Качество продукции предприятия и пути его повышения. 1 Понятие и роль качества продукции, управление качеством продукции на предприятиях
 Скачать 150.79 Kb.
|
|
СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………...……3 1 Понятие и роль качества продукции, управление качеством продукции на предприятиях………………………………………………………………….…5 1.1 Технический контроль………………………………………………………14 2 Причины повышения качества и конкурентоспособности производимой продукции……………………………………………………………………...…18 2.1 Направления внутрипроизводственного планирования качества продукции……………………………………………………………………...…21 2.2 Планирование резервов повышения качества продукции предприятия на примере деятельности ООО ТД «Уралвторчермет»………………………..…24 Заключение…………………………………………………………………….…32 Список использованных источников………………………………………...…33 Введение С ростом конкуренции на рынке товаров и услуг вопрос качества производимой продукции становится особенно актуальным. Основной аспект деятельности по управлению качеством продукции на российских предприятиях сводится к обеспечению соответствия системы менеджмента качества (далее - СМК) международным стандартам. Безусловно, это способствует оптимизации и экономичности протекающих процессов, минимизации затрат на производство продукции с одновременным повышением ее качества, обеспечивая в конечном итоге реализацию конкурентных преимуществ предприятия и эффективность экономической деятельности. Однако такой подход не позволяет количественно отслеживать качество управляемого процесса для достижения конечного результата - создания продукции и осуществлять мониторинг и контроль за ним. Управление качеством продукции в соответствии с наиболее оптимальным на современном этапе развития российской экономики процессным подходом [1] подразумевает контроль за результативностью всех, включая производственные, обеспечивающие и вспомогательные, процессов предприятия. Цель курсовой – изучить роль качества продукции на предприятии, проблемы и пути повышения качества. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 1. Изучить роль качества в конкурентоспособности предприятия; 2. Изучить основы управления качеством и конкурентоспособностью предприятия; 3. Изучить ппричины повышения качества предприятия. 4. Изучить направления внутрипроизводственного планирования качества продукции предприятия; 5. Изучить планирование резервов повышения качества продукции предприятия. Актуальность темы заключена в том, что современная рыночная экономика предъявляет новые требования к системе управления качеством продукции. Это обусловлено тем, что устойчивость любой фирмы, ее положение на рынке определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность продукции связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых на первое место выходит качество продукции. Объектом исследования являются теоретические и практические аспекты (ООО ТД «Уралвторчермет») управления качеством. Предметом исследования является качество продукции на предприятии. Методы исследования наблюдение, сравнение, анализ. 1 Понятие и роль качества продукции Управление качеством продукции на предприятиях В настоящее время проблема повышения качества становится основополагающим критерием улучшения качества жизни, социально-экономической, внешнеэкономической, политической, экологической безопасности. Понятие качества продукции сопоставляется с конкурентоспособностью, имея общую сферу формирования и проявления. Если не повышать конкурентоспособность предприятий, то невозможно и развитие как экономики государства в целом, так и ее отдельных регионов. Сейчас в конкурентной борьбе побеждают те предприятия, которые преследуют и показывают более высокую производительность труда, лучшее качество продукта. Первоочередным условием в повышении конкурентоспособности является улучшение качества продукции. На данный момент при перенасыщенности рынка повышение качества продукции обеспечивает главный фактор конкурентоспособности на отечественных и мировых рынках. Именно конкурентоспособность предприятия предопределяет успехи и престиж страны, а также является важным свойством преумножения ее национального богатства. Основу обеспечения качества на предприятии составляет СМК (система менеджмента качества). Каждое предприятие должно выбрать максимально выгодную для себя СМК с целью успешного функционирования на внешних и внутренних рынках и повышения конкурентоспособности своей продукции. Проблема обеспечения качества представляет собой одну из наиболее значимых социально-экономических проблем современного мира. С экономической точки зрения качество