Лешихин М.И._ПРАКТИКУМ БЖД. 5 (069) (076) (021) ббк 3046 я 73 20. 1 я 73 п 69
 Скачать 1.87 Mb.
|
|
1 2 3 4 Формальдегид и фенол Линолеум, ДСП, ковровые покрытия, мебель Поражение ЦНС, органов дыхания, кожи Использование натуральных смол, выращивание в помещениях растений, поглощающих эти вещества и соединения Пестициды и репелленты Все виды пестицидов Являются клеточными и нейротропными ядами, вызывают рак Дополнительная очистка воды, применение иных форм борьбы сбытовыми насекомыми и животными Продукты сгорания и др) Табачный дым, газовые плиты, выхлопные газы автомобилей, выбросы предприятий Заболевания органов дыхания, кожи, головная боль Отказ от курения, вентиляция, контроль за работой двигателей автомобилей Пыль Бытовая пыль, промышленная пыль, сжигание мусора, транспортная пыль, цветение растений Аллергия, бронхиты, астма Вентиляция, уборка помещений современные пылесосы и т.д. Лекарственные препараты Готовые лекарственные формы Отравления Держать в недоступном для детей и посторонних месте 102 Окончание таблицы 29 1 2 3 4 Пищевые добавки и моющие дезинфицирующие вещества Уксусная эссенция, синтетические моющие и отбеливающее препараты травления, аллергии, астма, ожоги кожи Осторожность при хранении и обращении Строительные материалы Бетон, ГВП, асбест, теплоизоляция Аллергия, заболевания органов дыхания, рак Отказ от асбеста, применение экологически чистых материалов Физические факторы шум, вибрация, ЭМП Бытовые приборы и агрегаты, лифт, водопровод. Раздражение, болезни ЦНС, сердечно- сосудистой системы Соблюдение норм и правил эксплуатации, звукоизоляция Болезнетворные микроорганизмы Загрязнение и запыление помещения Инфекционные заболевания Санитарно- гигиенические мероприятия Слабая солнечная инсоляция Загрязненность атмосферы города, нарушение режима дня, затенение окон помещений Авитаминозы нарушения сна Солнечные ванны, прогулки, дополнительные источники света Проанализируйте условия своего жилища сточки зрения воздействия экологических факторов и предложите меры по улучшению условий бытовой среды. Выводы по работе Проанализируйте с позиции экологического императива свое поведение в быту выделите те факторы вашего окружения, которые 103 оказывают отрицательное воздействие на здоровье, и предложите меры оздоровления и улучшения состояния своего жилища. Таблица 30 Способы улучшения экологической ситуации в доме Фактор среды Неблагоприятные последствия влияния фактора Способы снятия вредного влияния или замена безвредными средствами 1 2 3 Температурный режим жилища Теплопотери, расход энергии Синтетические материалы (ковры, ковровые покрытия, обои и т.д.) Раздражения кожи, аллергии астма, статическое электричество Моющие средства стиральные порошки, чистящие средства, пятновыводители Крот и др) Аллергии, поражения глаз, астма, бронхиты, раздражения слизистых и кожи, наркотический эффект и др. Отбеливающие и дезинфицирующие средства Раздражения кожи, слизистых оболочек, отравления Пестициды и лекарственные средства Отравления Строительные и отделочные материалы клей, обои, краски, лаки, ДВП, ДСП, эмали и др) Раздражения слизистых, отравления, головная боль, поражение ЦНС 104 Окончание таблицы 30 1 2 3 Упаковочные материалы металлические, пластмассовые, бумажные Загрязнение окружающей среды, образование токсических соединений при сгорании и отрицательное воздействие на здоровье человека Бытовые приборы и агрегаты Возникновение физических неблагоприятных для здоровья факторов VI. Общие выводы по работе VII. Вопросы и задания для самоконтроля 1. Дайте понятия жилая среда и жилье. Укажите их характерные черты. 2. Перечислите основные группы негативных факторов жилой среды. 3. Какие вещества вызывают химическое загрязнение жилой среды и жилья Укажите способы борьбы с химическим загрязнением жилища. 4. Назовите биологические факторы жилой среды и их влияние и безопасность человека. 