Организация коммерческой деятельности, 3 курс,1 семестр. 1. Организация доставки товаров от поставщиков на склады оптовых предприятий
 Скачать 0.54 Mb.
|
|
49 Коммерческая деятельность как система (от греч. systeтa -це¬лое, составленное из частей; соединение) имеет составные элемен¬ты, системные характеристики функционирования и цели. Канад¬ский ученый Л. фон Берталанфи, создатель общей теории систем, под системой понимал объекты, обладающие целостностью и со¬стоящие из взаимодействующих между собой и с окружающей сре¬дой частей, элементов. Рассмотрим основополагающие признаки, позволяющие охарак¬теризовать объект как системное явление. Существуют четыре свой¬ства обладая которыми, объект становится системой. Первое свой¬ство - взаимодействие и целостность. Элементы, вступая во взаимо¬действие, создают единую целостную систему. Они могут быть раз¬ной направленности, но одновременно совместимыми. Второе свой¬ство - связи. Между элементами устанавливаются связи, которые с закономерной необходимостью реализуются целенаправленно в си¬стеме. Для появления системы связи между элементами внутренней среды должны быть более выраженными, чем связи отдельных эле¬ментов внешней средой. Они могут быть вещественными, информационными, прямыми и обратными. Третье свойство - организа¬ция. Наличие системоформирующих факторов у элементов предпо¬лагает создание системы. Для этого необходимо организовать и за¬действовать элементы в целевую структуру. Четвертое свойство - ин¬тегративные качества, которые проявляются лишь у элементов, сум¬марно составляющих систему. Этим свойством не обладает ни один из элементов, взятый в, отдельности. Охарактеризуем коммерческую деятельность торгового предпри¬ятия с точки зрения каждого из четырех приведенных свойств. Первое свойство. Коммерческую деятельность представляют присущие ей элементы, взаимодействующие друг с другом. Выделя¬ются следующие основные элементы: сделки, контракты (договоры), обмен, продажа, перепродажа, продвижение, распределение, потреб¬ление, информация. Перечисленные элементы обладают разным предназначением, но, взятые вместе, обеспечивают единство цели, т. е. коммерческую направленность деятельности. Второе свойство. Элементы коммерческой деятельности в ус¬тановленном составе выражаются связями. отличительным призна¬ком является системная целостность. Третье свойство. Элементы коммерческой деятельности при¬обретают упорядоченность и организуются в коммерческую систему. Четвертое свойство. Элементы коммерческой деятельности в совокупности обладают, интегративными свойствами. Каждый эле¬мент, как правило, выполняет определенные функции, а вместе они представляют собой подсистему или систему. Так при закупочной деятельности, выступающей в роли подсистемы, совершаются: вы¬бор поставщика, коммерческая сделка, заключение контракта, товар¬но-денежный обмен, адаптация на происходящее продвижение товара (следующий этап обращения). Составляющие подсистемы: закупочная деятельность, хранение, распределение товаров с присущими им элементами – представляют коммерческую деятельность как систему. Границы подсис¬тем выражаются этапами доведения товаров до потребителей. В рам¬ках подсистем задействованы коммерческие процессы и операции, обеспечивающие количественные и качественные изменения. Посту¬пающие в обращение, а затем уходящие товарно-материальные по¬токи в потреблении становятся объектами продажи, т. е. связаны с товарно-денежным обменом. Функции системы коммерческой дея¬тельности ВЫПОЛНЯЮТСЯ исходя из целей, определяемых своеобрази¬ем торгового предприятия и факторами внешней среды. Рассматривая коммерческую деятельность как систему, необхо¬димо выделить ее характеристики в соответствии с теорией систем: вход, процесс, выход. К характеристикам ВХОД относятся все виды ресурсов, необходимые для функционирования системы ком¬мерческой деятельности (материальные, финансовые, техничес¬кие и трудовые, а также экономическое, организационное и инфор¬мационное обеспечение); к характеристике ПРОЦЕСС - техноло¬гия ведения коммерческой деятельности при продвижении товаров к потребителям; к характеристике выход - сфера потребления, где реализуются товары. Коммерческая деятельность является от¬крытой системой, т. е. она зависит от внешней среды. Следователь¬но, ее можно рассматривать как объект, на который воздействуют факторы внешней среды. Итак, ведение коммерческой деятельности торгового предпри¬ятия в условиях рыночных отношений становится реальным при комплексном подходе и взаимной связи: товарный рынок - торго¬вое предприятие - коммерция - маркетинг - менеджмент - кадры. Характерным признаком такой связи является сочетание механиз¬ма деятельности торгового предприятия с механизмом рынка и ди¬намикой внешней среды, и в первую очередь с ее инфраструктурой. Все это, вместе взятое, обеспечивает эффективное функциониро¬вание и развитие торгового предприятия. 