фигур» Тема 7. «освоение навыков работы в ПО для трехмерного проектирования» Тема 8. «3D-моделирование разрабатываемого устройства» Тема 9. «Фотореалистическая визуализация 3D-модели» Тема 10. «Подготовка графических материалов для презентации проекта. Презентация и защита проектов.» Теоретические сведения. Исследование существующих моделей устройств виртуальной реальности, выявление ключевых параметров, выполнение проектной задачи –конструирование собственного VR-устройства. Исследование VR-контролеров и обобщение возможных принципов управления системами виртуальной реальности. Сравнение различных типов управления и выявлений того, что необходимо для «обмана» мозга и погружения в другой мир. Сборка собственной модели VR-гарнитуры: проектирование, моделирование, вырезание и распечатка на 3 D-принтере нужных элементов, тестирование разработанного устройства. Практические работы. Практическая работа № 15. «Инфографика по решениям. Создание экспресс-эскизов» Практическая работа № 16. «Построение эскиза фигуры в перспективе, передача объема с помощью карандаша. Техника рисования маркерами» Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» Тема 1. «Текстильные материалы из химических волокон и их свойства.» Тема 2. «Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом». Тема 3. «Моделирование плечевой одежды» Тема 4. «Раскрой плечевой одежды». Тема 5. «Технологи дублирования деталей» Тема 6. «Ручные работы». Тема 7. «Работа на швейной машине». Тема 8. «Приспособления к швейной машине». Тема 9. «Виды машинных операций». Тема 10. «Технология обработки мелких деталей». Тема 11. «Подготовка и проведение первой примерки изделия». Тема 12. «Технология обработки среднего и плечевого швов, нижних срезов рукавов». Тема 13. «Технология обработки срезов подкройной обтачкой». Тема 14. «Технология обработки боковых срезов и соединение лифа с юбкой». Тема 15. «Технология обработки нижнего среза изделия. Окончательная отделка». Теоретические сведения. Формировать знания и умения о текстильных химических волокнах, умения по распознаванию химических волокон. Развивать познавательный интерес, внимание, общеучебные навыки. Воспитывать уважение к рабочим профессиям, бережливость. Поиск и презентация информации о новых свойствах современных тканей. Распознавание видов ткани. Определение вида переплетения нитей в ткани. Выполнение простейших переплетений. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины. Подготовка выкройки к раскрою. Понятие о плечевой одежде. Виды плечевой одежды. Моделирование плечевой одежды. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа плечевого изделия. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета. Разметка выкройки на ткани. Подготовка деталей кроя к обработке. Технология изготовления плечевого швейного изделия. Правила раскладки выкроек плечевого изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем. Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание. Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом. Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды. Устранение дефектов после примерки. Последовательность обработки плечевого изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов изделия. Вымётывание петли и пришивание пуговицы. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия. Практические работы. Практическая работа № 17 «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.» Практическая работа №18 «Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом». Практическая работа № 19 «Моделирование и подготовка выкроек к раскрою». Практическая работа №20 «Раскрой швейного изделия». Практическая работа №21. «Дублирование деталей клеевой прокладкой». Практическая работа № 22 «Изготовление образцов ручных швов». Практическая работа № 23 «Устранение дефектов машинной строчки». Практическая работа № 24 «Применение приспособлений к швейной машинке». Практическая работа № 25 «Изготовление образцов машинных швов». Практическая работа №26 «Изготовление пояса». Практическая работа № 27 «Примерка изделия». Практическая работа № 28 «Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов». Практическая работа № 29 «Обработка горловины и застежки». Практическая работа № 30«Обработка боковых срезов». Практическая работа № 31 «Обработка нижнего среза изделия, окончательная отделка изделия». Защита творческого проекта «Наряд для семейного обеда». Раздел «Кейс 2. Разрабатываем VR/AR-приложения». Тема 1. «Дополненная и смешанная реальность. Определение принципов работы технологии» Тема 2. «Выявление проблемной ситуации, в которой помогло бы VR/AR-приложения, используя методы дизайн-мышления. Разработка сценария приложения: механика взаимодействия, функционал, примерный вид интерфейса» Тема 3. «Мини-презентации идей и их доработка по обратной связи» Тема 4. «Последовательное изучение возможностей среды разработки VR/AR-приложений» Тема 5. «Разработка VR/AR-приложения в соответствии со сценариями» Тема 6. «Сбор обратной связи от потенциальных пользователей приложения» Теоретические сведения. Понятия «дополненной и смешанной реальности, полигональность, текстура», основные отличия от виртуальной реальности, создание собственного AR-приложения, посредством формирования навыка дизайн-проектирования и дизайн-аналитика. Практические работы Практическая работа № 32. «Тестирование существующих AR- приложений» Раздел «Художественные ремесла» Тема 1. Материалы, инструменты для вязания. Тема 2. Основные виды петель при вязании крючком. Тема 3. Вязание полотна. Тема 4. Вязание по кругу. Тема 5. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель. Тема 6. Вязание цветных узоров. Теоретические сведения. Формировать знания и умения по декоративно-прикладному искусству России. Развивать способность применять полученные знания в творческой деятельности, самостоятельность мышления, умение логически мыслить. Анализ особенностей декоративного искусства народов России. Поиск и презентация информации о видах народных промыслов Краснодарского края. Сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в декоративно-прикладном искусстве. Коллективное обсуждение творческих работ. Работа в группе Практические работы. Практическая работа №33 «Вывязывание полотна из столбиков без накида несколькими способами». Практическая работа №34 «Выполнение плотного вязания по кругу». Практическая работа №35 «Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями». Практическая работа № 36 «Разработка схемы жаккардового узора» Защита творческого проекта «Вяжем аксессуары крючком». Раздел «Кейс 2. Разрабатываем VR/AR-приложения». Тема 7. «Выявление ключевых требований к разработке GUI-графических интерфейсов приложений» Тема 8. «Разработка интерфейса приложения –дизайна и структуры» Тема 9. «Подготовка графических материалов для презентации проекта» Тема 10. «Презентация и защита проектов.» Теоретические сведения. Понятия «дополненной и смешанной реальности, полигональность, текстура», основные отличия от виртуальной реальности, создание собственного AR-приложения, посредством формирования навыка дизайн-проектирования и дизайн-аналитика. Практические работы Практическая работа № 37 «Освоение навыков верстки презентации». 7 класс Раздел «Вводный урок. » Тема 1. «Правила техники безопасности в кабинете технологии.» Творческий проект и этапы выполнения. Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности. Составные части годового творческого проекта. Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований, к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта. Практические работы. Практическая работа №1 «Выполнение эскизов проектов». Раздел «Интерьер жилого помещения» Тема 1. «Освещение жилого помещения.» Тема 2. «Предметы искусства и коллекции в интерьере.» Тема 3. «Гигиена жилища» Тема 4. «Бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении.» Теоретические сведения. Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения жилого помещения, о предметах искусства, коллекциях, профессии дизайнер, видах уборок, их особенностях и правилах проведения, об электрических бытовых приборах для уборки и создания благоприятного микроклимата в помещении. Знакомиться с понятием «умный дом», со схемами размещения картин, с моделированием художественного оформления объекта, выполнять генеральную уборку, определять уровень потребности в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Практические работы. Практическая работа №2 «Освещение жилого дома». Практическая работа №3 «Генеральная уборка кабинета технологии». Защита творческого проекта «Умный дом». Раздел «Кейс 1 «Современные карты или как описать Землю» 1 2 |