Закупочная+деятельность+на+примере+ООО+Маяк. 1 теоретические аспекты закупочной деятельности 12
 Скачать 0.79 Mb.
|
2.3 Анализ закупочной деятельности предприятияОбязанности по организации закупочной деятельности возложены главным образом на заведующего магазином. Контроль за осуществлением закупочной деятельностью возложен на директора ООО «Маяк». Большинство поставщиков ООО «Маяк» находится в других городах, в частности, в г. Ростове-на-Дону, поэтому на предприятии имеется собственный автомобиль. Необходимо также заметить (таб. 4.1.), что большинство договоров на поставку товаров заключается на основе самовывоза покупателем. Наиболее значимыми поставщиками являются ООО «Вестник», ООО «Регата-Плюс» (вино-водочная продукция), ООО «Миск-С», ООО «Вестник» (табачные изделия), ТД «Приазовский», ООО «Калория» (кисломолочная продукция), ООО «Миллениум Аква» (минеральная вода). Данные об основных поставщиках приведены в таблице 2.5. Таблица 2.5 Основные поставщики ООО «Маяк» за 2004-2005гг.
Необходимо заметить, что руководство ООО «Маяк» (заведующий магазином, директор, бухгалтер) проводят сравнительный анализ цен на продукцию у поставщиков. Надо заметить, что данная деятельность на предприятии не автоматизирована. Рассмотрим основные условия договора, заключаемого на предприятии на поставку. 1) Общие положения. Поставка продукции осуществляется по договорным ценам, действующим на момент поставки. Продукция должна соответствовать по качеству требованиям стандартов и нормативных условий. Качество отгруженной продукции удостоверяется в товарно-транспортной накладной по показателям, предусмотренным действующими ТУ: 2) Порядок и сроки поставки. Поставка продукции производится как централизованным транспортом поставщика по согласованному сторонами графику, отраженному в спецификации, так и самовывозом со склада поставщика на основании доверенности покупателя. Количество и ассортимент продукции, подлежащей поставке, определяется по предварительной заявке покупателя поставщику не позднее суток со дня получения продукции. Минимальная партия при централизованной доставке составляет не менее 500 руб. при этом стоимость доставки включается в цену продукции. Приемка продукции по количеству и качеству осуществляется при централизованной доставке непосредственно с борта автомашины поставщика, а в случае самовывоза – на складе поставщика представителем покупателя. Разгрузка, приемка продукции и оформление документов производителя покупателем в сроки, установленные Единым тарифом на перевозку груза автомобильным транспортом. 3) Тара и упаковка. Многооборотная тара поставщика является возвратной. Залоговая стоимость тары оплачивается покупателем одновременно с оплатой продукции. При возврате тары поставщик делает зачет на сумму возвращенной тары. Покупатель обязан возвратить поставщику многооборотную тару в следующие сроки: ящики (корзины) полиэтиленовые в течении 2-х суток; фляги – в течении 5 суток; ящики деревянные – в течении 10 суток. За не возврат тары в установленные сроки покупатель уплачивает поставщику штраф в размере 100% стоимости невозвращенной тары. Стороны ведут количественный учет тары по видам. 4) Приемка товаров по количеству и качеству. Приемка товаров по количеству и качеству производится в порядке и в сроки установленные действующим законодательством и в соответствии с инструкциями П-6, П-7. в случае обнаружения брака при приеме продукции. Доставленной централизованно покупатель обязан немедленно сообщить поставщику. 5) Порядок расчетов. Расчеты за продукцию производятся по договорным ценам путем 100% предоплаты или по факту поставки наличными деньгами. 