5. Перечислите физические факторы жилой среды и их гигиеническое значение и нормирование. VIII. Домашнее задание 1. Разберите возможные варианты действий учителя привоз- никновении экстремальных или чрезвычайных ситуаций в школе, в походе или вовремя экскурсий. 2. Ознакомьтесь с навыками автономного выживания в естественной среде. 105 ЗАНЯТИЕ 9 ТЕМА Действия учителя в экстремальных и чрезвычайных ситуациях. Задачи работы 1. Познакомить студентов с возможными вариантами действий учителя при возникновении экстремальных или чрезвычайных ситуаций в школе, в походе или вовремя экскурсий. 2. Ознакомиться с навыками автономного выживания в естественной среде. II. Материалы и оборудование 1. Таблицы. 2. Справочная литература. III. Рекомендуемая литература 1. Гостюшин А, Шубин С. Азбука выживания. – МС. Ильичев А. Популярная энциклопедия выживания. – Челябинск С. 3-400. 3. Личная безопасность. Энциклопедия для детей. – М Аван- та. 2001. – 400 с. 4. Петров Н. Человек в чрезвычайных ситуациях. – Челябинск, 1997. – С. 225-244. 5. Самыгин 0. и др. Школа выживания. – Ростов н/Д.: Феникс, 1996. – Си. Теоретическая часть 1. Что такое экстремальная ситуация 2. Психология поведения при ЭС? 3. Действия учителя при угрозе возникновения пожара, наводнения, техногенных ЧС. 4. Действия учителя вовремя похода или экскурсии привоз- никновении природных ЧС или экстремальных ситуаций. 5. Действия учителя и учащихся при угрозе террористических актов или иных социальных экстремальных ситуаций. 106 Теоретическое введение В процессе своей деятельности и жизни человек может оказаться в ситуации, когда физические и психологические нагрузки достигают таких уровней, при которых индивидуум теряет способность к рациональным поступками действиям, адекватным сложившейся ситуации. Такие ситуации называются экстремальными. Другими словами, экстремальная ситуация – опасная ситуация, в которой возникает реальная угроза жизни человека, его здоровью и (или) имуществу. К числу экстремальных ситуаций относят стихийные бедствия наводнения, землетрясения, оползни, пожары, транспортные аварии, социальные явления, такие, как кража, разбойное нападение, различные производственные происшествия и многое другое. Экстремальная ситуация может возникнуть в любой среде и сфере деятельности человека на отдыхе, в быту, на производстве. Поведение человека в экстремальных ситуациях может быть различными, зависящими от индивидуальных особенностей Паника – человек испытывает страх, стремится убежать или спрятаться, начинает метаться из стороны в сторону, мешая окружающим. Психологический шок – мышцы цепенеют, человек не может сдвинуться с места, очень часто в таком состоянии люди могут потерять сознание. Осмысление, активные действия, соответствующие реальной ситуации и обстановке, те. человек полностью контролирует свои эмоции и действия и полностью способен повлиять на сложившуюся обстановку. Частота попадания человека в опасные и экстремальные ситуации зависит от состояния окружающей среды и поведения человека. Каждый человек может прогнозировать опасные и экстремальные ситуации в своей повседневной деятельности и принимать меры к тому, чтобы избегать их или обезопасить себя от их последствий, соблюдая определенные правила и требования безопасности. 107 V. Практическая часть решение и разбор ситуационных задач Ситуационные задачи Задача 1. Группе туристов необходимо перейти реку вброд. Течение в реке быстрое. Каким способом следует переходить реку Двигаясь 1) вниз по течению 2) перпендикулярно течению реки 3) против течения 4) под углом 45° и вверх по течению. Задача 2. Вовремя похода утеряна часть продуктов. Вас мучает голод. Как можно определить пригодность ягод к употреблению в пищу 1) следует есть все, что едят птицы или звери 2) можно есть все, за исключением ярко-красных ягод 3) следует взять в рот небольшое