рассматривается как результат удовлетворения потребностей, а менеджмент качества можно представить как скоординированную деятельность по управлению предприятием относительно качества [9]. В настоящее время механизмы функционирования менеджмента качества закреплены в международных стандартах ISO (ИСО) серии 9000, содержащих требования к СМК на предприятиях. МС ИСО серии 9000 разработаны и утверждены в 1987 г. международной организацией по стандартизации ИСО. Последняя версия легла в основу российского стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2015, который утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 сентября 2015 г. № 1391-ст. В соответствии с терминологией МС ИСО СМК можно охарактеризовать как систему менеджмента для руководства и управления организацией относительно качества. Новая версия стандарта 9001 существенно изменилась по сравнению с предыдущей. Стандарт ISO 9001:2015 разработан в соответствии с приложением к директиве ISO Annex SL, которая определяет требования к нормативным документам на системы управления. Теперь она закрепляет новый, единый стандарт для структуры систем управления. Соответствие требованиям ISO 9001 указывает на степень надежности поставщика и порядочности его компании. В настоящее время для развитых и современных компаний соответствие требованиям ISO 9001 -это тот минимум, который дает преимущества для быстрого вхождения в рынок. Главной целью серии стандартов ISO 9000 является стабильное функционирование документированной системы менеджмента качества продукции предприятия-поставщика. Изначально стандарты серии ISO 9000 были направлены на отношения между компаниями в форме «потребитель- поставщик» [10]. Признание необходимости СМК является одним из главных решений организации, которое улучшает ее деятельность и обеспечивает достойную основу для инициатив по устойчивому развитию. Возможные преимущества организации от внедрения СМК на основе ГОСТ Р ИСО 9001-2015: - поставка продуктов и услуг, которые соответствуют требованиям потребителя, законодательным и иным нормативным требованиям; -облегчение реализации возможностей повысить удовлетворенность потребителей; - обработка рисков и реализация возможностей, связанных с контекстом организации и ее задачами; -демонстрация соответствия установленным требованиям к системе менеджмента качества. Постоянное соответствие требованиям и выявление будущих потребностей и ожиданий создает вызовы для организаций во все более динамичной и сложной среде. Чтобы добиться этих целей, организация может использовать различные формы совершенствования в дополнение к коррекции и постоянному улучшению, такие как кардинальные изменения, инновации и реорганизация. Данный стандарт ориентирован на применение процессного подхода для разработки, внедрения и улучшения результативности системы менеджмента качества, а также на рост удовлетворенности потребителя посредством выполнения его требований. Область применения ГОСТ Р ИСО 9001-2015 определяет требования к системе менеджмента качества в тех случаях, когда организация: - нуждается в демонстрации своих способностей непрерывно поставлять продукты и услуги, отвечающих предпочтениям покупателей; - ориентирована на рост удовлетворенности покупателя благодаря результативному применению системы, включая процессы для постоянного улучшения системы и гарантию соответствия требованиям потребителя и действующим по законодательным и нормативным требованиям. Можно сделать вывод, что применение российскими предприятиями МС ИСО серии 9000, с одной стороны, обеспечивает фундамент для формирования систем управления качеством на предприятии, а с другой - является важнейшим фактором, подтверждающим потенциальные возможности предприятия в производстве продукции или оказании услуг высокого качества. Именно использование СМК на предприятии позволяет значительно снизить претензии и жалобы покупателей и повысить конкурентоспособность производимого товара. «Скрытое производство», а именно исправление брака, которое на большинстве предприятиях составляет от 30 до 40% трудозатрат производства, при функционировании СМК на предприятии значительно сокращается. Применение СМК на предприятии предполагает вовлеченность всех работников коллектива в реализации качества на всех этапах производства продукции [5]. Под понятием «конкурентоспособность продукции» понимают способность продукции соответствовать требованиям современного рынка в настоящий или рассматриваемый период по сравнению с аналогами-конкурентами. Понятие «конкурентоспособность продукции» носит более динамичный и быстроменяющийся характер, чем