Организация производства сделанная лично Александром Николаевичем. Организация производства сделанная лично Александром Николаевиче. 1. Место дисциплины в системе общеобразовательных, социальноэкономических, технических и технологических дисциплин
 Скачать 158.99 Kb.
|
|
55. Рациональные типы кормопроизводства, кормления животных, кормовых рационов. Уровень и тип кормления являются технологической основой системы животноводства. Тип кормления представляет собой структуру годовой или сезонной потребности кормов (по кормовым достоинствам) для определенного вида животных. Он зависит от специализации животноводческих отраслей, структуры сельскохозяйственных угодий, экономической эффективности кормов и других условий. Название типа кормления определяется кормами или группой кормов, занимающих 50% и более в структуре кормов по кормовым достоинствам. Так, например, для кормления коров используют сено, силос и сенаж, которые занимают свыше 50% в структуре кормов. Тогда этот тип кормления можно назвать сено-силосно-сенажным. В свиноводстве применяют концентратный, концентратно - картофельный, концентратно - травяной и другие типы кормления. Для свиней и птицы удельный вес концентратов обычно составляет более 50% в структуре кормов. Наиболее эффективным следует считать такой тип кормления, который имеет наименьшую себестоимость кормо-протеиновой единицы и требует минимальную кормовую площадь для производства единицы животноводческой продукции. Нормы расхода кормов для производства единицы животноводческой продукции предусматривают прежде всего полноценное, сбалансированное по всем элементам кормление. Эти нормы зависят от качества корма, видов производимой продукции и др. Норма расхода кормов должна быть минимальной и иметь наименьшую себестоимость. Затраты корма составляют около 60% и более в структуре себестоимости животноводческой продукции. Поэтому количество и особенно качество кормов предопределяют во многом уровень и эффективность животноводческих отраслей. Технология систем животноводства предусматривает непрерывное улучшение полноценного кормления и способов содержания животных. По способу производства и использования кормов, содержания животных и уровню интенсификации отрасли принята следующая классификация систем животноводства. Пастбищная система (стационарно-пастбищная, культурно-пастбищная) характеризуется круглогодовым содержанием животных на пастбище независимо от уровня интенсивности его использования. В республике по климатическим условиям круглогодовое пастбищное содержание животных невозможно. Поэтому пастбищная система животноводства здесь не имеет места. Стойлово-пастбищная система – животные в зимний период (стойловый) должны содержаться в благоустроенных помещениях с механизацией и автоматизацией процессов производства и полностью обеспечиваться разнообразными кормами, сбалансированными по всем элементам питания. В летний (пастбищный) период скот может содержаться на пастбищах. В зависимости от их продуктивности может производиться подкормка как зелеными, так и другими видами кормов. Стойлово-пастбищная система широко применяется в республике в скотоводстве, коневодстве и частично в свиноводстве. Стойловая система, характеризуется беспривязным круглогодовым содержанием животных на глубокой подстилке в благоустроенных помещениях с современным уровнем компьютеризации и автоматизации процессов производства. Животные выпускаются для кормления и дойки. Стойловая система используется при откорме крупного рогатого скота на промышленной основе и в свиноводстве. Стойлово-лагерная система, характеризуется содержанием животных на высокопродуктивных пастбищах в лагерях, где механизируются основные производственные процессы. Эффективность систем животноводства определяется целым рядом показателей: плотность поголовья на единицу земельной площади, продуктивность животных, производство животноводческой продукции на единицу земельной площади, чистый доход (прибыль), процент рентабельности с единицы животноводческой продукции и головы животных, прибыль (чистый доход) на единицу земельной площади, расход энергоресурсов на единицу продукции и др. 56. Кормовой план и кормовой баланс. Зеленый конвейер. Кормовой план – это обоснованный расчет потребности хозяйства на определенный период по всем видам кормов, каналам их поступления и расходования в соотсетствии с намеченным ростом поголовья и продуктивности скота. Баланс кормов – это сопоставление