6) Особые условия. Во всем, что не предусмотрено договором стороны руководствуются действующим законодательством РФ. Изменения и дополнения могут быть внесены только по письменному соглашению сторон. В большинстве случаев поставка продукции ООО «Маяк» осуществляется на основании заявки-заказа. В заявке на поставку указываются следующие данные: наименование товара, количество товара, дата отгрузки. Необходимо отметить, что заявки и заказы на продукцию направляются только тем поставщикам, с которыми заключены договора на поставку продовольственных товаров. Цена согласовывается директором или же заведующим по телефону или посредством факсимильной связи. На предприятии также практикуется личное участие при закупке товаров (на основании доверенности, осуществляется представителем ООО «Маяк», в лице которого чаще всего выступает заведующий магазином) – применяется при работе главным образом с теми поставщиками, с которыми не заключен договор на поставку. Поставщикам руководство ООО «Маяк» может также направлять запросы, по факсу позволяющие получить информацию о наличие товара на складе поставщика, его количества, цены, качества и т.д. также практикуются телефонные переговоры, позволяющие получить информацию о поставке и согласовать ее условия. На предприятии отсутствует методика оценки поставщика и выбор его производителя в зависимости от расстояния и договорной цены на товар. В настоящее время в связи с ростом товарооборота, а также конкурентности меняется отношение к этому вопросу: разрабатывается оценка поставщиков с учетом многих факторов: качества, расстояния, минимальной партии закупки, цены, надежности поставок и др. Предположительная оценка представлена в таблице 2.6. Кроме того, между ООО «Маяк» и поставщиками отсутствует системы стимулирования сбыта. В результате слабой договорной системы, отсутствия своего транспорта в достаточном количестве, поставщики сосредоточены в одном количестве, поставщики сосредоточены в одном регионе – Ростовская область и в большей степени Ростов-на-Дону. Это не позволяет в достаточной мере получать конкурентоспособные товары высокого качества. На предприятии отсутствует план маркетинга и маркетинговая стратегия на будущее. В существующих арендных помещениях трудно уже сегодня увеличивать товарооборот. Таблица 2.6 Предположительный анализ поставщиков ООО «Маяк» по 10-бальной шкале в 2004-2005 гг.
б) Сбытовая деятельность. Организацией сбытовой деятельности занимаются заведующий и директор ООО «Маяк». Схема товародвижения ООО «Маяк» изображена на рис. 2.7. Закупка товаров производится: 1) у производителей (ООО МК «Воронежский», ООО «Калория» и др.) или же у оптовых посредников (большая часть – ООО «Росток-плюс», ООО «Регата», ООО «Миллениум Аква» и др.). Поставщики и производители ООО «Маяк» (ООО «Росток», ООО «Регата Плюс», ООО «Миск-С», ООО «Калория») Реализация муниципальным учреждениям г. Гуково  ООО «Маяк»  Розничная реализация ООО «Маяк»   Оптовая реализация Рис. 2.7 Схема товародвижения ООО «Маяк» Реализация продовольственных товаров производится по трем каналам: 1. реализация муниципальным предприятиям и учреждениям г. Гуково (по тендеру); 2. розничная реализация – через розничный магазин ООО «Маяк»; 3. оптовая реализация. Таблица 2.7 Ассортимент основных групп товаров реализуемых ООО «Маяк» в 2004-2005 гг.
Как видно из таблицы 2.7, ассортимент товаров подобен конкурирующим предприятиям и довольно однообразен. Данные таблицы 2.8 показывают, что хотя товарооборот в целом по ООО «Маяк» вырос в два раза, произошло это за счет оптового товарооборота и поставок по тендеру. Таблица 2.8 Объемы товарооборота по основным каналам товародвижения ООО «Маяк» за 2004-2005 гг.