качество. Конкурентоспособность может очень быстро меняться, реагируя на изменения рынка, успехи или неудачи конкурентов, производящие товары-аналоги, изменения уровня цен, а также на влияние других внешних факторов. Категорию «конкурентоспособность товара» можно охарактеризовать посредством следующих показателей [2]: - полезность; -затраты покупателя при удовлетворении его потребностей благодаря данному товару; - конкурентоспособность предложения. В настоящее время существуют три главных способа обеспечения и повышения конкурентоспособности продукции: 1. Инновационный. Состоит в увеличении потребительских свойств продукции и ее улучшении с целью снижения производственных расходов, усовершенствования производства для улучшения качества товара и уменьшения ее себестоимости. 2. Ценовой. Предполагает снижение уровня цен на товар. 3. Формирование базы послепродажных услуг. Заключается в обеспечении покупателей запасными частями, проведении технического обслуживания для поддержания работоспособности продукции на протяжении всей ее эксплуатации [3]. В соответствии с современной рыночной экономикой, чем выше конкурентоспособность товара, т.е. наиболее привлекателен и предпочтителен для покупателя, тем выше объем реализации и объем производства, что способствует снижению производственных затрат, а в дальнейшем помогает повысить конкурентоспособность продукции. Основополагающим фактором конкурентоспособности товара является качество. Категория «качество продукции» в современных условиях представляет собой совокупность потребительских свойств товара, предоставляющих возможность в какой-либо мере удовлетворять обусловленные потребности [4]. На данный момент в рыночной экономике качество продукции является главным фактором повышения конкурентоспособности, реализации продукции и успешности работы предприятия. Качество обеспечивает выживаемость предприятия в условиях быстро меняющегося рынка, позволяет увеличить темпы научно-технического прогресса и эффективности производства. Практика показывает, что страны, где значительная роль отводится развитию конкурентоспособности предприятий, что способствует высокому качеству товаров при результативном использовании ресурсов, становятся лидерами мировой экономики. На данный момент благодаря повышению качества продукции происходит следующее [6]: 1) значительно повышается удовлетворенность населения в производимых товарах; 2) увеличивается эффективность производства; 3) осуществляется экономия ресурсов при более полном удовлетворении человеческих потребностей. Благодаря повышению качества продукции решаются следующие задачи: - экономическая эффективность производства за счет увеличения цен на качественныйтовар; - обеспеченный сбыт за счет улучшенных потребительских свойств; - экспортная эффективность; - наиболее материально выгодная реализация товара; - безопасная для здоровья населения реализация продукции. Первоочередным и главным шагом в создании конкурентоспособной продукции является анализ посредством маркетингового исследования вкусов покупателей, определение приоритетныхтехнико-эконо-мических показателей, необходимых для удовлетворения потребностей и значимых для потребителя преимуществ по сравнению с аналогичной продукцией иных поставщиков. В процессе проведения системного исследования рынка и оценки собственных возможностей важнейшее место отводится анализу конкурентоспособности своей и продукции предприятий конкурентов. Перед тем как реализовывать свой товар, продавец должен понимать, по каким показателям качества его товар хуже или лучше своих конкурентов, на какие из них следует обратить внимание и сконцентрировать все свои силы, чтобы найти своего покупателя. Предпочтительным условием оценки качества продукции должна быть ориентация на вкусы конкретного потребителя, на степень удовлетворения его потребностей. Философия направленности на конкретного покупателя состоит в том, что предприятие направляет все свои усилия на наиболее перспективную и платежеспособную группу потребителей своей продукции. В настоящее время деятельность по созданию системы менеджмента качества продукции благодаря реализации международных стандартов и принципов всеобщего управления качеством направлено на повышение качества и конкурентоспособности продукции компании, значит, все процессы необходимо начинать с анализа вкусов и ожиданий покупателей этой продукции. Предприятие в первую очередь должно определить маркетинговую политику, соответствующую предпочтениям и особенностям покупателей и характеру конкурентных преимуществ его товара, за счет которых оно надеется добиться успеха [7]. В условиях