53 Информационное обеспечение к.д. : понятие коммерческой информации, источники ее получения. Коммерческая тайна и способы ее защиты. Информация от лат information – сообщение о чем/либо. Коммерч. информация это сведения о сложившейся ситуации на рынке разл. тов. услуг. Сюда относятся количественные и качественные показатели торг. деят. фирмы, различн. сведения и данные о ком. деят (цены, поставщики, конкуренты) Назначение омм. информации состоит в том, что она позволяет торг. организациям проводить анализ своей к.д. планировать ее осуществлять контроль за рез. этой деятельности /эффективн. работы/. Источниками комм. инф. явлются: а) маркетинговые исследования по конкретным товарам, необходимость проведение сравнительной оценки затрат и значимости (ценности) возможных результатов. Если прирост прибыли от использ. комм. информ. превысит прирост затрат на ее получение, то провед Марк. иссл. целесообразно. б) важн. источник ком. инф. явл. внутренние источники информ. (материалы, док. торг. фирмы, сведения об объемах товарооборота, затраты на продажу, тов. запасы, затраты на персонал, расходы на рекламу и др.) в) Данные внешней статистики явл. источником комм. инф. и публикуемые в средствах масс. инф. сведения о состоянии рынка. Т.об. Анализ информации полученной при проведении комплексных маркетинг. исследований рынка не только дает представление об существующей на рынке ситуации, но и позволяет сделать прогноз на будущее. В соотв. с федер. законом. «О коммерческой тайне» под комм. тайной понимается конфиденциальность информации, позволяющая ее обладателю при существующих или возможных обстоятельствах увеличить доходы, избежать неоправданных расходов, сохранить положение на рынке тов., работ, услуг или получить иную комм. выгоду. Обладатель информации составл. комм. тайну /лицо владеющее инф./ имеет на законном основании ограничить доступ к этой информации и установить в отношении ее режим коммерческой тайны. Обладатель ком. тайны, зафиксированном на мат. носителе обязан предоставлять информацию, сост. ком. тайну, органам гос. власти, органам мест. самоупр. и др. в целях выполнения их функций. Информ. получ. от ее обладателя на основании договора или др. законном основании, считаенся полученная законным образом. Разглашение комм. тайны может ухудшить положение предприятия. Чтобы этого не произошло следует эту информацию привести в разряд охраняемой. Это делается путем создания приказа, где перчисляются сведения относящиеся к комм. тайне. Принципы при засекречивании информации: 1. Исходя из экономической выгоды и безопасности фирмы./чрезмерное засекречив. либо разглашение может обернуться убытком для фирмы/ 2.Информ. типа ноу-хау д.б. отнесена к разряду комм. тайне /ее надо охранять от собств. персонала/. 3. Информ. о рационализаторском предложении изобретении и т.п., находящаяся в стадии разработки относ. к комм. тайне./Изобретение после выдачи на нее патента имеет юридическую основу охраны/. 4. Охрана договоров заключаемых предприятием отн. к комм. тайне. /не только текст договора, но и может быть даже факт его заключения. Ответственными за тайну явл. участники договора и лица ответственные за хранение/. Информация относящаяся к комм. тайне и треб. защиты утечки информ. либо ее похищения. Деловая информ., финанс. сведения,; данные о цене либо стоим. продукции/услуг технологии; деловые планы и планы произв. новой продукции; списки клиентов, продавцов, контракты, преференции и планы; инф. о маркетинге; соглашения, предложения, квоты; списки персон., организ. схемы и информация о сотрудниках. Техническая инф. научно-исслед. проекты; конструкторские разработки по производству к/либ. продукции и ее тех. параметры; заявки на патенты; дизайн, эффектив. и возможности производств. методов, оборудования и систем; информационный процесс; программное обеспечение ЭВМ; На осн Фед. Закона к комм. тайне не