Закупочная+деятельность+на+примере+ООО+Маяк. 1 теоретические аспекты закупочной деятельности 12

• Название: 1 теоретические аспекты закупочной деятельности 12
• Дата: 23.05.2023
• Размер: 0.79 Mb.
• Имя файла: Закупочная+деятельность+на+примере+ООО+Маяк.doc
• Тип: Реферат; #1155126
• страница: 6 из 10

2.2 Оценка состояния организации и планирования закупочной деятельности

В современных условиях предприятия торговли ориентированы не только на структурное и организационное развитие, но и на повышение эффективности коммерческой деятельности. Показатели деятельности торгового предприятия делятся на показатели экономической эффективности и экономической эффект. Экономическая эффективность определяется как соотношение между затратами производственных, материальных, финансовых и трудовых ресурсов и полученными результатами. Экономический эффект – от функционирования предприятия: товарооборот, объем продажи товаров, валовой доход, прибыль.

Проведем анализ коммерческо-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Маяк» на основании данных, приведенных в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Основные экономические показатели ООО «Маяк» за 2004-2005 год.

№ п/п	Показатель	2004 г.	2005 г.	Отклонение, +/-, тыс. руб.	Темп изменения %
1	2	3	4	5	6
1	Товарооборот, тыс. руб.	6072,7	13672,9	7600,	225,2%
2	Валовой доход, тыс. руб.	923	2087,3	1164,3	226,1%
3	Себестоимость реал. пр.	4149,7	11585,6	7435,9	197,9%
4	Издержки обращения, тыс. руб.	1061,8	1250	188,2	117,7%
5	Чистая прибыль, тыс. руб.	286	723,6	437,6	253,0%
Продолжение таблицы 2.3
1	2	3	4	5	6
6	ФЗП, тыс. руб.	468,9	488	19139	104,1%
7	Износ ОС, тыс. руб.	924	1061	137	114,8%
8	Рентабельность реализации, %	4,71%	5,29%	0,58%	112,4%
9	Среднесписочная численность персонала, чел.	24	26	2	122,2%
10	Административно-управленческий персонал, чел.	5	5	0	100,0%
11	Торгово-оперативный персонал, чел.	10	10	0	100,0%
	Рабочие, чел.	9	11	2	122,2%
	Среднегодовая выработка на 1-го работника, тыс. руб.	253,0	525,9	272,9	207,8%
	Среднегодовая выработка на 1-го работника торгово-оперативного персонала, тыс. руб.	607,3	1367,3	760,0	225,2%
	Среднегодовая выработка на 1-го работника административно-управленческого персонала, тыс. руб.	1214,5	2734,6	1520,	225,2%

Основная функция коммерческой деятельности – получение прибыли от купли и продажи товаров, ее величина в основном зависит от объема их реализации и валового дохода. Они являются исходными статьями, обеспечивающими реальный доход по торговому предприятию. Существует прямая связь между величиной товарооборота и объемом реализации товаров, чем больше товарооборот, тем выше вероятность роста объема продажи товаров. Объем реализации зависит от ассортимента, конкурентоспособности продукции, цены, платежеспособности населения и т.д.

По нашему предприятию: - товарооборот в 2005 г. по отношению к 2004 г. вырос на 7600,1 тыс. руб. и достиг 13672,9 тыс. руб. или на 225,2%.

- валовой доход увеличился на 1164,3 тыс. руб. или на 226,1%. Валовой доход представляет собой сумму денежных средств, полученных от реализации продукции за вычетом стоимости ее приобретения у поставщиков. Его величина зависит от закупочной деятельности, ассортиментной структуры товарооборота и суммарной торговой надбавки.

Чем меньше расходы на закупку, тем выше валовой доход.

Проанализируем влияние динамики выработки и численности на изменение объема валовой продукции.

Определим индекс выработки продукции:

; (2.1)

где В_о.п. – выработка отчетного периода;

В_п.п. – выработка предыдущего периода.



Определим индекс численности персонала.

(2.2)

где N_о.п. – численность работающего персонала в отчетном периоде.

N_п.п. – численность работающего персонала в предыдущем периоде.



Индекс изменения объема валовой продукции:

(2.3)



Методом цепных подстановок определим влияние этих факторов:







где ΔВП_Q – прирост валовой продукции за счет прироста численности персонала;

ΔВП_В – прирост валовой продукции за счет роста производительности труда.