современного рынка качество продукции и ее конкурентоспособность в большинстве своем зависят от качества и временного промежутка поставок материалов, следовательно, необходима взаимовыгодная стратегия предприятия в отношениях с поставщиками. Формирование и внедрение системы менеджмента качества продукции на предприятии зависит от работников организации, их образования, квалификации, мотивации и способности регулярно самосовершенствоваться в своей работе. Это приводит к необходимости стратегии эффективного управления персоналом. Главная функция, с которой связано качество продукции, - ее способность отвечать установленным и требуемым потребностям и предпочтениям покупателей гораздо лучше и эффективнее других объектов, т.е. обладать конкурентоспособностью. Понятие «качество продукции» преимущественно связано с реализацией на рынке и может меняться без изменения внутренних свойств продукции, поэтому качество можно рассматривать как интенсивность свойств, составляющих ее потребительную стоимость, степень или меру ее полезности в определенной экономической рыночной ситуации. В улучшении показателей качества выпускаемой продукции заинтересован как покупатель, так и производитель данного товара. Для покупателя наиболее важным является: - пригодность к применению и гарантия работы изделия в обещанный поставщиком срок; - качественный и своевременный технический сервис; - соотношение «цена - качество» [8]. Для общества в целом важны: - защита окружающей среды, отсутствие вредных выбросов и загрязнений: - экономия энергоресурсов; - обеспечение и реализация социальных вопросов. В современных условиях интересы изготовителя в повышении качества продукции заключаются в следующем: - продвижение своих товаров и услуг на новые рынки, расширение доли рынка, увеличение объемов продаж; - повышение производительности труда за счет устранения недостатков технологических процессов, минимум дефектов; - минимизация потерь в период гарантийного обслуживания; - получение максимально высокой прибыли [11]. Для производителя качество товара является определяющим во всей производственно-хозяйственной деятельности, но при этом процесс повышения качества должен быть направлен на покупателя. Для решения данной задачи производителю необходимо реализовать следующее: - определить категорию потребителей и их предпочтения к производимой продукции; - преобразовать предпочтения потребителя в технические условия; - сформировать этапы технологического процесса изготовления продукции, выработать критерии процесса; - оценить результаты и степень удовлетворенности потребителя. Практически всегда может быть сформирована прямая зависимость между уровнем качества продукции и ее конкурентоспособностью. Но иногда улучшение уровня качества не приводит к росту конкурентоспособности товара. Например, превышение норм, стандартов и правил не только не повышает конкурентоспособность товара, но и нередко снижает ее, так как ведет к росту цены, не увеличивая с точки зрения потребителя покупательской ценности, в силу чего представляется ему бесполезным. Помимо этого, продукция с более высоким уровнем качества может быть менее конкурентоспособна, если заметно повысилась ее цена за счет придания товару таких свойств, которые не представляют существенного интереса для основного сегмента рынка и отдельного потребителя. И главное, высококачественная продукция может не найти покупателя, оказаться неконкурентоспособной, несмотря на все вышеуказанные условия, если она не соответствует условиям потребления. 1.2 Технический контроль Эффективный контроль оказывает воздействие на качество товара, а также дает возможность избежать всевозможных сбоев в работе, выявить и ликвидировать их с наименьшими потерями для предприятия. Для проведения системы контроля качества необходимо осуществление следующих стадий [12]: 1. Определить концепцию контроля: это может быть всеобъемлющая система контроля Controlling или частные проверки; 2. Постановка задачи контроля, которая может заключатся в решение о необходимости, точности, регулярности, эффективности процесса управления качеством; 3. Изучение объектов и субъектов контроля качества, определение методов, средств и объема системы контроля качества и установление сроков проведение проверки; 4. Определение плановых и фактических показателей уровня качества продукта; 5. Поиск отклонений фактических данных с плановыми и выявление причины отклонения; 6. Анализ отклонений и причин, распределение полномочий и определение действий, направленных на устранение недостатков. Обеспечение высокого качества предполагает эффективное руководство