Бизнес-план Производство сока. Бизнесплан производства Сок Добрый день
 Скачать 91.77 Kb.
|
|
Раздел 3. Анализ привлекательности рынка и конкурентоспособности продукции 3.1. Взвешенная оценка привлекательности рынка Территорией рынка продаж сока «Сок «Добрый день» является территория города Саров. По-своему размеры данный рынок является локальным. Привлекательность – низкая (3 балла). В г. Саров существуют уже специализированные предприятия. Были проведены маркетинговые исследования, которые позволяют оценить ёмкость данного рынка чуть ниже среднего. Следовательно, привлекательность – тоже ниже среднего (4 балла). Насыщенность рынка г. Саров плодовоовощными соками оценивается как средняя, соответственно привлекательность – средняя (5 балла). Территориальную конкуренцию на данном рынке следует считать сильной, следовательно, привлекательность чуть ниже средней (3 баллов). Территориальный барьер на данном рынке оценивается как средние (наличие помещений, действия местных органов власти). Для вновь входящих на рынок организации это является весьма привлекательным (6 баллов). Оценим уровень привлекательности предприятия по производству соков «Сок «Добрый день» при помощи метода взвешенной оценки. По результатам оценки данный рынок представляется достаточно привлекательным – 3,8 балла. Таблица 4 Матрица оценки привлекательности предприятия по производству сока «Добрый день»
3.2. Взвешенная оценка конкурентоспособности продукции Безопасность сока «Сок «Добрый день» планируется обеспечить за счет строгого контроля за качеством производства продукта, согласно требований стандартов. По данному критерию конкурентоспособность производимой продукции оценивается в 6 баллов. Высокое качество предполагаемой продукции предполагается обеспечить за счёт качественного сырья, современных технологий переработки, высококвалифицированного персонала, грамотным подходом к транспортированию и хранению готовой продукции. Конкурентоспособность по данному критерию оценивается на 8 баллов. Цены на продукцию планируется установить более низкую, характерную для цен данного территориального рынка. Следовательно, конкурентоспособность по данному критерию оценивается на 7 баллов. Товар будет предлагаться в удобных для потребителя упаковках объемами 2л, 1л, 0,5 и 0,25л. Также, немаловажно, что тара будет биоразлагаемой. Конкурентоспособность по данному критерию оценивается на 6 баллов. Все товары, предлагаемые предприятием «Сок «Добрый день» будут снабжены полной и достоверной потребительской маркировкой. Конкурентоспособность по данному критерию оценивается на 7 баллов. Оценим уровень конкурентоспособности товаров предприятия по производству соков «Сок «Добрый день» при помощи метода взвешенной оценки. По результатам оценки данное предприятие представляется достаточно конкурентоспособным – 6,65 баллов. Таблица 5 Матрица оценки конкурентоспособности предприятия производства сока «Сок «Добрый день»
3.3. Составление матрицы оценки привлекательности рынка и конкурентоспособности продукции Результаты анализа привлекательности отрасли и конкурентной позиции свидетельствуют о целесообразности открытия предприятия по производству сока «Сок «Добрый день».
Раздел 4. Организационное планирование 4.1. Определение организационной структуры Определить организационную структуру согласно нижеприведенному примеру. Пример организационной структуры завода по производству соков «Сок «Добрый день». Для ООО завода по производству соков «Сок «Добрый день» выбирается функциональная структура, так как численность предприятия – малая (рис. 1), завод по производству соков будет специализироваться на предоставлении малом разнообразии продукции и обслуживать локальный рынок, представленный территорией города Саров. Для завода предусматривается сменный режим работы, что позволяет обеспечить беспрерывную деятельность юридического лица (103 и 110 ст. ТК РФ). Предполагается следующая структура: Оператор производственныхцехов - 1чел Лаборант - 1чел  Технолог - 2чел Уборщица - 2чел   Директор   Главный бухгалтер - 1чел  Инженер - 1чел   Наладчик - 1чел Бухгалтер - 1чел Рис 4.1. Схема организационной структуры завода по производству соков «Добрый день» 4.3 Определение кадрового обеспечения Таблица 4.1 Штатное расписание на начало реализации проекта
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ривлекательность рынка
,8