А. И. Юнусова Разработка smm стратегии для сети кондитерских Челябинск юурГУ, эу434, 2018
 Скачать 3.04 Mb.
|
|
1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет) Высшая школа экономики и управления Кафедра «Информационные технологии в экономике» ПРОЕКТ ПРОВЕРЕН Рецензент, директор ООО «Венна» ______________ (А.Н. Нагаева) «____» __________________ 2018 г. ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ Заведующий кафедрой, д.т.н.,с.н.с. ________________ (Б.М. Суховилов) «____» ___________________ 2018 г. Разработка SMM стратегии для сети кондитерских ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ ЮУрГУ–38.03.05.2018.340.ПЗ ВКР Руководитель проекта, к.т.н., доцент ____________________(О.С.Буслаева) «____» ___________________ 2018 г. Автор проекта, студент группы ЭУ– 434 __________________ (А.И. Юнусова) «____» ___________________ 2018 г. Нормоконтролер, к.т.н., доцент ____________________(Е.В.Бунова) «____» ___________________ 2018 г. Челябинск 2018 4 АННОТАЦИЯ А.И. Юнусова «Разработка SMM стратегии для сети кондитерских» – Челябинск: ЮУрГУ, ЭУ-434, 2018. – 104 с., 43 ил., 34 табл., библиографический список – 17 наим, 1 прил. Дипломная работа посвящена автоматизации маркетинговой деятельности компании ООО «КондитерРу». Целью выпускной работы бакалавра является увеличение объема продаж компании ООО «КондитерРу» за счет использования различных инструментов SMM. Для достижения цели выпускной работы были рассмотрены деятельность и структура компании, сформирована организационно-функциональная структура, выделены основные задачи и функции структурных подразделений. Был проведен анализ и реорганизация бизнес-процессов, описана и проанализирована модель AS-IS. На основании выявленных преимуществ и недостатков, была разработана модель ТО-ВЕ. В практической части диплом подробно дано описание прикладного решения. Использованы основные инструменты SMM. На основе анализа целевой аудитории, анализа конкурентов и SWOT-анализ получилось выявить характер ситуации, в которой находится компания и поставить цели и задачи для разработки SMM стратегии. Создать контент-план, с учетом особенностей каждой социальной сети. Созданы страницы (группы) ВКонтакете, Facebook, Instagram. Рассмотрены настройки таргетированной рекламы и иные способы продвижения, соответствующие особенностям социальной сети. После был произведен расчет экономической эффективности. 5 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................................ 7 1 АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ............................................................................. 9 1.1 Организационно-экономическая характеристика предметной области . 9 1.1.1 Характеристика ООО «КондитерРу» ................................................. 10 1.1.2 Организационно-функциональная структура предприятия ............ 11 1.1.3 CASE -средства, используемые для проектирования системы ....... 15 1.2 Описание функциональной модели AS-IS............................................... 17 1.3 Построение модели TO-BE ....................................................................... 32 1.4 Обоснование проектного решения ........................................................... 35 1.4.1 Обоснование выбора проектных решений по техническому обеспечению ........................................................................................................ 35 1.4.2 Обоснование выбора проектных решений по информационному обеспечению ........................................................................................................ 36 1.4.3 Обоснование проектных решений по ПО .......................................... 41 2 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ ...................................................................................... 45 2.1 Определение целевой аудитории .............................................................. 45 2.2 Конкурентный анализ ................................................................................ 50 2.3 SWOT-анализ .............................................................................................. 54 2.4 Реализация ................................................................................................... 55 2.4.1 Создание контент-стратегии ............................................................... 55 2.4.2 Реализация ВКонтакте ......................................................................... 60 2.4.3 Реализация Facebook ............................................................................ 69 2.4.4 Реализация Instagram ........................................................................... 74 3 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОБОСНОВАНИЕ ......................................................... 78 Для оценки экономической эффективности инновационных проектов в большинстве случаев применяются традиционные (классические) методы финансово-инвестиционного анализа: .................................................................... 78 3.1 Расчет затрат на разработку системы ....................................................... 79 3.2 Оценка затрат до внедрения ...................................................................... 83 6 3.3 Оценка затрат после внедрения ................................................................ 85 3.4 Годовой экономический эффект ............................................................... 88 ЗАКЛЮЧЕНИЕ .................................................................................................... 91 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ................................................................ 93 ПРИЛОЖЕНИЕ А. Техническое задание ......................................................... 