количество ягод и, немного разжевав их, подождать 15-20 минут. Задача 3. Группа остановилась на привал. Рядом с биваком находится болотце и ручей сомнительной чистоты. Для приготовления пищи воду следует брать 1) из болотца 2) из ручья 3) из специально вырытой ямы рядом с болотцем. Задача 4. Вы попали в зону лесного пожара. Дым пожара слепит вас, ивы задыхаетесь. Вы 1) продолжаете двигаться в выбранном направлении, не обращая внимания на дым 2) заберетесь на высокое дерево и там переждете пожар 3) быстро убежите в безопасное место 4) ляжете на землю, и будете ползти в безопасное место. 108 Задача 5. В лесу вы отстали от своих товарищей и зовете их на помощь. Как надо кричать, чтобы вас услышали 1) пронзительно 2) громко, но низким тоном 3) громко свистеть 4) визжать. Задача 6. Вы передвигаетесь по засушливой местности и очень хотите пить. Как следует поступать в такой ситуации 1) беречь воду и пить один разв день 2) пить часто, но по одному глотку 3) пить только при сильной жажде, омочив рот и выпивая по 1-2 глотку. Задача 7. Как следует поступить с рюкзаком при переходе вброд реки 1) нести его в руках 2) тянуть его поводе за собой 3) нести егоза плечами, ослабив ремни так, чтобы в критический момент можно было его быстро и легко сбросить с плеч. Задача 8. Вашей группе необходимо перейти болото. Какой участок болота следует выбрать для перехода 1) где есть открытая вода 2) там, где имеется камыш или тростник 3) там, где есть заросли осины или других деревьев 4) там, где имеется сплошной ковер из торфа и мха 5) там, где много поросших осокой кочек. 109 Задача 9. Группа движется вовремя грозы. Рядом ударила молния. Один человек упал. При осмотре пострадавшего на его теле видны древовидные красные полосы и отсутствуют признаки жизни. Вы 1) не будете трогать пострадавшего и будете ждать, когда он очнется 2) разотрете пострадавшего спиртом 3) сделаете ему искусственное дыхание 4) закопаете его в землю для отвода электрического тока, полученного в результате удара молнии. Задача 10. Вовремя прогулки или экскурсии в лесу вы потеряли ориентировку. Как следует поступить 1) продолжать движение в избранном направлении 2) пойти в обратном направлении 3) прекратить движение и восстановить ориентировку с помощью природных признаков и других средств 4) ждать помощи. Задача 11. Вовремя урока стал ощущаться сильный запах нашатыря. Учащиеся стали жаловаться на резь в глазах и затрудненное дыхание. Ваш кабинет находится на 2 этаже. Вам необходимо 1) быстро и организованно вывести детей на улицу по маршруту, указанному в плане эвакуации при ЧС; 2) быстро и организованно вывести детей на более высокий этаж 3) не трогаясь с места, ждать указания администрации о начале эвакуации класса. Задача 12. Вы гуляете с детьми в парке. Дети начали жаловаться на сильное раздражение глазу некоторых из них появился сухой кашель. Учитывая наличие признаков поражения АХОВ, Вы 1) выведете детей из парка и укроете их в ближайшем здании 2) выведете детей из парка, двигаясь против ветра 110 3) заставив детей закрыть носи рот платками, шарфами и, определив направление ветра, выведете детей из парка перпендикулярно направлению ветра 4) заставив детей закрыть рот и нос какой-либо тканью, выведете их из парка по направление ветра, считая, что в этом направлении концентрация АХОВ резко падает. Задача 13. Вовремя урока Вы заметили на полу блестящие шарики. При попытке поднять один из них раздробился на множество более мелких шариков. Это ртуть. Вы 1) попытаетесь собрать шарики веником или щеткой в совок, а затем выбросить их в унитаз или мусорное ведро 2) откроете окна и двери для проветривания и сообщите о происшествии администрации 3) удалите детей из помещения, откроете окна и двери для проветривания и известите о случившемся администрацию 4) немедленно сообщите о происшествии в штаб ГО и ЧС, са- нитарно-эпидемическую