Ассортиментная политика в торговопосреднических организациях Содержание
 Скачать 493.09 Kb.
|
|
Глава 2. Методические основы формирования ассортиментной политики в торгово-посреднической организации на примере ООО «Грация» 2.1 Характеристика торгово-посреднической организации ООО «Грация» Общество с ограниченной ответственностью было принято согласно закону со статьёй 87-94 ГК и Федеральным законом от 14 декабря 2008 года. ООО «Грация» расположен по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая, 24. Торговое предприятие имеет печать со своим наименованием, фирменным знаком (символикой). Общество несёт ответственность по своим обязательствам только в пределах своего имущества. Основной целью Общества является получение прибыли от выручки. Основными видами деятельности торгового предприятия является: организация торговли одеждой; проведение товарообменных операций; закупка и продажа товара; бесплатная услуга покупателям подгонка изделий по фигуре. Ценообразование формируется, в соответствии, с действующем законодательством. Уставный капитал Общества составляет 34000 рублей. Магазин обслуживает контингент покупателей с различным уровнем дохода. В основном ориентирован на покупателей со среднем уровня дохода. Торгово-посредническое предприятие ООО «Грация» имеет очень удобное место расположение, так как рядом находится две школы, поликлиника, стадион, концертный зал, сбербанк, продуктовый магазин. Это говорит о том что в нём всегда будут покупатели Торговая площадь магазина «Грация» составляет 650 м2. Имеется два складских помещения кладовая, туалет, кухня общей площадью 101,8 м2, площадь занимаемая администрацией составляет 35,1 м2. Площадь торгового зала составляет 520,4 м2. Магазин «Грация» занимает первый этаж пятиэтажного зала. Использование торгового оборудования связано с общей площадью, планировкой основных помещений, особенностью товаров, формой продажи. В торговом зале используют стеновые панели, решётки, прилавки, кронштейны, стеклянные витрины, манекены. В подсобных помещениях используют следующее оборудование подтоварники для хранения товара в упакованном виде, стеллажи, кронштейны, вешала. Всё торговое оборудование, используемое в магазине соответствует экономическим, эргономическим, эстетическим требованиям. Сейчас выбор торгового оборудования всевозможный, но к сожалению не каждый руководитель организации позволит иметь в магазине современное оборудование. Магазин «Грация» старается обновлять, чтобы потребители оставались довольные внешним видом магазина. Предприятие производит разгрузку, транспортировку товаров, приёмку их по количеству и качеству, хранение, подготовку к продаже, продажу. Основная деятельность предприятия, связана с продажей товаров и обслуживанием покупателей, отбором, расчётом за товары и т. д. По состоянию на 01.01.2014г. оборот розничной торговли составил 603290 рублей. Среднемесячный оборот магазина составляет 501440 рублей. За восьмилетний срок существования в магазине 12600человек сделали покупки, это в среднем 3000 человек в месяц. Магазин работает с Сбербанком, поэтому без особого труда можно оформить кредит. 90 % товара приобретается за наличный расчёт. Остальная часть товара принимается на реализацию поставщиков. Магазин разделён на два отдела «Мужской» и «Женский» В ООО «Грация» работает 23 человека. Из них: 8 человек – продавцов, 3 человека – бухгалтера, 1 человек – экономист, 1 человек – юрист, 1человек – водитель, 2 человека – уборщиц, 1человек – дворник, 3 человека – швеи, 2 человека – электрика, 1 человека – разнорабочий. Режим работы оптимальный, т. к. при его составлении были учтены основные факторы; объём покупательских потоков в районе его деятельности и их распределения в течении дня предусматривает наиболее удобные для населения часы начало и конец работы. График выхода на работу рационален, т.к. соблюдается продолжительность рабочего времени, предусмотренная трудовым законодательством. Предусматривается время на подготовительную – заключительную работу с включением его в рабочее время, обеспечивается ритмичное чередование труда и отдыха работников в течение дня. В магазине ООО «Грация» практикуется система управления качества труда работников. Для этого работники проходят курсы повышения квалификации и еженедельно занятия по продажам. Учет качества труда торговых работников ведётся ежедневно и осуществляется заведующими «Мужского» и «Женского» отделов. Оценку качества труда заведующих даёт директор и его заместитель. Применение этой системы позволяет объективно оценить труд каждого работника и обеспечивать правильное материальное стимулирование, что выражается в денежной премии - 15% от оклада работников. При снижении уровня качества труда, как правило, это не выполнение работниками своих функций, нарушении трудовой дисциплины, плохое обслуживание покупателей и другие упущения в работе, к работникам применяются дисциплинарные наказания в виде лишения премии, а в крайнем случае, увольнения. Структура аппарата управление торгового предприятия представляется линейной системой. Она предполагает непосредственное подчинение всех категорий работников руководителю организации. Торгово-посредническое предприятие ООО «Грация» осуществляет торгового - розничную мужской и женской одеждой и аксессуарами. Основными постоянными поставщиками ООО «Грация» являются; ООО «Алегро», ООО «Лиана», торговый дом «Оазис», ООО «Умка» и т. д. Ассортимент женской одежды представлен такими группами: костюмы от 2000 до 1100 рублей, трикотаж от 700 до 4000 рублей. Уровень рентабельности торгово-посреднического предприятие ООО «Грация» определяет отношение прибыли к товарообороту. Рентабельность показывает сколько процентов составляет прибыль в товарообороте. Этот уровень рентабельности следует исчислять не по всей (балансовой) прибыли, а только по прибыли от реализации товаров, так как внереализационные доходы, расходы и потери не находятся в прямой зависимости от изменения объёма товарооборота. Рентабельность продаж находится в прямой зависимости от уровня валового дохода, находящейся в расположении торгового предприятия и обратной от изменения уровня издержек обращения. По торговому предприятию