Главная страница
Навигация по странице:

  • Возрастные группы

  • Энергия и пищевые вещества 1 Энергия (ккал)

  • Минеральные вещества

  • гигиенические основы рационального питания. Читинская государственная медицинская академия


    Скачать 1.12 Mb.
    НазваниеЧитинская государственная медицинская академия
    Дата09.11.2018
    Размер1.12 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлагигиенические основы рационального питания.doc
    ТипДокументы
    #55910
    страница7 из 12
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12



    Таблица 4

    Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков








    Возрастные группы




    Показатели (в сутки )

    0-3 мес.

    4-6 мес.

    7-12 мес

    От 1 года до 2 лет

    От 2 лет до 3 лет

    От 3 до 7 лет

    От 7 до 11 лет

    От 11до 14 лет

    От 14 до 18 лет







     



















    мальчики

    девочки

    Юноши

    девушки







    Энергия и пищевые вещества

    1

    Энергия (ккал)

    115*

    115*

    110*

    1200

    1400

    1800

    2100

    2500

    2300

    2900

    2500

    2

    Белок , г

    --

    --

    --

    36

    42

    54

    63

    75

    69

    87

    75




    * в.т.ч. животный (%)

    --

    --

    --

    70

    65

    60




    ** г/кг массы тела

    2,2

    2,6

    2,9

    --

    --

    --

    --

    --

    --

    --

    --




    % по ккал

    --

    --

    --

    12

    3

    Жиры, г

    6,5*

    6*

    5,5*

    40

    47

    60

    70

    83

    77

    97

    83




    Жир, % по ккал

    --

    --

    --

    30




    ПНЖК, % по ккал

    --

    --

    --

    5-10

    6-10




    - ω - 6 % по ккал

    --

    --

    --

    4-9

    5-8




    - ω -3 % по ккал

    --

    --

    --

    0,8-1

    1-2

    4

    Углеводы, г

    13*

    13*

    13*

    174

    203

    261

    305

    363

    334

    421

    363




    Углеводы, % по ккал

    --

    --

    --

    58




    в т.ч. сахар % по ккал










    < 10




    Пищевые волокна, г

    --

    --

    --

    8

    10

    15

    20







    Витамины





    Витамин С, мг

    30

    35

    40

    45

    50

    60

    70

    60

    90

    70




    Витамин В1 , мг

    0,3

    0,4

    0,5

    0,8

    0,9

    1,1

    1,3

    1,50

    1,3




    Витамин В2, мг

    0,4

    0,5

    0,6

    0,9

    1,0

    1,2

    1,5

    1,8

    1,5




    Витамин В6, мг

    0,4

    0,5

    0,6

    0,9

    1,2

    1,5

    1,7

    1,6

    2,0

    1,6




    Ниацин, мг

    5,0

    6,0

    4,0

    8,0

    11,0

    15,0

    18,0

    20,0

    18,00




    Витамин В12, мкг

    0,3

    0,4

    0,5

    0,7

    1,5

    2,0

    3,0




    Фолаты, мкг

    50

    60

    100

    200

    300-400

    400




    Панто,мг

    1,0

    1,5

    2,0

    2,5

    3,0

    3,5

    5,0

    4,0




    Биотин, МКГ

    --

    10

    15

    20

    25

    50




    Витамин А, мкг рет. экв

    400

    450

    500

    700

    1000

    800

    1000

    800




    Витамин Е, мг ток экв

    3,0

    4,0

    7,0

    10,0

    12,0

    12,0

    15,0

    15




    Витамин D, мкг

    10,0




    Витамин К, мкг

    --

    30

    55

    60

    80

    70

    120

    100







    Минеральные вещества





    Кальций, мг

    400

    500

    600

    800

    900

    1100

    1200




    Фофсфор, мг

    300

    400

    500

    700

    800

    1100

    1200




    Магний, мг

    55

    60

    70

    80

    200

    250

    300

    300

    400

    400




    Калий, мг

    --

    --

    --

    400

    600

    900

    1500

    2500




    Натрий, мг

    200

    280

    350

    500

    700

    1000

    1100

    1300




    Хлориды, мг

    300

    450

    550

    800

    1100

    1700 1900

    2300




    Железо, мг

    4,0

    7,0

    10,0

    12,0

    15,0

    18,0




    Цинк, мг

    3,0

    4,0

    5,0

    8,0

    10,0

    12,0




    Йод, мг

    0,06

    0,07

    0,10

    0,12

    0,13

    0,15




    Медь, мг

    0,5

    0,3

    0,5

    0,6

    0,7

    0,8

    1,0




    Селен, мг

    0,01

    0,012

    0,015

    0,02

    0,03

    0,04

    0,05




    Хром, мкг

    --

    --

    --

    11

    15

    25

    35




    Фтор, мг

    1,0

    1,0

    1,2

    1,4

    2,0

    3,0

    4,00

    4,0
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12


    написать администратору сайта