станцию и, не допуская детей в класс, будете ждать прибытия специалистов. Задача 14. Спасая утопающего, выбудете приближаться к нему со стороны 1) спины или ног, если он лежит на спине 2) головы, если он находится в вертикальном положении 3) спины в любом случае 4) спины или ног, если он находится в вертикальном положении или лежит на животе, и со стороны головы, если он лежит на спине. Задача 15. Подростки-хулиганы часто обижают маленьких детей. Что Вы посоветуете малышам 1) не бояться, смело вступать в драку, отстаивая свои игрушки, вещи, карманные деньги 2) позвать на помощь друзей, родителей или прохожих 3) не сопротивляться и никому не рассказывать о случившемся, даже родителям. 111 Задача 16. Вы с другом (подругой) возвращаетесь домой поздно вечером. Для безопасности выбудете идти посредине дороги 2) будете внимательны при подходе к темным местами подворотням) будете держаться середины тротуара, подальше от заборов, изгородей и кустарников 4) ключи от квартиры будете держать в руке. Задача 17. Вовремя просмотра телепередачи загорелся телевизор. Выбудете заливать телевизор водой из аквариума 2) выдернете сетевой шкур из розетки и только потом будете тушить телевизор 3) накинете на телевизор плотную ткань 4) любым способом обесточите телевизор и накроете его плотной тканью. Задача 18. Вовремя новогоднего праздника от электогирлянды загорелась елка. Вы 1) удалите из зала детей и других присутствующих и вызовете пожарную охрану 2) обесточите электрогирлянду и будете тушить елку 3) обесточите электрогирлянду, повалите елку на пол и накроете ее плотной тканью или зальете водой, Задача 19. Поступило сообщение о том, что помещение школы заминировано. Вы 1) не обращаете внимание на данное сообщение, считая его ложными продолжаете вести урок 2) быстро и организовано выводите учащихся по маршруту, указанному в плане эвакуации данного этажа 3) отпускаете детей и приступаете к поиску взрывного устройства Задача 20. Вы с друзьями пришли на массовое мероприятие (дискотеками- тинг, демонстрацию и т.д.). Внезапно возникла ситуация, близкая к панике. Вы 1) начинаете медленно перемещаться в сторону от толпы 2) обходите группы сильно возбужденных подростков 3) избегаете приближаться к зеркальным витринам, заборам, стенам здания 4) пытаетесь быстро убежать из толпы 5) берете под защиту детей и слабых. Задача 21. Что следует предпринять, если в вашей школе случился пожар. Установите последовательность действий 1) принять меры для безопасной эвакуации людей 2) закрыть двери в то помещение, где горит огонь 3) поднять тревогу, громко крича о пожаре 4) сообщить о пожаре в пожарную охрану и руководству школы) собрать школьников и персонал в заранее отведенном месте сбора. Задача 22. Что должны делать ученики и учитель при объявлении пожарной тревоги. Укажите последовательность действий 1) немедленно покинуть класс и выбежать на улицу 2) организованно по одному покинуть класс и следовать к месту сбора 3) услышав тревогу, ученикам встать у своих парт и ждать указаний учителя 4) учителю следовать за классом с классным журналом и следить за порядком 5) плотно закрыть двери класса и все остальные двери на пути эвакуации, убедившись, что в помещении нет людей. 113 VI. Сделайте выводы по работе Ключ к ситуационным задачам для самопроверки № задания Правильные ответы № задания Правильные ответы 1 4 12 3 2 3 13 3 3 3 14 3 4 4 15 2 5 2 16 2,3,4 6 3 17 4 7 3 18 3 8 4 19 2 9 2 20 1,2,3,5 10 2 21 2,3,4,1,5 11 1 22 3,1,4,5 114 ТЕСТЫ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ Найдите правильный вариант ответов (в некоторых вопросах их может быть несколько Вопрос 1. Причиной кислотных дождей является повышенная концентрация в атмосфере А. окислов серы Б. кислорода В. озона Г. углекислого газа. Вопрос 2. Воздух считается чистым, если в атмосфере в I см содержится не более А. 5 тысяч пылинок Б. 