Определим долю прироста продукции за счет повышения производительности труда:

(2.4)

Таким образом увеличение объема валовой продукции на 7600.1 тыс.руб. объясняется влиянием трудовых факторов: за счет роста численности – объем продукции увеличился на 506.0 тыс.руб. или на 6.4% за счет роста выработки на 207.8% - рост валовой продукции составил 7095.4 тыс.руб. или 93.6%.

В отчетном периоде выросли издержки обращения на 188.2 тыс.руб. или 17.7%. При таком росте товарооборота это объяснило, но из-за неимения данных объяснить это за счет каких факторов это произошло невозможно.

В отчетном году чистая прибыль предприятия составила 723.6 тыс.руб. против 286 тыс.руб. в 2004 г. или в 2.5 раза.

Изменение прибыли от реализации продукции:

ΔР = Р₁ – Р₀ (2.5)

Р₁ – прибыль отчетного периода

Р₀ – прибыль базисного периода.

ΔР = 723.6 – 286 = 437.6 тыс. руб.

Определим степень влияния на прибыль следующих факторов:

1. 
   Увеличение объема реализации продукции по базисной полной себестоимости. Определим коэффициент роста объема реализации продукции в оценке базисной себестоимости:
   

11585.6 : 4149.7 = 2.7919

Затем базисную прибыль вычитаем из ее скорректированной величины:



Изменение себестоимости за счет структурных сдвигов в составе продукции:

2. 
   Изменение отпускных цен на продукцию – это разность между выручкой от реализации товарной продукции.
   

16585.5-11585.3 = 5000.2 тыс.руб.

Износ основных средств в 2005 г. составил 1061,0 тыс.руб., что меньше против 2004 г. на 624 тыс.руб.

Рентабельность реализации увеличилась с 4,71% в 2004 г. до 5,29 в 2005 г., что составило рост на 12%.

- Среднесписочная численность персонала в 2005 г. выросла на 2 чел.

- Значительно выросла выработка на одного работника с 253,0 тыс. руб. до 525,9 тыс. руб.; рост составил 207,8%.

Рост всех показателей в 2005 г. можно объяснить таким фактом – ООО «Маяк» выиграло конкурсные торги на поставку продовольственных товаров муниципальным учреждениям и предприятиям г. Гуково, что естественно повлияло на рост валового дохода, прибыль предприятия, рентабельность и т.д.

Рассмотрим вопросы складского хозяйства и обеспечения товарными запасами.

ООО «Маяк» собственных помещений не имеет и поэтому арендует их у ООО «Весна». Ежемесячная арендная плата составляет 20000 руб. арендуются следующие помещения: торговый зал, складские помещения, подсобные, помещение под кафетерий, а также кабинет бухгалтерии и директора.

Рассмотрим оборудование складских помещений. Т.к. предприятие ООО «Маяк» реализует скоропортящиеся, а также продовольственные товары, требующие особого режима хранения, - складские помещения оборудованы импортным морозильным и холодильным оборудованием.

Из немеханического оборудования на складе имеются стеллажи и поддоны. Стеллажи позволяют наиболее эффективно использовать площади склада, а также позволяют наиболее быстро находить нужный товар работникам предприятия. Также на предприятии используются дощатые поддоны, позволяющие хранить на складе такие товары, как: мука, сахар, крупы (в больших мешках). Овощи (картофель, лук, морковь, свекла) хранятся в пластмассовых ящиках, а также навалом (выполнения процессе подсортировочных работ).

На складе ООО «Маяк» используются следующие виды тары: решетчатые пластмассовые ящики (многооборотная тара); металлические ящики для стеклянных бутылок (данный вид тары является залоговой и после отгрузки продукции на склад ООО «Маяк» она возвращается); мешковат тара (упаковывается сахар, мука и т.д.).

Из упаковочных материалов на предприятии используются: полиэтиленовая пленка – ПЭТ бутылки с минеральной водой, прохладительными напитками, слабоалкогольной продукцией; картонные ящики из гофрокартона ( упаковывается большинство продукции); картонные ячейки – яйца.

На складе предприятия применяются следующие виды переработки товаров: сортировочные работы – применяются при переработке овощей, фруктов, зелени. Данные продукты сортируются по размерам, качеству, удаляются некондиционные овощи и фрукты, что позволяет ускорить реализацию.

При приемке продукции используются следующие товаросопроводительные документы как: товаротранспортные накладные и счета-фактуры (см. приложение 2.3). Также при приемке продукции обращается пристальное внимание на наличие документов подтверждающих надлежащее качество принимаемых товаров: сертификат качества, сертификат соответствия.

