БП. Туннельная теплица. «Финогенов».. БизнесПлан. Организация круглогодичного выращивания овощей и зелени в туннельной теплице
 Скачать 0.49 Mb.
|
Технология производства.Выбирая место для огурцов, надо учитывать, что они очень отзывчивы на свет, тепло и плодородие почвы. Это самая теплолюбивая культура среди всех овощных растений. Всходы появляются при температуре + 18 ÷ 26 °C, если же она опускается до +15 °C, то рост растений резко замедляется. При температуре ниже +10 °C огурцы перестают расти и погибают. Поэтому сажать данную культуру следует на грядках, защищенных от холодного ветра. Огурцы хорошо растут на дренированной высокоплодородной почве. Осенью перед зяблевой вспашкой надо внести свежий навоз (1 ведро на 1 м2) или 40 г суперфосфата и 25 г калийной соли на 1 м2. Весной следует провести боронование и культивацию. Растение сажают семенами или рассадой. В открытый грунт их можно высаживать в конце мая, когда почва уже хорошо прогреется. Семена за месяц до посадки необходимо прогреть, начиная с температуры +18 ÷ 20 °C и повышая ее в первые 2 суток до +30 °C, в следующие 3 суток – до +52 °C, а в последние сутки – до +78 ÷ 80 °C. Затем их следует протравить смесью ТМТД и апрона в соотношении 4 г и 5 г на 1 кг семян. Далее важно провести калибровку семян в 3 %-ном водном растворе поваренной соли или аммиачной селитры. Для этого их надо опустить в раствор, перемешать и оставить на 5 ÷ 7 мин, после чего раствор и всплывшие семена слить. Осевшие семена промыть в проточной воде и обсушить при температуре не выше +40 °C. Для профилактики вирусных заболеваний семена следует замочить в 1 %-ном растворе марганцовокислого калия на 1 ч, после чего промыть их в проточной воде. Кроме того, их часто проращивают перед посадкой, залив водой комнатной температуры. Семена сажают строчками на глубину 2 см, расстояние между ними должно составлять 10 ÷ 12 см, а между строчками – 50 ÷ 70 см. От возвратных заморозков и холодных утренников растения следует защищать пленочными укрытиями. При посадке этой культуры рассадой надо помнить о том, что огурцы плохо переносят пересадку из-за хрупкости своей корневой системы, поэтому лучше всего семена на рассаду выращивать в торфперегнойных горшочках, которые затем опускают в грунт вместе с растением. Уход за огурцами включает рыхление почвы, прополку сорняков, прищипывание побегов, регулярный полив и подкормки. Первое рыхление проводят после появления всходов. Затем их повторяют через каждые 10 дней. Над третьим или четвертым листом растение следует прищипнуть, обломив или выломав верхушечные почки. Это стимулирует отрастание плодоносящих боковых побегов. Кроме того, огуречные плети можно пришпилить к земле, что способствует образованию придаточных корней, которые усилят питание растений. Огурцы необходимо регулярно поливать в вечернее время теплой водой, однако помня о том, что переизбыток влаги может привести к развитию гнили и гибели корней, а ее недостаток – к замедлению роста зеленцов и образованию в них горечи. Каждые 2 недели под культуру следует вносить минеральные удобрения, чередуя их с органическими жидкими подкормками. Мульчирование – хороший прием для ухода за огурцами. Почву между рядами покрывают навозом, соломенной резкой, полиэтиленовой пленкой (черной или светлой), крафт-бумагой. Этот слой защищает растение от заморозков, снижает расход воды при поливах, засоренность почвы сорняками, что помогает избежать ее уплотнения и повышает урожайность. Выращивание огурцов в защищенном грунте имеет свои особенности, хотя основные агротехнические приемы те же, что и при выращивании в открытом грунте. Сеять огурцы под пленку можно в середине мая. Внутри теплицы вдоль рядов рассады необходимо натянуть проволоку (шпалеру) и по мере роста побегов подвязывать их к ней шпагатом. В теплице необходимо поддерживать тепловой режим, не допуская резких перепадов температуры. Так, днем температура должна быть в пределах +23 ÷ 36 °C, ночью – + 19 ÷ 20 °C. Кроме того, в жару очень важно поддерживать в теплице высокую влажность. При выращивании огурцов под пленкой ее надо снимать постепенно, сначала на всего несколько мин, но потом время нахождения на открытом воздухе следует увеличить. При выращивании огурцов на шпалерах необходимо своевременно подвязывать отрастающие плети. Обязательно надо проводить орошение растений. Во время вегетации в связи с неблагоприятными условиями огурцы могут поражаться различными заболеваниями: мучнистой росой, бактериозом, антракнозом, ложной мучнистой росой и бахчевой тлей. Для борьбы с болезнями применяют пестициды: эфалем, ридомил (72 %-ный), хлорокись меди (2 ÷ 2,5 кг/га), балейтон (25 %-ный), квадрис-250 SC. Против бахчевой тли используют каратэ (0,1 л/га), БИ-58 (0,5 ÷ 1 л/га), против муравьев, проволочника, личинок ростковой мухи – конфидор, фьюри (10 % раствор), децис-дуплет, против паутинного клеща – актеллик (50 % раствор), митак (20 % раствор), талстар (10 % раствор). Огурцы начинают собирать в середине июля, через каждые 1 ÷ 2 дня, причем чем чаще собирают урожай, тем больше образуется плодов. Собирать зеленцы лучше рано утром, срезая их ножом или надавливая пальцем на плодоножку. Переворачивать или поднимать плети нельзя, так как они очень легко ломаются. Посев помидоров необходимо делать по 2 семени в горшочек или ячейку модуля. Проращивать при температуре +16 ÷ 18 С. Если растения будут содержаться в обогреваемой умеренно теплой теплице (при +13 °С), то можно произвести посев в середине или в конце зимы, если не обогреваемый, то в конце зимы или в начале весны. Когда всходят оба семени, слабейший сеянец выщипывают. При необходимости надо пересаживать растения в горшочки большей величины. Сразу же после пересадки обильно полить растения, постепенно увеличивая полив по мере их роста. Когда растения достигнут высоты 15 см, нужно начать подкармливать их жидким удобрением для томатов. Так же необходимо чтобы теплица хорошо проветривалась. Особенно если температура поднимается выше +21 °С. Собирать плоды надо сразу же, как только они полностью покраснеют – если оставить их на кусте, они размягчатся и полопаются. В обогреваемой теплице урожая можно ожидать в конце весны, в необогреваемой созревание начинается лишь в начале лета. Когда же растения наконец придется удалить с грядки, оставшиеся зелеными плоды дозреют в помещении, в темном месте. Томаты долго не хранятся, их солят и консервируют. |