составил 88,8 % к обороту и возрос по сравнению с планом практически вдвое к обороту и против прошлого года на 12,2 % к обороту. Уровень рентабельности продаж по отдельным товарам и товарным группам неодинаков. Сумма прибыли в свою очередь зависит от ряда факторов (изменения объёма товарооборота, уровней валового дохода и издержек обращения, сумм прибыли и убытков от реализации прочих активов, внереализационных доходов, расходов и потерь). Перевыполнения плана товарооборота привело к росту прибыли в 3120000 рублей. Следовательно, перевыполнения плана товарооборота привело к повышению уровня рентабельности функционирующего капитала на 0,50 %. Показатели рентабельности рассчитывают по прибыли от реализации товаров, балансовой и чистой прибыли, что позволяет изучить влияние составных частей прибыли и её использование на рентабельность работы ООО «Грация». Торгово-посредническое предприятие ООО «Грация» достигла высоких темпов роста рентабельности, как по сравнению с планом, так и в динамике. Это свидетельствует об укреплении её финансовой устойчивости. Однако следует указать на высокий уровень рентабельности продаж, который составляет 88,8 %.Предприятие стабильно, развивается, платёжеспособно, своевременно рассчитывается по платежам. Задолженности перед бюджетом и своими поставщиками не имеет 2.2 Методические подходы к формированию ассортиментной политики в торгово-посреднической организации ООО «Грация» ассортиментный торговый посреднический маркетинговый Формирование торгового ассортимента – одна из основных функций торгово-посреднической организации, определяющая его конкурентоспособность. Рассмотрим структуру ассортимента в магазине «Грация» отдела «Женской одежды». Исследование показало, что основную часть ассортимента составляет верхняя одежда, костюмы, блузки, юбки, брюки, трикотаж и кожгалантерея. Целевая категория покупателей – жители близлежащих домов с низкой и средней покупательской способностью. Товарооборот отдела «Женской одежды» магазина «Грация» имеет постоянный рост. В 2012 году его общий объём составил 6177290 рублей, что на 262000 рублей больше, чем в 2011 году. Темп прироста в этом случае составил 5%. За счёт роста цен товарооборот магазина «Грация» в 2012 году увеличился на¼ часть, данные указаны в таблице №1. Таблица 2.1 Оценка показателей конкурентно способности магазина «Грация»
Таблица 2.2 Показатели конкурентоспособности магазина «Грация» с различной покупательской способностью, в % .
Показатели, представленные в таблицах позволяют отметить, что магазин удачно расположен и имеет красивый интерьер. В магазине «Грация» высокий уровень культуры обслуживания покупателей. Однако изучаемое предприятие проигрывает таким показателям, как ассортимент товара. В ходе опроса покупателей было выяснено, что недостаточно расширен ассортимент по некоторым группам товара. Опрос руководства магазина показал, что формирование ассортимента проводится товароведом на основе заявок продавцов, т.е. данный процесс подвержен влиянию человеческого фактора. Ассортимент – значимый фактор для формирования лояльности клиента. Принимая это во внимание, был проведён анализ ассортимента с использованием методик АВС. Сущность АВС – анализа строится на основании принципа Парето: «за большинство возможных результатов отвечает относительно небольшое число причин», в настоящий момент более известного как «правило 80:20». Благодаря своей универсальности эффективности данный метод анализа получил большое распространение. Результатом АВС анализа является группировка объектов по степени влияния на общий результат. Считается, что 20% товарного ассортимента дают 80% общего объёма продаж. Данные по магазину «Грация» представлены в таблице 2.3. Таблица 2.3 Сумма реализованной продукции за 2012год по группам товара
Далее проводим ранжирование ассортимента убыванию вклада в товарооборот каждой позиции (таблица 2.4). Таблица 2.4 Ранжирование ассортимента по убыванию вклада в товарооборот каждой позиции
Данный метод позволят определить оптимальное соотношение групп и видов в розничной торговой организации с учётом основных требований для достижения поставленной цели. Метод предусматривает деление всего торгового ассортимента по нескольким критериям на три категории по каждому критерию. К категории «А» относятся товары, составляющие около 70% по реализации товара (в рублях). К категории «В» относятся товары, составляющие около 25% по реализации товара (в рублях), а к категории «С» - около5%. Причём в первую категорию рекомендуется включать примерно 15% наименований товаров от общего количества, во вторую группу 35%, а в третью 50%. На основе выше построенных таблиц и графика можно составить рейтинг товаров (таблица 2.5). Таблица 2.5.Рейтинг группы товаров магазина «Грация» по методике «АВС» в 2012 году
АВС – анализ широко применяется в различных торговых организациях. Выделение групп проводится на основе использования одного из следующих параметров; товарооборота количество проданных единиц валовой прибыли основные характеристики, выводящиеся в отчёте; описание товара складские остатки; сумма продаж; количество проданных единиц; валовая прибыль; процент товара от сумм продаж (количества проданных единиц, валовой прибыли группы); кумулятивный процент; группировка объектов на основе АВС – анализа. Тщательно разработанная ассортиментная политика магазина «Грация» служит руководству указателем, генеральным курсом которым должно идти предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу в наиболее прибыльных направлениях. Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены. В связи с этим проблема эффективного управления ассортиментом для торгового предприятия является всегда актуальной. Анализ работы магазина «Грация» показал, что она достаточно хорошо сформирована. На ее основе можно получить хорошее представление о самом ассортименте торгового предприятия, его роли и функциях, получить общие рекомендации по эффективному управлению ассортиментом. Одной из задач магазина «Грация» является систематизация данного материала и представление комплексной методики анализа управления ассортиментной политики. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||