8 тысяч пылинок В. 10 тысяч пылинок Г. 15 тысяч пылинок. Вопрос 3. Допустимая доза облучения для населения составляет А. 10 мЗв/год; Б. 5 мЗв/год; В. 1 мЗв/год; Г. 12,5 мЗв/год. Вопрос 4. Укажите химическое соединение в высоких концентрациях, вызывающее отек легких А. сероводород Б. углекислый газ В. окислы азота Г. фотооксиданты. Вопрос 5. Укажите химическое соединение, вызывающее образование злокачественных опухолей А. окислы серы Б. окислы углерода В бензпирен; Г. озон. Вопрос 6. Укажите химические соединения, вызывающие разрушение озонового слоя 115 А. оксиды железа Б. фреоны В. оксиды углерода Г. угарный газ. Вопрос 7. Укажите оптимальную относительную влажность воздуха в жилом помещении А. 10 – 20%; Б. 20 – 30%; В. 40 – 60%; Г. 60-80%. Вопрос 8. Укажите, какие лучи обладают антирахитическим действием А. синие лучи Б. инфракрасные лучи В. ультрафиолетовые лучи Г. красные лучи. Вопрос 9. Наиболее отрицательную роль в загрязнении воздуха крупных городов в настоящее время играет А. транспорт Б. несанкционированные свалки В. промышленные предприятия. Г. Централизованное водоснабжение Вопрос 10. Источником оксида углерода (СО) в воздухе является А. транспорт Б. дыхание В. печи при неправильном протапливании; Г. промышленные предприятия. Вопрос 11. Часть солнечного спектра, обладающая бактерицидными свойствами А. видимый свет Б. инфракрасный свет В. ультрафиолетовые лучи Г. все части спектра. 116 Вопрос 12. Соединения серы, находящиеся в воздухе, способствуют А. раздражению дыхательных путей Б. возникновению заболеваний легких В. образованию карбокеигемоглобина; Г. разрушают здания и памятники архитектуры. Вопрос 13. Сажа, находящаяся в воздухе А. является канцерогеном Б. способствует образованию карбокеигемоглобина; В. ухудшает бытовые условия. Г. не оказывает никаких воздействий. Вопрос 14. Парниковый эффект связывают с повышением в атмосфере концентрации А. окислов серы Б. окислов азота В. углекислого газа Г. фреонов. Вопрос 15. Черты погодных условий, способствующих образованию смога по Лондонскому типу А. низкая влажность воздуха Б. высокая влажность воздуха В. сравнительно низкая температура воздуха Г. сравнительно высокая температура воздуха. Вопрос 16. Биологическим действием ультрафиолетовых лучей солнечного света является А. загарное; Б. витаминообразующе; В. эритемное; Г. тепловое. Вопрос 17. Показаниями для облучения искусственными УФ-лучами являются А. работа в условиях малого количества солнечных лучей Б. наличие гиповитаминоза Д В. проживание в северных широтах Г. повышенное количество осадков. 117 Вопрос 18. К факторам, определяющим микроклимат, относятся А. освещенность Б. температура воздуха В. влажность воздуха Г. скорость движения воздуха. Вопрос 19. Отметьте наиболее комфортное сочетание физических параметров воздушной среды в помещениях А. температура С, относительная влажность 90% скорость движения воздуха м/сек; Б. температура С, относительная влажность 60%, скорость движения воздуха I м/сек; В. температура С, относительная влажность 80% - скорость движения воздуха 3 м/сек. Вопрос 20. Для оценки температурного режима в помещении используются А. температура воздуха Б. относительная влажность В. скорость движения воздуха Г. температура окружающих предметов. Вопрос 21. Укажите правильную последовательность образования фотохимического смога. А. окисление углеводородов Б. разложение двуокиси азота под действием УФ излучения В. появление свободных радикалов Г. образование пероксицитилнитритов и пероксибензо- илнитритов. Вопрос 22. Подберите цифровые показатели концентрации газов, входящих в состав атмосферного воздуха А. Кислород 1. 0,04 Б. азот 2. 21% В. СВ. Инертные газы 4. 