относ. – содержащиеся в учредит. док. юридического лица, док., факт внесения запесей о юр. лицах.; - данные в док. дающие право на вед. комм. деят.; - свед. о составе имущ. гос. или муниципального унитарного предприятия; О загрязнении окруж. среды, сост. противопож. безопасности, о численности и составе работников, об условиях труда, о задолженностях по з/пл., о нарушениях законодательства РФ и фактах привлечения к ответственности за эти нарушения. об условиях конкурсов, аукционов по приватизации объектов гос. и муниц. собственности, об условиях и структуре доходов неком. организаций, о пречне лиц имеющих право дейст. без доверенности от имени юрю лица и др. Обеспечение защиты комм. тайны. Кроме прямого похищения комм. информации происходит и утечка информ. ее источниками явл. – персонал имеющий доступ к инф.; - док-ты содержащие эту инф.,; тех. средства и системы обработки инф., в т. числ. линии связи. Защитить комм. тайну можно с пом. организационных тех. мер. 1) организац. меры – создание служб. безоп., ограничение допуска сотрудн. к инф. 2) Технические меры защиты комм. тайны. Экранирование излучений ЭВМ, зашумление телефонных сетей, матовые покрытия на окна и др. 55 сущность, роль и ф-ции оптовой торговли в современных условиях. Оптовое звено, определяя структуру и направление товарных потоков и преобразуя производственный ассортимент в торговый, выступает проводником достаточно большой массы товаров на по¬требительский рынок. Для оптовой торговли свойственны: закупка крупных партий товаров у предприятий-изготови¬телей; увеличение числа ступеней промежуточных пользователей производителей¬ продукции, приспособление товарного ассортимента к запросам промежу¬точных и конечных потребителей; проведение политики своевременного обновления и улучшения качества товаров; наличие достаточного, капитала для организации и ведения торговли. Рассмотрим основные классификационные признаки оптовых торговых предприятий: форма собственности, предназначенность, сфера территориального обслуживания, товарно-торговый профиль. Преобладающей формой собственности торговых предприятий является частная: хозяйственные товарищества и акционерные об¬щества. Деятельность оптовых торговых предприятий обусловли¬вается их предназначенностью и выполняемыми функциями. При этом учитывается и влияние территориального фактора. Если опто¬вое предприятие располагается в зоне производства товаров, то оно именуется выходной базой. Назначение выходных баз - доведение товаров из районов производства в районы потребления. Они осуще¬ствляют закупку продукции у товаропроизводителей, сортируют и комплектуют отгрузочные партии на своих складах и отправляют их оптовым и розничным предприятиям. В оптовой торговой сети функционируют торгово-закупочные базы, которые размещаются в районах потребления товаров. Эти базы занимаются закупкой продукции в различных районах ее производ¬ства, в том числе и у выходных баз. Затем товары реализуются роз¬ничным торговым предприятиям, прилегающим к оптовым торгово-закупочным базам. Определенную роль в формировании рынка товаров играют компании. Обладая статусом регионального или федерального уровня, они выступают в качестве оптовых предприятий по продаже отечественных и зарубежных товаров. Компании имеют распределительные холодильники и хладокомбинаты. Аналогичные функции выполня¬ют ассоциации по торговле непродовольственными товарами. В материально-техническом обеспечении следует выделить тор¬гово-сбытовые оптовые предприятия. Эти предприятия в основном специализируются на сбыте сырья и продукции производственного назначения. В зависимости от сферы территориального обслуживания опто¬вые предприятия подразделяются на районные, межрайонные, обла¬стные и краевые. По товарно-торговому профилю оптовые предприятия могут быть как с широким, так и с ограниченным ассортиментом товаров; как специализирующимися на отдельных группах товаров, так и универ¬сальными. Особое значение при доведении товаров от производителя к потребителю имеют мелкооптовые и оптовые продовольственные рын¬ки. Они позволяют приблизить товары к потребителю, мобильно ор¬ганизовать их продажу и в удобном для покупателя месте. Оптовый рынок ориентирован на необходимый ассортимент товаров, реали¬зуемых по доступным ценам, и взаимосвязан с процессом товаро¬движения. Работа рынков контролируется санитарной службой, ин¬спекцией по качеству, страховой компанией, охранной организаци¬ей. Формирование оптовых рынков оправданно, если в них возни¬кает реальная потребность (запросы покупателей, интересы това¬ропроизводителей). 