потребности хозяйства в кормах с источниками ее покрытия на тот или иной период. Зеленый конвейер – это бесперебойное обеспечение животных в течение пастбищного периода высокачественным зеленым кормом. Он бывает: пастбищный – когда 70-85% сезонной потребности зеленого корма поступает за счет использования естественных и культурных пастбищ; комбинированный – когда скот обеспечивается как пастбищным кормом, так и полевыми кормовыми культурами; укосный – применяется для снабжения скота зеленым кормом на крупных комплексах промышленного типа. 57. Организация основных рабочих процессов на заготовке кормов. На период заготовки кормов в хозяйствах составляются рабочие планы, где которых указывается ежедневный объем работ, состав агрегатов, дневные задания, сроки выполнения, затраты труда. Работы организуются поточным методом: все процессы – от косьбы до отвозки зеленной массы в хранилища – выполняются специализированными отрядами и звеньями. Технология заготовки сенажа состоит из следующих основных операции: 1) скашивание травостоя косилками Е-302, КПС-5.0Г, КРН-2,1, КС-2,1 (при уборке бобовых и бобово-злаковых применяется плющение стеблей); 2) одно-двукратное ворошение и переворачивание провяленной травы граблями-ворошилкой ГВР-6,0; 3) сгребание провяленной травы (влажностью 55 – 60 %) из прокосов в крупный валок граблями ГВР-6,0; 4) подбор провяленной травы (влажностью 55 – 60 %) из валков, измельчение и погрузка её в транспортное средство (Е-280); 5) подвозка прицепами 2ПТС-4-887А измельченной массы к кормохранилищу; 6) выгрузку, разравнивание и трамбование в траншее, используют трактор Т-130 (выгрузка и подача травы в хранилище башенного типа); 7) герметизацию траншеи полиэтиленовой пленкой. 8) укрытие траншей укрывателем траншей БН-100А. Продолжительность закладки одной траншеи – не более 3 – 4 дней. При хорошей организации работ в день закладывают 300 – 400 т массы. Технология заготовки силоса включает следующих основных операции:
Продолжительность закладки одной траншеи — не более 3 — 4 дней. При хорошей организации работ в день закладывают 300 — 400 т массы. Технология заготовки травяной муки (резки) включает: скашивание трав с измельчением и погрузкой в транспортное средство; перевозку измельченного сырья к аппарату высокотемпературной сушки (АВМ) и загрузку в питатель; высушивание до кондиционной влажности (14 — 16% для травяной резкий 10 — 12% для травяной муки); прессование травяной муки в гранулы (травяной резки в брикеты); охлаждение; закладку кормов на хранение. Для производства 1 т муки требуется 4,5 — 5,0 т травы влажностью 75% и выше. Производительность сушилки АВМ-0,65 — до 0,65 т в час, а АВМ-1,5 — до 1,5 т, соответственно сезонная производительность (100 — 120 дней работы) 650 и 1500 т. 58. Организация сенокосов и пастбищеоборотов с применением загонной системы. Организационно-экономическая оценка кормовых культур. Под сенокосами понимают земельные участки, покрытые травянистой растительностью и предназначенные для получения сена. Под пастбищами понимают земельные участки, покрытые травянистой растительностью и предназначенные для получения травы. Цель организации территории сенокосов и пастбищ – повышения их продуктивности. Организации территории сенокосов включает: 1. Закрепление сенокосов за производственными подразделениями (бригадами). 2. Планирование работ по коренному и поверхностному улучшению сенокосов. Суть коренного улучшения – проведение мероприятий по очистке участка от кустарников, пней, камней с последующей разделкой дернины (дискование, вспашка, боронование, внесение минеральных удобрений и посев трав) В планах по коренному улучшению сенокосов намечают периодическое, через 4—6 лет, возобновление травостоя путем полного залужения. Суть поверхностного улучшения – проведение мероприятий по очистке участка от кустарников, пней, камней с последующей засыпкой ям и подсев трав. 3. Планирование сенокосооборота. Сенокосооборот - это система использования сенокосов и ухода за ними, при которой изменяются в определенном порядке сроки и способы использования его участков. Система использования и ухода за сенокосом в течение одного года называется годовым оборотом, а смена использования и ухода по годам - ротацией сенокосооборота, или полным оборотом. Сенокосооборот предусматривает подсев трав на изреженных участках, разные сроки косьбы (во избежание снижения урожайности); проведение мероприятий по текущему уходу за такими угодьями. В РБ рекомендуемые схемы сенокосооборотов предусматривают деление крупных сенокосных массивов на 4-5 участков с установлением определенных режимов для каждого из них – по срокам скашивания (по фазам роста), использования на выпас и др. Сенокосное использование целесообразно чередовать с пастбищным, что повышает продуктивность угодий. Организации территории пастбищ включает: 1. Закрепление пастбищ за производственными подразделениями (бригадами). 