0,96% Вопрос 23. Виды действия примесей, находящихся в воздухе населенных пунктов, на организм человека А. соединения серы 118 Б. угарный газ (СОВ. двуокись кремния Г. радиоактивные вещества 1. канцерогенное 2. раздражает дыхательные пути 3. силикоз 4. нарушение процесса присоединения и переноса кислорода эритроцитами. Вопрос 24. Причиной развития метгемоглобинонемии у человека может быть внесение в почву А. калийных удобрений Б. пестицидов В. фосфорных удобрений Г. азотных удобрений. Вопрос 25. Попадание в рану загрязненной почвы может быть причиной развития А. чумы Б. холеры В. ботулизма Г. газовой гангрены Д. столбняка Е. бешенства. Вопрос 26. Показателями санитарного состояния почвы являются А. титр анаэробов Б. влажность почвы В. количество органического вещества Г. количество яиц гельминтов в грамме почвы. Вопрос 27. Передача возбудителей кишечных заболеваний человеку из почвы происходит А. через пищевые продукты Б. через поврежденную кожу В. с водой из поверхностных и подземных источников Гс пылью. Вопрос 28. Фактором передачи каких инфекционных заболеваний является почва А. грипп 119 Б. брюшной тиф В. туберкулез Г. дизентерия Д. сибирская язва Е. дифтерия. Вопрос 29. Некачественная питьевая вода может быть причиной заражения А. туберкулезом Б. холерой В. лептоспирозом Г. гриппом Д. гепатитом Е. серозным менингитом. Вопрос 30. Подберите верные заключения А. Заболевания людей эндемическим зобом связаны Б. Заболевания жителей кариесом связаны В. Заболевания людей флюорозом связан 1. с повышенным содержанием фтора в почве и воде 2. с пониженным содержанием йода в почве и воде 3. с пониженным содержанием фтора в почве и воде. Вопрос 31. Выберите правильные утверждения. Основными факторами риска возникновения онкологических заболеваний являются А. курение Б. нервные стрессы В. употребление пищи с канцерогенными свойствами Г. недоедание Д. нападение хищников Е. обильное питание. Вопрос 32. Какие из химических соединений, находящихся вводе вызывают диспепсию А. фториды Б. сульфаты В. хлориды Г. нитраты. 120 Вопрос 33. Какова оптимальная жесткость воды А. 4,0 мг экв/л; Б. 7,0 мг экв/л; В. 10 мг экв/л; Г. 15 мг экв/л. Вопрос 34. Какие химические соединения вызывают метгемоглоби- немию: А. хлориды Б. нитраты В. фториды Г. сульфаты. Вопрос 35. Отсутствие или малое количество какого микроэлемента вызывает кариес зубов А. железа Б. свинца В. цинка Г. фтора Д. алюминия Е. йода. Вопрос 36. Избыток какого микроэлемента вызывает флюороз зубов и других костных образований А меди Б. хрома В. фтора Г. кобальта Д. селена Е. молибден. Вопрос 37. Недостаток какого микроэлемента в пище и воде вызывает эндемический зоб А. меди Б. йода В. цинка Г. мышьяка. 121 Вопрос 38. Какое химическое вещество используется как коагулянт при обработке воды А. медный купорос - С Б. перманганат калия – KMnO 4 ; В. сульфат алюминия – Al(SO) 3 ; Г. хлор - Вопрос 39. Каково допустимое микробное число питьевой воды А. 50; Б. 120; В. 150; ГДЕ. Вопрос 40. Жесткая вода может иметь следующие свойства А. снижает аппетит Б. повышает аппетит В. влияет на сердечную деятельность Г. замедляет приготовление пищи Д. вызывает отеки Е. притупляет внимание. Вопрос 41. При употреблении воды с высоким содержанием хлоридов происходит А. снижение секреции желудка Б. повышение моторики желудка и кишечника В. снижение секреции кишечника Г. угнетение выделительной функции почек. Вопрос 42. Вещества или процессы, характеризующие загрязнение воды белковыми органическими соединениями А. аммиак Б. нитраты В. нитриты Г. окисляемость. 