Практика по получению первичных проф умений и навыков. краткий отчет. 2 Анализ продукции и рынков 5 2 Клиенты организации 5

• Название: 2 Анализ продукции и рынков 5 2 Клиенты организации 5
• Анкор: Практика по получению первичных проф умений и навыков.Мн_ИМ
• Дата: 16.10.2022
• Размер: 374 Kb.
• Имя файла: краткий отчет.doc
• Тип: Реферат; #737105
• страница: 3 из 5

Организация производства

1. Производственная структура

Для удобства клиентов во всех магазинах сети «Центр технологии развития» существует разделение товаров на секции по группам. Эти секции объединяют похожие по назначению товары. Секции носят названия соответствующие назначению товара, либо ассортиментной группе: отдел Декора, отдел Сухих смесей, отдел Лакокрасочных материалов и т.д. Смежные секции расположены так, чтобы сопутствующие друг другу товары находились максимально близко. Например: во всех магазинах отдел Обоев и отдел Декора являются смежными секциями, так как обои относятся к товарам отделочным, а товары отдела Декора предполагают завершение создания интерьера.

В каждой секции работают от 2-х до 10-ти продавцов-консультантов, в зависимости от количества товаров и площади отдела. В каждом отделе есть заведующей секцией.

1. Организация труда

Организация труда в магазинах ООО «Центр технологии развития» направлена на осуществление комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать торговые и другие площади, оборудование и персонал магазина, создать бла­гоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокое качество торгового обслуживания населения.

Организация труда имеет бригадную форму – работники объединены в бригады в пределах секции и несут общую ответственность за результаты работы.

Разделение труда имеет функциональную форму, то есть каждый работник наделен определенными функциями. С учетом этого признака весь персонал рознич­ного торгового предприятия подразделяется на три категории: управленческий, основной, или торгово-оперативный, и вспомогательный.

График работы по времени соответствует графику работы подразделения. Возможна работа в первую или во вторую смену, а также полный рабочий день. Сменность 5/2 либо 2/2 в зависимости от должности.

Для персонала предусмотрено обеденное время – 1 час, и 3 перерыва по 15 минут за полный рабочий день.

В магазинах действуют строгие правила техники безопасности. Периодически для сотрудников проводится инструктаж.

Для удобной работы все рабочие места оборудованы необходимыми инструментами: канцелярская продукция (линейки, карандаши, ножи и т.д.), калькулятор, измерительные приборы (строительная рулетка), персональный компьютер и т.д.

2. Оплата труда

Оплата труда всего персонала происходит по тарифной ставке.

Заработная плата состоит из 2 частей: основная и дополнительная. Основная начисляется по тарифной ставке за отработанное время, дополнительная имеет стимулирующий характер. Дополнительная заработная плата начисляется за трудовые успехи либо за выполнение или перевыполнение плана продаж.

3. Система закупок на предприятии

При выборе системы закупок компании необходимо исходить из специфики ведения бизнеса. Для ООО «Центр технологии развития» наиболее оптимальной системой закупок является система заказов, зависящих от товарного остатка. Бесперебойную работу такой системы обеспечивают менеджеры товарного запаса (МТЗ), входящие в отдел логистики. Их работа заключается в анализе потребности клиентов в том или ином товаре и осуществлению заказов товара у поставщиков. Такая система позволяет оптимизировать складские запасы и снизить показатели списания товаров по истечении срока годности.

В ООО «Центр технологии развития» система закупок построена на тесном взаимодействии с поставщиками и покупателями. Постоянно анализируется рынок и спрос на отдельные группы товаров, регионы с наиболее дешевыми поставщиками. Поэтому систему закупок компании можно представит в виде трех основных этапов (таблица 5).

Таблица 5 – Система закупок ООО «Центр технологии развития»

Предварительные операции	Закупочные операции	Заключительные операции
- изучение покупательского спроса; - определение потребности в товарах; - выбор поставщика; - разработка условий поставки.	- заключение договоров поставки; - уточнение ассортимента; - прием товара; - оплата товара.	- оперативный учет; - предъявление претензий и штрафов за нарушение условий поставки; - общий контроль за ходом закупа.

В настоящее время у ООО «Центр технологии развития» заключено более 915 договоров с предприятиями-поставщиками. Ежедневный поток товара по всей сети магазинов очень велик. География поставщиков продукции очень разнообразна. Налажены крепкие связи как с поставщиками Алтайского края и Сибири, так и с поставщиками в других регионах России.