57 способы активизации ком-ой работы розничного предприятия в условиях конкуренции. Конкурентная борьба на российском рынке розничной торговли становится все более острой. Объем продаж по многим категориям товаров быстро достигает насыщения. Все труднее рассчитывать на рост продаж за счет увеличения количества магазинов - рынок торговой недвижимости в крупных городах "перегрет" до предела, за каждый хоть сколько-нибудь пригодный объект разворачивается настоящая битва. Предприятия новых для российского рынка форматов (в первую очередь - гипермаркеты и дискаунты, как продовольственные, так и непродовольственные) предлагают цены, значительно более низкие, чем супермаркеты и другие магазины. Владельцам магазинов и сетей приходится идти на снижение цен для сохранения своих позиций на рынке. С другой стороны, покупатель становится все более разборчивым и капризным. Уже недостаточно просто открыть магазин и считать, что покупатель в любом случае придет. Вполне возможно, что он придет к конкуренту, который предлагает лучший ассортимент, более низкие цены, и лучший сервис. Путь, давно и успешно опробованный на насыщенном западном рынке - увеличение продаж за счет проведения специальных маркетинговых мероприятий по стимулированию сбыта. На Западе проведение таких мероприятий практикуется настолько широко, что иногда достигается обратный эффект - переизбыток информации о специальных предложениях раздражает покупателей. В России до последнего времени мероприятия по стимулированию продаж проводились почти исключительно компаниями-владельцами брэндов (производителями и крупными дистрибьюторами). Владелец брэнда разрабатывал план мероприятий, выделяя необходимые ресурсы из собственного бюджета. Ритейлер при этом играет пассивную роль - предоставляет необходимую площадь, размещает POS-материалы, выделяет сотрудников и т.д. Опыт российских розничных предприятий (в первую очередь - торговых сетей) по разработке собственных программ стимулирования продаж показывает, что такие программы часто оказываются недостаточно эффективными. Первое и самое важное - при разработке мероприятия четко определить цель его проведения. Причем необходимо формулировать цель в реальных единицах измерения - процентах, рублях, количестве покупателей и т.д. Возникает вопрос - как определить цель, если нет истории проведения подобных мероприятий? Один из возможных вариантов - целеполагание на основе расчета минимального экономического эффекта. Для этого определяют издержки на проведение мероприятия, включая недополученную прибыль при снижении цен (если таковое планируется) и рассчитывается уровень безубыточности мероприятия - при каком изменении показателей, на которые влияет мероприятие, прибыль останется неизменной. Хотя такой путь имеет ряд недостатков (не учитывается внешняя среда, то есть конкурентное окружение, увеличение/снижение продаж в зависимости от сезона и т.д.), можно рекомендовать его в качестве "первого шага" по проведению мероприятий по стимулированию продаж. Рассмотрим основные цели мероприятий по стимулированию продаж: увеличение объема продаж по магазину (сети) в целом увеличение объема продаж товара (категории); оптимизация запасов; оптимизация потоков покупателей; привлечение дополнительных покупателей; повышение лояльности покупателей. Основная цель мероприятий по стимулированию продаж заключается в самом названии - увеличение продаж. Здесь важно отметить разность целей производителя (владельца брэнда) и ритейлера. Производителю важно увеличить продажи конкретного товара, который он поставляет в магазин. Поэтому большинство акций производителя направленно на акцентирование внимание покупателя на определенном товаре - дегустации, сэмплинги, лотереи и т.