всех фаз деятельности, начиная с зарождения идеи до изготовления продукции. Для эффективности системы контроля качества необходимо совершенствовать службы технического контроля, что создает условия для разработки реальных планов контроля качества, основанных на полученных исследованиях и опыте предприятия, предупреждении брака, разбалансированности производственного процесса, отклонений фактических показателей от плановых. Можно выделить следующие признаки, позволяющие облегчить процедуру технического контроля [12]: - входной контроль, который осуществляют при получении сырья и материалов для производства продукции; - текущий контроль, необходимый для контроля соответствия качества продукции требованиям нормативных документов; - операционный контроль продукции, проводимый при процессе выполнения или после завершения одной технологической операции; - приемочный контроль, в результате которого можно сделать вывод о пригодности продукта; - инспекционный контроль, который осуществляют специально уполномоченные лица. Опыт ведущих конкурентоспособных фирм установил, что качественная продукция, соответствующая требованиям и предпочтениям потребителей, может быть изготовлена только с учетом детального изучения и анализа рынка. Эффективнейшим методом, применяемым успешнейшими компаниями, является система управления качеством на базе международных стандартов ISO серии 9000. Значимую роль этот стандарт играет для фирм, целью которых является выход на международный рынок. Стандарты ISO серии 9000 внедрены техническим комитетом по результатам анализа накопленного опыта ведущих предприятий в области создания, внедрения и функционирования систем качества продукции. Они представляют собой рекомендации по управлению качеством и общие требования по обеспечению высокого качества, выработке элементов систем качества [13]. Можно выделить 10 групп показателей качества продукции по присутствующим в них свойствам: 1. Показатели назначения - определение полезных свойств продукта, ее основные задачи, пригодность и цели его применения. 2. Показатели надежности - определение срока службы продукции, сохранения во времени всех параметров, длительной работоспособности, способности выполнять соответствующие функции, способности подвергаться ремонту. 3. Эргономические показатели характеризуют согласованность конструкции изделия с особенностями человеческого организма для удобного использования продукта. 4. Эстетические показатели - показатели, характеризующие целостность продукции, информационную выразительность, рациональность формы. 5. Технологические показатели определяют степень приспособленности товара к использованию и ремонту с наименьшими потерями для предприятия. К данной группе относят показатели себестоимости продукции, трудоемкости, фондоемкости и материалоемкости выпускаемой продукции; 6. Стандартизация и унификация отражает насыщенность продукции стандартами, уровень унификации с другими изделиями; 7. Патентно-правовые показатели - обновление технических решений, защита продукции с помощью патентов и, в последствии, беспрепятственная продажа в стране и за границей; 8. Экологические - показатели, характеризующие степень вредных воздействий на окружающую среду при изготовлении, использовании и утилизации продукта; 9. Показатели безопасности - это такие особенности продукции, обуславливающие при ее использовании отсутствие недопустимого риска, который связан с нанесением ущерба. 10. Экономические показатели включают расходы предприятия, связанные с разработкой, изготовлением и реализацией продукции, которые входят в себестоимость и, в последствие, в цену готового продукта. К факторам обеспечения высокого качества продукции относят лучшее проектирование, лучшие средства связи, успехи рационализации, стандартизации, улучшение технологии и оборудования, лучшее сырье, новейшая техника и организация контроля, экономическое и научно-техническое сотрудничество, стабильный выпуск одной и той же продукции [14]. Система качества должна удовлетворять следующие важнейшие принципы [15]: - непосредственное участие и ответственность органов управления предприятием в работах по повышению качества продукции; - своевременное точное планирование в области качества; - распределение обязанностей и полномочий на каждый этап процесса, обеспечивающий выполнение плана предприятия в области качества; - распределение издержек по обеспечению качества продукта; - обеспечение безопасности продукции для покупателя и окружающей среды; - организация работ по повышение качества; - совершенствование методов и средств обеспечения контроля качества. |