95 7 ВВЕДЕНИЕ Для современного рынка характерны высокие показатели конкуренции: появление новых технологий, бесконечные изменения в экономике и жесткая конкуренция, давят на любой бизнес. Поэтому рынок товаров и услуг постоянно находится в поисках эффективного и бюджетного вида продвижения своей деятельности. И тогда на помощь приходит Интернет как ключевая площадка коммуникации с потребителями. С ростом популярности социальных сетей в интернете (данные Googl Trend последнего года говорят о том, что 85% пользователей имеют аккаунт хотя бы в 1-й из социальных сетей)[2], растёт и интерес руководителей современных предприятий к этим площадкам, как к новому источнику целевой аудитории для продвижения компании. Очень быстро маркетинг в социальных сетях – Social Media Marketing (SMM) – стал одним из элементов комплекса интернет- маркетинга. Он используется для привлечения на сайт заказчика, новых потенциальных клиентов, которые активны в тематических сообществах, формирование лояльности аудитории к бренду, увеличение узнаваемости бренда и способствует непосредственно на продажи. Но позиционирование на этих площадках и методы продвижения в них имеют ряд особенностей, данный рынок постоянно развивается, дополняется новыми инструментами, которые способны поменять процесс продвижения в социальных сетях. Основными аспектами «привлекательности» сообществ в интернете являются: не рекламный формат сообщений; глубокий таргетинг; интерактив; информация по принципу «сарафанного радио». В социальных сетях можно создавать страницы компаний, выделять точечно целевую аудиторию и создавать для них уникальные рекламные предложения, продвигать компанию и многое другое. 8 Но нельзя сказать с уверенностью, что продвижение в интернете будет одинаково эффективно для всех видов бизнеса и что можно использовать любые инструменты. Поэтому необходим выбор правильной стратегии SMM-компании. Цель работы – увеличение объема продаж, за счет использования инструментов SMM. Чтобы достичь поставленной цели, необходимо решить следующие задачи: – проанализировать предприятии ООО «КондитерРу»; – исследовать бизнес-процессы: построение модели AI-IS и модели TO-BE; – проанализировать конкурирующие социальные сети; – разработка SMM стратегии; – расчет экономических показателей. Для разработка данной SMM стратегии нужно произвести следующие работы: – клиентский анализ; – конкурентный анализ; – SWOT-анализ; – создание и настройка группы (аккаунтов); – создание контент планы; – настройка третированной рекламы; – иные способы привлечения целевой аудитории. Результаты работы рекомендуется рассматривать в качестве пилотного проекта SMM стратегия для сети кондитерских. 9 1 АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 1.1 Организационно-экономическая характеристика предметной области В качестве предметной области данной дипломной работы была выбрана деятельность сети кондитерских ООО «КондитерРу», которая является дочерним предприятием ООО «Венна». Обследование данной организации является первичным этапом при формировании требований к анализу. Целью выполнения которого состоит в необходимости сформировать представление о деятельности организации, определить бизнес-процессы на предприятии, собрать информацию для дальнейшего анализа и создания функциональных моделей. Обследование организации осуществлялось с помощью двух методов: 1. Метод анкетирования – это проведение опроса в письменной форме. Для сбора информации были специально разработаны анкеты со структурированными вопросами. Как правило, анкетирование используется при получении общих представлений о деятельности предприятия в целом, и его подразделений в отдельности. Преимущество данного метода в возможности исследовать большую группу людей одновременно и в сравнение обработать данные [9]. 2. Метод интервьюирования. Второй метод позволяет собрать наиболее ценную и реальную информацию о том, как протекают бизнес-процессы на предприятии. При проведении индивидуальных встреч, задавая правильные вопросы, можно получить достоверную информацию. Недостатком является длительная продолжительность сбора информации [9]. Также для получения информации об организационно-функциональной структуре организации использовались документы, регламентирующие деятельность структурных единиц – «должностные инструкции», «штатное 10 расписание», «методологические инструкции по качеству», «устав организации». Результаты обследования приведены ниже и послужили основой для создания бизнес-процессов AS-IS и TO-BE. 1.1.1 Характеристика ООО «КондитерРу» Общество с ограниченной ответственностью «КондитерРу» – новая развивающаяся компания, которая устойчиво держится на рынке питания в городе Челябинск. У организации два кондитерских цех и два собственных магазина. Первая кондитерская была открыта в 2016 год, втора в 2017 году. ООО «КондитерРу» постоянно следят за качеством продукции, дабы поддерживать репутацию. Внедряется новая система менеджмента качества ISO 9001, а также постоянно поддерживаются соответствующие технологические условия. Целью деятельности компании является удовлетворение рынка потребления кондитерских изделий и получение прибыли. Основные направления деятельности ООО «КондитерРу»: – производство конкурентоспособных кондитерских изделий; – разработка ресурсосберегающих технологий производства кондитерских изделий с применением современных методов обработки; – разработка кондитерских изделий здорового питания; – мониторинг сырья для производства по показателям качества и безопасности; – совершенствование существующих и разработка современных методов контроля качества сырья, полуфабрикатов, готовых продуктов с использованием современных инструментальных методов анализа; – разработка межнациональных и государственных регламентов и другой нормативной и технической документации на кондитерские изделия; – розничная торговля кондитерскими изделиями; – изготовление на заказ. 