п. При этом увеличение продаж товара может и не быть выгодно ритейлеру, так как оно не обязательно обуславливает увеличение продаж по магазину в целом. Ритейлеру мало пользы от перераспределения брэндов в корзине покупателя, когда, например, вместо пакета сока одного брэнда будет продан другой. Каждый товар играет определенную роль в ассортименте магазина и роль эта не всегда совпадает с той ролью, которую производитель отводит своему брэнду. Продвижение собственных брэндов (private labels) - наглядный пример активных действий ритейлеров по увеличению прибыли от продаж определенных товаров. Другая возможная мотивация для проведения мероприятий по стимулированию продаж - оптимизация запасов. Для предприятий, занимающихся торговлей одеждой и обувью это, прежде всего, сезонные распродажи, когда цель - избавиться от старой коллекции, освободить складские и торговые площади для новых поступлений. Для продовольственных магазинов распространенная цель проведения подобных акций - продажа товара с истекающим сроком реализации. Часто бывает так, что по каким-то причинам (неточный прогноз потребления, ошибки при определении цены, агрессивное поведение конкурентов) товар заказывается в избыточном количестве. При традиционном подходе к ценообразованию (на основе себестоимости) такой товар после незначительной уценки будет лежать на полках магазина и на складе до полной продажи запасов. Несложно подсчитать, какие потери это влечет - снижение оборачиваемости, недополученная прибыль за счет неэффективного использования торговых и складских площадей. Эффективное решение в этом случае - скорейшая распродажа "стокового" товара по минимальным ценам (в том числе - ниже себестоимости) с использованием методики стимулирования продаж. Для большинства ритейлеров, торгующих FMCG товарами, остро стоит проблема перегрузки магазинов в пиковые часы. Неравномерность покупательских потоков - головная боль для руководителей предприятий самого разного формата - от продуктового супермаркета до магазина электроники. Для перераспределения потока покупателей в течение дня применяется решение, доказавшее свою эффективность - скидки при покупке в определенное время или "happy hour". Мероприятие по стимулированию продаж может быть частью рекламной акции предприятия. 60 орг-ия ком-ой работы на розничной продаже товаров. коммерческая работа в розничной торговых предприятиях отличается от оптовых своими особенностями: розничные предприятия реализуют товары небольшим объемом розничными покупателями, т.е. окончательно завершая товарообращение; розничная реализация товаров отличается от прочих форм торговли бол.тер. раздробленностью св.сети магазинов; от развития розничной торговли ее структуризации зависит качество обслуживания населения, темпы роста товарооборота, ускорение товарооборачиваемости, прибыльности торговых предприятий. Торговые предприятия розничной торговли осуществляют куплю-продажу товаров и оказание услуг покупателям для их личного использования. Розничная торговля - любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.Коммерческая работа по розничной продаже товаров складывается из этапов: 1) изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары. При этом учитывается реализованный спрос, неудовлетворенный, формирующийся; 2) формирование оптимального ассортимента тов. в магазине. Ассортимент товаров – это набор тов. объединенных по к/либо признаку или их совокупности. Промышленный ассортимент- это асс. тов. выбранный отдельной отраслью промышленности. Торговый ассортимент- это асс. тов. представленный в торговой сети, он шире промышленного и формируется путем подбора тов. по группам, видам. сортам, моделям, фасонам, размерам и др. Подразеляется в магазинах на Простой асс. –по 3м признакам наименование, сорт, артикул. Сложный ассортимен, товары повседневного, периодического, редкого сезонного спроса. Спрос на сопутствующие товары. Т.об. формирование спроса – сложный и непрерывный процесс, осн. цель которого заключ. в наиболее полном удовлетворении потребностей насеения в товарах при обеспечении прибыльности работы торгового предприятия.; 3) рекламно-информационная деятельность различных торговых предприятий Торговая реклама – совокупность организационно-технических, экономических, этетических и психологичесхих средств и методов, используемых для объективной информации потребителей об имеющих в продаже товарах, их свойствах, качестве, размещениях торговых предприятий, формах торгового обслуживания. Использование рекламных средств – материальное воплощение рекламного сообщения.