2. Планирование пастбищных участков для выпаса скота. Для высокопродуктивных животных рекомендуется выделять участки, лучшие по качеству и ближе расположенные к фермам и летним лагерям. Пастбища с худшим травостоем и расположенные далеко от ферм закрепляют за овцами и нагульным поголовьем крупного рогатого скота. Для ночного выпаса лошадей необходимы пастбища с хорошим травостоем, находящиеся рядом с конюшней. Примерные радиусы удаления пастбищных участков от мест постоянной стоянки животных (км): для молочных коров— 1 —1,5 км; для телят до 6 месяцев — 0,5; для молодняка старших групп — 2—2,5; для лошадей — 5—6; для рабочих лошадей — 2—3; для овец — 3—5; для супоросных маток — 0,5—1; для отъемышей и откормочников — 0,5; для ремонтного молодняка свиней 1 —1,5 км. Для использования пастбищ под выпас животных разбивают на отдельные группы (гурты) с учетом пола, возраста, породности и продуктивности. Размер групп устанавливают в зависимости от общего поголовья, площади и состояния этих угодий. 3. Разбивка скотопрогонов для перегона скота от животноводческих помещений до пастбищ. Ширину скотопрогонов устанавливают для гуртов в 100 голов (м): для коров — 20-25 метров; для молодняка от одного до двух лет — 15-20. Для овец ее принимают в расчете на отару в 800—1000 голов — 25—30 м. Скотопрогоны размещают на расстоянии 2—3 км от животноводческих изоляторов, скотомогильников, а также населенных пунктов. 4. Планирование пастбищеоборота. Пастбищеоборот - это система использования пастбищ и ухода за ними, при которой изменяются в определенном порядке сроки и способы использования его участков. Система использования и ухода за пастбищем в течение одного года называется годовым оборотом, а смена использования и ухода по годам - ротацией пастбищеоборота, или полным оборотом. Тип пастбищеоборота связан с количеством полей загонов. Для Беларуси более приемлемы трехгодовой трехпольный двенадцатизагонный и четырехгодовой шестнадцатизагонный пастбищеобороты. При трехгодовом пастбищеобороте все пастбище условно делится на три поля: два на выпас, одно - для сенокошения и сбора семян (эти поля по годам чередуют); при четырехгодовом - на четыре поля: два - на выпас, два - для сенокошения и сбора семян. Однократное использование всех загонов называется циклом стравливания. Для определения загона, в который следует перегнать скот для стравливания свежей порции корма, необходимо руководствоваться состоянием травостоя. Скот надо перегонять в тот загон, в котором трава больше отвечает требованиям оптимальной пастбищной спелости, независимо от его порядкового номера и места расположения. Для составления пастбищеоборота и определения количества загонов необходимо знать продолжительность пастьбы, сроки отрастания трав и содержания скота на одном загоне, число циклов стравливания, количество загонов, оставляемых для сенокошения и сбора семян. 60. Потребность в труде производится на основании данных технологических карт, которые разрабатываются в растениеводстве по группам культур или отдельным культурам, а в животноводстве по видам и группам скота. Для планирования потребности в труде используются нормы затрат труда в чел-час, в растениеводстве на 1 га площади или на 1 ц продукции, а в животноводстве на 1 голову скота по видам или на 1 ц продукции. Так же используется норма выработки продукции в растениеводстве и нормы обслуживания в животноводстве. При планировании потребности в рабочей силе расчет производится по следующим периодам: 1. Период обработки почвы и посева полевых культур. 2. Уход за пропашными культурами, заготовка кормов. 3. Уборка зерновых культур. 4. Уборка картофеля, кормовых корнеплодов. 5. Позднеосенний период. Все полевые работы объединяются в 5 групп:1. Работы не связанные с определенным сроком. Они связаны с биологическими особенностями культуры. 2. Текущая или более распределенная. 3. Работы с изменяющимися сроками. 4. Работы с условно изменяемыми сроками. 5. Непредвиденные работы. |