11 Кондитерские изделие – понятие довольно широкое и многокомпонентное. Согласно российскому ГОСТу, кондитерские изделия делятся на следующие группы: шоколад, какао, мучные кондитерские изделия и сахаристые кондитерские изделия [3]. Основу ассортимента составят мучные кондитерские изделия - пирожные (более 120 видов) и торты (более 15 видов). Производимые изделия - это высококалорийные, но при этом быстро усваиваемые продукты с высокой пищевой ценностью, имеющие отличный вкус, необычный вид и аппетитный аромат. Масса пирожных варьируется от 50 до 150 гр., тортов – от 500 до 4000 гр. 1.1.2 Организационно-функциональная структура предприятия Описание бизнес-процессов сети кондитерских следует начать с описания организационно-функциональной структуры компании. Организационно- функциональная структура предприятия – это модель с организованными внутренними процессами, ролями и/или зонами ответственности. Организационная структура выстраивается, с одной стороны, в соответствии с теми задачами, которые ставит перед организацией её стратегия. С другой стороны, структура на разных уровнях обеспечивает использование эффекта масштаба для экономии ресурсов организации [17]. Таким образом, структура связывает внешнюю-стратегическую, эффективность с внутренней эффективностью-экономичностью. Рассмотрим организационную структура сети кондитерских, которая состоит их следующих отделов: – управление предприятием. Главные задачи этого отдела – обеспечить всем необходимым основные службы предприятия, организовать их согласованность и взаимодействие. Также функцией отдела является руководство фирмой, который подразумевает прямой контроль над деятельностью предприятия и коллективное стратегическое руководство; 12 – отдел кадров. Главной задачей этого отдела является обеспечение организации «качественным» персоналом (способным выполнять возложенные на него трудовые функции) и оптимальное его использование. Также функциями отдела является оформление трудовых правоотношений; – бухгалтерия. Основная функция – это контроль над оплатой платежей, подготовка полного пакета бухгалтерских и других документов, которые предусмотрены российским законодательством; – отдел маркетинга. Основные задачи данного отдела – это исследованием рынка, планированием маркетинговой деятельности, а также работа с поставщиками и материально-техническое обеспечение; – склад. Структурное подразделение, которое занимается складированием, размещением и хранением товаров. К функциям данного отдела относятся хранение готовой продукции, собор заявки на выдачу клиенту и складирование материально-технического обеспечения; – отдел производства. Отвечает за производство качественных изделий, а также выпуск продукции в соответствии с планом производства; – отдел продаж. Главная задача отдела продаж – прием заказов от покупателей и дальнейшая их обработка. В обязанности менеджера по продажам входят контроль и координация работ по продаже товаров. На рисунке 1 схематично представлена организационная структура ООО «КондитерРу». Этот рисунок говорит нам о том, что для предприятия характерна линейная структура управления. То есть у каждого отдела свой руководитель, наделенный полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчинёнными ему работниками, но при этом сам руководитель находится в подчинении руководителя высшего уровня [9]. Основные преимуществами данного типа управления единство и четкость распорядительства, согласованность, четкая система взаимных связей между руководителями и подчинёнными, простота управления, личная ответственность руководителя за конечный результат деятельности своего подразделения, простой контроль. В качестве недостатков 13 можно отметить высокие требования к руководителю, который должен иметь обширные разносторонние знания и опыт по всем функциям управления и сферам деятельности, ярко выраженный авторитарный стиль руководства. Рисунок 1 – Организационная структура ООО «КондитерРу Из результатов обследования были выявлены основные роли, выполняемые сотрудниками, представлены в таблице 1. Таблица 1 – Основные функции, выполняемые сотрудниками Подразделение Подчиняется Основные функции 1 2 3 Директор ООО «КондитерРу» –организация, координация и контроль роботы предприятия; –организация эффективного взаимодействия структурных подразделений предприятия; – осуществление финансового обеспечения. 14 Продолжение таблицы 1 1 2 3 Менеджер по персоналу Отдел кадров –контролирует ведение кадрового делопроизводства в компании; –возлагает работу по подбору, отбору и расстановке кадров на основе оценки их квалификации, личных и деловых качеств; –обеспечивает составление установленной отчетности по учету персонала и работе с кадрами. Менеджер по продажам Отдел продаж –разрабатывает схемы, формы, методы и технологии продаж товаров; –выявляет потенциальных и перспективных покупателей товаров (оптовых и розничных торговых предприятий, иных посредников, пр.) и устанавливает деловые контакты. Шеф-кондитер Отдел производства – планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха в целом; – контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий; – разработка новых рецептур; –обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности; – контроль работы и анализ эффективности использования технологического оборудования. Кладовщик Склад – прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей; – проверка соответствия принимаемых ценностей сопроводительными документами; организация хранения материалов 15 Окончание таблицы 1 1 2 3 Маркетолог Отдел маркетинга –анализ рынка; – работа с покупателями, целенаправленность на продажи; – анализ конкурентов; – разработка конкурентного преимущества; – поиск поставщиков; – материально-техническое обеспечение производства; 1.1.3 CASE -средства, используемые для проектирования системы CASE-технология базируется на методологии, включающей в себя методы, с помощью которых на основе графической нотации строятся диаграммы, поддерживаемые инструментальными средствами. |