(реклама в прессе, рекламные печатные издания,наружная реклама, световая реклама, рек. на транспорте, радиореклама, теле, прямая почтовая реклама.; 4)выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров Под методом продажи понимают совокупность приемов и способов, с помощью которых розничные торговые предприятия осуществляют процесс продажи товаров. Для каждого метода продажи характерны определенные приемы выполнения операций, связанных с обслуживанием, отбором товаров, расчетами с покупателем. Продажа товаров ч/з прилавок – основная нагрузка ложится на продавца. В его обязанности входит предложение и показ тов. покупателям, предоставление информации и консультации. Быстрота выполения операций по нарезке, фасовке, отмериванию.., Применение в магазинах традиционного метода обслуживания покупателей увеличивает затраты времени покупателей на приобретение товаров, ограничивает их самостоятельность в выборе товаров. Самообслуживание – занимает основное место среди современных методов продажи. Оно экономит время покупателей, увеличивает скорость торг. обслуж. Снижение веремени обусловлено самостоятельностью в выборе товаров самими покуп. без помощи продавца, свободный выбор, т.е. возможность посмотреть, ознакомиться.. Расчет за выбранный товар происходит в едином контрольно-кассовом узле, нет необходимости оплачивать каждую покупку отдельно.. Увеличение объема продаж за счет пропускной способности магазина. При размещении тов. повседневного спроса в глубине зала имеется возможность попутно продать не ходовой товар. Снижение издержек самого предприятия за счет сокращения штата продавцов. Продажа товаров с открытой выкладкой заключается в том, что запасы товаров открыто выкладываются на рабочем месте продавца, на пристенном и островном оборудовании, в ячейках кассет прилавков или вывешиваются на кронштейнах. Пок. может самостоят ознакомиться с товаром, не ожидая очередности обслуживания продавцом, а расчет осуществляется на месте выдачи товара. Разновидностью продажи тов. с откр. выкладкой явл. торговля с открытым доступом., продавец обслуживает большее кол-во торг. зала. Продажа по предварительным заказам- продают прод. и непрод. тов.Такой метод применяется специализированными магазинами, и отделами заказов магазинов общего профиля.. Перечень тов. реализуемых по заказам д.б. вывешен в магазине. Заказы м.б. приняты непосредственно в магазине, по тел., или по месту работы покупателя. Оформляется на спец. бланке. Пок. получает товар либо в магазине, либо доставка на дом. 5) организация оказания торговых услуг покупателям.Качество торгового обслуживания в значительной степени определяется количеством и качеством дополнительных торговых услуг, оказываемых магазинами покупателям товаров Доп. торговые услуги можно подразделить на 3 вида – связанные с покупкой товаров ( предварит. заказы на товары, упаковка, доставка крупногабаритн. тов. на дом..); - связанные с оказанием помощи покупателям при использовании приобретенных товаров(раскрой тканей, мелкая переделка,подгонка по росту,фигуре, прием заказов на пошив одежды..); -связанные с созданием благоприятной обстановки для посещения магазинов (кафетерий, буфет при универмаге,ремонт технически сложных тов., устройство детск. комнат, камер хранения..) Широкий набор торг. усл. способствует привлечь дов. покупателей, и увеличить получаемые доходы. 16, Влияние коммерческих инноваций на эффективность деятельности торгового предприятия.Инвестиции в коммерческие инновации в торговле. Основные средства – это средства, которые участвуют на производственном процессе многократно, не меняют свою форму, и по частям переносят свою стоимость на себестоимость продукции. Инновационная деятельность – это практическое использование инновационно-научного и интеллектуального потенциала в массовом производстве с целью получения нового продукта, удовлетворяющего потребительский спрос в конкурентоспособных товарах и услугах. В настоящее время эффективность инновационной деятельности предприятия определяется, прежде всего, наличием отлаженной системы инвестирования, кредитования, налогообложения, функционирующих применительно к инновационной сфере научных разработок. Инновации – это новшества, доведённые до стадии коммерческого использования и предложения на рынке в виде нового продукта. Подлинная новизна продукта всегда связана с ростом экономического эффекта от его использования. Новизна может быть "относительной", "абсолютной" и "частной". Абсолютная новизна характеризуется отсутствием аналогов данному новшеству; относительная – это новшество, которое уже применялось на других предприятиях, но впервые осуществляется на данном предприятии; частная новизна подразумевает