122 Вопрос 43. К методам осветления воды, после чего она становится прозрачной, относятся А. коагуляция Б. отстаивание В. фильтрация Г. озонирование Д. хлорирование, Е. кипячение. Вопрос 44. Летальный исход вызывает потеря организмом человека воды (в процентах А. 5%; Б. 10%; В. 20%; ГДЕ. Вопрос 45. Укажите преимущества озона перед хлором при обеззараживании воды А. улучшает органолептические свойства Б. требует меньше времени для обработки воды В. более эффективно уничтожает болезнетворные микроорганизмы и простейших Г. более дешевый способ. Вопрос 46. Подберите правильный ответ 1. Основным источником йода для человека является. Основным источником фтора для человека является. Основным источником марганца для человека является А. пища Б. воздух Ввода Вопрос 47. Наличие каких ионов обуславливает жесткость воды А. железа и хлора Б. кальция и магния В. меди и магния Г. натрия и кальция. Вопрос 48. Возбудители столбняка и ботулизма остаются А. вводе Б. в воздухе В. в почве Г. в организме растений Д. в организме птиц Ев организме животных. Вопрос 49. Суточная потребность человека в пище составляет А. 2,0 кг Б. 2,6 кг В. 3,0 кг Г. 3,5 кг. Вопрос 50. Основной функциональной ролью белков как питательных веществ является А. пластическая Б. каталитическая В. энергетическая Г. литическая. Вопрос 51. Биологическая роль жиров заключается в том, что они А. являются источниками жирных кислот Б. являются источниками энергии В. являются источниками витаминов группы В Г. являются источником жирорастворимых витаминов. Вопрос 52. Биологическая роль углеводов состоит в том, что они А. являются источником витаминов Б. являются пластическим материалом для клеток В. являются источниками энергии Г. играют защитную роль. 124 Вопрос 53. Основной функциональной ролью витаминов является А. каталитическая Б. пластическая В. энергетическая Г. защитная. Вопрос 54. Недостаток витамина А в организме вызывает А. снижение свертываемости крови Б. куриную слепоту В. уменьшает прочность костей. Вопрос 55. Витамина С содержится больше всего А. в шиповнике Б. в моркови В. в яблоках Г. в мясе. Вопрос 56. Источником витамина А являются А. молоко Б. хлеб В. печень Г. овощи. Вопрос 57. Источником кальция в пище является А. творог Б. печень говяжья В. рыба Г. яйца. Вопрос 58. Основными источниками фосфора являются А. горох, фасоль, бобы Б. курага, урюк, чернослив В. печень говяжья Г. творог, гречневая крупа Д. овощи Е. фрукты. 125 Вопрос 59. Потребность организма в витамине С резко возрастает при А. инфекционных заболеваниях Б. болезнях желудочно-кишечного тракта В. цинге Г. туберкулезе Д. болезнях сердца Е. обычной жизни. Вопрос 60. Корни какого растения содержат ядовитое вещество ци- кутотоксин, А. щавель конский Б. белена черная В. вех ядовитый – цикута Г. паслен черный. Вопрос 61. При какой болезни мякиш хлеба приобретает неприятный запах, становится липкими тягучим А. меловая болезнь Б. картофельная болезнь В. плесневение. Вопрос 62. Укажите продукты являющиеся источниками следующих элементов 1. железо ; 2. кальций 3. фосфор 4. калий А. творог Б. печень В. рыба Г. изюм Д. морковь 126 Вопрос 63. Укажите продукты являющиеся источниками следующих витаминов I. Витамин А. 2. Витамин Д. 3. Витамин B 1 ; 4. Витамин С. А. квашеная капуста Б. рыба В. сливочное масло Г. хлеб Д. фрукты. Вопрос 64. Температура в вашем холодильнике должна быть Ане знаю, никогда не измерял Б. СВ. С. Вопрос 65. Укажите температурные режимы хранения продуктов и блюд АС Б. СВ- С ГС Д. С. 1. Сметана. 2. Мясо, мороженное в течение 3 суток. 3. Рыба, мороженная в течение 10 суток. 4. Овощи. 5. Фрукты. Вопрос 66. Тарелки и другая посуда в доме после еды А. немедленно моются теплой водой с моющим средством и сушатся в сушилке Б. замачиваются вводе на несколько часов, а затем моются в этой же воде В. моются через несколько часов моющими средствами и сушатся полотенцем. 