пример бизнес-плана. Бизнес план для получения банковского кредита на открытие

• Название: Бизнес план для получения банковского кредита на открытие
• Дата: 28.10.2020
• Размер: 1.15 Mb.
• Имя файла: пример бизнес-плана.doc
• Тип: Бизнес-план; #146419
• страница: 4 из 6

Объем оказываемых услуг

Месяцы	1 год	2 год	3 год	4 год	5 год
Январь	0	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Февраль	0	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Март	1 800 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Апрель	1 800 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Май	4 200 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Июнь	4 200 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Июль	4 200 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Август	4 200 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Сентябрь	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Октябрь	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Ноябрь	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Декабрь	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000	6 000 000
Сумма / Среднее:	44 400 000 / 4 440 000	72 000 000 / 6 000 000	72 000 000 / 6 000 000	72 000 000 / 6 000 000	72 000 000 / 6 000 000

Технологический план



Предполагаемая деятельность будет осуществляться в арендованном помещении. Стоимость аренды будет составлять 1 000 000 тенге.Помещение будет отвечает производственным условиям: соответствующие освещение, водопровод, канализация, отопление, вытяжка. Общая площадь помещения будет составлять не менее 200 кв.м.

Режим работы кофейни по будням с 8.00 до 22.00. В выходные дни с 10.00 до 24.00

Самые крупные затраты при открытии кофейни приходятся на покупку кухонного и кофейного оборудования, а также на ремонт и отделку помещения.

Список (инвестиции) оборудования

Наименование	Стоимость
Ремонт: 200м2	дизайн проект 500 000тг
	стройматериалы 2 500 000тг
	работа 2 000 000 тг
Оборудование	тепловое - 405 000 тг
	холодильное - 740 000 тг
	барное - 1 245 000 тг
	дополнительное - 1 155 000тг
	посуда и кухонный инвентарь - 1 500 000 тг
Мебель	барная стойка - 500 000тг
	барные шкафы/стеллажи - 500 000тг
	диваны, стулья, кресла - 1 750 000тг
	столы -960 000тг
	стеллажи для книг - 500 000тг
Декорации	300 000тг
Освещение	400 000тг
Санузел	400 000тг
Первоначальный закуп продуктов	300 000тг
Книги	1 000 000 тг
Итого:	16 55 000тг

5.Организационно - управленческий план

Для полноценной работы кофейни вам потребуется набрать штат сотрудников на следующие вакансии:

• 
  Администратор. Он организует работу торгового зала, контролирует выполнение обязанностей официантов и бариста. Следит за слаженной работой кухни и зала, своевременной отдачей блюд. Принимает на работу и занимается обучение официантов и бариста. График работы: ежедневно с 10.00 до 22.00.
  
• 
  Бариста. Готовит все виды напитков: кофе, чаи, коктейли. Хорошо разбирается в сортах кофе, знает множество способов приготовления. Имеет приятную внешность, приветлив, общителен. Находится в прямом подчинении у управляющего. График работы: 2 рабочих дня через 2 выходных дня с 10.00 до 22.00.
  
• 
  Официант. В обязанности официанта входит сервировка стола, обслуживание и расчет клиента. Официант должен знать про каждое блюдо из меню: составные ингредиенты, вкус, время приготовления, способ подачи. Официанты кофейни внешне привлекательны, имеют хорошую память и вежливо обслуживают каждого клиента. График работы: 2 рабочих дня через 2 выходных дня с 10.00 до 22.00.
  
• 
  Уборщица. Основная обязанность — поддержание чистоты в зале, служебных помещениях, на кухне, при входе в кофейню. График работы: ежедневно.
  

Заработная плата сотрудников имеет форму оклада. Дополнительной мотивацией в работе обслуживающего персонала является получение чаевых. Чаевые делятся между участниками смены в конце каждого рабочего дня.