обновление элемента изделия. Экономическое достоинство нововведения состоит в том, что выгода от внедрения превышает издержки на его создание. Для предприятия инновации могут выступить как: продуктивные – производство нового изделия, продукции и услуги, что связано с созданием новых видов производства; созданный новый продукт может привести к уменьшению спроса на прежний, что повлечёт за собой ликвидацию старых видов производства; рыночные – открывающиеся новые сферы внедрения продукции и тем расширяющие пространства рынка; процессорные – применение новых технологии, структур управления и организация ресурсосберегающего метода производства, продукта или услуги; потребительские – направленные на удовлетворение текущих запросов потребителя и формирование новых в перспективе. По инновационному потенциалу в зависимости от предметного содержания и темпа реализации новшества различают следующие виды нововведений: радикальные (базовые), когда применяют принципиально новые изобретения; технологические, характеризующиеся разработкой и внедрением новых высокоэффективных технологических процессов, нового технологического оборудования, которые позволяют резко повысить производительность труда, качество выпускаемой продукции; модифицирующие (рядовые), имеющие направленность на совершенствование, обновление. Инновационный процесс охватывает многих участников и многие заинтересованные организации. Он может осуществляться на государственном (федеральном) и межгосударственном уровнях, в региональных и отраслевых сферах, местных (муниципальных) формированиях. Все участники имеют свои цели и учреждают свои оргструктуры для их достижения. У крупных и мелких организаций разная инновационная активность, что соответствует их миссиям, целям и стратегиям. Поэтому корпорации создают вокруг себя сеть малых инновационных фирм, готовя их руководителей с помощью специальных «инкубаторных программ». Такие организации имеют форму «фирм-инкубаторов». Распространение новых сложных промышленных продуктов и технологий иногда происходит в организационной форме «франчайзинга» или «лизинга». Реализация региональных научно-технических и социальных программ связана с организацией соответствующих объединений научных (университетских), промышленных и финансовых организаций: различного рода научно-промышленных центров. В силу рискованности инновационных проектов возникают адекватные организационные формы инвесторов в виде «венчурных фондов» и инновационные формы создателей новаций — рисковые инновационные фирмы. Федеральные программы особой важности, привлекающие большие ресурсы и рассчитанные на длительный срок, влекут за собой создание научных и технологических парков, технополисов. Развитие международных научно-технических и торговых отношений связано с глобализацией рынка многих продуктов, интернациональным разделением труда и созданием различных альянсов и совместных предприятий. 17 Организационно-экономические принципы хранения товаров на складе оптового предприятия. Хранение товаров на складе является одной из важнейших операций технологического процесса. Хранение товаров начинается после их приёма и перемещения на склад. Хранение а содержание товара на складе требует больших денежных затрат. Существует несколько основных принципов хранения товаров:— хранение товаров по принципу однородности;— хранение товаров в зависимости от их размера и веса;—хранение товаров повышенного потребительского спроса в активных зонах; пониженного спроса — в резервных зонах;— отдельное хранение товаров специфического назначения.На составление плана размещения склада, выбор приспособлений и оборудования большое влияние оказывает специфика хранимых товаров. Рассмотрим основные принципы хранения товаров. Устройство складского помещения должно соответствовать характеру хранимых товаров. В заказах потребителей однородные товары обычно объединяются в группы. Выполнение заказа может быть значительно ускорено, если в складском хранении придерживаться подобной группировки товаров. Представляется логичным, например, совместное хранение всевозможных косметических средств с разделением их по назначению и видам. То же самое можно отнести к хранению автомобильных запчастей и садового инвентаря. Продукты питания также должны храниться вместе. Однако, имеются случаи, когда совместное хранение относительно близких по характеристике или назначению товаров