127 Вопрос 67. После разделки мяса руки обрабатывают так А. вытирают подходящей тряпкой Б. ополаскивают водой и вытирают тряпкой Б. моют теплой водой с мылом и вытирают полотенцем. Вопрос 68. Укажите продукты и блюда, при употреблении которых возможны следующие заболевания 1. Брюшной тиф 2. Ботулизм 3. Стафилококковые отравления А. яблоки Б. салат Оливье В. консервированное мясо Г. квашеная капуста. Вопрос 69. Отметьте правильное утверждение А. токсикоинфекция возникает при массовом обсеменении продуктов микроорганизмами Б. токсикоинфекция возникает при попадании в продукты и блюда единичных клеток микроорганизмов. Вопрос 70. Отметьте правильное утверждение А. ботулизм возникает при употреблении в пищу жареных грибов Б. ботулизм возникает при употреблении в пищу консервированных грибов В. ботулизм возникает при употреблении в пищу свежих грибов Вопрос 71. Естественный шумовой фон составляет А. 20–3O дБ Б. 50–60 дБ В. 80–90 дБ. Вопрос 72. Химическое загрязнение окружающей среды может вызвать у человека А. тошноту, кашель, головокружение Б. хроническое отравление В. инфекционные заболевания Г. острые отравления и смерть Д. расстройства сердечно-сосудистой системы. 128 Вопрос 73. Наиболее высокая опасность заболеть пневмокониозом имеется Ау водителей транспорта Б. у шахтеров В. у лесорубов Г. у слесарей. Вопрос 74. Общими мерами по профилактике пневмокониозов являются А. хорошее освещение Б. контроль за ПДК пыли в воздухе В. хорошее питание Г. влажное бурение. Вопрос 75. Средствами индивидуальной защиты от пневмокониозов являются А. зонты Б. респираторы В. противогазы Г. плащи и накидки. Вопрос 76. Основными путями поступления токсинов в организм на производстве являются А. желудочно-кишечный тракт Б. дыхательные пути В. кожные покровы. Вопрос 77. Общими мерами профилактики профессиональных отравлений являются А. замена токсичных веществ менее токсичными Б. автоматизация и герметизация производства В. изменение технологии Г. устройство приточно-вытяжной вентиляции. Вопрос 78. Виды излучения, обладающие самой высокой проникающей способностью А. альфа-излучение; Б. гамма-излучение; В. бета-излучение; Г. рентгеновское излучение. 129 Вопрос 79. Применение радиоизотопов в медицине А. радиоизотопная диагностика Б. телегамматерапия; В. тканевая, внутриполостная радиотерапия Г. флюорография. Вопрос 80. Основные принципы защиты при обращении и работе с радиоактивными веществами в закрытой зоне А. использование индивидуальных защитных средств Б. защита количеством (активностью В. защита расстоянием Г. защита временем. Вопрос 81. К индивидуальным средствам защиты от шума относятся А. заглушки-вкладыши; Б. наушники В. шапка-ушанка. Вопрос 82. Шум будет выступать основным вредным фактором в следующих случаях А. клёпка; Б. работа двигателя на холостых оборотах В. приготовление пищи Г. работа пылесоса. Вопрос 83. Шум воздействует А. на слуховой аппарат Б. на центральную нервную систему В. на мышцы Г. на сердечно-сосудистую систему. Вопрос 84. Производственными источниками вибрации являются А. конвейер Б. автотранспорт В. ткацкие станки Г. кухонные плиты. 130 Вопрос 85. Индикаторным показателем для оценки эффективности вентиляции является А. окислы азота Б. двуокись углерода В. пыль Г. запах пота. Вопрос 86. Какое отопление является с гигиенической точки зрения оптимальной А. воздушное Б. панельное В. паровое Г. водяное. Вопрос 87. Микроклимат помещения характеризуется такими показателями А. температурой воздуха Б. влажностью воздуха В. скоростью движения воздуха Г. наличием пыли в воздухе. Вопрос 88. Рекомендуемая ориентация окон для жилых помещений в г. Челябинске А. северная Б. северо-западная; В. юго-восточная; Г. восточная Д. северо-восточная; Е. западная Ж. юго-западная. Вопрос 89. Освещенность солнечными лучами помещений – это А. инсоляция Б. ориентация. 131 Вопрос 90. Недостаточное проветривание классных комнат, жилых помещений способствует распространению инфекционных заболеваний А. дифтерии Б. кори В гриппа Г. брюшного тифа Д. ОРВИ; Е. сыпного тифа. Вопрос 91. Перечислите болезни, которые чаще других приводят к преждевременной смерти людей в нашей стране Вопрос 92. Численность жителей в городе в данном году составила 580 тыс. человек. За этот год родилось 8,8 тыс. детей. Рассчитайте, какова рождаемость в пересчете на 1000 человек населения. |