  Рис. 2.8 Структура товарооборота ООО «Маяк» за 2004 и 2005 года Необходимо отметить, что в 2005 году по сравнению 2004 годом изменилась структура товарооборота (рис. 2.8). Из данного рисунка видно, что доля розничного товарооборота в 2005 году сократилась до 56% (в 2004 году – 78%); но произошло увеличение поставок по тендеру – 32% (в 2004 году – 13%) и оптового товарооборота – 12% (в 2004 году – 9%). В таб. 2.9 приведен перечень основных потребителей, а также продукции поставленной за июнь 2005 года муниципальным предприятиям и учреждениям г. Гуково ООО «Маяк». Таблица 2.9 Потребители, которым ООО «Маяк» поставляет продукцию по тендеру
Необходимо отметить, что с каждой организацией (муниципальным учреждением) заключается договор на поставку продовольственных товаров. К каждому договору составляется приложение, где указываются: наименования продтоваров; условия определения цены, количество и т.д., также составляется и прилагается к договору поставки график на отгрузку заказываемой продукции. Для этого по предприятию ООО «Маяк» довольно четко и подробно разработан перечень сбытовых функций и ответственность должностных лиц за их выполнение, т.к. отсутствует маркетинговый отдел или маркетолог. При росте товарооборота выполнять эти функции по совместительству будет невозможным. В таблице 2.10 приведены основные сбытовые функции и должностные лица, занимающиеся решением вопросов по сбыту ООО «Маяк». Директор ООО «Маяк» заключает договорные соглашения на поставку продовольственных товаров муниципальным предприятиям, а также принимает участие в подготовке планов по реализации товаров; осуществляет контроль за исполнением заказов оптовых предприятий и муниципальных учреждений; проводит оценку эффективности коммерческой деятельности по сбыту. Заведующий магазином осуществляет деятельность по поиску оптовых покупателей и оптовых потребителей; ответственен за своевременное оформление отгрузочных и расчетных документов; организовывает отгрузку продовольственных товаров со склада предприятия; составляет отчетность по сбытовой деятельности ООО «Маяк»; осуществляет исследование рыночной конъюнктуры, а также конкурентов. Таблица 2.10 Функции, выполняемые должностными лицами ООО «Маяк» при закупке и сбыте продукции
На предприятии нет работника, который бы занимался именно маркетинговой деятельностью ООО «Маяк». Анализ ассортимента товаров реализуемых предприятием проводит заведующий магазином, также в его обязанности входит поддержание широты ассортимента. Необходимо также отметить, что закупаются не только те товары, которые используются повышенным спросом, но и те на которые спрос низкий (в небольшом количестве). Это осуществляется для поддержания широты ассортимента ООО «Маяк». Основными конкурентными преимуществами ООО «Маяк» приведены в таблице 2.11: расположение магазина в центре города, а также достаточная широта ассортимента, большая площадь торгового зала и складских помещений и др. Оценка эта проведена среди сотрудников предприятия. Таблица 2.11 Оценка конкурентоспособности ООО «Маяк»
Также необходимо отметить, что у предприятия ООО «Маяк» нет других торговых точек в отличие от: магазина «Магнит» - в г. Гуково имеется второй магазин (разветвленная торговая сеть по Ростовской области и Краснодарскому краю); а также ООО «Океан» - у него имеются еще две розничные точки. Оформление фасада ООО «Маяк» безлико, реклама в СМИ и печатных изданиях не применяется, фирменного логотипа нет. При определении сильных и слабых сторон предприятия или фирмы, возможностей и угроз, следует использовать SWOT-анализ. Общий алгоритм его приведен на рисунке 2.9 [15 c. 339]. Анализ внешней среды Анализ внутренней среды  выявление возможностей и опасностей выявление сильных и слабых сторон    сильные стороны слабые стороны возможности опасности  Рис. 2.9 Алгоритм SWOT-анализа [4.с.340] В результате проведенного SWOT-анализа определены сильные и слабые стороны предприятия (приведены в таблице 2.12), на которых и необходимо сосредоточить маркетинговые исследования. Таблица 2.12 SWOT-анализ торгового предприятия ООО «Маяк» в 2005 г.
Ценовая политика на предприятии строится очень примитивно без учета многих факторов и конъюнктуры рынка. Розничная цена рассчитывается как сумма издержек обращения, затрат на зарплату персоналу, умноженной на 10-15%. Оптовая цена рассчитывается из условий применения наценки до 10% в зависимости от товара. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||