недопустимо. Например, обручальные кольца нельзя хранить вместе со свадебными платьями. Большое разнообразие товаров предполагает организацию специальных зон хранения для каждой группы товара. Например, на складе, хранящим автомобильные запчасти, выделяются специальные зоны для раздельного хранения запчастей, шин, масел, смазочных материалов. Хранение товаров по размеру и весу Размер и вес товара влияет на устройство склада и внутреннее расположение в нем зон хранения. При этом совсем необязательно сосредотачивать все крупногабаритные и тяжёлые товары в одной зоне. Логичным будет предложить организацию специальных участков з пределах отдельной зоны для хранения таких товаров. Для обращения с большими и тяжёлыми товарами следует использовать специальные приспособления и подъёмно-транспортное оборудование. Для хранения ковров и занавесей требуются специальные вешалки, свежие мясные продукты требуют подвесных крюков. Некоторые материалы можно складировать на полках, в то время как для хранения других требуются специальные контейнеры, полки и бункера. Одни материалы хранятся в оригинальных упаковках изготовителей, другие следует перепаковать однородными группами в коробки для последующего хранения в бункерах. Товары в мелкой упаковочной таре подвержены большему риску при хранении, их легче повредить, испортить и украсть, чем товары в оригинальных упаковках. Хранение мелких товаров считается весьма дорогостоящей операцией. Работа с товарами повышенного потребительского спроса представляет наиболее трудоёмкий участок. Чем ближе такие товары находятся к месту отгрузки, тем меньшее расстояние они проходят при их отпуске со склада. Товары пониженного потребительского спроса следует хранить в более отдалённых от места отгрузки зонах. Обращение к некоторым товарам происходит иногда настолько редко, что их хранение целесообразно осуществлять на верхних этажах склада, либо в подвальных помещениях, если этого позволяют требования хранения. Хранение некоторых материалов может осуществляться на открытом воздухе. Временное хранение используется для товаров сезонного характера. Расположение на складе товаров пониженного потребительского спроса зависит от размещения товаров повышенного спроса и специфических товаров. Если товары повышенного потребительского спроса занимают небольшую площадь, тогда товары пониженного спроса могут храниться ближе к месту отгрузки. 23. Комплекс коммерческих операций, связанных с приемкой, размещением и хранением товаров на складе оптового предприятия. Содержание работ по приемке товаров на склад — оформление приёмо-сдаточных документов; — регистрация принятых товаров. Эффективность хранения и сохранность товара находятся в прямой зависимости от организации операции его приемки. Разгрузка товаров, их проверка и передвижение для хранения на складе осуществляется отделом или секцией приёма. Организация работ по приёмке товаров на склад является первым этапом в общем технологическом процессе складской переработки товаров. В организации приёмки товаров большое значение имеет предварительное установление времени прибытия и количества поступающих на склад товаров, что позволяет заблаговременно спланировать необходимые мероприятия по приемке товаров. К подготовительным мероприятиям по приёмке товаров на складе относится: — установление места разгрузки транспортных средств, максимально приближённого к помещению для хранения; — определение необходимого количества работников для разгрузки и распределение работ между ними; — определение необходимого количества и видов подъёмно-транспортного оборудования и подготовка его к прибытию товаров; — заблаговременное определение мест хранения; — подготовка документации, связанной с оформлением приёмки-сдачи товаров. Характер операций при приёмке товаров зависит от величины партий поступающих товаров, их специфики, наличия упаковки. Операция приёмки товара на склад в разных, оптовых компаниях осуществляется по-разному и зависит от организации трудовых процессов, вида поступающих грузов, способов передвижения товаров на склад. При этом можно выделить общие виды работ, осуществляемые при выполнении этой операции. К ним относятся: — разгрузка товаров; — проверка товаров по количеству; — перемещение принятого груза к освобожденному пространству; — распаковка товаров; — проверка товаров по качеству; — передвижение товара к отведённому месту хранения; |