Каждый вид продовольственных товаров принимается в соответствии с утвержденными правилами по приемке: П-6 и П-7.

Анализ отчетных данных об обеспеченности предприятия товарными ресурсами в предплановом периоде, о выполнении договоров, равномерности поступления товаров, оценка эффективности использования ресурсов в целом и их составляющего – товарных запасов является необходимым этапом планирования потребности предприятия в товарных запасах.

Предприятием должен быть организован четкий учет выполнения договоров на поставку товаров с точки зрения полноты их выполнения по объему и срокам. Необходимо отметить, что соблюдение сроков поставки товаров, равномерность поставки имеют важное значение для предприятий торговли, так как это обеспечивают бесперебойную продажу товаров и не требует дополнительных товарных запасов в виде страховых.

Структура товарных запасов ООО «Маяк» на 1 января 2005 г. представлена в таблице 2.4.

Как видно из таблицы, наибольший вес в запасах занимают колбасные изделия – 22,1%; минеральная вода и напитки – 16,8%

Таблица 2.4

Показатели наличия товарных запасов по ООО «Маяк»

Группа товаров	Дневной товарооборот, тыс. руб.	Запас на 1 января 2005 г., тыс. руб.	Структура товарных запасов, %	Уровень товарных запасов, дни
Колбасы	7,3	52,2	22,1	7,6
Алкогольная продукция	5,4	16,5	7	3
Минер. вода и напитки	4,3	39,6	16,8	9,2
Кондитерские	4,0	11,8	5	2,9
Бакалейные	3,6	50,3	21,3	13,9
Жировые	3,4	37,8	16	10,9
Молочные, кисломолочные	2,5	8,3	3,5	3,2
Табачные изделия	0,9	22,9	9,7	25,4
Вкусовые товары и приправы	0,5	10,6	4	19,4
Итого:	37,4	250	100

Бакалейные товары – 21,3%, жировые – 16,0%, табачные изделия – 9,7%, остальные товары – менее 8%.

Наименьший вес в запасах занимают хлебобулочные изделия и молочные продукты – это товары однодневного запаса.

По вышеперечисленным товарам, где большой товарный запас, товарооборот также большой – по колбасным изделиям – дневной оборот составляет 7,3 тыс. руб. в день, а запасы на 1.01.2005 г. – 52,2 тыс. руб. или более, чем на 7 дней; алкогольная продукция – 5,4 тыс. руб. в день, запасы – 16,5 тыс. руб. или более 3 дней; минеральная вода и напитки – 4,3 тыс. руб. в день, запас – 39,6 тыс. руб. или на более 8 дней. Большие запасы и по остальным видам товарных группы: табачные изделия – 25 дней торговли, вкусовых товаров и приправ – 19 дней, бакалейных – 13,9 дней и т.д. Схематически это показано на рис. 2.6.



Рис. 2.6 Структура средних товарных запасов по ООО «Маяк»

Товарные ресурсы предприятия формируются за счет поступления товаров и товарных запасов и находятся во взаимосвязи с товарооборотом:

(2.6)

где ТЗ_н, ТЗ_к – товарные запасы на начало и конец года.

П – объем поступления товаров

ОТО – оптовый товарооборот.

По предприятию:



Таким образом, запасы на конец года значительно уменьшились и объясняется это за счет уменьшения поступления. Объяснить причины очень затруднительно из-за отсутствия данных.

Определим коэффициент обеспеченности по формуле:

(2.7)

где П – поступление товаров

ТЗ_ср – средняя величина товарного запаса.

ТЗ_ср= (250.0 + 141.2):2=195.6 тыс. руб.

К_обесп.= (13564.1+195.6):13672.9=1.006

Произведем расчет коэффициентов эффективности использования товарных запасов:

а) коэффициент товарооборачиваемости:

(2.8)



б) время обращения товаров, в днях:



Д – число дней в периоде (год 365 дней)



Анализ и расчеты позволяют сделать вывод, что в 2005 г. показатели эффективности использования товарных ресурсов значительно выросли.

Рассмотрим вопрос использования трудовых ресурсов. Как и в любой другой отрасли, в торговле совокупные затраты делятся на затраты живого и овеществленного труда. Живой труд связан со сменой формы собственности и составляет около 1/3 трудовых затрат торговых работников. В розничной торговле доля живого труда выше, чем в оптовой торговле, т.к. в последней в силу торгово-технологического процесса больше возможностей для внедрения средств механизации, в этом случае выше доля овеществленного труда.